ตลาดซื้อขายแลกเปลี่ยนในวันที่ 15 เดือน 7 ตามจันทรคติ

ในวันเพ็ญเดือน 7 ของปีนี้ โรงงานผลิตและแปรรูปอาหารมังสวิรัติหลายแห่งได้เร่งการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด บรรยากาศการจับจ่ายซื้อของในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตคึกคักมากขึ้น

ในวันเพ็ญเดือน 7 ของปีนี้ โรงงานผลิตและแปรรูปอาหารมังสวิรัติหลายแห่งได้เร่งการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด บรรยากาศการจับจ่ายซื้อของในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตคึกคักมากขึ้น

ตลาดพระจันทร์เต็มดวงในเดือนกรกฎาคมคึกคัก ความต้องการสินค้าเพิ่มมากขึ้น

ราคาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย สินค้ามีมากมาย

เมื่อใกล้ถึงวันเพ็ญ บรรยากาศการจับจ่ายซื้อของในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตจะคึกคักขึ้น มีสินค้าหลากหลายชนิดวางขายและราคาคงที่ โดยเฉพาะผักใบเขียว ดอกไม้สด และผลไม้ นอกจากดอกไม้ที่คุ้นเคยสำหรับตกแต่งอย่างเบญจมาศสีเหลือง แกลดิโอลัส และเยอบีร่าแล้ว ผลไม้ที่มีรูปทรงสวยงามและสีสันสดใส เช่น เกรปฟรุตเปลือกเขียว แอปเปิลแดง มะม่วง น้อยหน่า ส้มแมนดาริน ฯลฯ ก็เป็นที่ต้องการอย่างมากเช่นกัน

ปัจจุบันราคาผัก ผลไม้ และสตูว์ปรับตัวสูงขึ้น 5-10% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ แต่สินค้ายังคงมีอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ ไม่มีการขึ้นราคา สินค้ามังสวิรัติสำเร็จรูปก็มีเสถียรภาพ ทำให้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้น

คุณเหงียน ถิ ตัน พ่อค้าแม่ค้าในตลาด หวิงห์ลอง (แขวงหลงเจา) กล่าวว่า "กำลังซื้อผักเพิ่มขึ้นเล็กน้อย คาดการณ์ว่าราคาผักจะเพิ่มขึ้น 5,000-10,000 ดอง/กก. ในช่วงวันเพ็ญ ปีนี้ช่วงวันเพ็ญตรงกับวันหยุดสุดสัปดาห์ ลูกค้าจึงซื้อมากขึ้น แต่เนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่แน่นอน ผักจึงเน่าเสียง่าย ฉันจึงยังคงคิดว่าจะไม่นำเข้าสินค้ามากเกินไป"

โดยราคาสควอชอยู่ที่ 15,000 ดอง/กก. กะหล่ำปลีอยู่ที่ 15,000 ดอง/กก. กระเจี๊ยบเขียวอยู่ที่ 18,000 ดอง/กก. บวบอยู่ที่ 20,000 ดอง/กก. แตงกวาอยู่ที่ 20,000 ดอง/กก. มะระอยู่ที่ 20,000 ดอง/กก. วอเตอร์เครสอยู่ที่ 25,000 ดอง/กก. ผักใบเขียวอยู่ที่ 35,000 ดอง/กก. ... เฉพาะเห็ดฟางราคาอยู่ที่ 100,000-150,000 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 20,000-50,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับราคาปกติ

ราคาผลไม้ก็เพิ่มขึ้น 5,000-10,000 ดอง/กก. โดยลำไยราคา 25,000 ดอง/กก. แก้วมังกรราคา 25,000-30,000 ดอง/กก. ส้มโอราคา 35,000-40,000 ดอง/กก. ส้มโอเปลือกเขียวราคา 45,000-50,000 ดอง/กก. มะม่วงฮัวล็อกราคา 45,000 ดอง/กก. เงาะไทยราคา 45,000 ดอง/กก. ส้มเขียวหวานราคา 40,000-50,000 ดอง/กก. ลูกแพร์ราคา 60,000 ดอง/กก. แอปเปิ้ลราคา 90,000 ดอง/กก. และองุ่นราคา 70,000-120,000 ดอง/กก.

คุณเล ฮ่อง หง็อก พ่อค้าแม่ค้าในตลาดกั่ว (แขวงเฟื้อกเฮา) กล่าวว่า “กำลังซื้อของเพิ่มขึ้นตั้งแต่วันที่ 2 กันยายน เนื่องจากเป็นวันเพ็ญเดือนเพ็ญ ลูกค้าจึงซื้อผลไม้มากกว่าปกติ ดิฉันจัดวางสินค้าอย่างสะดุดตา หลากหลายประเภท รวมถึงผลไม้นำเข้า พร้อมติดป้ายชื่อที่ชัดเจน เพื่อให้ลูกค้าเลือกซื้อสินค้าได้อย่างสบายใจ”

ราคาดอกไม้ตัดดอกในช่วงใกล้วันเพ็ญเริ่มปรับตัวสูงขึ้น เนื่องจากต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น ปัจจุบันราคาสูงกว่าปกติ 5,000-10,000 ดอง/ช่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เหรียญทองแดงราคา 5,000-7,000 ดอง/ดอก ดอกเดซี่ไมราคา 30,000 ดอง/ช่อ ดอกเดซี่สุทธิราคา 35,000 ดอง/ช่อ ดอกเดซี่เพชรราคา 40,000 ดอง/ช่อ ดอกลิลลี่ราคา 150,000-160,000 ดอง/ช่อ... ผู้ค้าหลายรายระบุว่า แม้กำลังซื้อจะยังไม่เพิ่มขึ้นมากนัก แต่ความต้องการดอกไม้สำหรับเทศกาลวันหยุดยังคงทรงตัว อย่างไรก็ตาม หากราคายังคงปรับตัวสูงขึ้นต่อไป ผู้ขายจะประสบปัญหาในการบริหารจัดการ เนื่องจากลูกค้ามักพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจซื้อ

สินค้ามังสวิรัติเพิ่มยอดสั่งซื้อ

นางสาวเหงียน ถิ ตึ๋ก ลินห์ กรรมการบริษัท Thuan Duyen Food จำกัด (ตำบลซ่งฟู) เปิดเผยว่า “ปัจจุบันบริษัทมีผลิตภัณฑ์ 17 รายการ ได้แก่ เฉาก๊วยเผือก เฉาก๊วยมะพร้าว เฉาก๊วยสำเร็จรูป เฉาก๊วยมัน สะเต๊ะเจ น้ำส้มสายชูพริกกระเทียม น้ำตาล ซอสพริกงา... ในช่วงเทศกาลวันหยุดของหวู่หลานนี้ บริษัทได้จ้างพนักงานประจำมากกว่า 10 คน และเริ่มทำงานล่วงเวลาเมื่อ 2 เดือนที่แล้ว”

ปัจจุบันคำสั่งซื้อเพิ่มขึ้น 3 เท่าเมื่อเทียบกับวันปกติ โรงงานทั้งสองแห่งยังคงดำเนินงานเต็มกำลังการผลิต แม้ว่าราคาวัตถุดิบจะเพิ่มขึ้น 10-20% เนื่องจากนโยบายการนำเข้าใหม่ แต่บริษัทยังคงพยายามรักษาราคาขายให้คงที่เพื่อแบ่งปันความยากลำบากให้กับผู้บริโภค
นอกจากการทำงานล่วงเวลาแล้ว บริษัทยังเพิ่มกิจกรรมทางการตลาดอีกด้วย รถประชาสัมพันธ์สินค้าได้เดินทางไปยังตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นหลายแห่ง เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าในการเลือกอาหารมังสวิรัติที่ปลอดภัยและอร่อย พร้อมเสิร์ฟในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

บรรยากาศที่หมู่บ้านทำเต้าหู้หมี่ฮวา (แขวงไกว วอน) ก็คึกคักไม่แพ้กัน ภายในโรงงาน ผู้คนต่างรีบตักเต้าหู้สีเหลืองทองออกมาทีละชุด บางคนก็จัดเรียงแผ่นเต้าหู้แต่ละแผ่นอย่างพิถีพิถัน และบางคนก็ติดฉลากผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง...

คุณดิงห์ กง ฮวง หัวหน้าสหกรณ์เต้าหู้หมีฮวา กล่าวว่า "วันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 7 ตามจันทรคติ เป็นวันสำคัญทางศาสนาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของปี ทำให้ยอดสั่งซื้อเพิ่มขึ้น 10-20% นับตั้งแต่ต้นเดือน ผลผลิตเฉลี่ยของสหกรณ์อยู่ที่ประมาณ 3 ตันต่อวัน สร้างงานให้กับคนงานกว่า 100 คน ตั้งแต่การต้มถั่ว การเก็บเสื่อไม้ไผ่ การตากแห้ง และการบรรจุ... ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ได้แก่ แผ่นเต้าหู้ ลำต้นแห้ง ลำต้นอ่อน สมองถั่ว ลิ้นควาย ปลากะตัก อย่างไรก็ตาม ราคาถั่วเหลืองและถ่านหินต่างก็เพิ่มขึ้นมากกว่า 10% ทำให้กำไรลดลง เรากำลังพิจารณาความร่วมมือระยะยาวเพื่อรักษาผลผลิต ทั้งการรักษาอาชีพดั้งเดิมและการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค"

ผลไม้หลากหลาย ดอกไม้สด และอาหารมังสวิรัติ เนื่องในวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 7

หลายคนยังใช้ประโยชน์จากการไปตลาดแต่เช้าเพื่อเตรียมตัวสำหรับเทศกาลวันหยุด คุณหมี ดิวเยน (แขวงเฟื้อกเฮา) เล่าว่า "ดิฉันกังวลว่าราคาสินค้าจะสูงขึ้นเมื่อใกล้ถึงวันเพ็ญ ดิฉันจึงใช้โอกาสนี้เตรียมผลไม้และดอกไม้สำหรับถวายในช่วงกลางสัปดาห์ เพื่อให้ได้ถาดใส่เครื่องบูชามังสวิรัติที่มีปริมาณเพียงพอและปลอดภัยสำหรับทุกคนในครอบครัว ดิฉันจึงมักเลือกอาหารมังสวิรัติที่ไม่ผ่านการแปรรูปและมีฉลากระบุวันหมดอายุครบถ้วน"

ตามคำแนะนำของภาคส่วนปฏิบัติการ ความต้องการซื้อสินค้าที่เพิ่มขึ้นในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์อาจนำไปสู่การเกิดสินค้าปลอมและสินค้าคุณภาพต่ำได้ง่าย ผู้บริโภคจำเป็นต้องเลือกซื้อสินค้าที่มีแหล่งที่มาชัดเจน มีข้อมูลบรรจุภัณฑ์ครบถ้วน และไม่ซื้อสินค้าลอยน้ำราคาถูก เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อสุขภาพ นอกจากนี้ ผู้ค้าและธุรกิจควรรักษาคุณภาพ รักษาชื่อเสียง และมีส่วนร่วมในการสร้างเสถียรภาพให้กับตลาดในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

บทความและรูปภาพ: THAO TIEN

ที่มา: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202509/da-dang-thi-truong-ram-thang-7-2410e5b/