การท่องเที่ยวเชิงสวนในลองฟือก

เวียดนามมีชื่อเสียงในเรื่องทุเรียนหลากหลายสายพันธุ์แสนอร่อย ซึ่งปลูกกันทั่วไปในที่ราบสูงตอนกลาง สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ภาคตะวันออกเฉียงใต้ และชายฝั่งภาคกลางตอนใต้ อย่างไรก็ตาม การได้ลิ้มลองทุเรียนในเมืองชายฝั่งทางตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในตำบลลองฟวก เมืองบ่าเรีย จังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า ถือเป็นเรื่องน่าประหลาดใจอย่างแท้จริง...

เคล็ดลับการกินทุเรียนให้อร่อย

หลังจากได้รับคำแนะนำจากญาติที่อาศัยและทำงานอยู่ในหวุงเต่า เราจึงตัดสินใจไปที่ลองฟือกแทนที่จะไปหมู่บ้านชาวประมงฟือกไฮ ในเมืองฟือกไฮ อำเภอดาดโด ตามแผนเดิม เพราะหมู่บ้านชาวประมงก็เหมือนๆ กันหมดทุกที่ และอาหารทะเลก็คล้ายๆ กัน แต่การได้ลองชิมทุเรียนในจังหวัดชายฝั่งทะเลอย่างบ่าเรีย-หวุงเต่าก็คุ้มค่าที่จะลองแน่นอน

ระยะทางจากเมืองหวุงเตาถึงลองฟือกประมาณ 20 กิโลเมตรเท่านั้น และถนนก็สะดวกสบาย เราใช้เวลาไม่นานก็เจอสวนทุเรียนของนายวัน วัน ดาน หรือที่รู้จักกันในชื่อนายตู ดาน หรือนายตู ทุเรียน ซึ่งตั้งอยู่ท่ามกลางสวนทุเรียนอื่นๆ อีกมากมายในบริเวณใกล้เคียง บนถนนหมายเลข 110 หมู่บ้านฟือกฮู เราได้รับการต้อนรับจากลูกชายคนเล็กของนายตู ดาน ใต้ร่มเงาต้นไม้ริมทางคอนกรีตที่ทอดตรงไปยังบ้านหลังคากระเบื้องสีแดง ชายร่างสูงผอมคนหนึ่งยืนรออยู่บนบันไดเพื่อพาเราชมสวนทุเรียน

อย่างไรก็ตาม ทันทีที่ฉันเปิดประตูรถและก้าวออกมา กลิ่นหอมเย้ายวนของทุเรียนก็ปลุกประสาทสัมผัสของฉันขึ้นมาทันที และนำความทรงจำจากเมื่อหกปีก่อนกลับมา เมื่อครั้งที่ฉันได้ลิ้มลองทุเรียนระหว่างการเดินทางจาก โฮจิมินห์ซิตี้ ไปยังเบ็นเตร ความแตกต่างในครั้งนี้คือ ฉันกำลังยืนอยู่กลางสวนทุเรียนขนาด 1 เฮกเตอร์ ล้อมรอบไปด้วยทุเรียนหลากหลายสายพันธุ์ เช่น ทุเรียนไทย ทุเรียนรีซือ ทุเรียนไฉ่หมิ่น ทุเรียนชินฮวา... กลิ่นหอมแรงคุ้นเคยทำให้ฉันอยากรีบวิ่งไปที่กองผลไม้ที่จัดเรียงอย่างเป็นระเบียบหน้าบ้านและชิมทุเรียนสุกสีทองอร่ามสักชิ้นทันที

รอบๆ บ้านของนายตู้ ดานห์ เต็มไปด้วยทุเรียนกองสูง มีทั้งทุเรียนที่ร่วงหล่น ทุเรียนที่เพิ่งเก็บมาใหม่ซึ่งจะพร้อมรับประทานในอีกหนึ่งหรือสองวัน และทุเรียนที่พ่อค้าสั่งจองล่วงหน้าไว้ เจ้าของสวนซึ่งเกิดในปี 1956 เล่าว่า พ่อค้ามาถึงก่อนพวกเราและเก็บทุเรียนที่ร่วงหล่นไปหมดแล้ว ขณะเดียวกันเขาก็ขายทุเรียนลูกใหญ่ที่ตั้งใจจะส่งออกไปหมดแล้ว โดยแต่ละลูกมีน้ำหนัก 1.8 กิโลกรัมขึ้นไป ไม่มีจุดดำหรือความเสียหายจากแมลง และมีหนามกลมสีเขียว

คุณตู้ ดาน เลือกทุเรียนไทยลูกหนึ่งหนักประมาณ 1.2 กิโลกรัม ปอกเปลือกอย่างเบามือด้วยมีดเฉพาะ และแบ่งให้เราชิมทีละชิ้น แม้ว่าผลจะยังไม่สุกเต็มที่—เขาบอกว่าต้องใช้เวลาอีกสองถึงสามวัน—แต่เนื้อค่อนข้างหนา สีเหลืองอ่อน และมีรสชาติเข้มข้น นุ่มละมุน หวานตามธรรมชาติ ไม่เข้มข้นหรือมีเส้นใยมากเกินไป คุณตู้ ดาน กล่าวว่า ต้นทุเรียนไทยใช้เวลาเพียงสี่ปีในการเจริญเติบโตและให้ผลผลิตสูง และทนทานต่อศัตรูพืชและโรคบางชนิด นอกจากพันธุ์นี้แล้ว ในที่ดิน 1 เฮกตาร์ของเขา เขายังปลูกทุเรียนพันธุ์อื่นๆ เช่น รี6 และไชยหมิ่น ซึ่งให้ผลผลิตหลายสิบตันในแต่ละปี สวนของเขามีต้นทุเรียนมากกว่า 100 ต้น บางต้นอายุ 18 ปี บางต้นอายุ 28 ปี ชี้ไปที่ต้นใหญ่ต้นหนึ่งนอกประตู เขาเสริมว่า พายุในปี 2549 ทำให้ต้นนั้นหัก แต่เขาได้ปลูกใหม่แล้ว ในส่วนของผลผลิต ต้นไม้ที่ให้ผลผลิตมากที่สุดให้ผลผลิต 6 ควินทัล ในขณะที่ต้นไม้ส่วนใหญ่ให้ผลผลิตระหว่าง 2 ถึง 3 ควินทัลต่อต้น

แม้ว่านายตู่ ดานห์ จะไม่ได้ใช้มาตรฐานการทำฟาร์มแบบสากล เช่น VietGAP, GlobalGAP หรือ USDA แต่เขาก็ยังเลือกปลูกทุเรียนอินทรีย์ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเขาเชื่อว่า การจะขายทุเรียนได้ราคาดีและทำกำไรได้สูง นอกจากจะมีรูปร่างสวยงาม สีเขียว และกลมแล้ว เนื้อข้างในต้องมีสีเหลือง นุ่ม หวานตามธรรมชาติ และไม่แข็งหรือไหม้ เพื่อให้ได้คุณสมบัติเหล่านี้ นอกจากการป้องกันโรคและการรดน้ำที่เหมาะสมแล้ว การเจริญเติบโตของผลก็มีความสำคัญมาก โดยเฉพาะการใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมเพื่อช่วยในการเจริญเติบโตของเนื้อ...

คุณตู้ ดาน เล่าประสบการณ์การปลูกทุเรียนของเขาอย่างกระตือรือร้น ซึ่งกินเวลานานกว่าครึ่งชีวิตของเขา เขาแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับการดูความสุกงอม เมื่อทุเรียนร่วง และปริมาณน้ำฝนที่เพียงพอสำหรับการวางแผนการใส่ปุ๋ยอย่างมีประสิทธิภาพ ผมจำได้เป็นพิเศษว่าเขาบอกว่าในสวนทุเรียน คุณสามารถบอกได้ว่าทุเรียนลูกไหนดีหรือไม่ดีโดยดูจากใบของมัน ต้นทุเรียนที่แข็งแรงและมีใบดกจะช่วยให้ผลมีคุณภาพดี เพราะใบเป็นแหล่งสะสมสารอาหารเพื่อบำรุงผล กล่าวอีกนัยหนึ่ง ใบจะเปลี่ยนน้ำตาลและแป้งให้เป็นสารอาหารสำหรับผลไม้ มีเพียงผู้ที่รักการปลูกทุเรียนอย่างแท้จริงเท่านั้นที่จะสามารถรวบรวมประสบการณ์ที่ละเอียดถี่ถ้วนเช่นนี้ได้

ศักยภาพในการพัฒนาการ ท่องเที่ยว

เมื่อเทียบกับเมืองหวุงเตาหรือจังหวัดบ่าเรียโดยรวมแล้ว การท่องเที่ยวในเมืองบ่าเรียไม่น่าประทับใจเท่าไหร่ เพราะนักท่องเที่ยวจำนวนมากคุ้นเคยกับสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงในหวุงเตาอยู่แล้ว เช่น ชายหาดรอบเมือง รูปปั้นพระเยซู ประภาคารหวุงเตา แหลมหงิงห์ฟง บัคดิงห์ ฮอนบา โฮตรัม พิพิธภัณฑ์อาวุธโบราณโรเบิร์ต เทย์เลอร์ เป็นต้น

ในทางกลับกัน ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยต่อปีในบ่าเรียค่อนข้างต่ำ ดินดี (ดินแดงบะซอลต์กระจายอยู่ในตำบลฮวาหลงและลองเฟือก) และอุณหภูมิไม่ผันผวนมากนัก ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกและเจริญเติบโตของต้นทุเรียน ดังนั้น เมื่อไปเที่ยวบ่าเรีย นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ เช่น ภูเขาธิไว ภูเขาดิงห์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุโมงค์ลองเฟือกแล้ว สิ่งที่ประทับใจเรามากที่สุดคือการไปเยี่ยมชมสวนทุเรียนของนายตู่ดานห์ ที่จริงแล้ว เราไม่ใช่คนเดียวที่รู้สึกเช่นนั้น ประมาณ 45 นาทีหลังจากที่เรามาถึง บ้านหลังเล็กๆ ท่ามกลางสวนทุเรียนอันกว้างใหญ่ของเกษตรกรวัย 69 ปี ก็เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยของผู้มาเยือนมากมาย

คุณตู้ ดานห์ กล่าวเสริมว่า เขาต้อนรับกลุ่มนักท่องเที่ยวเป็นประจำ พวกเขามาที่นี่เพื่อเพลิดเพลินกับทุเรียนในสวนและซื้อเป็นของฝาก โดยเฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์ การบอกต่อกันปากต่อปากมักทำให้คนส่วนใหญ่ไม่รู้เกี่ยวกับแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจแบบนี้ในลองเฟือก เว้นแต่คุณจะเป็นคนท้องถิ่น คุณจะเข้าใจ "ราชาแห่งผลไม้" อย่างแท้จริง ได้ฟังเจ้าของสวนเล่าเรื่องราวการปลูกทุเรียน และเรียนรู้กระบวนการดูแลต้นทุเรียนอย่างครบถ้วน เรื่องราวเหล่านี้บางครั้งเกิดขึ้นรอบโต๊ะเล็กๆ หน้าบ้าน บางครั้งใต้ร่มเงาของต้นทุเรียนอายุ 28 ปี และที่น่าประทับใจที่สุดคือกลางสวน เหมือนป่าต้นไม้โบราณ ต้นทุเรียนในสวนของคุณตู้ ดานห์ มีลักษณะคล้ายต้นบอนไซยักษ์ เพราะมีรูปทรงโค้งงอสวยงาม

เขาเป็นคนแรกที่คิดค้นไอเดียการสร้างต้นไม้แบบบอนไซ หลังจากตัดสินใจละทิ้งการเลี้ยงปศุสัตว์ที่เคยประสบความสำเร็จอย่างมาก และหันมาทำสวนผลไม้ในปี 1996 ด้วยความรักในต้นทุเรียนมาตั้งแต่เด็ก เขาจึงรู้ได้อย่างรวดเร็วว่าทุเรียนเป็นไม้เขตร้อนที่ชอบแสงแดด ดังนั้น นอกจากการปลูกต้นไม้ในระยะห่างที่เหมาะสมเพื่อให้ได้รับแสงแดดอย่างเพียงพอแล้ว เขายังคิดว่าจำเป็นต้องกระจายแสงแดดโดยการจัดทรงพุ่มและแบ่งกิ่งก้าน กิ่งก้านที่อายุยืนยาวกว่าจะให้ผลผลิตมากกว่า และมีกลิ่นและรสชาติที่ดีกว่า ด้วยเหตุนี้ ตลอดกว่า 30 ปีที่ผ่านมา เขาได้ดูแลและตัดแต่งสวนทุเรียนของเขาให้กลายเป็นสวนบอนไซขนาดใหญ่ สร้างความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดระหว่างสวนของเขากับสวนของครัวเรือนอื่นๆ ตั้งแต่รูปทรงของต้นไม้ไปจนถึงผลผลิตและคุณภาพของผลไม้ นอกจากนี้ยังกลายเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับเกษตรกรในพื้นที่โดยรอบที่มาเยี่ยมชมและเรียนรู้จากประสบการณ์ของเขาด้วย นายเหงียน วัน มินห์ ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลลองเฟือก กล่าวว่า ปัจจุบันพื้นที่ปลูกทุเรียนที่ให้ผลผลิตในตำบลลองเฟือกมีจำนวน 41 เฮกตาร์

ชาวนาในท้องถิ่นมักมาเยี่ยมชมสวนของนายตู้ ดานห์อยู่บ่อยๆ พวกเรามาเพียงเพื่อลิ้มลองทุเรียนแสนอร่อย แต่ทุกคนกลับรู้สึกดีใจอย่างแท้จริง ราวกับได้ไปเที่ยวพักผ่อน พวกเราได้รับการพาชมสวน ได้ฟังเรื่องราวเกี่ยวกับทุเรียนหลากหลายสายพันธุ์ เรื่องราวชีวิตของนายตู้ ดานห์ และประสบการณ์การทำเกษตรกรรมที่สั่งสมมานานกว่า 30 ปี ซึ่งเขาเต็มใจที่จะแบ่งปันให้กับเพื่อนชาวนาและลูกชายของเขา

ดังนั้น จะเป็นการดีมากหากสมาคมเกษตรกรของตำบลสามารถเชื่อมโยงประสบการณ์นี้กับเจ้าของสวนและกลุ่มนักท่องเที่ยว เพื่อให้ทุกคนที่มาเยือนบ่าเรีย-หวุงเต่ารู้สึกอยากแวะชมสวนทุเรียนในลองเฟือกอย่างน้อยสักครั้ง

ที่มา: https://nhandan.vn/du-lich-miet-vuon-o-long-phuoc-post822568.html