ชีวิตที่เปลี่ยนไปเพราะการเลี้ยงผึ้งในดึ๊กหลาง

(Baohatinh.vn) - ในปี 2024 สมาคมผู้เลี้ยงผึ้งและผลิตน้ำผึ้งตำบลดึ๊กลัง (อำเภอดึ๊กโถ จังหวัดฮาติ๋ง) ได้ก่อตั้งขึ้นโดยมีสมาชิกเกือบ 50 ราย ซึ่งเป็นรากฐานสำหรับการขยายขอบเขตของแบรนด์น้ำผึ้ง

สมาคมผู้เลี้ยงผึ้งและผลิตน้ำผึ้งของตำบลดึ๊กหลางมีสมาชิกเกือบ 50 คน

ตำบลดึ๊กหลางเป็นพื้นที่กึ่งภูเขา เหมาะสำหรับการพัฒนาป่าไม้ สวนผลไม้ และไม้ผล ด้วยศักยภาพนี้ ชาวบ้านจึงลงทุนในการเลี้ยงผึ้งเพื่อผลิตน้ำผึ้ง ซึ่งสร้างรายได้ค่อนข้างสูง

ในปี 2024 เพื่อพัฒนาการเลี้ยงผึ้งเพื่อผลิตน้ำผึ้งอย่างเป็นระบบ จึงได้มีการจัดตั้งสมาคมผู้เลี้ยงผึ้งตำบลดึ๊กหลางขึ้น โดยมีสมาชิกเข้าร่วมเกือบ 50 คน

ด้วยการฝึกอบรมด้านเทคนิคและการทัศนศึกษา คุณภาพของรังผึ้งและน้ำผึ้งที่ผลิตโดยสมาชิกของสมาคมจึงดีขึ้น

นายเหงียน ง็อก วินห์ หัวหน้าสมาคมผู้เลี้ยงผึ้งประจำตำบลดึ๊กลัง กล่าวว่า "ก่อนหน้านี้ การเลี้ยงผึ้งเป็นไปในระดับเล็กมาก แต่ละครัวเรือนมีเพียง 1-2 รังผึ้ง ทำให้หาตลาดได้ยากและส่งผลให้ประสิทธิภาพต่ำ หลังจากที่ตำบลได้จัดตั้งสมาคมขึ้น สมาชิกได้มุ่งเน้นการลงทุนและพัฒนาวิชาชีพนี้อย่างจริงจัง สมาชิกได้รับการฝึกอบรมทางเทคนิค แลกเปลี่ยนประสบการณ์และเรียนรู้จากผู้อื่น เพื่อพัฒนาทั้งจำนวนรังผึ้งและคุณภาพของน้ำผึ้ง"

คุณฟาม ง็อก ถัง (หมู่บ้านฮาแคท ตำบลดึ๊กลัง) มีประสบการณ์มากมายในการเลี้ยงผึ้ง นับตั้งแต่เข้าร่วมสมาคม เขาได้สั่งสมประสบการณ์อันมีค่ามากยิ่งขึ้นเพื่อพัฒนาธุรกิจของครอบครัว

“ตัวผมเองได้เรียนรู้ประสบการณ์การเลี้ยงผึ้งมากมายจากสมาชิก ผมได้รับการฝึกอบรมจากผู้เชี่ยวชาญในด้านเทคนิคการเลี้ยงผึ้งที่มีประสิทธิภาพ เทคนิคการแบ่งรัง และการผสมพันธุ์ ปีนี้ครอบครัวผมเลี้ยงผึ้ง 50 รัง และส่วนใหญ่ให้ผลผลิตน้ำผึ้งที่ดีมาก เราคาดว่าจะได้รายได้ประมาณ 200 ล้านดองจากผลผลิตน้ำผึ้งครั้งนี้” ถังกล่าว

น้ำผึ้งพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว

ในขณะเดียวกัน นายเหงียน วัน ซอน (หมู่บ้านฮาแคท) ซึ่งประกอบอาชีพเลี้ยงผึ้งมานานกว่า 10 ปี ก็มีรังผึ้ง 40 รัง สร้างรายได้ปีละ 120-150 ล้านดง นอกจากรายได้จากน้ำผึ้งแล้ว เขายังขายรังผึ้งได้ 25-30 รัง ในราคาเฉลี่ยรังละ 800,000 ถึง 1 ล้านดงอีกด้วย

คุณซอนกล่าวว่า “การเลี้ยงผึ้งมีต้นทุนการลงทุนต่ำ การลงทุนเริ่มต้นไม่มาก และไม่ต้องการที่ดินมากนัก การได้เข้าร่วมสมาคมทำให้ผมได้สะสมและเรียนรู้ประสบการณ์มากมาย ตั้งแต่การปรับปรุงคุณภาพการเจริญเติบโตของผึ้งไปจนถึงกระบวนการผลิตน้ำผึ้ง... สำหรับผม การเลี้ยงผึ้งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ แต่ยังนำความสุขมาให้ในวัยชรา ดังนั้นผมจึงยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะแบ่งปันประสบการณ์ของผมกับครัวเรือนและสมาชิกหนุ่มสาว”

คนกำลังเก็บน้ำผึ้ง

จากข้อมูลของคนเลี้ยงผึ้งในตำบลดึ๊กลัง ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการแบ่งและขยายพันธุ์รังผึ้งคือเดือนมีนาคมและตุลาคม นอกจากนี้ ผึ้งยังมีระบบสังคมที่ซับซ้อนและอ่อนไหวต่อปัจจัยภายนอก เช่น สภาพอากาศ แสง และอุณหภูมิ ดังนั้น คนเลี้ยงผึ้งต้องเข้าใจลักษณะพื้นฐานของผึ้ง ใช้มาตรการที่เหมาะสมในการปกป้องพวกมันจากความหนาวและความร้อน และทำความสะอาดรังผึ้งอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าแห้งและสะอาด จึงจะทำให้รังผึ้งมีสุขภาพดีและผลิตน้ำผึ้งคุณภาพดีที่สุดได้

ปัจจุบันตำบลดึ๊กหลางมีพื้นที่เนินเขา 600 เฮกตาร์ รวมถึงสวนผลไม้ 180 เฮกตาร์ ด้วยข้อได้เปรียบนี้ การเลี้ยงผึ้งเพื่อผลิตน้ำผึ้งจึงถือเป็นอาชีพที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนา เศรษฐกิจ ครัวเรือน ทั้งตำบลมีครัวเรือนเลี้ยงผึ้ง 75 ครัวเรือน โดยมีรังผึ้งเกือบ 1,000 รัง ให้ผลผลิตเฉลี่ยต่อปี (เก็บเกี่ยวได้ 7 เดือน) เกือบ 30 ตัน

หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ผึ้งสามารถขายน้ำผึ้งบริสุทธิ์ได้ทันที หรือเก็บไว้จนกว่าจะได้ราคาที่เหมาะสม

เพื่อส่งเสริมการเลี้ยงผึ้งและสร้างความมั่นคงในการผลิตสินค้า สมาคมเกษตรกรประจำตำบลจึงประสานงานกับสมาคมผู้เลี้ยงผึ้งมืออาชีพเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งดึ๊กหลางให้ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งจะเปลี่ยนแปลงวิธีการเลี้ยงผึ้งแบบดั้งเดิมและค่อยๆ ปรับปรุงคุณภาพน้ำผึ้ง ที่สำคัญคือ จะสร้างความมั่นใจให้เกษตรกรในการลงทุนพัฒนาฝูงผึ้ง ทำให้น้ำผึ้งกลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ที่สำคัญของท้องถิ่น และขยายแบรนด์น้ำผึ้งดึ๊กหลางไปสู่ตลาดที่กว้างขึ้น

นายเหงียน ฮู มิงห์ - ประธานสมาคมเกษตรกรชุมชนดึ๊กลาง

ที่มา: https://baohatinh.vn/doi-doi-nho-nghe-nuoi-ong-o-duc-lang-post286481.html