ปลุกภูเขาอันป่าเถื่อน

หลังจากทดลองปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์มาหลายปี คุณเดา ซุย ตวน ก็พบแหล่งเพาะพันธุ์ที่เหมาะสมกับตนเอง นั่นคือ หมูป่าและมังกรผลแดง นับแต่นั้นมา พื้นที่ป่าบนภูเขาบนถนนจุงเซิน เขตดงเซิน เมืองบิมเซิน ได้กลายเป็นต้นแบบของการพัฒนาเกษตรเชิงนิเวศที่มีประสิทธิภาพ

ปลุกภูเขาอันป่าเถื่อน ระบบภูเขาทามเดียปที่สูงชันและดุร้ายคือที่ที่หมูป่าในฟาร์มของนายเดา ดุย ตว่าน ไปหาอาหารทุกวัน

หลังจากคดเคี้ยวไปตามถนนลูกรังเลียบเชิงเขาตัมเดียปอันสง่างามเป็นเวลาหลายสิบนาที ในที่สุดเราก็มาถึงฟาร์มหมูป่ากึ่งป่าต้นแบบของคุณเดา ดุย ตว่า จากระยะไกล เสียงดนตรีปฏิวัติที่ดังมาจากบ้านชั้น 4 ดูเหมือนจะกลบความดิบเถื่อนของดินแดนที่ติดกับจังหวัด นิญบิ่ญ แห่งนี้ เจ้าหน้าที่สมาคมทำสวนและเกษตรกรรมเมืองบิมเซินที่ร่วมเดินทางไปกับเรากล่าวว่า นี่คือพื้นที่ห่างไกลที่สุดของเมืองบิมเซิน เพียงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักเรียนได้ไปโรงเรียน และผู้คนยังคงเพลิดเพลินกับนโยบาย 135 ของเขตภูเขาแห่งนี้

เจ้าของไร่ได้รับการติดต่อล่วงหน้าและเตรียมชาไว้รออยู่แล้ว เรื่องราวการปรับปรุงและการสร้างธุรกิจในพื้นที่ภูเขาที่เพาะปลูกได้ยากยิ่งนี้ สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นและความตั้งใจของเจ้าของไร่ที่ต้องการพัฒนาผลผลิต พื้นที่ทางตะวันออกของเมืองอุตสาหกรรมส่วนใหญ่เป็นเนินเขาและภูเขาหินที่เพาะปลูกได้ยาก โดยเฉพาะพื้นที่เขตเจื่องเซิน อย่างไรก็ตาม ด้วยแนวคิดที่กล้าคิด กล้าทำ ในปี 2555 คุณเดา ซุย ตว่าน จึงได้ยื่นประมูลที่ดิน 2.6 เฮกตาร์ ซึ่งถูกมองว่าเป็น "หมากินหิน ไก่กินกรวด" เพื่อปรับปรุง

ในช่วงแรกๆ ครอบครัวผมต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เรายังขาดประสบการณ์ในการปลูกพืชและเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ และขาดแคลนเงินทุนสำหรับการปรับปรุงและสร้างโครงสร้างพื้นฐาน เราจึงผลิตได้เพียงปานกลาง ในทางกลับกัน เนื่องจากเรายังไม่ได้นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต พืชและสัตว์ทดลองจึงยังไม่ให้ผลผลิตและมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง พืชและปศุสัตว์บางชนิดล้มเหลว และหลายคนแนะนำให้ผมยอมแพ้” คุณโทอันเล่า

อย่างไรก็ตาม ด้วยความมุ่งมั่นที่จะสร้างความมั่งคั่งและความหลงใหล ในการเกษตร เขาจึงค่อยๆ ปรับโครงสร้างการผลิต ค่อยๆ ค้นพบพืชผลที่เหมาะสม ควบคู่ไปกับการเดินทางหลายครั้งเพื่อเรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์จากฟาร์มแบบผสมผสานหลายแห่งทั้งในและนอกจังหวัด เขาจึงตัดสินใจอย่างแน่วแน่ที่จะเลี้ยงหมูป่าและปลูกมังกร ซึ่งเป็นแนวทางหลักของการพัฒนา

เขามองว่า หากปราศจากความมุ่งมั่นและความตั้งใจจริง ย่อมเป็นไปไม่ได้ที่จะเปลี่ยนพื้นที่เล็กๆ ที่เต็มไปด้วยภูเขาหินสูงชันและพุ่มไม้ให้กลายเป็นรูปแบบเศรษฐกิจที่มั่งคั่งอย่างในปัจจุบัน เขาใช้กลยุทธ์ระยะสั้นเพื่อประคับประคองระยะยาว โดยยังคงลงทุนสร้างผลกำไรประจำปีเพื่อปรับปรุงและพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานการผลิตอย่างต่อเนื่อง โดยมีมูลค่าการลงทุนรวมกว่า 3 พันล้านดองจนถึงปัจจุบัน

หลังจากพูดจบ เขาก็พาแขกไปเยี่ยมชมฟาร์มหมูป่าพันธุ์แท้และแนะนำพื้นที่การผลิตทั้งหมด คุณโตอันอธิบายถึงคอกหมูที่ยาวแต่ว่างเปล่า พร้อมกับชี้ไปยังภูเขาและหุบเขาด้านหลังบ้าน พร้อมกับพูดว่า “ภูเขาป่าเหล่านั้นล้วนเป็นที่อาศัยและหาอาหารของหมู” ทุกเช้าผมจะตื่นมาให้อาหารหมูด้วยก้านกล้วยสับและเมล็ดข้าวโพด แล้วไล่หมูขึ้นภูเขาไปหาอาหาร ช่วงบ่ายแก่ๆ ผมจะนำอาหารไปโรยในโรงนาและเคาะประตูเรียกหมูกลับมา

คุณ Toan เล่าว่า ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ลูกหมูได้ปรับตัวเข้ากับนิสัยและจังหวะชีวภาพของการไปป่าในตอนเช้าเพื่อหาอาหาร และกลับเข้าโรงนาในตอนกลางคืน จากนั้นพวกมันก็เติบโตและขยายพันธุ์อย่างรวดเร็ว โดยเฉลี่ยแล้ว ครอบครัวของเขาเลี้ยงหมูประมาณ 300-400 ตัว ซึ่งในจำนวนนี้จะมีแม่หมูประมาณ 40 ตัว ออกลูกปีละ 2 ครอก และให้กำเนิดลูกหมูผสมพันธุ์เกือบ 400 ตัว เขาขายลูกหมูที่เกิดครึ่งหนึ่ง และเลี้ยงส่วนที่เหลือต่อไปเพื่อให้เป็นหมูเนื้อ ดังนั้นเขาจึงไม่จำเป็นต้องเสียเงินซื้อสายพันธุ์เหมือนรุ่นอื่นๆ

หมูป่าเป็นสัตว์เลี้ยงที่มีต้นกำเนิดจากป่า จึงทนทานต่อโรคภัยไข้เจ็บได้ดีมาก หมูสามารถวิ่งออกกำลังกายได้เหมือนอยู่ในป่า และไม่ต้องใช้อาหารสำเร็จรูป จึงทำให้เนื้อหมูมีรสชาติอร่อย ทุกเดือน พ่อค้าจากจังหวัดนิญบิ่ญจะนำรถบรรทุกมาที่ฟาร์มเพื่อซื้อหมูไปจำหน่ายให้กับร้านอาหารในหลายจังหวัดและหลายเมืองทางภาคเหนือ

ปลุกภูเขาอันป่าเถื่อน ผู้คนจำนวนมากมาเยี่ยมชมฟาร์มปลาและบ่อปลาของครอบครัวนายดาว ดุ่ย ตวน เพื่อเรียนรู้จากประสบการณ์ของเขา

ครอบครัวของคุณโทอันเลี้ยงหมูเป็นฝูงหลายร้อยตัว ทำให้ชีวิตค่อนข้างสบาย ๆ ด้วยวิธีการทำฟาร์มแบบสร้างสรรค์นี้ การไม่กังวลเรื่องน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเหมือนหลาย ๆ ที่ การปฏิเสธอาหารสัตว์อุตสาหกรรมก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยลดต้นทุนในการทำฟาร์ม

เพื่อหารายได้เพิ่ม เลขาธิการพรรคและหัวหน้าชุมชนเจื่องเซินได้สร้างพื้นที่เพาะพันธุ์นกพิราบจำนวน 12,500 ตัว รอบบ้านเป็นพื้นที่ปรับปรุงใหม่ ปลูกต้นมังกรแดง 1,600 ต้น ต้นส้มโอพันธุ์พิเศษ 50 ต้น และไม้ผลหลายชนิด เช่น ขนุนไทย ลูกพลับ และลำไยสุกช้า เขาขุดบ่อขนาด 7,000 ตารางเมตร บนเนินเขาเตี้ยๆ เชิงเขา เพื่อเลี้ยงปลาเพื่อนำผลผลิตจากพืชผลและปศุสัตว์มาใช้ประโยชน์

หลังจากทุ่มเทความพยายามมากว่าทศวรรษในการสร้างรูปแบบการผลิตเชิงนิเวศของครอบครัวคุณตวน ปัจจุบันได้พิสูจน์ให้เห็นถึงประสิทธิภาพและการพัฒนาที่ยั่งยืนแล้ว จากการคำนวณของเขา ในปี พ.ศ. 2566 ฟาร์มแบบบูรณาการแห่งนี้จะสร้างรายได้ประมาณ 1.57 พันล้านดอง ซึ่งรวมถึงรายได้ 1.2 พันล้านดองจากหมูป่าเชิงพาณิชย์ 10 ตัน ส่วนที่เหลือมาจากนกพิราบ แก้วมังกร 25 ตัน และปลาหลากหลายชนิด ไม่เพียงแต่คนงานประจำ 3 คนเท่านั้น แต่ยังมีคนงานตามฤดูกาลอีก 7 คนในพื้นที่ที่มีงานเสริม โดยเฉลี่ย 7 ล้านดอง/คน/เดือน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่าเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรหลายราย โดยเฉพาะผู้เลี้ยงสุกรขนาดใหญ่ในสายอุตสาหกรรม จะประสบภาวะขาดทุนและต้องเลิกกิจการ แต่รูปแบบการเลี้ยงแบบนี้กลับให้ผลกำไรสูงกว่า เพราะไม่ต้องใช้เงินลงทุนมากนัก ด้วยความมุ่งมั่นในการผลิตที่สะอาด ฟาร์มของครอบครัวคุณตวนจึงกลายเป็นพื้นที่เชิงนิเวศขนาดเล็กทางตะวันออกของเมืองบิมเซิน ถึงแม้ว่าเขาจะมีอายุ 72 ปีแล้ว แต่เขายังคงหวังว่าสักวันหนึ่งในอนาคตอันใกล้นี้ เขาจะสามารถดำเนินการตามขั้นตอนที่เกี่ยวข้อง เลี้ยงนกกระจอกเทศ นกยูง กวาง และอื่นๆ มากขึ้น และลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานเพื่อพัฒนาสถานที่แห่งนี้ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศ

จากคำยืนยันของเจ้าหน้าที่สมาคมการทำสวนและเกษตรกรรมเมืองบิมเซิน โมเดลเกษตรอินทรีย์เชิงนิเวศของสมาชิกดาว ดุย ตว่า เป็นแนวทางใหม่และเป็นเอกลักษณ์ในการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น กระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัยต่ออาหาร แสดงให้เห็นถึงความยั่งยืน ซึ่งได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า

บทความและรูปภาพ: Linh Truong

แหล่งที่มา