เจ้าหน้าที่จากศูนย์ สุขภาพ ภูมิภาค Quỳnh Nhai ตรวจสอบตัวอย่างอาหารที่สถานประกอบการแห่งหนึ่งในตำบล Mường Giôn
ปัจจุบัน จังหวัดมีสถานประกอบการผลิต ประกอบธุรกิจ และบริการด้านอาหารจำนวน 18,850 แห่ง เพื่อเสริมสร้างการบริหารจัดการด้านความปลอดภัยของอาหารในระดับรัฐ ทุกระดับ ทุกภาคส่วน และทุกท้องถิ่นได้เร่งเผยแพร่นโยบายและกฎหมาย และสร้างความตระหนักรู้แก่สาธารณชนเกี่ยวกับการผลิตและการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยสำหรับตนเอง ครอบครัว และชุมชน ขณะเดียวกัน ขอแนะนำให้ผู้บริโภคซื้ออาหารสดที่มีแหล่งที่มาชัดเจน ตรวจสอบวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ และหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่มีร่องรอยการเน่าเสีย รา หรือความเสียหายอย่างเด็ดขาด
นายเจิ่น มานห์ ดึ๊ก หัวหน้ากรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัด กล่าวว่า การบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารในจังหวัดนั้นมีการมอบหมายและกระจายอำนาจตามระเบียบข้อบังคับ โดยเน้นย้ำถึงความรับผิดชอบของภาครัฐและผู้ประกอบการด้านการผลิตและธุรกิจอาหาร กรมฯ มุ่งเน้นการจัดฝึกอบรมและพัฒนาศักยภาพเจ้าหน้าที่ความปลอดภัยด้านอาหารทุกระดับ ประสานงานการควบคุมตั้งแต่ขั้นตอนการผลิต ทางการเกษตร เสริมสร้างการตรวจสอบฟาร์มปศุสัตว์ โรงฆ่าสัตว์ โรงงานแปรรูป และธุรกิจอาหาร และดำเนินการกับผู้ฝ่าฝืนอย่างเด็ดขาด ตั้งแต่ต้นปีจนถึงปัจจุบัน หน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ตรวจสอบสถานประกอบการมากกว่า 8,300 แห่ง ตรวจพบและจัดการกับการละเมิดที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร รวมถึงการจำหน่ายสินค้าปลอมและสินค้าไม่ได้มาตรฐานเกือบ 1,000 กรณี และเก็บภาษีให้แก่รัฐบาลได้เกือบ 2 พันล้านดอง
หน่วยงานภาครัฐทุกระดับ ทุกภาคส่วน และรัฐบาลท้องถิ่นต่างให้ความสำคัญกับการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานสินค้าเกษตรและสัตว์น้ำที่ปลอดภัย ปัจจุบันจังหวัดมีห่วงโซ่อุปทานผักที่ปลอดภัย 44 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่ 378 เฮกตาร์; ห่วงโซ่อุปทานผลไม้ที่ปลอดภัย 188 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่ 4,184 เฮกตาร์; ห่วงโซ่อุปทานกาแฟ 5 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่ 2,160 เฮกตาร์; ห่วงโซ่อุปทานชา 11 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่ 565 เฮกตาร์; ห่วงโซ่อุปทานข้าว 3 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่ 170 เฮกตาร์; ห่วงโซ่อุปทานหมูที่ปลอดภัย 5 แห่ง มีขนาด 95,000 ตัว; และห่วงโซ่อุปทานไก่ที่ปลอดภัย 3 แห่ง มีขนาด 62,500 ตัว ผลิตได้ 80 ตันต่อปี... พร้อมทั้งรักษารหัสพื้นที่เพาะปลูก 218 แห่งเพื่อการส่งออก และพัฒนาตราสินค้าเกษตรของจังหวัด
เจ้าหน้าที่จากศูนย์สุขภาพประจำภูมิภาคของเมืองกำลังตรวจสอบเอกสารของธุรกิจบริการอาหารแห่งหนึ่งในเขตจิ่วอัน
ในตำบลควินห์ไน มีสถานประกอบการที่เกี่ยวข้องกับการผลิต แปรรูป และค้าขายอาหาร รวมทั้งโรงอาหารของโรงเรียน รวมทั้งหมด 166 แห่ง เพื่อรักษามาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร คณะกรรมการประชาชนตำบลได้จัดทำแผนการตรวจสอบและจัดตั้งทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีน เดือนแห่งการปฏิบัติการ และเทศกาลไหว้พระจันทร์ จากการตรวจสอบเหล่านี้ สถานประกอบการทั้งหมด 100% ได้รับใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร และเจ้าของและพนักงานทั้งหมด 100% ได้เข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมความปลอดภัยด้านอาหาร ผลิตภัณฑ์อาหารที่วางจำหน่ายทั้งหมดมีแหล่งที่มาที่ชัดเจนและติดฉลากพร้อมข้อมูลการตรวจสอบย้อนกลับแบบครบวงจร
นายวู ไทย บาว เจ้าของร้านอาหารบาวมินห์ ตำบลควินห์ไน อำเภอที่ 2 กล่าวว่า "ครอบครัวของเราเชี่ยวชาญด้านบริการอาหารและการจัดงาน ดังนั้นเราจึงต้องมั่นใจในแหล่งที่มาของอาหาร รักษาความสะอาดในพื้นที่ปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอ และปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับการถนอมอาหารและการเก็บรักษาตัวอย่างอย่างเคร่งครัด... ในระหว่างการดำเนินงาน เราได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ซึ่งดำเนินการรณรงค์สร้างความตระหนัก ตรวจสอบ และทดสอบตัวอย่างอาหารอย่างรวดเร็ว"
ศูนย์สุขภาพภูมิภาคเถียนเจา รับผิดชอบ 10 ตำบล ประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นอย่างสม่ำเสมอเพื่อเสริมสร้างการบริหารจัดการ การตรวจสอบ และการกำกับดูแลตามลำดับชั้นการบริหาร ครอบคลุมสถานประกอบการ 2,285 แห่งที่เกี่ยวข้องกับการผลิต การแปรรูป การค้า การบริการจัดเลี้ยง และครัวรวม นายวู ดุย คัง ผู้อำนวยการศูนย์ฯ กล่าวว่า "ตั้งแต่ต้นปี ศูนย์ฯ ได้ให้คำแนะนำและประสานงานกับตำบลต่างๆ เพื่อตรวจสอบสถานประกอบการกว่า 330 แห่งที่เกี่ยวข้องกับการผลิต การค้า การบริการจัดเลี้ยง และครัวรวม จากการตรวจสอบพบว่ามีสถานประกอบการ 47 แห่งที่ฝ่าฝืนกฎระเบียบ ส่งผลให้มีการปรับเงินรวมกว่า 80 ล้านดง เข้าสู่คลังของรัฐ"
ในทางปฏิบัติ การบรรลุมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารไม่ได้เป็นเพียงการปฏิบัติตามเกณฑ์ในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นการรับประกันการพัฒนาชนบทอย่างยั่งยืนด้วย เมื่อผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและน่าเชื่อถือได้รับการยอมรับ มูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจะเพิ่มขึ้น ชีวิตของเกษตรกรจะดีขึ้น และสุขภาพของประชาชนก็จะได้รับการรับประกัน
ที่มา: https://baosonla.vn/xa-hoi/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dE4MNlCNR.html
การแสดงความคิดเห็น (0)