Cu Do Ha Tinh มีอยู่ในยุโรป

ไม่เพียงแต่พิชิตตลาดในประเทศเท่านั้น ขนม Ba Huong cu do ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว (เมือง Pho Chau, Huong Son, Ha Tinh ) ยังได้ส่งออกไปยังตลาดในสหราชอาณาจักรอีกด้วย

ทุกวันโรงงานขนมของคุณนายฮวงขายขนมได้มากกว่า 5,000 ชิ้น

ปลายเดือนเมษายนที่ผ่านมา ลูกอมกุโดจำนวน 50 กล่อง จำนวน 24,000 ชิ้น จากโรงงานผลิตลูกอมบ๋าเฮืองกุโด (เมืองเฝอเจา, เฮืองเซิน) ถูกส่งออกไปยังยุโรป ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกบรรจุในกล่องตามมาตรฐานการส่งออก และขนส่งไปยังตลาดสหราชอาณาจักรโดยบริษัท ไห่หนาน อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (นคร โฮจิมินห์ )

นี่เป็นก้าวใหม่ในการเดินทางสู่การพัฒนาตลาดและการยืนยันแบรนด์ของสถานประกอบการขนม Ba Huong เนื่องจากผลิตภัณฑ์ส่งออกมีข้อกำหนดที่เข้มงวดมาก ตั้งแต่วัตถุดิบอินพุตไปจนถึงคุณภาพ การออกแบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

คุณโฮ ถิ ถวน เจ้าของร้านขนมคุณเฮือง กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า "ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ของเราถูกส่งเป็นของขวัญให้กับลูกค้าประจำไปยังหลายประเทศ แต่นี่เป็นครั้งแรกที่มีการส่งออกอย่างเป็นทางการ หลังจากการส่งออกรอบแรก เราได้รับสัญญาณเชิงบวกเมื่อบริษัท ไห่หนาน อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ประกาศว่ากำลังเตรียมส่งออกออเดอร์ถัดไปในปริมาณเท่าเดิม"

โรงงานขนมบ๋าฮวงเริ่มส่งออกสินค้าล็อตแรกเมื่อปลายเดือนเมษายน พ.ศ. 2566

คุณ Thuan เล่าถึงการเชื่อมต่อกับบริษัทพันธมิตรเพื่อส่งออกผลิตภัณฑ์ว่า “ผลิตภัณฑ์ของโรงงานได้ติดตามชาวห่าติ๋ญมายังนครโฮจิมินห์ ทำให้คนจำนวนมากรู้จัก และจากการแนะนำของคนรู้จัก พนักงานของบริษัท Hai Nan International Limited จึงได้มาตรวจสอบกระบวนการผลิต สำรวจ ประเมินคุณภาพ และเก็บตัวอย่างเพื่อการทดสอบ”

หลังจากนั้นบริษัทได้ขอให้เราปรับปรุงบางจุด เช่น ลดความหวาน เพิ่มถั่วลิสงและงา และหลังจากประเมินราคาใหม่แล้ว พันธมิตรก็ตกลงเซ็นสัญญาส่งออกสินค้าไปยังประเทศอังกฤษ”

นอกจากการผลิตขนมคูโดแล้ว คุณทวนยังเปิดร้านแนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดอีกด้วย

คุณทวนกล่าวว่า โรงงานแห่งนี้เริ่มดำเนินการในปี พ.ศ. 2521 และเธอเป็นทายาทรุ่นที่ 3 ของครอบครัวที่รับช่วงต่อกิจการ ขนมคูโดของคุณนายเฮืองทำจากถั่วลิสง กากน้ำตาล ขิงสด และกระดาษสา เพื่อรักษารสชาติดั้งเดิมของบ้านเกิด โรงงานจึงผลิตด้วยมือ โดยอบขนมในเตาเผาไม้ คนกากน้ำตาลด้วยมือ และคัดเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ความแตกต่างของขนมคูโดของคุณนายเฮืองคือสีกากน้ำตาลที่สดใส ขนมมีรูปร่างครึ่งวงกลมแทนที่จะเป็นทรงกลมตามปกติ

ด้วยประเพณีการผลิตอันยาวนาน ผลิตภัณฑ์ของโรงงานแห่งนี้จึงได้รับความไว้วางใจและเลือกใช้จากผู้คนมากมายในภูมิภาค จึงเป็นที่ต้องการอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตั้งแต่ปลายปี 2563 ผลิตภัณฑ์ขนมกูโดของบ๋าฮวงได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว และมีโอกาสมากมายในการเข้าร่วมโครงการส่งเสริมการค้าทั้งภายในและภายนอกจังหวัด เพื่อเรียนรู้จากประสบการณ์และพัฒนาคุณภาพและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ส่งผลให้ปริมาณการบริโภคเพิ่มขึ้นประมาณ 30-40% เมื่อเทียบกับปีก่อน

ลูกอมคูโดของร้านคุณนายฮวงมีสีน้ำผึ้งที่สดใสกว่าร้านอื่นๆ

คุณทวนกล่าวว่า “ปัจจุบันโรงงานแห่งนี้มีปริมาณการบริโภคประมาณ 5,000 ชิ้นต่อวัน นอกจากจะจำหน่ายให้กับตลาดต่างจังหวัดแล้ว ผลิตภัณฑ์ cu do ของคุณเฮืองยังมีวางจำหน่ายตามร้านค้าในหลายจังหวัดและเมือง เช่น ดานัง เหงะอาน แถ่งฮวา ฮานอย ... ไม่เพียงแต่ส่งออกไปยังสหราชอาณาจักรเท่านั้น ปัจจุบันยังมีธุรกิจอื่นที่ได้สำรวจและเก็บตัวอย่างเพื่อประเมินการส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังตลาดญี่ปุ่นอีกด้วย”

เนื่องจากปริมาณการบริโภคผลิตภัณฑ์สูง โรงงานผลิตขนมบ๋าฮวงจึงมีส่วนช่วยสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของประชาชนในจังหวัด โดยเฉลี่ยแล้ว โรงงานแห่งนี้ใช้ถั่วลิสงมากกว่า 100 กิโลกรัม ขิง 30 กิโลกรัม กากน้ำตาลมากกว่า 100 ลิตร และกระดาษห่อข้าวประมาณ 5,000 แผ่นต่อวัน นอกจากนี้ โรงงานแห่งนี้ยังสร้างงานประจำให้กับคนงาน 12 คน มีรายได้ 4 ล้านดอง/คน/เดือน

การรับรอง OCOP 3 ถือเป็น “หนังสือเดินทาง” ให้กับขนมบ๋าหวางในการขยายตลาด

นายฟาน เคออง ซุย ผู้เชี่ยวชาญสำนักงานประสานงานพัฒนาชนบทใหม่ อำเภอเฮืองเซิน เปิดเผยว่า ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ OCOP ในพื้นที่ 42 รายการ จนถึงปัจจุบัน ขนมบ๋าเฮือง คู โด เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นรายการแรกที่ได้รับการส่งออกอย่างเป็นทางการ การส่งออกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยเพิ่มมูลค่าและส่งเสริมแบรนด์สินค้าของโรงงานอย่างกว้างขวาง

ทั้งนี้ยังแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดและโดยเฉพาะอำเภอยังมีศักยภาพและข้อได้เปรียบอีกมาก สามารถตอบสนองความต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศได้

ปัจจุบันโรงงานผลิตขนมบ๋าฮวงมีพนักงานอยู่ 12 คน

จากข้อมูลของสำนักงานประสานงานพื้นที่ชนบทใหม่ของจังหวัด ปัจจุบันจังหวัดห่าติ๋ญมีผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP จำนวน 237 รายการ และขนมบ๋าฮวงกู่โดเป็นผลิตภัณฑ์ขนมบ๋าฮวงกู่โดรายการแรกของจังหวัดที่ได้รับการส่งออกอย่างเป็นทางการ

เพื่อสนับสนุนองค์กร OCOP ในการขยายตลาดการบริโภคและส่งออกสินค้าให้เพิ่มมากขึ้น หน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ร่วมมือกับวิสาหกิจ สหกรณ์ และโรงงานผลิตในการส่งเสริมและเชื่อมโยงการค้ากับตลาดต่างประเทศ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP บางส่วนของจังหวัดได้ส่งออกอย่างเป็นทางการแล้ว เช่น กระดาษห่องาเหงียนลัม (อำเภอกีอานห์) ปอเปี๊ยะทอดอันห์ทู (ทาจฮา) แมงกะพรุนไมดุง (ทาจฮา) และปอเปี๊ยะทอดน้ำพริก (เมืองห่าติ๋ญ)...

สินเชื่อ - ฟอง

แหล่งที่มา: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/cu-do-ha-tinh-da-co-mat-tai-chau-au/252258.htm