นี่คือผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว จากบริษัท น้ำปลาคู่หนาน จำกัด
ในปัจจุบัน ด้วยตลาดที่มีการแข่งขันสูงขึ้นเรื่อยๆ และพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา การรับรอง OCOP (One Commune One Product) จึงไม่ใช่ "ตั๋วรับประกัน" สำหรับยอดขายสินค้าอีกต่อไป หลังจากผ่านพ้นช่วงเริ่มต้นของโครงการ OCOP แล้ว ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องแข่งขันอย่างดุเดือดในด้านคุณภาพ การสร้างแบรนด์ เทคโนโลยี และศักยภาพทางการตลาด หากต้องการก้าวไปข้างหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดที่ไม่ใช่ตลาดดั้งเดิม
หลังจากดำเนินโครงการ "หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์" มานานกว่า 7 ปี จังหวัดทัญฮวา ได้ค่อยๆ สร้างระบบนิเวศของผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งสะท้อนถึงเอกลักษณ์ของท้องถิ่นอย่างชัดเจน ธุรกิจและสหกรณ์หลายแห่งได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในด้านเทคโนโลยี บรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการปรับปรุง และกระบวนการผลิตที่เป็นมาตรฐาน เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ OCOP
ด้วยความปรารถนาที่จะนำชาที่มีรสชาติจากธรรมชาติมาสู่ผู้บริโภคให้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น ในปี 2022 บริษัท อัญโค่ย เทรดดิ้ง แอนด์ แมนูแฟคเจอริ่ง จำกัด (มหาชน) ได้ลงทุนในสายการผลิตที่ทันสมัยเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว เช่น ชาใบบัวบก ชาหนาม และชาเกสรตัวเมีย
ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของบริษัทมีวางจำหน่ายในจุดขายกว่า 8,000 แห่ง ผ่านระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและ ที่ทำการไปรษณีย์ ในภาคใต้ ภายในปี 2025 บริษัทตั้งเป้าที่จะผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์มากกว่า 50,000 รายการ ผ่านช่องทางการจัดจำหน่ายโดยตรงและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพื่อเจาะตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น ฟิลิปปินส์ และยุโรปเหนือ บริษัทกำลังมุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่จัดหาวัตถุดิบที่มีมาตรฐาน เพื่อให้มั่นใจได้ถึงการตรวจสอบย้อนกลับ
นายเลอ ตัม ซอน กรรมการบริษัท อันห์ โค่ย เทรดดิ้ง แอนด์ แมนูแฟคเจอริ่ง จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ปัจจุบันบริษัทสามารถส่งออกไปยังตลาดขนาดเล็กได้ แต่เป้าหมายคือการขยายไปยังตลาดขนาดใหญ่ ดังนั้น เราจึงกำลังดำเนินการสร้างพื้นที่สำหรับวัตถุดิบประมาณ 5 เฮกตาร์ และลงทุนในโรงงานมาตรฐานเพื่อตอบสนองความต้องการด้านการส่งออก”
สายการผลิตถุงชาของบริษัท อัญโค่ย เทรดดิ้ง แอนด์ แมนูแฟคเจอริ่ง จำกัด (มหาชน)
ในขณะที่บริษัท Anh Khoi เลือกที่จะยกระดับคุณภาพของแหล่งวัตถุดิบและลงทุนในเทคโนโลยี บริษัท Fuwa Biotech จำกัด กลับสร้างชื่อเสียงด้วยการใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ทาง การเกษตร โดยใช้ทรัพยากรเปลือกสับปะรดที่อุดมสมบูรณ์ในจังหวัด Thanh Hoa บริษัทได้แปรรูปสิ่งที่อาจถูกทิ้งไปให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมโดยใช้เทคโนโลยีการผลิตของเกาหลี
หลังจากกระบวนการหมักทางชีวภาพนานสามเดือนร่วมกับส่วนผสมจากธรรมชาติ บริษัท ฟูวา ไบโอเทค ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์จำเป็นในครัวเรือนมากกว่า 20 ชนิด ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้รับคะแนน OCOP ระดับ 3 และ 4 ดาว และส่งออกไปยัง 11 ประเทศ รวมถึงสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น ขณะนี้ บริษัทได้ขยายสาขาไปยัง 3 แห่งในฮานอย โฮจิมินห์ซิตี้ และสหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี
นายเลอ ดุย ฮว่าง กรรมการผู้จัดการบริษัท ฟูวา ไบโอเทค จำกัด กล่าวว่า บริษัทฯ กำลังดำเนินการขอรับใบรับรองมาตรฐานสากลอย่างต่อเนื่อง เพื่อขยายตลาดไปยังยุโรป เกาหลีใต้ และประเทศอื่นๆ อีกมากมาย
พื้นที่การผลิตของบริษัท ฟูวา ไบโอเทค จำกัด
ที่น่าสังเกตคือ ปัจจุบันองค์กรต่างๆ ในการแข่งขัน OCOP ที่กำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่งจำนวนมาก ไม่ได้มอง OCOP เป็นเพียงชื่อเกมอีกต่อไป แต่เป็นเหมือน "ใบเบิกทาง" ที่จะนำไปสู่เวทีการแข่งขันที่ใหญ่กว่า
จากอีกมุมมองหนึ่ง ธุรกิจแปรรูปทางการเกษตรมองว่าการเชื่อมโยงการลงทุนและการแปรรูปขั้นสูงเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน นายเลอ ตรวง ตุง กรรมการบริษัท จุง แทงห์ แอกริคัลเจอร์ โพรเซสซิ่ง จำกัด (มหาชน) ในตำบลเตอลอย กล่าวว่า "ตลาดหลักของบริษัทเราคือรัสเซียและโรมาเนีย เรามีสัญญากับซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี ต้นทุนไม่สูง แต่คงที่ ในความเป็นจริง การจะเข้าสู่ตลาดต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์ของเราต้องได้มาตรฐาน – มาตรฐานที่สามารถแข่งขันได้ในระดับโลก มาตรฐานที่ทำให้เราอย่างน้อยก็เทียบเท่าหรือดีกว่าประเทศอื่นๆ ผมชอบไปตลาดที่มีความต้องการสูง เพราะมาตรฐานที่เข้มงวดของพวกเขาเป็นแนวทางให้เราบรรลุความเป็นเลิศ ตั้งแต่ปัจจัยการผลิตไปจนถึงผลผลิต ตั้งแต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไปจนถึงบรรจุภัณฑ์และแม้แต่ฉลาก" ดังนั้น เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP มีศักยภาพในการเข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น จำเป็นต้องมีองค์กรขนาดใหญ่เข้ามาร่วมลงทุนในด้านวัตถุดิบและเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัยมากขึ้น
การผลิตสับปะรดกระป๋องโดยบริษัท จุง แทง ผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูป จำกัด (มหาชน)
โครงการ OCOP ได้ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจชนบทของจังหวัดแทงฮวาอย่างมีนัยสำคัญ ผลิตภัณฑ์หลายร้อยรายการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบในท้องถิ่นอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเชื่อมโยงกับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เครื่องหมายการค้าร่วม และคุณค่าทางวัฒนธรรมท้องถิ่น เพื่อขยายตลาดผู้บริโภค
อย่างไรก็ตาม อุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบันยังคงอยู่ที่ศักยภาพของตลาดและความสามารถในการเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัล หน่วยงาน OCOP (One Commune One Product) ส่วนใหญ่เป็นธุรกิจขนาดเล็ก สหกรณ์ หรือผู้ผลิตในครัวเรือนที่มีขนาดจำกัด พวกเขาขาดบุคลากรด้านอีคอมเมิร์ซ การตลาดดิจิทัล และการสร้างแบรนด์ หน่วยงานหลายแห่งยังคงดิ้นรนเพื่อสร้างภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มดิจิทัล ขาดทักษะการขายแบบหลายแพลตฟอร์ม และยังไม่ได้สร้างระบบนิเวศของลูกค้าที่ยั่งยืน
ที่น่าสังเกตคือ แม้พฤติกรรมของผู้บริโภคจะเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก แต่ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากยังคงได้รับการโปรโมตในรูปแบบดั้งเดิม ผู้บริโภคในปัจจุบันไม่เพียงแต่ซื้อผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังใส่ใจในเรื่องราวของแบรนด์ ประสบการณ์ดิจิทัล และคุณค่าทางวัฒนธรรมที่อยู่เบื้องหลังผลิตภัณฑ์ด้วย หากปราศจากการสร้างปฏิสัมพันธ์ที่ลึกซึ้งเพียงพอในสภาพแวดล้อมดิจิทัล ผลิตภัณฑ์ OCOP ก็อาจสูญหายไปใน "ทะเล" ของสินค้าออนไลน์ได้ง่ายๆ
เพื่อส่งเสริมและเผยแพร่ผลิตภัณฑ์ของ OCOP จังหวัดทัญฮวาได้ใช้ประโยชน์จากโครงสร้างพื้นฐานดิจิทัลและช่องทางการสื่อสารสมัยใหม่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของ OCOP เข้าถึงผู้บริโภคได้ง่ายขึ้น การประชาสัมพันธ์ผ่านจออิเล็กทรอนิกส์และป้ายโฆษณาขนาดใหญ่ในหลายจังหวัด เมือง แหล่งท่องเที่ยว และสนามบิน ควบคู่ไปกับแพลตฟอร์มดิจิทัล เช่น สื่อสังคมออนไลน์และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเข้าถึงตลาดภายในประเทศได้อย่างกว้างขวางและค่อยๆ ขยายไปสู่ระดับสากล
ฉลากตรวจสอบย้อนกลับสำหรับสินค้าที่จัดส่งไปยังสหรัฐอเมริกาโดยบริษัท เวียดอันห์ เอ็กซ์พอร์ต โพรเซสซิ่ง แอนด์ แมนูแฟคเจอริ่ง จอยท์ สต็อก จำกัด
จากการสำรวจผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 32 รายการที่โปรโมทบนจอขนาดใหญ่ พบว่าหลายรายการมีการเติบโตที่น่าประทับใจทั้งในด้านรายได้และปริมาณ ตัวอย่างเช่น น้ำปลาเลเกียมีรายได้เพิ่มขึ้น 57% และจำนวนลูกค้าจากนอกจังหวัดเพิ่มขึ้น 42% กะปิเลเกียมีรายได้เพิ่มขึ้น 42% และจำนวนลูกค้าจากนอกจังหวัดเพิ่มขึ้น 74% นอกจากนี้ น้ำปลาเข้มข้น TH ยังมีการเติบโตของรายได้ประมาณ 30% ในขณะที่จำนวนลูกค้าจากนอกจังหวัดเพิ่มขึ้นประมาณ 50%
ในการแข่งขันในตลาดดิจิทัล โครงการ OCOP ไม่สามารถมุ่งเน้นเพียงแค่การเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการให้คะแนนระดับดาวได้ สิ่งที่ตลาดต้องการมากกว่าคือแบรนด์ที่มีเอกลักษณ์ที่แท้จริง ความสามารถในการแข่งขัน และศักยภาพในการเข้าสู่ห่วงโซ่คุณค่าระดับโลก
เมื่อตลาดมีความต้องการสูงขึ้นเรื่อยๆ การ "ปรับเปลี่ยนตัวเอง" จึงไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป แต่เป็นความจำเป็นในการอยู่รอดสำหรับผู้ผลิต OCOP มีเพียงการเอาชนะข้อจำกัดของความคิดแบบการผลิตขนาดเล็ก การลงทุนอย่างกล้าหาญในด้านเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล และการสร้างแบรนด์ที่ยั่งยืนเท่านั้น ที่ผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Thanh Hoa จะสามารถ "เข้าถึงตลาดโลก" ได้อย่างแท้จริง
ทุยลวง
ที่มา: https://baothanhhoa.vn/ocop-lam-moi-minh-de-ra-bien-lon-288591.htm
![[อินโฟกราฟิก] รายชื่อโรคที่ต้องใช้วัคซีนและผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการสร้างภูมิคุ้มกันโรคภาคบังคับ](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/23/1779529325271_infographics-da-w1200t0-di2620d272d6160707t11600l1-cover8.webp)
การแสดงความคิดเห็น (0)