ในเวลานี้ ชาวสวนในดงเซิน (เมืองตัมเดียป) ซึ่งเป็น "เมืองหลวง" ของดอกพีช กำลังเร่งทำงานดูแลรักษา ตัดแต่งกิ่ง และกำจัดใบไม้ ฯลฯ เพื่อให้ต้นพีชสวยงามและออกดอกทันเทศกาลตรุษจีน ชาวสวนพีชผู้มีประสบการณ์หลายคนยืนยันว่า "ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ปีนี้ดอกพีชจะออกผลดกกว่าปีที่แล้วอย่างแน่นอน ผลจะใหญ่กว่า บานสะพรั่งกว่า และสวยงามกว่าปีที่แล้ว"
นี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญและเด็ดขาดสำหรับชาวสวนในการดูแลและบำรุงรักษาต้นพีชเพื่อให้แน่ใจว่าจะออกดอกสวยงามในเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ) ไม่ว่าจะเป็นบนเนินเขาหรือในสวนที่บ้าน นอกเหนือจากแรงงานของครอบครัวแล้ว ชาวสวนหลายคนยังจ้างคนงานเพิ่มเติมเพื่อขุดดินรอบราก ตัดแต่งกิ่ง และเก็บใบไม้ด้วย
ด้วยประสบการณ์กว่า 20 ปีในการปลูกต้นพีช นายฟาม ซวน ถุย (หมู่บ้านที่ 6 ตำบลดงเซิน) มีความเชี่ยวชาญในการกำหนดเวลาการเด็ดใบเพื่อให้ต้นพีชออกดอกทันเทศกาลตรุษจีน นายถุยอธิบายว่า “การเด็ดใบช่วยให้ต้นพีชสะสมสารอาหาร ทำให้เกิดดอกตูมจำนวนมากและพร้อมกัน โดยทั่วไปแล้วควรเด็ดใบประมาณ 45 วันก่อนตรุษจีน นี่เป็นสูตรทั่วไป แต่สภาพอากาศเปลี่ยนแปลงไปในแต่ละปี ดังนั้นจึงต้องปรับเปลี่ยนตามสภาพจริง นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับอายุของต้นพีชด้วย ต้นที่แก่และใหญ่กว่าจะต้องเด็ดใบช้ากว่าต้นที่เล็กและอายุน้อยกว่า เพราะต้นที่แก่กว่ามักจะออกดอกเร็วกว่า”
คุณทุยกล่าวว่า ปีนี้อากาศหนาวมาช้า ดังนั้นการเด็ดใบจึงล่าช้าไปด้วย ครอบครัวของเขาเน้นการตัดแต่งกิ่งและกำจัดกิ่งแห้งและอ่อนแอ พร้อมทั้งให้การดูแลและใส่ปุ๋ยครั้งสุดท้ายเพื่อช่วยให้ต้นไม้ได้รับสารอาหารไปเลี้ยงตาและยอดอ่อน ด้วยเทคนิคที่แข็งแกร่งของเขา คุณทุยจึงมีต้นพีชที่สวยงามออกดอกตรงเวลาสำหรับเทศกาลตรุษจีนมาหลายปีติดต่อกัน ด้วยพื้นที่ปลูกพีช 2 เอเคอร์ ครอบครัวของเขามีรายได้ประมาณ 300 ล้านดองต่อปี
นายฟาม ดุย ดึ๊ก (หมู่บ้าน 9 ตำบลดงเซิน) เป็นเจ้าของที่ดินกว่า 1,500 ตารางเมตร พร้อมต้นพีชหลายร้อยต้น ปัจจุบันเขายุ่งอยู่กับงานไม่หยุดหย่อนตั้งแต่เช้าจรดค่ำ
อัญดึ๊กเล่าว่า "การดูแลต้นพีชเป็นงานที่ต้องทำตลอดทั้งปี หลังเทศกาลตรุษจีน เราต้องเตรียมดิน ใส่ปุ๋ย และตัดแต่งกิ่ง จากนั้นก็ใส่ปุ๋ยอีกครั้งในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมตามปฏิทินจันทรคติ อย่างไรก็ตาม ช่วงเวลาที่ยุ่งที่สุดคือตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงปลายเดือนธันวาคม นี่คือช่วงเวลาที่จะตัดสินว่าต้นพีชจะมีดอกตูมและออกดอกทันเทศกาลตรุษจีนหรือไม่ การทำงานหนักตลอดทั้งปีขึ้นอยู่กับช่วงเวลานี้ ดังนั้นจึงต้องดูแลเอาใจใส่และวางแผนอย่างละเอียดถี่ถ้วน"
นอกจากการปรับช่วงเวลาออกดอกให้ตรงกับเทศกาลตรุษจีนแล้ว การตัดแต่งกิ่งและจัดทรงต้นพีชก็เป็นขั้นตอนสำคัญในการเพิ่มมูลค่าเช่นกัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรผู้ปลูกพีชในดงซอนได้เรียนรู้และพัฒนาทักษะอย่างแข็งขัน จนได้ต้นพีชที่มีรูปทรงสวยงามมากมาย ซึ่งเป็นที่นิยมของลูกค้า
เหงียน วัน โต๋น ผู้ปลูกต้นพีชบอนไซมาอย่างยาวนานจากหมู่บ้านที่ 5 ตำบลดงซอน กล่าวว่า "เพื่อให้ได้รูปทรงต้นไม้ที่สวยงาม คุณต้องตัดแต่งกิ่งตามมาตรฐานและปรับรูปทรงให้เข้ากับลำต้น ยิ่งรูปทรงซับซ้อนมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้นเท่านั้น และมูลค่าก็ยิ่งสูงขึ้น ปีนี้ นอกเหนือจากต้นพีชบอนไซอายุ 5-10 ปี จำนวน 250 ต้นแล้ว เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของประชาชน ครอบครัวของผมยังได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ นั่นคือ พลัมขาว"
คุณโต๋นยืนยันว่าปีนี้สภาพอากาศเอื้ออำนวย ฝนตกสม่ำเสมอ ทำให้ต้นพีชเจริญเติบโตได้ดี นอกจากนี้ยังเป็นปีอธิกสุรทิน ทำให้ตาของต้นพีชมีระยะพักตัวนานขึ้น ส่งผลให้ต้นพีชมีดอกมากขึ้น ดอกใหญ่ขึ้น และบานสะพรั่งสวยงามกว่าปีที่แล้ว
การปลูกลูกพีชเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตผู้คนในตำบลดงเซินมานานหลายทศวรรษ ปัจจุบัน ต้นพีชไม่เพียงแต่เป็นพืช เศรษฐกิจ ที่สำคัญซึ่งให้ผลตอบแทนสูง แต่ยังเป็นต้นไม้ที่เป็นสัญลักษณ์ของภูมิภาคตามเดียบอีกด้วย แตกต่างจากต้นพีชในพื้นที่อื่นๆ ดอกพีชที่ปลูกที่นี่มีความสวยงามตามธรรมชาติ กิ่งก้านและใบอ่อนช้อย มีดอกตูมมากมาย กลีบดอกขนาดใหญ่ และสีชมพูอ่อนละมุน ทำให้เป็นที่นิยมสำหรับการเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน ปัจจุบัน ตำบลดงเซินมีหมู่บ้านที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกดอกพีช 10 แห่ง โดยมีครัวเรือนที่ประกอบอาชีพนี้ประมาณ 800 ครัวเรือน และมีพื้นที่ประมาณ 100 เฮกตาร์
ข้อความและภาพถ่าย: เหงียน ลู
แหล่งที่มา
