การนำเครื่องจักรและเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ในการผลิตเป็นปัจจัยสำคัญในการลดต้นทุนและเพิ่มผลกำไรในการผลิตข้าว (ในภาพ: การใช้โดรนในการใส่ปุ๋ยและฉีดพ่นยาฆ่าแมลงในตำบลเยนถัง) ภาพ: ตรวงเจียง
ส่วนที่ 2: การสร้างรายได้จากข้าว: ปัญหาเกี่ยวกับที่ดิน การสร้างแบรนด์ และการรับรองคาร์บอน
ความท้าทายที่ปรากฏขึ้นตลอดฤดูกาลเพาะปลูกปี 2025
ฤดูกาลเพาะปลูกปี 2025 เป็นบททดสอบที่ยากลำบาก เนื่องจากอุตสาหกรรมข้าวของ นิงบิงห์ ไม่เพียงแต่ต้องเผชิญกับภัยพิบัติทางธรรมชาติและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเท่านั้น แต่ยังต้องเผชิญกับผลกระทบสองเท่าจากราคาข้าวที่ตกต่ำในตลาดอีกด้วย ความยากลำบากเหล่านี้ได้เผยให้เห็นปัญหาที่มีอยู่ซึ่งจำเป็นต้องได้รับการแก้ไขอย่างชัดเจน
การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นเรื่องจริงที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน และส่งผลกระทบโดยตรงต่อการผลิตข้าวมากขึ้นเรื่อยๆ ข้อเท็จจริงที่ว่าฤดูกาลเพาะปลูกที่ผ่านมาได้รับผลกระทบโดยตรงจากพายุไต้ฝุ่นถึง 5 ลูก พร้อมกับปริมาณน้ำฝนที่สูงเป็นประวัติการณ์ แสดงให้เห็นว่าสภาพภูมิอากาศจะรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งจะคุกคามผลผลิตและคุณภาพของข้าวโดยตรง และจำเป็นต้องมีการเตรียมพร้อมเพื่อรับมือ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ระบบชลประทานสำหรับการปลูกข้าวได้รับการพัฒนาเพื่อป้องกันและรับมือกับภัยแล้ง น้ำท่วม น้ำท่วมฉับพลัน และการรุกของน้ำเค็ม อย่างไรก็ตาม ด้วยสถานการณ์ที่ซับซ้อนของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ระบบนี้จึงต้องการการลงทุนอย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงแต่เพื่อรับมือกับภัยพิบัติทางธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเพื่อตอบสนองความต้องการทางเทคนิคขั้นสูงของการผลิตสมัยใหม่ด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ระบบชลประทานจำเป็นต้องให้บริการพื้นที่ปลูกข้าวขนาดใหญ่และเฉพาะทาง โดยประยุกต์ใช้ระบบเครื่องจักรกลแบบบูรณาการ เพื่อตอบสนองความต้องการของการเพาะปลูกในสถานการณ์ใหม่
แม้จะมีการใช้เครื่องจักรที่ทันสมัยในการเก็บเกี่ยวข้าว แต่การขาดระบบอบแห้งและสิ่งอำนวยความสะดวกในการจัดเก็บยังคงลดคุณภาพของข้าวที่เก็บเกี่ยวได้ (ในภาพ: การเก็บเกี่ยวข้าวในเขตฮัวลู) ภาพโดย: เหงียน ลู
นอกจากนี้ สภาพอากาศที่เลวร้าย โดยเฉพาะฝนตกหนักต่อเนื่องในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ได้แสดงให้เห็นถึงข้อจำกัดของโครงสร้างพื้นฐานหลังการเก็บเกี่ยวของเราอย่างชัดเจน การขาดระบบการอบแห้งที่ทันสมัยและประสานงานกัน สถานที่จัดเก็บ และระบบโลจิสติกส์ ส่งผลให้ข้าวที่เก็บเกี่ยวแล้วไม่สามารถอบแห้งได้อย่างเหมาะสม และการไม่มีเตาอบแห้งก็ทำให้คุณภาพและเกรดของข้าวลดลง
ปัญหาทั้งหมดเกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่าการผลิตข้าวส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในรูปแบบฟาร์มขนาดเล็กและกระจัดกระจาย สถานการณ์เช่นนี้เป็นอุปสรรคต่อการนำเครื่องจักรมาใช้ในการผลิตอย่างแพร่หลาย และเป็นอุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดต่อการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานด้านการแปรรูปและการถนอมอาหารที่ทันสมัย
นอกจากความเสี่ยงด้านสภาพภูมิอากาศแล้ว ความผันผวนของราคาข้าวในตลาดระหว่างฤดูกาลเพาะปลูกปี 2025 ยังทำให้ความเชื่อมั่นในการผลิตของเกษตรกรสั่นคลอน ความไม่แน่นอนนี้เกิดจากอัตราการเชื่อมโยงการบริโภคที่ต่ำมากและไม่ยั่งยืน อัตราการเชื่อมโยงที่ต่ำหมายความว่าเกษตรกรส่วนใหญ่เผชิญกับแรงกดดันจากตลาดโดยตรง
วิสัยทัศน์เชิงกลยุทธ์และนโยบายก้าวล้ำ
การผสมผสานระหว่างความเสี่ยงจากภายนอกและความท้าทายภายในได้ก่อให้เกิดปัญหาใหญ่และเร่งด่วนที่ต้องใช้แนวทางแก้ไขเชิงกลยุทธ์ เพื่อทำลายอุปสรรคของการผลิตที่กระจัดกระจาย จำเป็นต้องมีนโยบายที่เข้มแข็งเพื่อส่งเสริมการรวมที่ดินสำหรับกลุ่ม "เจ้าของที่ดินรายใหญ่" เพื่อสร้างพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ที่แท้จริง เมื่อการดำเนินงานขนาดใหญ่ได้รับการจัดตั้งขึ้นแล้ว การประยุกต์ใช้เครื่องจักรและกระบวนการทางเทคนิคขั้นสูงอย่างเป็นระบบก็จะสามารถทำได้และให้ผลผลิต ทางเศรษฐกิจ ที่มีประสิทธิภาพสูงขึ้น
การอัดฟางหลังการเก็บเกี่ยวช่วยเปลี่ยนฟางให้เป็นสินค้าที่สามารถนำไปจำหน่ายได้ ซึ่งส่งผลให้มูลค่าทางเศรษฐกิจเพิ่มขึ้นและส่งเสริมรูปแบบเศรษฐกิจหมุนเวียนใน ภาคเกษตรกรรม ภาพ: เหงียน ลู
เกษตรกรรุ่นใหม่พร้อมที่จะเป็นผู้นำ แต่พวกเขาต้องการการสนับสนุนที่ทันท่วงทีอย่างเร่งด่วนเพื่อให้สามารถรวมที่ดินได้อย่างประสบความสำเร็จ นายตรินห์ เวียด เชียน เจ้าของที่ดินรายใหญ่ (เมืองฮวาหลู) กล่าวว่า การเช่าที่ดินเพื่อขยายการผลิตในหลายพื้นที่นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย บางคนแม้จะมีงานที่มั่นคงในสาขาอื่นและไม่จำเป็นต้องทำการเกษตร บางคนถึงกับเต็มใจที่จะปล่อยที่ดินว่างเปล่า แต่ก็ไม่เต็มใจที่จะโอนหรือให้เช่าที่ดินแก่ผู้อื่น บางครัวเรือนปฏิเสธที่จะแลกเปลี่ยนที่ดิน และแม้หลังจากให้เช่าแล้ว พวกเขาก็ยังต้องการทวงคืนเมื่อเห็นผู้อื่นประสบความสำเร็จในธุรกิจของตน...
คุณหวู วัน บัค (ตำบลกวางเทียน) ชี้ให้เห็นอีกแง่มุมหนึ่งว่า ที่ดินเช่าทำกินนั้นกระจัดกระจายและต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการสะสม และระยะเวลาเช่ามักจะเพียง 3-5 ปีเท่านั้น ระยะเวลาสั้นเช่นนี้ทำให้เราทำงานได้ยากมาก เพราะเราไม่สามารถเสี่ยงที่จะลงทุนจำนวนมากในการปรับพื้นที่หรือสร้างคลองชลประทานได้
การพัฒนา "คุณค่าที่จับต้องไม่ได้" ของข้าวผ่านการเชื่อมโยงเกษตรกรรมกับการท่องเที่ยว (ในภาพ: นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมนาข้าวที่ตัมค็อก) ภาพ: เหงียน ลู
เมื่อแก้ไขปัญหาด้านการจัดการการผลิตได้แล้ว ขั้นตอนต่อไปจะมุ่งเน้นไปที่เทคโนโลยีและคุณภาพเพื่อเพิ่มมูลค่าของข้าวให้สูงสุด การสร้างอุตสาหกรรมข้าวที่ยั่งยืนนั้นต้องอาศัยวิสัยทัศน์เชิงกลยุทธ์ที่เด็ดขาด นายหล่ำ วัน เชียว รองกรรมการผู้จัดการบริษัท เกือง ตัน จำกัด ชี้ให้เห็นว่า นิงบิงห์มีข้อได้เปรียบหลายประการในการผลิตข้าวเมื่อเทียบกับพื้นที่อื่นๆ ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดง เนื่องจากมีปริมาณคอลลอยด์ในดินสูง คุณภาพดินดี ความลาดชันในการระบายน้ำที่เหมาะสม มีแสงแดดหลายชั่วโมง และมีเกษตรกรผู้ปลูกข้าวที่มีประสบการณ์
อย่างไรก็ตาม รองผู้อำนวยการบริษัท Cuong Tan จำกัด เน้นย้ำว่าปัจจัยทางธรรมชาติเหล่านี้มีส่วนกำหนดความสำเร็จเพียง 30% เท่านั้น อีก 70% ที่เหลือขึ้นอยู่กับความพยายามและความมุ่งมั่นของผู้นำในภาคเกษตรกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการดำเนินนโยบายต่างๆ เช่น มติที่ 57 ของคณะกรรมการกรมการเมืองว่าด้วยความก้าวหน้าในการพัฒนาวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม และการเปลี่ยนแปลงสู่ระบบดิจิทัลของประเทศ
ตามที่เขากล่าว ประเด็นสำคัญคือวิธีการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาสู่เกษตรกรอย่างมีประสิทธิภาพ โดยการระบุเส้นทางและจุดเน้นที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนา ซึ่งต้องอาศัยการวางแผนเขตการผลิตทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีขั้นสูงอย่างเข้มข้น ในขณะเดียวกันก็ต้องจัดให้มีการเข้าถึงสินเชื่อและการสนับสนุนผ่านองค์กรชั้นนำเพื่อขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงนี้ จำเป็นต้องสร้างแบบจำลองของการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดที่ธุรกิจทำหน้าที่เป็น "หลักประกัน" และผู้ให้คำแนะนำทางเทคนิค ควรมีกลไกพิเศษ แรงจูงใจ และการสนับสนุนสำหรับหน่วยงานที่มีห่วงโซ่การผลิตและการกระจายสินค้าแบบบูรณาการ และมีระบบคลังสินค้าและโลจิสติกส์ที่ทันสมัยและประสานงานกัน
ในด้านการบริหารจัดการ นายเหงียน ซิงห์ เทียน รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ประการแรก ในการปรับโครงสร้างการผลิต เราจะขยายและส่งเสริมประสิทธิภาพของรูปแบบการเช่าและการรวมที่ดินทำกิน การจัดตั้งแปลงนาขนาดใหญ่ แปลงนาที่เชื่อมโยงกัน และการจัดระบบห่วงโซ่คุณค่าข้าวตั้งแต่การผลิต การแปรรูป และการบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพื่อขจัดอุปสรรคของการแบ่งแยกที่ดินและความคิดเรื่องการยึดครองที่ดินอย่างทั่วถึง กรมฯ จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับการออกนโยบายที่ก้าวล้ำในเรื่องเงื่อนไขการเช่าที่ดินที่มั่นคง ช่วยให้เจ้าของที่ดินรายใหญ่รู้สึกมั่นใจในการลงทุนระยะยาว สร้างแรงผลักดันที่แท้จริงสำหรับการรวมที่ดินที่ประสบความสำเร็จ
ประการที่สอง ในส่วนของเทคโนโลยีและการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ กรมจะเสริมสร้างการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สนับสนุนเกษตรกรในการส่งเสริมการใช้เครื่องจักรกล การนำกระบวนการทางเทคนิคขั้นสูงมาใช้ และวิธีการทำนาแบบเข้มข้นที่ยั่งยืนภายใต้สภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงไป พร้อมทั้งลดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง แนวทางแก้ไขที่สำคัญคือการขยายการประยุกต์ใช้รูปแบบการปลูกข้าวแบบสลับฤดู (AWD) เพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ปรับปรุงประสิทธิภาพการทำนา ลดการปล่อยก๊าซมีเทน (CH4) สร้างเครดิตคาร์บอน ประหยัดน้ำเพื่อการชลประทาน และเพิ่มรายได้ของเกษตรกร
ประการที่สาม เราจะเพิ่มการใช้ระบบดิจิทัลในภาคการเกษตร จัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูก และสร้างความมั่นใจในเรื่องการตรวจสอบย้อนกลับ ที่สำคัญ เราจะเสนอมาตรการพิเศษเกี่ยวกับเงินทุนและที่ดิน เพื่อส่งเสริมให้ธุรกิจลงทุนในระบบอบแห้ง จัดเก็บ และโลจิสติกส์ที่ทันสมัยและครบวงจรโดยทันที โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีการผลิตหนาแน่น
สุดท้ายนี้ ในส่วนของการพัฒนาคุณค่าของข้าว เราได้กำหนดว่าเราต้องมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาอุตสาหกรรมหลังข้าว การแปรรูปขั้นสูง และการสร้างแบรนด์สินค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราต้องเชื่อมโยงเกษตรกรรมเข้ากับการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจสร้างสรรค์ เมื่อข้าวไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหาร แต่ยังเป็นวัตถุดิบสำหรับอาหาร เครื่องสำอาง ยา แฟชั่น และการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์แล้ว “คุณค่าที่จับต้องไม่ได้” ของข้าวจะมีค่ามากกว่าคุณค่าที่จับต้องได้มาก
ดังนั้น ด้วยการผสมผสานอย่างเป็นระบบระหว่างการปรับโครงสร้างการผลิต (การรวมที่ดิน การลงทุน) เทคโนโลยีที่ก้าวล้ำ (การลดการปล่อยมลพิษ การเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัล) และความเป็นผู้นำเชิงกลยุทธ์ (วิสาหกิจชั้นนำ) จังหวัดนิงบิงห์จะมีศักยภาพเพียงพอที่จะสร้างอุตสาหกรรมข้าวที่เจริญรุ่งเรืองและยั่งยืนได้
เหงียน ลู
ที่มา: https://baoninhbinh.org.vn/de-nganh-lua-gao-phat-trien-ben-vung-ky-2-lam-giau-tu-cay-lua-bai-toan-dat-dai--251112152204075.html
การแสดงความคิดเห็น (0)