อาหารพิเศษนิญบิ่ญดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูท่องเที่ยว

เดือนแรกของปีถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่จะมาเยือนนิญบิ่ญเพื่อเยี่ยมชม สักการะ และเพลิดเพลินกับอาหารจานพิเศษอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองหลวงโบราณแห่งนี้

สินค้าพิเศษท้องถิ่นจำนวนมากมีจำหน่ายตามแหล่ง ท่องเที่ยว

อาหารขึ้นชื่ออย่างเนื้อแพะ ข้าวไหม้ เค้กข้าวโนนเคว กะปิเจียเวียน ไก่บ้าน ข้าวเหนียวดำ หมูเมือง... ล้วนเป็นอาหารประจำท้องถิ่นที่สืบทอดกันมายาวนาน ด้วยฝีมือการปรุงอันประณีตของชาวท้องถิ่น ทำให้ อาหาร รสเลิศเหล่านี้กลายเป็นที่คุ้นเคยของนักท่องเที่ยวทั้งใกล้และไกล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารพื้นบ้านเหล่านี้ได้ถูกบรรจุอยู่ในเมนูของโรงแรมและร้านอาหารชั้นนำหลายแห่ง

เนื้อแพะภูเขา - อาหารจานเด็ดที่ขึ้นชื่อและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มักเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือน นิญบิ่ญ ในขณะเดียวกัน ข้าวกรอบก็เป็นส่วนสำคัญในวัฒนธรรมการทำอาหารของเมืองหลวงโบราณ ปัจจุบัน อาหารจานนี้ได้รับการแปรรูปและบรรจุอย่างสะดวกเพื่อให้นักท่องเที่ยวสามารถนำติดตัวไปได้ ไม่ใช่แค่อาหารขึ้นชื่อบนโต๊ะอาหารเหมือนแต่ก่อน นักท่องเที่ยวสามารถหาซื้ออาหารขึ้นชื่อเหล่านี้ได้ง่ายตามท้องถิ่นต่างๆ ของนิญบิ่ญ แต่ส่วนใหญ่อยู่ในเขตท่องเที่ยวเชิงนิเวศฮวาลือ จังหวัดตรัง หรือซูเปอร์มาร์เก็ตเฉพาะทาง ราคาเพียงประมาณ 300,000 ดอง/กล่อง (รวม 10 ถุง) หรือ 400,000-500,000 ดอง/กิโลกรัมเนื้อแพะ...

เมื่อมาเยือนนิญบิ่ญ นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดกะปิเจียเวียน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่อาหารจานนี้ถูกเชื่อมโยงกับชื่อสถานที่ เบื้องหลังคือเรื่องราวความอุตสาหะของผู้คนหลายรุ่นในที่ราบลุ่มตั้งแต่สมัยโบราณ สัมผัสผืนดินและท้องฟ้า สายน้ำอันอ่อนโยน... เรื่องราวเหล่านี้จะทำให้การเดินทางของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น นอกจากร้านค้าตามแหล่งท่องเที่ยวแล้ว นักท่องเที่ยวจากแดนไกลยังสามารถสัมผัสบรรยากาศคึกคักของตลาดชนบท ตลาดท้องถิ่นแบบดั้งเดิม ราคากะปิกิโลกรัมละ 150,000 ถึง 250,000 ดอง

สิ่งพิเศษอย่างหนึ่งของนิญบิ่ญคือ แม้ในช่วงฤดูท่องเที่ยว ไม่เพียงแต่เนื้อแพะ ข้าวสวย หรือกะปิเจียเวียนเท่านั้น แต่อาหารพิเศษอื่นๆ ก็ยังคงราคาคงที่เมื่อเทียบกับช่วงอื่นๆ ของปี คุณฟอง เจ้าของร้านอาหารในเมืองฮวาลือ เล่าว่า “เราจะปรับราคาขายเฉพาะเมื่อราคาวัตถุดิบเพิ่มขึ้นหรือลดลงเท่านั้น และพยายามรักษาราคาให้คงที่มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อสร้างความเห็นอกเห็นใจนักท่องเที่ยวให้มากขึ้นเรื่อยๆ”

การระบุถึงอาหารพิเศษประจำท้องถิ่นเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาการท่องเที่ยว โดยเฉพาะการท่องเที่ยวชุมชน ทำให้พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยและเจ้าของร้านอาหารจำนวนมากในนิญบิ่ญตระหนักมากขึ้นถึงการปรับปรุงคุณภาพ รักษาเสถียรภาพของราคาเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว และมีส่วนสนับสนุนให้วัฒนธรรมการทำอาหารอันหลากหลายของเมืองหลวงโบราณเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางมากขึ้น
เดายุย

ที่มา: https://baoninhbinh.org.vn/dac-san-ninh-binh-hut-khach-mua-du-lich-710271.htm