ด้วยการผสมผสานรสชาติเผ็ดร้อนอบอุ่นของเครื่องเทศชิจิมิลงในช็อกโกแลต ควีนแนมจึงสามารถดึงดูดใจคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญ ด้านอาหาร ระดับนานาชาติในการแข่งขันปีนี้ได้ ด้วยไอเดียสร้างสรรค์ที่ได้รับการสนับสนุนจากกลยุทธ์การพัฒนาที่เป็นระบบ ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต "ผลิตในเวียดนาม" นี้จึงมีศักยภาพที่จะเติบโตในตลาดโลก
โครงการนี้ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติ
งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม Thaifex - Anuga Asia 2026 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 26-30 พฤษภาคม ณ กรุงเทพฯ ประเทศไทย เป็นหนึ่งในงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) ที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ดึงดูดผู้เข้าร่วมแสดงสินค้า 3,590 รายจาก 56 ประเทศ และผู้เข้าชมงาน 95,000 คน งานนี้กลายเป็นจุดนัดพบสำหรับแบรนด์ต่างๆ ที่ต้องการเชื่อมต่อกับผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม ผู้ผลิต และผู้จัดจำหน่าย ทั่วโลก
หนึ่งในไฮไลท์ของงานคือ การแสดงนวัตกรรมด้านรสชาติ (Taste Innovation Show) ซึ่งจัดแสดงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการประเมินในระดับสูงจากคณะกรรมการตัดสินในด้านความคิดสร้างสรรค์ ศักยภาพทางการตลาด และความสามารถในการเป็นผู้นำเทรนด์ด้านอาหารและเครื่องดื่ม
ท่ามกลางการแข่งขันที่ดุเดือดจากแบรนด์ชั้นนำมากมาย ถั่วเคลือบช็อกโกแลตรสชิจิมิของควีนแอมกลับสามารถผ่านเข้ารอบ 3 ทีมสุดท้ายของการประกวดในเวียดนามได้อย่างน่าประหลาดใจ ความสำเร็จนี้สะท้อนให้เห็นถึงความพยายามของแบรนด์ในประเทศที่ต้องการนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ทั้งแปลกใหม่และคุ้นเคย
 |
รสชาติที่ตัดกันระหว่างความเผ็ดและความหวานสร้างเสน่ห์ดึงดูดใจให้กับช็อกโกแลตรสชิจิมิของควีนแอมที่งาน Thaifex 2026 |
ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ขนมขบเคี้ยวชนิดนี้สร้างความประทับใจให้กับทั้งผู้รับประทานและผู้เชี่ยวชาญที่มาเยี่ยมชมบูธ ได้รับแรงบันดาลใจจากชิจิมิ โทการาชิ พริกป่น "เจ็ดรส" ของญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์นี้ผสมผสานความหวานละมุนของช็อกโกแลตขาวเคลือบเข้ากับไส้กรุบกรอบของเม็ดมะม่วงหิมพานต์และอัลมอนด์ มีรสเผ็ดเล็กน้อย และกลิ่นหอมฉุนของส่วนผสมของพริกแดงบด เมล็ดป่าน พริกไทยดำ เปลือกส้ม งา ขิง และสาหร่าย
ส่วนผสมที่คิดค้นขึ้นใหม่เป็นหัวใจสำคัญของช็อกโกแลตรสเผ็ดชิจิมิ
ความสำเร็จของควีนแนมในเวทีระดับทวีปไม่ได้มาจากโชค แต่มาจากการวิจัยเกี่ยวกับส่วนผสม วัฒนธรรมการทำอาหาร และความชอบของผู้บริโภค
หลังจากได้สัมผัสกับเครื่องปรุงรสชิจิมิ โทการาชิ ผ่านการทำงานร่วมกับพันธมิตรระดับนานาชาติ ทีมพัฒนาผลิตภัณฑ์ของควีนแนมก็รู้สึกประทับใจและได้รับแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ประสบการณ์การลิ้มรสช็อกโกแลตใหม่สำหรับผู้บริโภค หลังจากการทดสอบหลายรอบ ทีมงานได้ค้นพบความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความหวานเข้มข้นของไวท์ช็อกโกแลต เนื้อสัมผัสกรุบกรอบของเม็ดมะม่วงหิมพานต์และอัลมอนด์ และความเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ของชิจิมิ
 |
Queenam นำเสนอมุมมองใหม่เกี่ยวกับศิลปะแห่งการชื่นชมช็อกโกแลต |
ผลลัพธ์สุดท้ายคือผลิตภัณฑ์ที่เมื่อกัดคำแรก ผู้ที่ชื่นชอบจะได้สัมผัสถึงรสชาติหวานมันและนุ่มละมุนของช็อกโกแลตและถั่ว จากนั้นกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อนอบอุ่นของชิจิมิจะค่อยๆ ปรากฏออกมา มอบประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่สดใหม่และแตกต่าง
แพลตฟอร์มที่จะทำให้ไอเดียต่างๆ กลายเป็นจริง
เพื่อให้แนวคิดใหม่นี้กลายเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ Queenam ได้รับการสนับสนุนจาก Fancy Foods Trading and Manufacturing Co., Ltd. ซึ่งเป็นบริษัทที่มีประสบการณ์เกือบ 30 ปีในระบบนิเวศของ Nhat Huong โดยมีโรงงานที่ได้มาตรฐานระดับสากลในเมืองโฮจิมินห์ Fancy Foods รับประกันคุณภาพของช็อกโกแลตทุกชุด
แม้จะเป็นแบรนด์ใหม่ในตลาด แต่ควีนแนมไม่เพียงแต่ได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตในประเทศเท่านั้น แต่ยังมีจำหน่ายในหลายประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น สิงคโปร์ และไทย แทนที่จะตามกระแส ช็อกโกแลตแต่ละชิ้นจากแบรนด์นี้สะท้อนถึงแนวคิดและประสบการณ์ของคนเวียดนาม วิสัยทัศน์นี้เปลี่ยนความสำเร็จในงาน Thaifex - Anuga Asia 2026 ให้กลายเป็นก้าวสำคัญที่บ่งบอกถึงจุดเริ่มต้นของความมุ่งมั่นของบริษัทในประเทศที่จะขยายธุรกิจไปสู่ระดับสากล
ที่มา: https://znews.vn/cu-hich-giup-socola-queenam-chinh-phuc-thaifex-2026-post1660537.html
