เมื่อเช้าวันที่ 05 เมษายน 4 กระทรวงสารสนเทศและการสื่อสารร่วมมือกับ HealthBridge Vietnam จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อให้ข้อมูลแก่สื่อมวลชนเกี่ยวกับผลกระทบที่เป็นอันตรายของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่อสุขภาพและบทบาทของนโยบายภาษีของรัฐบาลในการควบคุมการบริโภค
ภาพรวมของการประชุม
ในการประชุม ดร.แองเจลา แพรตต์ หัวหน้าผู้แทนสำนักงานองค์การอนามัยโลก (WHO) ในเวียดนามกล่าวว่า เพื่อสร้างเวียดนามที่มีสุขภาพดีและปลอดภัยยิ่งขึ้น จำเป็นต้องเริ่มดำเนินมาตรการต่างๆ เพื่อลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล .
หลักฐานทั่วโลกแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 และฟันผุทำให้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน นำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะอื่นๆ อื่นๆ รวมถึงมะเร็ง
ในเวียดนาม ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ผู้คนดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากขึ้น โดยเฉลี่ยแล้ว คนเวียดนามดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 1 ลิตรต่อสัปดาห์
“ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจที่อัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในกลุ่มคนหนุ่มสาว ในเมืองต่างๆ วัยรุ่นมากกว่า 4 ใน 15 ที่มีอายุระหว่าง 19-1 ปี มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องดำเนินการอย่างทันท่วงทีและเด็ดขาดเพื่อพลิกกลับแนวโน้มเหล่านี้" - ดร. แองเจลา แพรตต์เน้นย้ำ
จากการวิจัยของ WHO ในโลก มาตรการทั่วไปในการลดอันตรายจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลคือการเพิ่มราคาพร้อมภาษี สัญญาณราคาต้นทุนที่สูงขึ้นมีผลในการช่วยลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ขณะนี้มากกว่า 100 ประเทศใช้ภาษีสรรพสามิตกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้
ภาพประกอบ
รองศาสตราจารย์ ดร.เจื่อง ตุเยต มาย สถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่าในปี 2015 มีผู้ป่วยโรคเบาหวานประมาณ 3,5 ล้านคน ซึ่งคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า (6,1 ล้านคน) ภายในปี 2040 ผลการสำรวจ STEP ปี 2015 และ 2021 แสดงให้เห็นว่า สัดส่วนของผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูงขณะอดอาหารเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าจาก 2% เป็น 4,1%; เพิ่มความดันโลหิตในผู้ใหญ่มากกว่า 7,06%
การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตาของการศึกษา 17 ชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ 1,51 เท่า
ตามคำแนะนำของ WHO ปริมาณน้ำตาลอิสระในอาหารของแต่ละคนไม่ควรเกิน 10% และควรลดพลังงานให้เหลือน้อยกว่า 5% ในหนึ่งวัน เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติม
ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้เชี่ยวชาญได้พูดคุยและเสนอวิธีแก้ปัญหาและประสบการณ์ระดับนานาชาติในการควบคุมการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มาตรการทั่วไปในการลดอันตรายจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลคือการเพิ่มราคาพร้อมภาษี
ตามหลักสูตรปริญญาโท Nguyen Tuan Lam ตัวแทน WHO ในเวียดนาม เวียดนาม ควรพิจารณาเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 20% ของราคาขายปลีกตามคำแนะนำของ WHO เพื่อลดความเสี่ยงต่อสุขภาพสำหรับคนรุ่นอนาคต พิจารณาการเก็บภาษีตามปริมาณน้ำตาลหรือเกณฑ์เพื่อสนับสนุนให้ผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล
ในเวลาเดียวกัน ควรสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยเพื่อลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลโดยการควบคุมฉลากด้านหน้าที่แสดงปริมาณน้ำตาล เพิ่มความตระหนักในตัวเลือกเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ลดความพร้อมของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ห้ามจำหน่ายเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล./.