ดินดี การผลิตอาหารปลอดภัย

หากดินมีสุขภาพดี การผลิตอาหารก็จะปลอดภัย ผู้คนจะมีสุขภาพดี และคนรุ่นหลังก็จะมีสุขภาพดีไปด้วย ดังนั้น จึงมีความจำเป็นต้องมีกลยุทธ์การปรับปรุงดินอินทรีย์ที่มีวิสัยทัศน์สำหรับปี 2050 และปีต่อๆ ไป

ฉากการประชุม

วันที่ 18 ตุลาคม 2567 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท จัดการประชุมเพื่อดำเนินโครงการ “การปรับปรุงสุขภาพดินและการจัดการธาตุอาหารพืชถึงปี 2573 วิสัยทัศน์ถึงปี 2593”

นายหวู่ ถัง รองหัวหน้าฝ่ายบริหารจัดการปุ๋ย ฝ่ายคุ้มครองพืช กล่าวว่า โครงการ “การปรับปรุงสุขภาพดินและการจัดการโภชนาการของพืชภายในปี 2030 วิสัยทัศน์ 2050” มุ่งหวังที่จะปรับปรุงประสิทธิภาพการบริหารจัดการของรัฐเกี่ยวกับสุขภาพดินและโภชนาการของพืช และสร้างฐานข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพของดินประเภทหลัก ควบคู่ไปกับการใช้ปุ๋ยสำหรับพืชหลัก

อย่างไรก็ตาม นายเหงียน กวาง ติน รองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (กระทรวง เกษตร และพัฒนาชนบท) กล่าวว่า การจะมีฐานข้อมูลเกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูก จำเป็นต้องจัดระบบและดำเนินการวิจัยให้เสร็จสมบูรณ์ “เราเสนอว่าภายในต้นปี พ.ศ. 2568 สถาบันวิจัยและหน่วยงานต่างๆ ของกระทรวงที่เข้าร่วมโครงการจะต้องร่วมมือกันเพื่อจัดทำฐานข้อมูลให้เสร็จสมบูรณ์” นายตินกล่าว

ในด้านคุณภาพดินและสุขภาพดินโดยรวม ปัจจุบันเวียดนามยังไม่มีข้อมูลมากนัก พืชผลแต่ละชนิดและพื้นที่แต่ละแห่งต้องมีตัวเลขเฉพาะเพื่อใช้ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ในทางกลับกัน เวียดนามกำลังมุ่งมั่นอย่างแน่วแน่ที่จะส่งเสริมเกษตรอินทรีย์และเกษตรกรรมที่ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ดังนั้นข้อมูลดินจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง

ผู้แทนกรมการผลิตพืชกล่าวว่า ด้วยลักษณะเฉพาะที่พื้นที่เพาะปลูกร้อยละ 70 ของประเทศเวียดนามตั้งอยู่บนภูมิประเทศที่ลาดชัน ทำให้เกิดปรากฏการณ์การชะล้าง การเสื่อมโทรม และการสูญเสียสารอาหารในพื้นที่เกษตรกรรมเข้มข้นสูง นอกจากนี้ การใช้ยาฆ่าแมลงมากเกินไปยังส่งผลกระทบต่อสุขภาพของดินและพืชผลอีกด้วย

พื้นที่เพาะปลูกเสื่อมโทรมลงอย่างมากเนื่องจากการปลูกพืชหลายชนิดต่อปี การใช้ปุ๋ยมากเกินไปเป็นเวลานานทำให้ดินแข็งและสูญเสียความพรุน การเพาะปลูกพืชเชิงเดี่ยวทำให้คุณค่าทางโภชนาการของดินลดลง

รองศาสตราจารย์ ดร. หวู่ นัง ดุง ประธานสมาคม วิทยาศาสตร์ ดินเวียดนาม กล่าวว่า “เราหวังว่าจะมีโครงการระดับชาติเพื่อปรับปรุงสุขภาพของดินที่เกี่ยวข้องกับพืชผล”

การพูดถึงสุขภาพของดินอาจเป็นแนวคิดที่ยังไม่ชัดเจน ไม่ใช่ทุกคนจะรู้ ลองพิจารณาดินในฐานะสิ่งมีชีวิตที่มีองค์ประกอบหลัก 3 ประการ ได้แก่ ฟิสิกส์ของดิน วิทยาศาสตร์ของดิน และชีววิทยาของดิน จำเป็นต้องมีกลยุทธ์เพื่อยกระดับดินอินทรีย์ด้วยวิสัยทัศน์ถึงปี 2050 หรืออาจจะมากกว่านั้น

“หากดินมีสุขภาพดี การผลิตอาหารก็จะปลอดภัย ผู้คนจะมีสุขภาพดี และคนรุ่นต่อไปก็จะมีสุขภาพดีเช่นกัน นี่คืองานระยะยาวที่ต่อเนื่อง” ประธานสมาคมวิทยาศาสตร์ดินเวียดนามกล่าว

นายดุงยืนยันว่าหากกระทรวงอนุมัติ ภายในครึ่งปีแรกของปี 2568 สมาคมจะดำเนินการจัดทำสถิติและการจำแนกประเภทดินของเวียดนามให้เสร็จสิ้น และภายในสิ้นปี 2568 สมาคมจะดำเนินการจัดทำเกณฑ์การประเมินสุขภาพของดินร่วมกับหน่วยงานของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทให้เสร็จสิ้น

ดร.เหงียน ดัง เงีย อดีตผู้อำนวยการศูนย์วิจัยดิน ปุ๋ย และสิ่งแวดล้อมภาคใต้ กล่าวว่า โครงการนี้จำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากศักยภาพของธุรกิจนมและปุ๋ย เนื่องจากธุรกิจเหล่านี้มีแหล่งปุ๋ยอินทรีย์จำนวนมากและต้องใช้การวิจัยจำนวนมากเพื่อผลิตปุ๋ยที่มีประสิทธิภาพ

ปัจจุบัน คุณเหงียน ดัง เหงีย ได้ร่างสูตรปุ๋ยอินทรีย์ไว้ 6 ชุด อย่างไรก็ตาม กระบวนการทดสอบสูตรปุ๋ยอินทรีย์ในเวียดนามยังมีข้อจำกัด ระยะเวลาดำเนินการค่อนข้างนาน ต้นทุนสูง และขั้นตอนซับซ้อน ทำให้ธุรกิจ โดยเฉพาะธุรกิจขนาดเล็ก เกิดความลังเล และเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมปุ๋ยอินทรีย์อย่างยั่งยืน

ดังนั้น นายเหงียจึงหวังว่ากระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจะสนับสนุนกลไกนโยบายและขั้นตอนต่างๆ อย่างเต็มที่ เพื่อกระตุ้นให้ธุรกิจต่างๆ มากมายมีส่วนร่วมในโครงการนี้

นายฮวง จุง รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า สุขภาพของดินเป็นประเด็นที่น่ากังวลสำหรับทั้งเวียดนามและหลายประเทศทั่วโลก ปัจจุบัน แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรแบบเข้มข้นและเฉพาะทาง การใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงอย่างไม่สมดุล มลพิษทางดินอันเนื่องมาจากการพัฒนาเขตอุตสาหกรรม หมู่บ้านหัตถกรรม และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ได้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของดินอย่างรุนแรง

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรฯ ฮวง จุง มอบหมายให้กรมการผลิตพืชประสานงานกับกรมคุ้มครองพืช เพื่อประเมินพื้นที่เพาะปลูกแต่ละประเภทในแต่ละพื้นที่อย่างละเอียด เพื่อกำหนดเกณฑ์ในการประเมินว่าพื้นที่ใดเหมาะสมกับพืชชนิดใด ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรไปในทิศทางที่ดี

ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติได้รับมอบหมายให้ประสานงานกับกรมการผลิตพืชเพื่อจัดการฝึกอบรมให้กับเจ้าหน้าที่ระดับรากหญ้า ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้โครงการนี้ประสบความสำเร็จ

ที่มา: https://thoibaonganhang.vn/dat-khoe-san-xuat-thuc-pham-se-an-toan-156870.html