การปลุกภูเขาอันป่าเถื่อน

หลังจากทดลองปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์มาหลายปี คุณเดา ซุย ตวน ก็พบแหล่งเพาะพันธุ์ที่เหมาะสมกับตนเอง นั่นคือ หมูป่าและมังกรผลแดง นับแต่นั้นมา พื้นที่ป่าบนภูเขาบนถนนจุงเซิน เขตดงเซิน เมืองบิมเซิน ได้กลายเป็นต้นแบบของการพัฒนาเกษตรเชิงนิเวศที่มีประสิทธิภาพ

การปลุกภูเขาอันป่าเถื่อน ระบบภูเขาทามเดียปที่สูงชันและดุร้ายคือที่ที่หมูป่าในฟาร์มของนายเดา ดุย ตว่าน ออกไปหาอาหารทุกวัน

หลังจากคดเคี้ยวไปตามถนนลูกรังเลียบเชิงเขาตัมเดียปอันสง่างามเป็นเวลาหลายสิบนาที ในที่สุดเราก็มาถึงฟาร์มหมูป่ากึ่งป่าจำลองของคุณเดา ดุย ตว่า จากระยะไกล เสียงดนตรีปฏิวัติที่ดังมาจากบ้านชั้น 4 ดูเหมือนจะกลบความดิบเถื่อนของดินแดนที่ติดกับจังหวัด นิญบิ่ญ แห่งนี้ เจ้าหน้าที่สมาคมทำสวนและเกษตรกรรมเมืองบิมเซินที่ร่วมเดินทางไปกับเรา บอกว่านี่คือพื้นที่ห่างไกลที่สุดของเมืองบิมเซิน เพียงไม่กี่ปีที่ผ่านมานักเรียนได้ไปโรงเรียน และผู้คนยังคงเพลิดเพลินกับบรรยากาศแบบ 135 องศาของพื้นที่ภูเขาแห่งนี้

เจ้าของไร่ได้รับการติดต่อล่วงหน้าและเตรียมชาไว้รออยู่แล้ว เรื่องราวการปรับปรุงและการสร้างธุรกิจในพื้นที่ภูเขาที่เพาะปลูกได้ยากยิ่งนี้ สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นและความตั้งใจของเจ้าของไร่ที่ต้องการพัฒนาผลผลิต พื้นที่ทางตะวันออกของเมืองอุตสาหกรรมส่วนใหญ่เป็นเนินเขาและภูเขาหินที่เพาะปลูกได้ยาก โดยเฉพาะพื้นที่เขตเจื่องเซิน อย่างไรก็ตาม ด้วยแนวคิดที่กล้าคิด กล้าทำ ในปี 2555 คุณเดา ซุย ตว่าน จึงได้ยื่นประมูลที่ดิน 2.6 เฮกตาร์ ซึ่งถูกมองว่าเป็น "หมากินหิน ไก่กินกรวด" เพื่อปรับปรุง

ในช่วงแรกๆ ครอบครัวผมต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เราไม่มีประสบการณ์มากนักในการปลูกพืชและเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ และขาดแคลนเงินทุนสำหรับการปรับปรุงและสร้างโครงสร้างพื้นฐาน เราจึงผลิตได้เพียงปานกลาง ในทางกลับกัน เนื่องจากเราไม่ได้นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต พืชและสัตว์ทดลองจึงไม่ได้ให้ผลผลิตและมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง พืชและปศุสัตว์บางชนิดล้มเหลว และหลายคนแนะนำให้ผมยอมแพ้” คุณโทอันเล่า

อย่างไรก็ตาม ด้วยความมุ่งมั่นที่จะสร้างความมั่งคั่งและความหลงใหลใน การเกษตร เขาจึงค่อยๆ ปรับโครงสร้างการผลิต ค่อยๆ ค้นพบพืชผลที่เหมาะสม ควบคู่ไปกับการเดินทางหลายครั้งเพื่อเรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์จากฟาร์มแบบผสมผสานหลายแห่งทั้งในและนอกจังหวัด เขาจึงตัดสินใจอย่างแน่วแน่ที่จะเลี้ยงหมูป่าและปลูกมังกร ซึ่งเป็นแนวทางหลักของการพัฒนา

เขาเชื่อว่าหากปราศจากความมุ่งมั่นและความตั้งใจจริง ย่อมเป็นไปไม่ได้ที่จะเปลี่ยนพื้นที่ราบเรียบเล็กๆ ภูเขาหินสูงชัน และมีเพียงพุ่มไม้ ให้กลายเป็นรูปแบบเศรษฐกิจที่มั่งคั่งอย่างในปัจจุบัน เขาใช้ระยะเวลาในระยะสั้นเพื่อรักษาการเติบโตในระยะยาว โดยยังคงลงทุนในผลกำไรประจำปีเพื่อปรับปรุงและพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานการผลิต โดยมียอดการลงทุนรวมมากกว่า 3 พันล้านดองจนถึงปัจจุบัน

หลังจากกล่าวจบ เขาก็พาแขกไปเยี่ยมชมฟาร์มหมูป่าพันธุ์แท้และแนะนำพื้นที่การผลิตทั้งหมด คุณโตอันอธิบายเกี่ยวกับโรงนาที่ยาวแต่ว่างเปล่า พร้อมกับชี้ไปยังภูเขาและหุบเขาด้านหลังบ้าน พร้อมกับพูดว่า ภูเขาป่าเหล่านั้นล้วนเป็นที่อาศัยและหาอาหารของหมูป่า ทุกเช้าผมจะตื่นมาให้อาหารหมูด้วยก้านกล้วยสับและเมล็ดข้าวโพด แล้วไล่หมูป่าขึ้นไปหาอาหารบนภูเขา ช่วงบ่ายแก่ๆ ผมจะนำอาหารไปโรยในโรงนาและเคาะประตูเรียกหมูป่าให้กลับมา

คุณทวนเล่าว่า ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ลูกหมูในคอกได้ปรับตัวเข้ากับนิสัยและจังหวะชีวภาพของการไปป่าในตอนเช้าเพื่อหาอาหาร และกลับเข้าโรงนาในตอนกลางคืน จากนั้นพวกมันก็เติบโตและขยายพันธุ์อย่างรวดเร็ว โดยเฉลี่ยแล้ว ครอบครัวของเขาเลี้ยงหมูประมาณ 300-400 ตัว ซึ่งในจำนวนนี้จะมีแม่หมูประมาณ 40 ตัว ออกลูกปีละ 2 ครอก และเพิ่มจำนวนหมูพ่อแม่พันธุ์อีกเกือบ 400 ตัว เขาขายลูกหมูที่เกิดครึ่งหนึ่ง และเลี้ยงส่วนที่เหลือต่อไปเพื่อให้เป็นหมูเนื้อ ดังนั้นเขาจึงไม่ต้องเสียเงินซื้อสายพันธุ์เหมือนรุ่นอื่นๆ

หมูป่าเป็นสัตว์เลี้ยงที่มีต้นกำเนิดจากป่า จึงทนทานต่อโรคภัยไข้เจ็บได้ดีมาก หมูสามารถวิ่งออกกำลังกายได้เหมือนอยู่ในป่า และไม่ต้องใช้อาหารสำเร็จรูป จึงทำให้เนื้อหมูมีรสชาติอร่อย ทุกเดือน พ่อค้าจากจังหวัดนิญบิ่ญจะนำรถบรรทุกมาที่ฟาร์มเพื่อซื้อหมูไปจำหน่ายให้กับร้านอาหารในหลายจังหวัดและหลายเมืองทางภาคเหนือ

การปลุกภูเขาอันป่าเถื่อน ผู้คนจำนวนมากมาเยี่ยมชมฟาร์มปลาและบ่อปลาของครอบครัวนายดาว ดุ่ย ตวน เพื่อเรียนรู้จากประสบการณ์ของเขา

ครอบครัวของคุณโทอันเลี้ยงหมูเป็นฝูงหลายร้อยตัว ทำให้ชีวิตค่อนข้างสบาย ๆ ด้วยวิธีการทำฟาร์มแบบสร้างสรรค์นี้ การไม่กังวลเรื่องน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเหมือนหลาย ๆ ที่ การปฏิเสธอาหารสัตว์อุตสาหกรรมก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยลดต้นทุนการทำฟาร์มได้มากที่สุด

เพื่อหารายได้เพิ่ม เลขาธิการพรรคและหัวหน้าชุมชนเจื่องเซินได้สร้างฟาร์มนกพิราบเพาะพันธุ์ที่มีนกพิราบทั้งหมด 12,500 ตัว รอบบ้านเป็นพื้นที่ปรับปรุงใหม่ ปลูกต้นมังกรแดง 1,600 ต้น ต้นส้มโอพันธุ์พิเศษ 50 ต้น และไม้ผลหลายชนิด เช่น ขนุนไทย ลูกพลับ และลำไยสุกช้า เขาขุดบ่อขนาด 7,000 ตารางเมตร บนเนินเขาเตี้ยๆ เชิงเขา เพื่อเลี้ยงปลาเพื่อนำผลผลิตจากพืชผลและปศุสัตว์มาใช้ประโยชน์

หลังจากทุ่มเทความพยายามมากว่าทศวรรษ รูปแบบการผลิตเชิงนิเวศของครอบครัวคุณตวนได้พิสูจน์ให้เห็นถึงประสิทธิภาพและการพัฒนาที่ยั่งยืนแล้ว จากการคำนวณของเขา ในปี พ.ศ. 2566 ฟาร์มแบบบูรณาการแห่งนี้จะสร้างรายได้ประมาณ 1.57 พันล้านดอง ซึ่งรวมถึงรายได้ 1.2 พันล้านดองจากหมูป่าเชิงพาณิชย์ 10 ตัน ส่วนที่เหลือมาจากนกพิราบ แก้วมังกร 25 ตัน และปลาหลากหลายชนิด ไม่เพียงแต่คนงานประจำ 3 คนเท่านั้น แต่ยังมีคนงานตามฤดูกาลอีก 7 คนในพื้นที่ที่มีงานเสริม โดยเฉลี่ย 7 ล้านดอง/คน/เดือน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่าเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรหลายราย โดยเฉพาะเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ จะประสบภาวะขาดทุนและต้องเลิกเลี้ยง แต่รูปแบบการเลี้ยงแบบนี้กลับทำกำไรได้มากกว่า เพราะไม่ต้องใช้เงินลงทุนมากนัก ด้วยความมุ่งมั่นในการผลิตที่สะอาด ฟาร์มของครอบครัวคุณตวนจึงกลายเป็นพื้นที่เชิงนิเวศขนาดเล็กทางตะวันออกของเมืองบิมเซิน แม้ว่าเขาจะมีอายุ 72 ปีแล้ว แต่เขาก็ยังคงใฝ่ฝันที่จะพัฒนากระบวนการที่เกี่ยวข้องให้สำเร็จลุล่วง โดยการเลี้ยงนกกระจอกเทศ นกยูง กวาง และอื่นๆ มากขึ้น รวมถึงการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานเพื่อพัฒนาสถานที่แห่งนี้ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศ

จากคำยืนยันของเจ้าหน้าที่สมาคมการทำสวนและเกษตรกรรมเมืองบิมเซิน โมเดลเกษตรอินทรีย์เชิงนิเวศของสมาชิกดาว ดุย ตว่า เป็นแนวทางใหม่และเป็นเอกลักษณ์ในการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น กระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัยต่ออาหาร แสดงให้เห็นถึงความยั่งยืน ซึ่งได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า

บทความและรูปภาพ: Linh Truong

แหล่งที่มา