เทคโนโลยีดิจิทัลเปิดทางให้กับการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

เมื่อเผชิญกับความต้องการที่เพิ่มขึ้นของตลาดในด้านคุณภาพและความโปร่งใสของข้อมูล ภาคเกษตรกรรมของไทยเหงียนจึงเลือกใช้เทคโนโลยีเป็น "กุญแจสำคัญ" ในการขยายผลผลิต รหัสพื้นที่เพาะปลูก รหัส QR สำหรับการตรวจสอบย้อนกลับ และอีคอมเมิร์ซ ล้วนมีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าและยืนยันสถานะของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น

เมื่อเผชิญกับความต้องการของตลาดที่เพิ่มมากขึ้นในด้านคุณภาพผลิตภัณฑ์และความโปร่งใสของข้อมูล ภาค เกษตรกรรม ของไทยเหงียนจึงเลือกใช้เทคโนโลยีเป็น "กุญแจสำคัญ" ในการขยายผลผลิต ในภาพ: แบบจำลองการผลิตชาสะอาดที่ปฏิบัติตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ ภาพ: จัดหาให้

การปรับโครงสร้างการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่า

จากสินค้าเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ชา ไม้ผล ข้าว และผัก ไปจนถึงปศุสัตว์และป่าไม้ ไทยเหงียนกำลังเข้าสู่ช่วงของการปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรม โดยมี วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเป็นหัวใจสำคัญ ภาคเกษตรกรรมกำลังค่อยๆ เปลี่ยนจากการเน้นปริมาณไปสู่การจัดการการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่าสมัยใหม่ ซึ่งเทคโนโลยีเป็นผู้นำกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค

ภายใต้โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญสำหรับช่วงปี 2021-2025 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2030 และมติที่ 10-NQ/TU จังหวัดกำลังส่งเสริมการแปลงข้อมูลเป็นดิจิทัลและการปรับโครงสร้างการผลิตเพื่อให้ตรงกับความต้องการของตลาด ปัจจุบันจังหวัดมีสหกรณ์ 804 แห่ง รวมถึงสหกรณ์การเกษตร 625 แห่ง เกือบ 70% ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ 37.6% ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง และกว่า 70% มีส่วนร่วมในห่วงโซ่คุณค่า ซึ่งเป็นการสร้างรากฐานสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืน

ผลิตภัณฑ์ไก่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระจากตำบลตันคานห์กำลังได้รับการส่งเสริมและจำหน่ายผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล

การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลยังส่งเสริมการสร้างมาตรฐานการผลิต ปัจจุบัน พื้นที่เพาะปลูกกว่า 8,100 เฮกเตอร์ได้มาตรฐาน VietGAP โดยเฉพาะการปลูกชามีพื้นที่กว่า 6,440 เฮกเตอร์ และภายในปี 2025 จังหวัดจะออกใบรับรอง VietGAP ใหม่ให้แก่สถานประกอบการปลูกชา 44 แห่ง และฟาร์มปศุสัตว์ 26 แห่ง ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ของไทยเหงียน ในตลาดให้ดียิ่งขึ้น

นายบุย ฟอง เถา รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลโว่เจี้ยน กล่าวว่า ด้วยพื้นที่ปลูกชามากกว่า 2,500 เฮกเตอร์ และผลผลิตต่อปีมากกว่า 30,000 ตัน ตำบลนี้ได้กำหนดให้การพัฒนาชาเพื่อการส่งออกเป็นกลยุทธ์ระยะยาว โดยมุ่งเน้นการแปรรูปขั้นสูง การสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่ได้มาตรฐาน VietGAP และการทำเกษตรอินทรีย์ การเสริมสร้างการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับ และการส่งเสริมความเชื่อมโยงกับธุรกิจและสหกรณ์ เพื่อนำชาโว่เจี้ยนสู่ตลาดโลกอย่างค่อยเป็นค่อยไป

จากมุมมองของสหกรณ์ นายโด วัน เถา ตัวแทนสหกรณ์การเกษตรภูทินห์ (ตำบลภูดินห์) กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 19 คน เชื่อมโยงกับ 26 ครัวเรือน ปลูกชา 10 เฮกเตอร์ โดยมีผลิตภัณฑ์หลักคือชาแบบตะขอ เราจัดการการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ควบคุมแหล่งน้ำเพื่อการชลประทาน และรับประกันความปลอดภัยของอาหาร ในอนาคต สหกรณ์วางแผนที่จะขยายพื้นที่เป็น 45 เฮกเตอร์ เพื่อสร้างแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคง และเป็นรากฐานสำหรับการส่งออก รวมถึงตลาดเกาหลีใต้

ระบบชลประทานอัตโนมัติประหยัดน้ำกำลังถูกนำมาใช้ในพื้นที่ปลูกชาหลายแห่งในจังหวัด ซึ่งช่วยลดแรงงานและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ภาพ: จากแหล่งข่าว

นอกจากการกำหนดมาตรฐานการผลิตแล้ว ปัจจุบันไทยเหงียนบริหารจัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูก 151 แห่ง โดยมีพื้นที่เพาะปลูกชา 106 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่กว่า 871 เฮกเตอร์ และมีผลผลิตเกือบ 11,000 ตัน พื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดในด้านกระบวนการ ความปลอดภัยของอาหาร และการตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ในกระบวนการเปลี่ยนแปลงสู่ยุคดิจิทัล รหัส QR สำหรับการตรวจสอบย้อนกลับถือเป็น "หนังสือเดินทาง" ที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากไทยเหงียนเข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย ​​เพิ่มมูลค่า และยืนยันแบรนด์ ตามที่นางเลอ ถิ ฮวง ผู้อำนวยการสหกรณ์อาหารบีเค กล่าวว่า การแปลงข้อมูลเป็นดิจิทัลและการมีส่วนร่วมในอีคอมเมิร์ซช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ ขยายตลาด และสร้างโอกาสสำหรับการเติบโตอย่างยั่งยืน

ในขณะเดียวกัน จังหวัดกำลังเสริมสร้างมาตรการป้องกันทางเทคนิคเพื่อปกป้องชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ในปี 2568 หน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ตรวจสอบสถานประกอบการ 140 แห่ง เก็บตัวอย่าง 226 ตัวอย่าง รักษาห้องปฏิบัติการทดสอบที่ได้มาตรฐาน ISO/IEC 17025:2017 และใช้งานแพลตฟอร์มดิจิทัลเพื่อสนับสนุนการบริหารจัดการคุณภาพ

ผู้บริโภคสามารถค้นหาและซื้อสินค้าพิเศษจาก Thai Nguyen บน Shopee ได้อย่างง่ายดาย เพียงไม่กี่ขั้นตอนบนโทรศัพท์มือถือหรือคอมพิวเตอร์ ภาพ: TL

การผลิตทางการเกษตรเชื่อมโยงกับตลาด

ตลาดสินค้าเกษตรในจังหวัดไทเหงียนกำลังถูกปรับเปลี่ยนโฉมด้วยเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลกำลังกลายเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญเบื้องหลังการปรับโครงสร้างการผลิต การจัดจำหน่าย และการบริโภคให้สอดคล้องกับตรรกะของเศรษฐกิจตลาดสมัยใหม่ โครงการริเริ่มบุกเบิกของจังหวัดในการสร้างร้านค้าสินค้าเกษตรแบบแบ่งปันบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงการเปลี่ยนแปลงจากแนวคิด "การทำเกษตร" ไปสู่ ​​"การทำเศรษฐศาสตร์การเกษตร" โดยมีตลาดเป็นเกณฑ์มาตรฐานและเทคโนโลยีเป็นเครื่องมือในการเพิ่มมูลค่า

จากแนวทางดังกล่าว ระบบนิเวศดิจิทัลจึงค่อยๆ ก่อตัวขึ้นและทำงานประสานกันอย่างลงตัว ซึ่งรวมถึง เว็บไซต์ของกรมอุตสาหกรรมและการค้า แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซของจังหวัด ระบบตรวจสอบย้อนกลับโดยใช้คิวอาร์โค้ด บูธ "ผลิตภัณฑ์ไทยเหงียน" และ "เวียดนาม-ไทยเหงียน" บนแพลตฟอร์มหลักต่างๆ รวมถึงรายการถ่ายทอดสดต่างๆ เช่น "งานมหกรรมตลาดไทยเหงียน โอโคพี 2025"... พื้นที่การบริโภคขยายไปสู่การเชื่อมต่อโดยตรง โปร่งใส และยั่งยืนระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค

Viettel Post Thai Nguyen ร่วมมือกับคนในท้องถิ่นเพื่อส่งเสริมและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) บนแพลตฟอร์มดิจิทัล ภาพ: จากแหล่งข่าว

นายเหงียน ฮุย ฮว่าง รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้า แจ้งว่า ตลาดดิจิทัลและรายการขายสินค้าผ่านการถ่ายทอดสดได้สร้างผลกระทบเชิงบวกอย่างมากต่อสินค้าเกษตรในท้องถิ่น ตัวอย่างเช่น โครงการ "น้อยหน่าดิจิทัลและผลิตภัณฑ์เกษตรไทยเหงียน" ที่จัดขึ้นในตำบลโว่ไห่และลาเหียน เข้าถึงผู้คนกว่า 10 ล้านคน และปิดการขายได้เกือบ 1,500 รายการภายใน 5 ชั่วโมงของการถ่ายทอดสด ขณะที่การถ่ายทอดสดโปรโมทไก่ป่าตันคานห์มียอดการมีส่วนร่วมประมาณ 12,000 ครั้ง

ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าอีคอมเมิร์ซกำลังกลายเป็นช่องทางการเชื่อมต่อที่มีประสิทธิภาพ ช่วยลดระยะห่างระหว่างพื้นที่การผลิตและตลาดผู้บริโภค

มูลค่าเพิ่มจากแนวทางนวัตกรรม

การเปลี่ยนแปลงสู่ยุคดิจิทัลได้ก่อให้เกิดผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรม ปัจจุบันมีครัวเรือน ธุรกิจ และสหกรณ์เกือบ 190,000 แห่งในจังหวัดเข้าร่วมในแพลตฟอร์มดิจิทัล มีการซื้อขายสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์ OCOP (หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์) มากกว่า 1,800 รายการทางออนไลน์ หน่วยงาน OCOP หลายแห่งมีรายได้เพิ่มขึ้น 20-50% โดยช่องทางดิจิทัลมีส่วนสนับสนุนประมาณ 30% ซึ่งยืนยันว่าเศรษฐกิจดิจิทัลเป็นตัวขับเคลื่อนการเติบโตใหม่สำหรับภาคเกษตรกรรมในไทเหงียน

ประสบการณ์จริงในระดับรากหญ้าแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ชัดเจนของการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี นางลี ถิ กวี๋น ผู้อำนวยการสหกรณ์เทียนอัน (ตำบลฟู่ทอง) กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ OCOP ของสหกรณ์ 9 รายการได้ถูกจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซรายใหญ่ และยังได้นำซอฟต์แวร์บริหารจัดการสินค้าที่ทันสมัยมาใช้และเชื่อมต่อกับบริการโลจิสติกส์ ส่งผลให้คาดการณ์ว่ารายได้ในปี 2025 จะเกิน 3 พันล้านดง ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับช่วงก่อนการนำเทคโนโลยีมาใช้

รูปแบบการปลูกส้มแมนดารินตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของครอบครัวนายโด วัน ลวน ในหมู่บ้านนาเมโอ (ตำบลฟุกล็อก) ส่งผลให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

ที่สำคัญกว่านั้น เทคโนโลยีได้มีส่วนช่วยยกระดับภาพลักษณ์ของสินค้าเกษตรของจังหวัดไทยเหงียน ปัจจุบันจังหวัดมีสินค้าเกษตรที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ถึง 5 ดาว จำนวน 598 รายการ รวมถึงสินค้า 5 ดาว 10 รายการ โดยมูลค่าทางเศรษฐกิจเพิ่มขึ้นเฉลี่ยกว่า 20% หลังจากได้รับการรับรอง ข้อเท็จจริงที่ว่าธุรกิจและสหกรณ์ที่มีสินค้า OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไปทั้งหมด 100% เข้าร่วมในแพลตฟอร์มดิจิทัล แสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลได้ก้าวไปสู่ระดับที่ลึกซึ้งและกลายเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญของเกษตรกรรมสมัยใหม่และแบบบูรณาการ

ในการดำเนินงานตามแผนแม่บทฉบับที่ 36-KH/TU ปี 2026 จังหวัดไทเหงียนได้ระบุว่าวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นวัตกรรม และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล เป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญในการพัฒนาเกษตรกรรมเชิงนิเวศและพื้นที่ชนบทสมัยใหม่ โดยจังหวัดตั้งเป้าหมายอัตราการเติบโตของภาคเกษตรกรรม ป่าไม้ และประมงไว้ที่ร้อยละ 4 รายได้เฉลี่ยต่อไร่ 126 ล้านดง ผลผลิตอาหารมากกว่า 590,000 ตัน ผลผลิตใบชาสดมากกว่า 277,000 ตัน และมูลค่าตลาดชารวมมากกว่า 16.8 ล้านล้านดง

จากรากฐานดังกล่าว ไทยเหงียนยังคงพัฒนาโครงการ OCOP อย่างลึกซึ้ง โดยเชื่อมโยงเข้ากับเทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล มุ่งมั่นที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มี 3 ดาวขึ้นไปอย่างน้อย 20 รายการ ขยายการผลิตตามมาตรฐาน GAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ออกรหัสพื้นที่เพาะปลูก สร้างพื้นที่วัตถุดิบและห่วงโซ่คุณค่า เพื่อขยายตลาดและยกระดับแบรนด์สินค้าเกษตรในท้องถิ่น

ปัจจุบันจังหวัดนี้มีสหกรณ์ 804 แห่ง (รวมถึงสหกรณ์การเกษตร 625 แห่ง) พื้นที่เพาะปลูกกว่า 8,100 เฮกเตอร์ได้มาตรฐาน VietGAP โดยเฉพาะชามีพื้นที่เพาะปลูกกว่า 6,440 เฮกเตอร์ และมีพื้นที่เพาะปลูกที่ขึ้นทะเบียนแล้ว 151 แห่ง มีสินค้ากว่า 1,800 รายการที่จำหน่ายทางออนไลน์ และผลิตภัณฑ์ของ OCOP จำนวน 598 รายการได้รับการรับรองระดับ 3-5 ดาว โดยมีมูลค่าเพิ่มขึ้นกว่า 20% หลังจากได้รับการรับรอง

ที่มา: https://baothainguyen.vn/nghi-quyet-57/202602/cong-nghe-so-mo-loi-tieu-thunong-san-cc11413/