ถึงเวลาขึ้นเขาไปเก็บแบล็กเบอร์รี่ที่ท่าฮาอีกแล้ว

ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคม ผลซิมเปลี่ยนจากสีเหลืองแอปริคอตเป็นสีม่วงเข้ม ผลอวบอิ่ม นี่เป็นช่วงเวลาที่ผู้คนในเขตทาจฮา ( ห่าติ๋ญ ) จำนวนมากชวนกันไปเที่ยวป่าเพื่อเก็บ "พรแห่งป่า"

ตามกำหนดการในช่วงนี้ ชาวบ้านในเขตตำบลท่าฉวน ตำบลหง็อกเซิน และตำบลท่าฉ่อง (ท่าห่า) จะมารวมตัวกันขึ้นเนินเขาใกล้บ้านเพื่อเก็บผลซิมสุก

คุณไห่เปิดช่องว่างของใบไม้แต่ละใบออกเพื่อค้นหาลูกแบล็กเบอร์รี่สุก

เพื่อเก็บผลซิมจำนวนมาก คุณเหงียน ถิ ไห่ (ตำบลแถกซวน) ขึ้นเขาตั้งแต่เช้าตรู่ “ประมาณตีสี่ครึ่ง เราก็เริ่มเดินขึ้นเขา ซิมมักจะสุกมากในตอนเช้า ฉันเตรียมถุงมือและกระสอบมาเก็บ ฤดูกาลของซิมมักจะกินเวลาประมาณสามเดือน (ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน) ในช่วงเวลานั้น การเก็บซิมไปขายที่ตลาดก็ทำให้เรามีรายได้เสริมพอสมควร” คุณไห่เล่า

ถึงเวลาขึ้นเขาไปเก็บแบล็กเบอร์รี่ที่ท่าฮาอีกแล้ว แม้ว่าอากาศจะร้อนจัดมาก แต่คุณเทิงก็ยังต้องเดินทางไกลถึง 6 กม. เพื่อหาเนินสำหรับเก็บผลซิมสุก

คุณเหงียน ฮว่าย ถวง (ชุมชนเวียดเตี๊ยน) “ลำบาก” ขี่มอเตอร์ไซค์จากบ้านเป็นระยะทางกว่า 6 กิโลเมตรไปยังเนินเขาซิมในชุมชนหง็อกเซิน เพื่อเก็บ “พรแห่งป่า” ในฤดูกาลซิม เธอมีรายได้ประมาณ 7 ล้านดอง

"ปกติเราจะแบ่งกลุ่มกัน กลุ่มละ 3-5 คน ในวันว่างๆ แต่ละคนก็จะเก็บรังนกได้คนละ 3-5 กิโลกรัม วันไหนยุ่งๆ ก็จะเก็บรังนกทั้งรัง หลังจากเก็บเกี่ยวเสร็จ เราจะรับซื้อจากพ่อค้าในราคาประมาณ 25,000 ดอง/กิโลกรัม การเก็บแบล็กเบอร์รี่เป็นงานหนักหน่อย เพราะต้องเดินทางบนภูเขาสูง แต่ถ้าขยันก็มีรายได้ดี" คุณเทืองเล่า

เป็นที่ทราบกันดีว่าชาพันธุ์ซิมในแถบ Thach Ha มักเติบโตตามธรรมชาติบนเนินเขาที่โล่ง หรือใต้ร่มเงาของต้นยูคาลิปตัสและต้น Cajuput ผลสุกจะออกผลตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกันยายน ผลสุกมีสีม่วงเข้ม รสหวาน ฝาดเล็กน้อย และมีเมล็ดเล็กๆ จำนวนมาก

ถึงเวลาขึ้นเขาไปเก็บแบล็กเบอร์รี่ที่ท่าฮาอีกแล้ว

ผลซิมป่ามีขนาดเล็กเพียงปลายนิ้ว เมื่อสุกจะมีสีชมพูอมม่วง จากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีดำเข้ม

คุณเหงียน วัน นาม (ตำบลหลิว วินห์ เซิน) ผู้คร่ำหวอดในอาชีพเก็บผลผลิตจากต้นไม้บนเนินเขามาหลายปี กล่าวว่า "ว่ากันว่าคนเก็บผลผลิตจากต้นไม้ธรรมชาติ แต่คนเก็บผลผลิตต้องคุ้นเคยกับภูมิประเทศและภูมิประเทศ จึงจะรู้ว่าต้นเสม็ดเจริญเติบโตได้ดี ให้ผลใหญ่สวยงาม ที่ไหนจึงจะเก็บได้เยอะและขายได้ราคาสูง ต้นเสม็ดที่มีผลใหญ่และฉ่ำน้ำมักจะเติบโตในดินร่วนชื้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าฝนตกตอนเย็น ผลในเช้าวันถัดไปจะสุกมาก" - คุณนามกล่าว

ถึงเวลาขึ้นเขาไปเก็บแบล็กเบอร์รี่ที่ท่าฮาอีกแล้ว

ผู้เก็บแบล็กเบอร์รี่ต้องมีประสบการณ์และความคุ้นเคยกับภูมิประเทศจึงจะค้นหาพื้นที่ที่มีผลไม้ขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำ

หลายคนเชื่อว่าการเก็บแตนในยามเช้าจะให้ผลสุกมากมาย แต่ก็มีความเสี่ยงเช่นกัน ในช่วงเวลานี้ แตนมักจะสร้างรังใต้กองดินข้างรากไม้ในแตน บางคนที่ไม่ระมัดระวังอาจเผลอเหยียบรังแตนโดยไม่ได้ตั้งใจและถูกแตนกัด

เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุ หากคนข้างหน้าพบรังผึ้ง คนข้างหน้าจะหักกิ่งยูคาลิปตัสเพื่อคลุมรัง หรือทำเครื่องหมายไว้ เพื่อไม่ให้คนข้างหลังเหยียบย่ำ ต้นแบล็กเบอร์รีมีขนาดค่อนข้างเล็ก และต้องใช้สายตาที่เฉียบแหลมในการตรวจจับ

ถึงเวลาขึ้นเขาไปเก็บแบล็กเบอร์รี่ที่ท่าฮาอีกแล้ว

ผู้คนมักจะไปเก็บแบล็กเบอร์รี่เป็นกลุ่มละ 3-5 คน

การเก็บแบล็กเบอร์รีอาจกินเวลาได้ตลอดทั้งวัน แต่ส่วนใหญ่มักจะเป็นช่วงเช้า โดยเฉพาะในช่วงวันที่อากาศร้อนจัด ซึ่งบางครั้งอุณหภูมิอาจสูงถึง 39 องศาเซลเซียส ดังนั้น หลายคนจึงมักจะไปเก็บแบล็กเบอร์รีตอนตี 4-5 และเลิกตอน 8 โมงเช้าของวันเดียวกัน

การเก็บเกี่ยวแต่เนิ่นๆ ไม่เพียงแต่ช่วยหลีกเลี่ยงแสงแดดเพื่อปกป้องสุขภาพ แต่ยังช่วยให้ผู้คนมีเวลาทำงานบ้านและงานเกษตรมากขึ้นอีกด้วย

ถึงเวลาขึ้นเขาไปเก็บแบล็กเบอร์รี่ที่ท่าฮาอีกแล้ว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความต้องการซิมป่าของผู้คนนั้นเพิ่มขึ้นอย่างมาก

โดยเฉลี่ยแล้ว แต่ละคนสามารถเก็บซิมได้ 5-7 กิโลกรัมต่อวัน ปัจจุบันราคาซิมผันผวนอยู่ที่ประมาณ 25,000 - 30,000 ดอง/กิโลกรัม ในแต่ละวัน บุคคลหนึ่งสามารถมีรายได้ตั้งแต่ 125,000 ดอง ไปจนถึงเกือบ 250,000 ดอง ในแต่ละฤดูกาล รายได้ของแต่ละคนผันผวนอยู่ระหว่าง 5-7 ล้านดอง/คน

ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก ผลซิมมีรสหวานฝาด สรรพคุณเป็นกลาง มีฤทธิ์กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ห้ามเลือด บำรุงเลือด และกระตุ้นการทำงานของข้อต่อ มักใช้ในผู้ที่ร่างกายอ่อนแอ โลหิตจางจากการเสียเลือด โลหิตจางจากการตั้งครรภ์ ผู้ที่อ่อนแอหลังจากเจ็บป่วย ผู้ที่มีปัญหาทางประสาท หูอื้อ และน้ำอสุจิไหลออกมา ด้วยสรรพคุณที่ดี ซิมป่าจึงเป็นที่ต้องการสูง มักนำมาแช่ไวน์ ทำน้ำเชื่อม และทำชาซิม...

ถึงเวลาขึ้นเขาไปเก็บแบล็กเบอร์รี่ที่ท่าฮาอีกแล้ว

ลูกค้าจะซื้อแบล็กเบอร์รี่สุกเพื่อแช่ในไวน์ ทำน้ำเชื่อม หรือตากแห้งแล้วดื่ม

จากการใช้ประโยชน์จริง ในตำบลต่างๆ เช่น ท่าฉวน หง็อกเซิน ท่าฉง... แต่ละตำบลมีตัวแทน 3-4 รายที่เชี่ยวชาญด้านการซื้อซิมสด หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ชาวบ้านจะนำซิมไปฝากตัวแทนในตำบล ตัวแทนจะคัดเลือก จัดประเภท และส่งออกไปยังตลาดในภาคเหนือและภาคใต้

คุณเหงียน ไห่ โถ ตัวแทนผู้เชี่ยวชาญด้านการรับซื้อผลไม้พันธุ์ซิมในตำบลหง็อกเซิน กล่าวว่า "ในช่วงฤดูผลไม้พันธุ์ซิม เรารับซื้อผลไม้พันธุ์ซิมมากเท่าที่คนจะมาซื้อ ในช่วงเวลาพีคอาจมีมากถึงหนึ่งตันต่อวัน ขณะนี้เป็นช่วงต้นฤดู ผลไม้ส่วนใหญ่ยังดิบและเขียวอยู่ แต่คาดว่าในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า ผลไม้พันธุ์ซิมจะสุกงอม มีปริมาณมากและมีคุณภาพสูง พ่อค้ารับซื้อผลไม้พันธุ์ซิมในราคาสูง ประมาณ 25,000 - 30,000 ดอง/กก."

ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา ผลไม้ป่ากลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่พ่อค้าแม่ค้าซื้อกันในราคาสูง ทำให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นมองหาผลไม้ชนิดนี้มาเก็บ ทุกครั้งที่ผลไม้ป่าสุก ผู้คนก็จะขึ้นเขาไปเก็บผลไม้ป่า ทำให้มีรายได้ดีและยกระดับคุณภาพชีวิตของครอบครัว ด้วยความตระหนักถึงคุณค่า ทางเศรษฐกิจ ของผลไม้ป่าชนิดนี้ ชาวบ้านจำนวนมากในเขตจึงเสนอให้ปลูก อนุรักษ์ และใช้ประโยชน์จากผลไม้ป่าชนิดนี้อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืนมากขึ้น
นายทราน ซวน ฮวา
นายกสมาคมเกษตรกรอำเภอท่าชะฮา

กามฮวา

แหล่งที่มา