ดานัง: ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วย Culinary Passport

หากคริสต์มาสปี 2024 ถือเป็นจุดเริ่มต้นของโครงการ "สร้างสรรค์" ของการท่องเที่ยวดานัง (ต้นแบบของหนังสือเดินทางด้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยว) วันหยุดที่จะถึงนี้ในวันที่ 30 เมษายนก็ถือเป็นโอกาสต่อไปที่จะพิสูจน์คุณค่าของแนวคิดนี้

รูปแบบ Culinary Passport ได้ส่งสัญญาณเชิงบวกต่อการท่องเที่ยวของเมืองดานัง

ดานังกำลังส่งเสริมแบรนด์ การท่องเที่ยว ในท้องถิ่นผ่านการลงทุนที่เป็นรูปธรรม ซึ่งรวมถึงโมเดล Culinary Passport ด้วย

นางสาว Truong Thi Hong Hanh ผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยว เมืองดานัง กล่าวว่า การพัฒนาโมเดล Culinary Passport ถือเป็นแนวคิดการพัฒนาบริการของเจ้าหน้าที่กรม เพื่อตอบสนองความต้องการในการสร้างคุณค่าใหม่ๆ ที่น่าดึงดูดใจยิ่งขึ้นสำหรับการท่องเที่ยวในเมือง

ตั้งแต่ฤดูหนาวปี 2024 ถึงวันตรุษจีนปี 2025 ดานังได้เปิดตัวแคมเปญการสื่อสารและส่งเสริมการขายขนาดใหญ่เกี่ยวกับคุณค่าทางอาหารในท้องถิ่นและบริการที่เกี่ยวข้อง

กรมการท่องเที่ยวดานังได้เปิดตัวรูปแบบใหม่โดยอาศัยความร่วมมือกับธุรกิจและองค์กรในท้องถิ่น โดยคาดหวังว่าจะดึงดูดไม่เพียงแต่นักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนในท้องถิ่นให้ใส่ใจ อนุรักษ์ และพัฒนาวัฒนธรรมการทำอาหารอีกด้วย

นักท่องเที่ยวที่มาเยือนเมืองดานังในช่วงเทศกาลคริสต์มาสถึงตรุษจีนจะได้รับแบบฟอร์ม Culinary Passport ที่สนามบิน ท่าเรือ... เพื่อลงทะเบียนสำหรับการเดินทางเพื่อสำรวจจุดหมายปลายทางด้านอาหารคุณภาพในเมือง

ที่อยู่เหล่านี้ได้รับการสำรวจและคัดเลือกโดยกรมการท่องเที่ยวอย่างรอบคอบโดยพิจารณาจากเกณฑ์ต่างๆ เช่น คุณภาพอาหาร การบริการที่เอาใจใส่ ราคาที่สมเหตุสมผล... การจัดทำรายชื่อ "สมาชิก" พาสปอร์ต

นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นเพียงแค่ทำตามรายการนี้เพื่อไปยังร้านอาหารชื่อดังที่เป็นที่รู้จัก รับรองประสบการณ์ที่ดีในจุดหมายปลายทางที่มีคุณภาพและน่าดึงดูด นี่เป็นรูปแบบการประชาสัมพันธ์ที่มีประสิทธิภาพสำหรับร้านอาหารและร้านอาหาร และในขณะเดียวกันก็เป็นโอกาสทางการตลาดสำหรับอาหารท้องถิ่น

ไม่เพียงเท่านั้น กรมการท่องเที่ยวเมืองดานังยังได้ระดมสถานที่ที่เข้าร่วมโครงการให้สนับสนุนการประทับตราบนหนังสือเดินทางด้านอาหารของนักท่องเที่ยวเพื่อเป็นหลักฐานยืนยันความถูกต้องอีกด้วย

เมื่อนักท่องเที่ยวได้รับแสตมป์จริงแล้ว เพียงแจ้งให้กรมการท่องเที่ยวทราบผ่านช่องทางติดต่อต่างๆ เช่น ศูนย์ส่งเสริมการท่องเที่ยว เว็บไซต์ แอปพลิเคชันมือถือ หรือที่สนามบินเมื่อเดินทางออก

จำนวนแสตมป์ที่รวบรวมได้จะสอดคล้องกับค่าสัมประสิทธิ์คะแนนบางอย่าง เพื่อแลกกับของขวัญแสดงความขอบคุณอันน่าดึงดูดจากอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวดานัง

ผู้ที่มีคะแนนสูงสุดในประเภท Culinary Passport จะได้รับรางวัลพิเศษ เช่น ที่พักฟรีในโรงแรมระดับ 5 ดาว หรืออาหารมื้อใหญ่ที่ร้านอาหารมาตรฐานสูง

มีของขวัญน่าดึงดูดใจนับพันรายการที่จัดเรียงตามรูปแบบหนังสือเดินทางนี้ โดยมีการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของธุรกิจการท่องเที่ยว

นางสาว Truong Thi Hong Hanh กล่าวว่า หลังจากแคมเปญพีคแรกที่มีการออกหนังสือเดินทางด้านอาหารนับหมื่นเล่ม อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของดานังก็ได้รับการตอบรับเชิงบวกมากมาย คำขอบคุณ และคำมั่นสัญญาว่าจะกลับมาอีกครั้งจากนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น ภาพลักษณ์ของเมืองดานังในฐานะจุดหมายปลายทางก็ดูสดใสขึ้นอย่างเห็นได้ชัด สะท้อนให้เห็นจากจำนวนนักท่องเที่ยวที่เพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะการใช้จ่ายเพื่อความบันเทิง การทำอาหาร และกิจกรรมพักผ่อนหย่อนใจที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเมืองดานัง

เนื่องในโอกาสวันหยุดวันที่ 30 เมษายนที่จะถึงนี้ อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเมืองดานังยังคงดำเนินโครงการกระตุ้นเศรษฐกิจต่างๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อเป็นการขอบคุณนักท่องเที่ยวที่ต้องการมอบประสบการณ์ที่สะดวกสบายและน่าจดจำที่สุด

โครงการที่น่าสนใจคือโครงการ “Enjoy with Da Nang” ซึ่งจะส่งเสริมตลอดปี 2568 นอกจากนี้ ยังมีการขยายโมเดล Culinary Passport ออกไปในวงกว้างมากขึ้น โดยเพิ่มสถานที่และจุดหมายปลายทางที่มีคุณภาพให้เข้าร่วมมากขึ้น

นายตัน วัน เวือง รองผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยวเมืองดานัง เปิดเผยว่า หลังจากการทดสอบมานานกว่า 6 เดือน ปัจจุบันอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเมืองดานังมี "รายชื่อสถานที่รับประทานอาหารที่ต้องการเข้าร่วมโครงการ" มากขึ้น

ผลดีของโมเดล “กินเท่าไหร่ก็ได้ - ซื้อของขวัญกลับบ้าน” ได้ถูกแพร่กระจายไปยังนักท่องเที่ยว ทำให้ร้านอาหารและภัตตาคารท้องถิ่นหลายแห่งมุ่งมั่นพัฒนาคุณภาพ ลงทุนในด้านบริการ และให้ความสำคัญกับความต้องการที่แท้จริงของนักท่องเที่ยว

ไม่เพียงเท่านั้น นักลงทุนโครงการด้านการทำอาหารหลายรายยังริเริ่มสร้างสรรค์ของขวัญอันเป็นเอกลักษณ์เพื่อเน้นย้ำสถานที่ตั้งของตน ช่วยสร้างความประหลาดใจและความพึงพอใจให้กับผู้มาเยี่ยมชม

ดังนั้นของขวัญจาก Culinary Passport จึงไม่เพียงแต่มีอยู่ในแค็ตตาล็อกที่มีอยู่เท่านั้น แต่ยังมีความอุดมสมบูรณ์ หลากหลาย และสร้างสรรค์เพิ่มมากขึ้นอีกด้วย

จากมุมมองนี้ คุณตัน วัน เวือง ยืนยันว่า “การเดินทางครั้งใหม่ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและมีความรับผิดชอบมากขึ้นสำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวดานังกำลังเปิดกว้างและเสร็จสมบูรณ์อย่างค่อยเป็นค่อยไป นั่นคือระบบเกณฑ์และมาตรฐานที่จำเป็นในการจัดทำ “รายชื่อ” จุดหมายปลายทางที่ปลอดภัย เป็นมิตร และมีคุณภาพ นอกจากนี้ยังเป็นโครงการที่ระดมกำลังขยายและพัฒนาคุณภาพของหน่วยงานที่เข้าร่วมใน Culinary Passport ซึ่งจะช่วยยกระดับรายชื่อจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจในดานังให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น นั่นคือพื้นฐานสำหรับการขยายและจำลองแบบสร้างสรรค์นี้ ไม่เพียงแต่ในตัวเมืองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพื้นที่ใกล้เคียง เพื่อส่งเสริมประสิทธิภาพของกิจกรรมการท่องเที่ยวทั่วทั้งภูมิภาค”

ที่มา: https://bvhttdl.gov.vn/da-nang-hut-khach-bang-ho-chieu-am-thuc-20250415155145717.htm