การได้รับการรับรอง GlobalGAP ถือเป็นก้าวสำคัญ

ความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้นได้กระตุ้นให้สหกรณ์หมี่ตันปรับปรุงกระบวนการทำฟาร์มให้เป็นไปตามมาตรฐาน GlobalGAP เพื่อเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและเปิดโอกาสในการส่งออก

พื้นที่การผลิตแบบจำลอง

หลังจากการปรับเขตการปกครอง พื้นที่เกษตรกรรมบางส่วนที่เคยเป็นของอำเภอหลงเซิน (เดิมคือ จังหวัดฮวาบิ่ญ ) ถูกโอนไปอยู่ในจังหวัดฟู้โถ ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในการวางแผนพื้นที่การผลิต ในบริบทนี้ สหกรณ์การเกษตรหมี่ตันยังคงรักษาและขยายวิธีการผลิตแบบอินทรีย์ โดยใช้มาตรฐาน GlobalGAP เพื่อมุ่งเน้นการส่งออก

จากเดิมที่เป็นสหกรณ์ที่มีสมาชิกกว่า 20 คน ปัจจุบันสหกรณ์แห่งนี้มีสมาชิก 65 คน บริหารจัดการพื้นที่ประมาณ 129 เฮกตาร์ โครงสร้างที่ดินประกอบด้วย ส้มโอเดียน 68 เฮกตาร์ (ผลิตภัณฑ์หลักสำหรับการส่งออก) ฝรั่งลูกแพร์ไต้หวันหวานพิเศษ 13 เฮกตาร์ ชามากกว่า 40 เฮกตาร์ และที่ดินส่วนหนึ่งสำหรับปลูกพืชสมุนไพร

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา สหกรณ์ประสบความสำเร็จในการขอรับใบรับรอง VietGAP, ใบรับรองเกษตรอินทรีย์ และใบรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว สำหรับผลิตภัณฑ์หลักทั้งสามชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ใบรับรอง GlobalGAP ช่วยให้สหกรณ์สามารถปฏิบัติตามเกณฑ์ 954 ข้อสำหรับการผลิตที่ปลอดภัย ซึ่งเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับการเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา

นายโด กว็อก ฮวง ผู้อำนวยการสหกรณ์ การเกษตร หมี่ตัน ยืนอยู่ข้างสวนส้มโอของเขาในช่วงฤเก็บเกี่ยว ภาพถ่าย: ฮง ง็อก

นายโด กว็อก ฮวง ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า การรักษาระบบมาตรฐาน GlobalGAP "ไม่เพียงแต่เป็นข้อกำหนดของตลาดเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการสร้างมาตรฐานการผลิต ตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงเทคนิคการทำฟาร์มและการตรวจสอบย้อนกลับ"

ก่อนที่จะขยายการส่งออก สหกรณ์ได้มุ่งเน้นการสร้างตลาดภายในประเทศผ่านระบบการจัดจำหน่ายที่มีมาตรฐานสูง เช่น บิ๊กซี ซอยเบียน บัคทอม ฮังกรี ครัว ของสำนักงานรัฐบาล และร้านขายผลไม้สะอาด 46 แห่งในฮานอย นอกจากนี้ หลายจังหวัด เช่น กวางนิง ไฮฟอง และบัคนิง ก็ยังคงรักษาระดับการบริโภคที่คงที่ไว้ได้

ส้มโอที่เก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูกาลจะถูกคัดแยกและทำความสะอาดในพื้นที่แปรรูปของสหกรณ์ก่อนส่งไปจำหน่าย ภาพ: ฮง ง็อก

ในด้านการส่งออก สหกรณ์ยังคงรักษาส่วนแบ่งการตลาดในสหภาพยุโรปไว้ ขณะเดียวกันก็ขยายตลาดไปยังสหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ในช่วงสองปีที่ผ่านมา

เมื่อปัญหาด้านเงินทุนและกฎหมายได้รับการแก้ไขแล้ว พื้นที่จัดหาวัตถุดิบจะมีความมั่นคงมากขึ้น ซึ่งจะสร้างแรงผลักดันให้แบบจำลองมาตรฐานสามารถเข้าถึงตลาดได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น

ตลาดเหล่านี้มีข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาล (อย่างน้อย 12° Brix) ความสะอาด จุดดำบนเปลือกให้น้อยที่สุด และขนาดที่สม่ำเสมอ (ตั้งแต่ 0.8 ถึง 1 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับตลาด) โดยปกติลูกค้าจะส่งข้อกำหนดโดยละเอียดเพื่อให้สหกรณ์สามารถคัดแยกตามความต้องการของลูกค้าได้

กระบวนการผลิตเป็นไปตามมาตรฐานสากล

ในกระบวนการเพาะปลูกพืช เทคนิคที่โดดเด่นอย่างหนึ่งคือการจัดการธาตุอาหารโดยใช้ปุ๋ยโพแทสเซียม แทนที่จะใช้โพแทสเซียมคลอไรด์ทั่วไป สหกรณ์แห่งนี้ใช้เฉพาะโพแทสเซียมซัลเฟต (โพแทสเซียมขาว) ที่นำเข้าจากสหรัฐอเมริกา เยอรมนี อิสราเอล และเบลเยียม เพื่อให้ได้รสชาติหวานที่น่าพึงพอใจ ลดความขม และตรงตามข้อกำหนดของตลาดระดับสูง

สวนส้มโอเดียนให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอด้วยกระบวนการเพาะปลูกที่สอดคล้องกับมาตรฐาน GlobalGAP และหลักปฏิบัติทางการเกษตรอินทรีย์ ภาพ: ฮง ง็อก

มีการติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ซึ่งช่วยให้สามารถควบคุมความชื้นและสารอาหารได้อย่างแม่นยำในแต่ละขั้นตอน พื้นที่บางส่วนฉีดพ่นยาฆ่าแมลงโดยใช้โดรน ในขณะที่ส่วนที่เหลือฉีดพ่นด้วยมือโดยใช้ยาฆ่าแมลงอินทรีย์เท่านั้น เพื่อลดสารเคมีตกค้าง สำหรับชา กระบวนการคั่ว การอบแห้ง และการบรรจุแบบสุญญากาศใช้พลังงานไฟฟ้า เพื่อให้มั่นใจในสุขอนามัยและการตรวจสอบย้อนกลับได้

มีการปลูกต้นชาแซมกับต้นส้มโอเพื่อใช้ประโยชน์จากที่ดินให้คุ้มค่าที่สุดและสร้างระบบนิเวศทางการเกษตรที่ยั่งยืน ภาพ: ฮง ง็อก

ในส่วนของเทคนิคการควบคุมศัตรูพืช นายหวงกล่าวว่า ควรฉีดพ่นยาฆ่าแมลง "เป็นละอองละเอียด ไม่ใช่การฉีดพ่นแบบกระจายไปทั่วพื้นผิว" โดยเน้นที่ด้านใต้ของใบไม้ซึ่งเป็นบริเวณที่มีศัตรูพืชและโรคอยู่ วิธีนี้จะช่วยลดการชะล้างของยาฆ่าแมลง ลดต้นทุน ป้องกันการดื้อยาของศัตรูพืช และรับประกันความปลอดภัยของผู้ปลูกพืช

ใบประกาศนียบัตรและใบรับรองผลงานดีเด่นด้านการผลิตที่ปลอดภัยและเป็นเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับโดยสหกรณ์การเกษตรหมี่ตัน ภาพ: ฮง ง็อก

แม้ว่ารูปแบบดังกล่าวจะดูมีอนาคตที่สดใส แต่การขยายพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบของสหกรณ์ยังคงเผชิญกับอุปสรรคที่ยากจะเอาชนะได้ด้วยตนเอง ส้มโอเป็นพืชยืนต้น และหลายครัวเรือนขาดเงินทุนในการดูแลและขยายขนาดการผลิต นอกจากนี้ ปัญหาทางกฎหมายเกี่ยวกับที่ดินหลังการปรับแนวเขตแดนยังเป็นอุปสรรคทำให้บางครัวเรือนไม่สามารถดำเนินการด้านเอกสารให้เสร็จสมบูรณ์ได้

แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-chuan-globalgap-de-buoc-xa-d786076.html