การท่องเที่ยวเวียดนามนำเสนออาหารและวัฒนธรรมประจำชาติ

นักท่องเที่ยวให้ความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ กับจุดหมายปลายทางที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งมอบประสบการณ์ที่ลึกซึ้งทั้งในด้านอาหารและวัฒนธรรมประจำชาติ

Báo Tin Tức•25/05/2026

จากการสำรวจพบว่า ในช่วงวันหยุดฤดูร้อนปี 2026 นักท่องเที่ยวมักมองหาสถานที่ท่องเที่ยวที่ผสมผสานทั้ง การสำรวจ ธรรมชาติและประสบการณ์ท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

การผสมผสาน อาหาร และวัฒนธรรมประจำชาติ

คำบรรยายภาพ — นักท่องเที่ยวต่างชาติรู้สึกตื่นเต้นที่จะได้สัมผัสกับเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารเวียดนาม

คุณวู ง็อก ลัม ผู้อำนวยการประจำประเทศเวียดนามของ Agoda กล่าวว่า ปัจจุบันนักท่องเที่ยวมีความกระตือรือร้นและพิถีพิถันมากขึ้นในการเลือกที่พัก โดยให้ความสำคัญกับสถานประกอบการที่มีรีวิวดี บริการสะดวกสบาย และอาหารการกิน แสดงให้เห็นว่า นอกจากการตรวจสอบคุณภาพผ่านรีวิวจากชุมชนแล้ว นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามยังให้ความสำคัญกับประสบการณ์โดยรวมตลอดการเดินทางมากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวและกระตุ้น การท่องเที่ยว ในนครโฮจิมินห์ ธุรกิจการท่องเที่ยวจึงเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มากขึ้น โดยเน้นการผสมผสานอาหารและวัฒนธรรมของชาติ ผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้มีส่วนช่วยสร้างแบรนด์จุดหมายปลายทางของเมือง โดยพัฒนาจากเอกลักษณ์ท้องถิ่นที่หลากหลาย

จากมุมมองทางธุรกิจ คุณ Tran Minh Hoang กรรมการบริหารธุรกิจของ Chao Show (บริษัท Dau An Show จำกัด) กล่าวว่า Chao Show เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานดนตรีพื้นเมืองเวียดนาม อาหารจากทั้งสามภูมิภาคของเวียดนาม และแสงสีที่ทันสมัย เสียงดนตรีพื้นบ้านเวียดนามแท้ๆ 30 ชิ้นดังก้องกังวานบนเวที ถ่ายทอดบทเพลง "Giang Son Cam Tu" ผ่านผลงานร่วมสมัย 12 ชิ้น ที่สะท้อนถึงเสียงดนตรีที่มีชีวิตชีวาและเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาค หัวใจสำคัญของ Chao Show คือคอลเลกชันเครื่องดนตรีพื้นเมือง 30 ชิ้น ที่รวบรวม ประดิษฐ์ และบูรณะโดยช่างฝีมือจากทั่วประเทศ ซึ่งเป็นคอลเลกชันที่สมบูรณ์และมีเอกลักษณ์ที่สุดในเวียดนามในปัจจุบัน นอกจากดนตรีแล้ว Chao Show ยังเสิร์ฟอาหารพื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์จากทั้งสามภูมิภาคของเวียดนาม สร้างภาพที่สวยงามของเวียดนามผ่านเสียง ภาพ และรสชาติ คุณ Hoang กล่าวเพิ่มเติมว่า Chao Show ไม่เพียงแต่ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติเท่านั้น แต่ยังชนะใจชาวเวียดนามเองด้วย เปิดโอกาสที่สดใสสำหรับการอนุรักษ์และส่งเสริมวัฒนธรรมของชาติ จากเวทีใจกลางเมือง ผลงานชิ้นนี้กำลังค่อยๆ นำเสนอเพลงพื้นบ้านสู่ผู้ชมทั่วโลก แสดงให้เห็นถึงความพยายามในการสร้างสรรค์วิธีการเล่าเรื่องราวทางวัฒนธรรมที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว

“การแสดง Chào Show ได้ลงทุนและใช้งานระบบเสียง Immersive Audio ซึ่งเป็นเทคโนโลยีเสียงสำหรับการแสดงที่ทันสมัยที่สุดในเอเชียในปัจจุบัน ดังนั้นไม่ว่าคุณจะนั่งอยู่ที่ไหนในหอประชุม ผู้ชมทุกคนก็สามารถเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์เสียงสเตอริโอ 3 มิติที่สมจริง เทคโนโลยีนี้เปลี่ยนดนตรีพื้นบ้านดั้งเดิมให้กลายเป็นประสบการณ์การฟังที่ไม่เคยมีมาก่อนในเวียดนาม และเป็นครั้งแรกที่ได้เพิ่มมิติเสียงแห่งศตวรรษที่ 21 เข้าไป” นายโฮอังกล่าว

นางสาวเหงียน ถิ ง็อก ตราม (อายุ 25 ปี จากจังหวัดเตย์นิง) เล่าว่า นี่เป็นครั้งแรกที่เธอได้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวสมัยใหม่ขนาดใหญ่ที่ผสมผสานดนตรีและอาหารเข้าด้วยกันในนครโฮจิมินห์ การผสมผสานของเสียง แสง และอาหาร สร้างประสบการณ์ที่ครบทุกประสาทสัมผัสและเปี่ยมด้วยอารมณ์ เธอวางแผนที่จะพาครอบครัวและเพื่อนๆ มาสัมผัสประสบการณ์นี้อีกครั้งในอนาคต

การปรับตำแหน่งทางการตลาดและการวางกลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่

นอกจากการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่แล้ว ธุรกิจการท่องเที่ยวและการเดินทางในนครโฮจิมินห์ยังได้ปรับปรุงข้อเสนอที่มีอยู่เดิมอีกด้วย ตัวอย่างเช่น เขตท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมสุ่ยเทียนได้ประกาศจัดงานเทศกาลผลไม้ภาคใต้ครั้งที่ 22 หรือเทศกาลฟาร์มสุ่ยเทียนในปี 2026 ภายใต้ธีม "เสียงแห่งดินตะกอน - การไหลเวียนของราก - การสืบทอดวัฒนธรรม" เทศกาลในปีนี้จะนำเสนอองค์ประกอบใหม่ ๆ เช่น บุฟเฟ่ต์ผลไม้ ตลาดน้ำจำลอง การแสดงแสงสีในยามค่ำคืน เปลญวนสไตล์ตะวันตก ผลผลิตท้องถิ่น และแม้กระทั่งถนนที่เรียงรายไปด้วยผลไม้ที่ "พูดได้" โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารหลายเมนูที่ทำจากเนื้อวัวผสมกับผลไม้ 26 ชนิด ซึ่งตั้งเป้าที่จะสร้างสถิติของเวียดนาม จะเป็นไฮไลท์ด้านอาหารของเทศกาลในปีนี้ นอกจากนี้ เป็นครั้งแรกในเทศกาลผลไม้ภาคใต้ที่จะมี "สถานีเปลญวนสไตล์ตะวันตก" ซึ่งประกอบด้วยเปลญวน ชาหวาน ขนมเค้กแบบดั้งเดิม ก๋วยเตี๋ยว และแพนเค้กแสนอร่อย ให้ความรู้สึกเหมือนได้ไปเที่ยวสวนผลไม้ท้องถิ่นในนครโฮจิมินห์ ในขณะเดียวกัน เทศกาลอาหารใต้รสเลิศ 2026 ซึ่งจัดโดยบริษัท PhuThoTourist Joint Stock Company ร่วมกับอุทยานวัฒนธรรมดัมเสน ภายใต้ธีม "ร้อยรสชาติที่ผสานกัน" นำเสนอภาพอันงดงามของวัฒนธรรมอาหารของชาวกิงห์ ฮวา เขมร และจาม ผ่านอาหารพื้นเมืองกว่าร้อยชนิด เทศกาลนี้ไม่ใช่แค่เพียงประสบการณ์ด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์ที่หลากหลายและน่าสนใจแก่ผู้เข้าชม ซึ่งเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับชีวิต ผู้คน และการต้อนรับของภาคใต้

นักท่องเที่ยวบางส่วนที่มาเยือนนครโฮจิมินห์ได้กล่าวว่า นอกเหนือจากดนตรีและอาหารแล้ว ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวมากมายยังมอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร โดยแสดงให้เห็นถึงธรรมชาติอันงดงาม วัฒนธรรมที่หลากหลาย และผู้คนที่เป็นมิตร โดยไม่ต้องออกจากเมืองหรือเข้าร่วมทัวร์ระหว่างภูมิภาค นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับการเดินทางที่สมบูรณ์แบบซึ่งครอบคลุมประสาทสัมผัสทั้งห้า ได้แก่ การได้ยิน การมองเห็น และอารมณ์

ในมุมมองด้านการบริหารจัดการ นางเหงียน กัม ตู ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเมือง นอกจากจะต่อยอดความสำเร็จในปี 2026 แล้ว ยังจะมุ่งมั่นสร้างสรรค์นวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง พัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว ยกระดับแหล่งท่องเที่ยว สร้างสรรค์กิจกรรมส่งเสริมการขาย และเสริมสร้างแบรนด์การท่องเที่ยวของเมืองให้ดียิ่งขึ้น เพื่อบรรลุเป้าหมายนี้ ในไตรมาสที่สองของปี 2026 จะเน้นการดำเนินงานตามโครงการ "ไฮไลท์ฤดูร้อน" ซึ่งจะเกี่ยวข้องกับการออกแบบโปรแกรมการท่องเที่ยวใหม่ๆ ที่หลากหลายสำหรับนักท่องเที่ยว หรือเพิ่มเนื้อหาการท่องเที่ยวใหม่ๆ สำหรับธุรกิจการท่องเที่ยวและการเดินทางในเมือง

เมื่อมองไปข้างหน้าถึงปี 2026 กรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์จะยังคงส่งเสริมการสำรวจ การตรวจสอบ และการประเมินทรัพยากรการท่องเที่ยวเพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว และในขณะเดียวกันก็พัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวใหม่ๆ ที่สอดคล้องกับแนวโน้มของตลาด นอกจากนี้ กรมฯ จะเสริมสร้างการพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละพื้นที่ หลังจากดำเนินการกระจายอำนาจการบริหารจัดการอย่างชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมืองจะมุ่งเน้นการพัฒนาการท่องเที่ยวยามค่ำคืน ซึ่งเชื่อมโยงกับการนำร่องความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนในด้านวัฒนธรรมและกีฬา ผ่านกิจกรรมต่างๆ เช่น การเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ในเวลากลางคืนและการแสดงศิลปะ

แหล่งที่มา: https://baotintuc.vn/du-lich/du-lich-viet-gioi-thieu-am-thuc-van-hoa-dan-toc-20260525133833196.htm