'การแปรรูป' ใบสับปะรด เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

จากแบบจำลองการผลิตเส้นใยสับปะรด เปลือกใบสับปะรดที่ดูเหมือนไม่มีค่าอะไรเลย กลับกลายเป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมสิ่งทอ ช่วยให้เกษตรกรในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเพิ่มรายได้ และหลีกเลี่ยงความยุ่งยากและค่าใช้จ่ายในการทำลายสวนสับปะรดหลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง

ในไร่สับปะรดอันกว้างใหญ่ของตำบลฮัวลู เมือง เกิ่นโถ (เดิมคือเมืองวีแทง จังหวัดเฮาเกียง) ใบสับปะรดที่เคยถูกตัดและเผาทิ้งหลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ปัจจุบันถูก "แปรรูป" โดยเกษตรกรให้กลายเป็นวัตถุดิบสีเขียวสำหรับอุตสาหกรรมสิ่งทอ

นายฟาม วัน นอง ผู้จัดการสหกรณ์การผลิต การค้า และบริการทางการเกษตรเมืองเกิ่นโถ (สหกรณ์การเกษตรเกิ่นโถ) กล่าวว่า เป็นเวลาหลายปีแล้วที่เมื่อใดก็ตามที่เกษตรกรต้องถางสวนสับปะรดเก่า พวกเขาต้องเสียค่าใช้จ่ายเกือบ 1 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ในการตัด ถาง และขนส่งต้นสับปะรด และยังต้องใช้สารเคมีในการบำบัดรากอีกด้วย นอกจากค่าใช้จ่ายที่สูงแล้ว การเผาหรือทิ้งใบสับปะรดลงในคลองและคูน้ำยังก่อให้เกิดมลพิษทางดินและน้ำ ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของประชาชน

หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ใบสับปะรดจะถูกนำไปใช้ในการผลิตเส้นใยสับปะรด ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมสิ่งทอ

ภาพถ่าย: ดุย ตัน

“จนถึงตอนนี้ การถางสวนสับปะรดเป็นเรื่องยากลำบาก มีค่าใช้จ่ายสูง และสร้างความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมาก เมื่อผมทราบว่าอุตสาหกรรมสิ่งทอต้องการเส้นใยธรรมชาติจากใบสับปะรด ผมจึงคิดว่า ทำไมเราไม่นำผลพลอยได้นี้มาสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ล่ะ” นายนวลกล่าว

แนวคิดนี้ชวนให้นึกถึงวิธีการดั้งเดิมในยุคปู่ย่าตายายของเรา ก่อนที่เครื่องจักรสมัยใหม่จะเข้ามา ในสมัยนั้นผู้คนจะนำใบสับปะรดไปแช่ในร่องน้ำแล้วตักเส้นใยออกมาซ่อมแซมเสื้อผ้า ปัจจุบัน ด้วยความช่วยเหลือจากเทคโนโลยี กระบวนการแยกเส้นใยจึงรวดเร็ว สะอาด และมีประสิทธิภาพมากขึ้น

คนงานนำใบสับปะรดใส่เข้าไปในเครื่องจักรที่ใช้ปั่นใบสับปะรดให้เป็นเส้นใย

ภาพถ่าย: ดุย ตัน

เพื่อให้ได้เส้นใยสับปะรดคุณภาพสูงสำหรับอุตสาหกรรมสิ่งทอ สหกรณ์จึงให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับกระบวนการคัดเลือกวัตถุดิบ ใบสับปะรดต้องเป็นใบแก่และมีความยาวอย่างน้อย 45 เซนติเมตร หลังจากเก็บเกี่ยวจากสวนแล้ว ใบสับปะรดจะถูกนำไปยังโรงงานและผ่านกระบวนการหลายขั้นตอน ได้แก่ การอัด การปั่น การกำจัดส่วนที่ติดอยู่ การล้าง การซัก การอบแห้งแบบเหวี่ยง และการบรรจุหีบห่อแล้วส่งต่อไปยังหน่วยทอผ้าเพื่อตกแต่งขั้นสุดท้าย

“เพื่อให้ได้เส้นใยคุณภาพดี คุณต้องเริ่มต้นด้วยใบที่มีคุณภาพดี ใบที่ยาวและสวยงามของแต่ละกอเถาสามารถให้ผลผลิตใบได้มากกว่า 1 กิโลกรัม โดยเฉลี่ยแล้ว การเก็บเกี่ยวหนึ่งครั้งจะได้ใบประมาณ 1.5 ถึง 2 ตัน” นายนวลกล่าว

เส้นสับปะรดสดเมื่อทำเสร็จใหม่ๆ

ภาพถ่าย: ดุย ตัน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สับปะรดพันธุ์เกาเดือก ซึ่งเป็นพันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิม มีคุณภาพเส้นใยสูงกว่าสับปะรดพันธุ์อื่นๆ หลายชนิด สับปะรดพันธุ์ MD2 มีใบยาวกว่า แต่ให้เส้นใยน้อยกว่าเมื่อเทียบกับสับปะรดเกาเดือกที่ปลูกกันมานานในฮัวลู

สหกรณ์การเกษตรเกิ่นโถจัดหาใบสับปะรดโดยตรงจากฟาร์ม เจ้าของฟาร์มสามารถตัด มัด และขายใบสับปะรดเอง หรือร่วมมือกับแรงงานท้องถิ่นก็ได้ ผลที่ได้คือ แทนที่จะเสียเงินไปกับการทำลายฟาร์ม เกษตรกรไม่เพียงแต่ประหยัดค่าใช้จ่าย แต่ยังสร้างรายได้เพิ่มเติมอีกด้วย

สับปะรดจะถูกขูดฝอยแล้วนำไปตากแห้ง

ภาพถ่าย: ดุย ตัน

นายหนวงกล่าวว่า ปัจจุบันราคาเส้นใยสับปะรดอยู่ที่ประมาณ 160,000 ถึง 170,000 ดง/กิโลกรัม ต้องใช้ใบสับปะรดประมาณ 60 กิโลกรัมในการผลิตเส้นใยสับปะรดดิบ 1 กิโลกรัม แม้ว่าต้นทุนการผลิตจะยังสูงอยู่ แต่โมเดลนี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพที่ดีเยี่ยม เนื่องจากความต้องการเส้นใยธรรมชาติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในอุตสาหกรรมสิ่งทอกำลังเพิ่มขึ้น

โมเดลนี้ไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดเท่านั้น แต่ยังสร้างห่วงโซ่การจ้างงานที่มั่นคงให้กับแรงงานในท้องถิ่นอีกด้วย ปัจจุบัน โรงงานผลิตของสหกรณ์จ้างคนงานประจำเกือบ 10 คน “หากมีใบสับปะรดส่งมาอย่างสม่ำเสมอ แต่ละคนจะได้รับเงินเดือนประมาณ 7.5 ล้านดงต่อเดือน แรงงานตามฤดูกาลที่ทำงานกลางแดดจะได้รับค่าจ้างตั้งแต่ 220,000 ถึง 300,000 ดงต่อวัน ขึ้นอยู่กับลักษณะงาน เฉพาะการตัดและมัดใบสับปะรดอย่างเดียว แต่ละคนสามารถแปรรูปได้เฉลี่ยประมาณ 300 กิโลกรัมต่อวัน และได้รับเงินประมาณ 300,000 ดง” นายหนวงกล่าว

นายนวลตรวจสอบเส้นใยสับปะรดที่กำลังตากแห้งอยู่ในเรือนกระจก

ภาพถ่าย: ดุย ตัน

นางเหงียน ถิ ฮว่าย พนักงานในโรงงานกล่าวว่า เส้นใยสับปะรดมีความแข็งแรงทนทาน เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์สิ่งทอหลายประเภท “ยิ่งใบแก่ เส้นใยก็ยิ่งมาก เส้นใยสับปะรดที่ใช้ในการทอผ้าในระดับอุตสาหกรรมสามารถนำไปทำเสื้อผ้า กระเป๋า ผ้าหยาบ ฯลฯ และได้รับความนิยมอย่างมากในตลาด”

ที่น่าสนใจคือ กากที่เหลือจากการสกัดเส้นใยไม่ได้ถูกทิ้ง แต่ถูกนำไปใช้ในการหมักด้วยจุลินทรีย์และการเลี้ยงไส้เดือน ไส้เดือนจะถูกนำไปใช้เป็นอาหารสำหรับปลาและปลาไหล ส่วนมูลไส้เดือนจะถูกนำไปใช้เป็นปุ๋ยสำหรับพืชผล ทำให้เกิดวงจรหมุนเวียนที่คุ้มค่าและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

เปลือกใบสับปะรดที่ดูเหมือนไร้ค่าได้ถูกนำมาแปรรูปเป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมสิ่งทอ

ภาพถ่าย: ดุย ตัน

ปัจจุบันตำบลฮวาหลูมีพื้นที่ปลูกสับปะรดกว่า 2,000 เฮกเตอร์ ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของคนในท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน นายโว่ ตู่ ฟอง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฮวาหลู กล่าวว่า รูปแบบการผลิตเส้นใยจากใบสับปะรดนั้นได้นำมาซึ่งประโยชน์มากมาย ก่อนหน้านี้ หลังการเก็บเกี่ยว ใบสับปะรดมักถูกทิ้ง ทำให้เกิดค่าใช้จ่ายในการถางที่ดินและส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เมื่อไม่นานมานี้ ทางตำบลได้ร่วมมือกับหน่วยงานวิจัยหาแนวทางแก้ไขปัญหาการแปรรูปผลพลอยได้ และได้ขอให้สหกรณ์การเกษตรเกิ่นโถซื้อใบสับปะรดไปแปรรูปเป็นเส้นใยสำหรับอุตสาหกรรมสิ่งทอ

ปัจจุบัน สหกรณ์รับซื้อใบสับปะรดในราคาคงที่ 1,000 ดง/กิโลกรัม โดยมีปริมาณการบริโภคประมาณ 2.2 - 2.5 ตัน/วัน ซึ่งช่วยแก้ปัญหาปริมาณของเสียจำนวนมากในท้องถิ่น นายฟองเน้นย้ำว่า "โมเดลนี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดมลภาวะทางสิ่งแวดล้อมและต้นทุนการผลิต แต่ยังช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร โดยมุ่งสู่ การเกษตร ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน รวมถึงการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ"

ที่มา: https://thanhnien.vn/doi-doi-cho-la-khom-nong-dan-mien-tay-co-them-thu-nhap-185260311092547919.htm