ประโยชน์ของชาใบฝรั่ง

ฝรั่งเป็นผลไม้เมืองร้อนที่ใครๆ ก็คุ้นเคยและกลายมาเป็นของหวานสุดโปรดของหลายๆ ครอบครัว อย่างไรก็ตาม คุณอาจไม่ทราบว่าใบฝรั่งยังเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางยาอีกด้วย โดยเฉพาะกับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน โรคเบาหวาน หรือโรคหัวใจและหลอดเลือด...

ในตำรายาตะวันออก ใบฝรั่งมีรสขมคล้ายขี้ผึ้งและมีคุณสมบัติอุ่นๆ ช่วยลดอาการบวมและขับสารพิษ ใบฝรั่งอ่อนและใบฝรั่งเป็นยาพื้นบ้านที่สามารถรักษาโรคได้หลายชนิด

1. ชาใบฝรั่งช่วยลดน้ำหนัก

สาเหตุที่พบบ่อยของการเพิ่มน้ำหนักคือตับจะประมวลผลน้ำตาลและเปลี่ยนเป็นไขมันก่อนที่จะเข้าสู่กระแสเลือด ตับเป็นอวัยวะหลักที่ควบคุมการเผาผลาญไขมันและกลูโคส จึงควบคุมสมดุลพลังงานและน้ำหนักตัว ไขมันส่วนเกินจากอาหารจะถูกขนส่งไปที่ตับ ซึ่งจะถูกแปลงเป็นไตรกลีเซอไรด์และเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมันของร่างกาย

เคอร์ซิติน ซึ่งเป็นสารฟลาโวนอยด์ที่พบในใบฝรั่ง มีคุณสมบัติในการลดการเติบโตของเซลล์ไขมัน โดยป้องกันไม่ให้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเปลี่ยนเป็นน้ำตาล ดังนั้น ชาใบฝรั่งจึงช่วยลดปริมาณน้ำตาลและแคลอรี่ที่ร่างกายดูดซึมเข้าไปได้ ช่วยส่งเสริมกระบวนการลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ การศึกษาวิจัยล่าสุดยังพบว่าสารสกัดจากใบฝรั่งมีคุณสมบัติช่วยเพิ่มความต้านทานต่ออินซูลินในตับได้ ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเกิดไขมันพอกตับซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้

ใบฝรั่งเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อผู้ที่มีน้ำหนักเกิน โรคเบาหวาน และโรคหลอดเลือดและหัวใจ

2. ชาใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ

ใบฝรั่งมีสารเบต้าซิโตสเตอรอล ไตรเทอร์พีนอยด์ น้ำมันระเหยจากธรรมชาติบางชนิด และสารออกฤทธิ์ที่มีกรดเป็นส่วนประกอบ ส่วนผสมจากธรรมชาติเหล่านี้สามารถเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ช่วยลดความดันโลหิต กำจัดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL-cholesterol) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL-cholesterol)

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบฝรั่งช่วยลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอ้วนและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมอง

ชาใบฝรั่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วน ซึ่งนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคหลอดเลือดสมอง

3.ชาใบฝรั่งช่วยรักษาโรคเบาหวาน

ประเทศญี่ปุ่นได้อนุมัติให้ชาใบฝรั่งเป็นหนึ่งในยาเสริมในการป้องกันและรักษาโรคเบาหวาน สารประกอบในใบฝรั่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารโดยยับยั้งการดูดซึมน้ำตาลสองชนิด ได้แก่ ซูโครสและมอลโตส

ชาใบฝรั่งช่วยยับยั้งเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการแปลงคาร์โบไฮเดรตในระบบย่อยอาหารให้เป็นกลูโคส จึงทำให้การดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่เลือดช้าลง

4. วิธีทำชาใบฝรั่งให้คงคุณสมบัติทางยาไว้มากที่สุด

ชาใบฝรั่งเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มง่ายและได้ผลดีในการรับประโยชน์จากใบฝรั่ง คุณสามารถใช้ใบฝรั่งสดหรือแห้งในปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดของใบฝรั่ง

สำหรับใบฝรั่งแห้ง ให้ใช้ใบฝรั่งแห้ง 2.5 – 5 กรัม แช่ในน้ำเดือดประมาณ 250 มล. นานประมาณ 10 นาที

ใบฝรั่งสดใช้ใบฝรั่งสด 5-10 ใบ ล้างใบฝรั่งให้สะอาดก่อนนำไปแปรรูป ต้มน้ำบนเตาประมาณ 500 มล. จากนั้นใส่ใบฝรั่งลงไป ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 10-12 นาที

หมายเหตุ ชาใบฝรั่งมีรสฝาดและขมเล็กน้อย ดังนั้นคุณควรดื่มเพียง 1-2 แก้วต่อวันและดื่มหลังอาหาร ไม่ควรดื่มชาใบฝรั่งตลอดทั้งวันเพราะอาจทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหารได้ นอกจากนี้ชาประเภทนี้สามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น

ตามหลักสุขภาพและชีวิต

ลิงค์ที่มา