พาผู้มาเยือนร่วมเดินทางไปกับเรื่องราวของช็อกโกแลตระดับ 5 ดาว
ร้านช็อกโกแลต Alluvia ที่มีสีเหลืองโดดเด่น ตั้งอยู่บนถนน Phan Chu Trinh ตรงข้ามประตูทางทิศตะวันตกของตลาด Ben Thanh ในเขต Ben Thanh กำลังคึกคักไปด้วยนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเยี่ยมชมและจับจ่ายซื้อของในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา
ร้านนี้เชี่ยวชาญในการจำหน่ายผงโกโก้ เมล็ดโกโก้คั่วบริสุทธิ์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งช็อกโกแลตเวียดนามทำมือ ผลิตภัณฑ์หลายรายการได้รับการยอมรับด้วยรางวัล OCOP ระดับ 4 และ 5 ดาวระดับชาติ
ตามระบบการจัดอันดับของโครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว ถือเป็นการรับรองที่มีเกียรติสูงสุดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของประเทศและมีคุณภาพและความสามารถในการแข่งขันในตลาดสากลที่เหนือกว่า ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวได้รับการยอมรับในระดับประเทศและมักใช้เป็นของขวัญ ทางการทูต ในทุกระดับ
อาหารเวียดนามขึ้นชื่อเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากที่มาเยือนนครโฮจิมินห์ ร้านนี้เพิ่งเปิดได้เพียงไม่กี่วัน แต่ก็มีลูกค้าแน่นขนัดแล้ว
จากการสังเกตของเราพบว่า ร้านนี้เป็นจุดพักผ่อนที่นักท่องเที่ยวสามารถดื่มโกโก้เพื่อคลายร้อนหลังจากเที่ยวชมตลาดเบ็นถั่นได้ ร้านจะคึกคักเป็นพิเศษในช่วงอากาศร้อนจัด ขณะเดียวกัน นักท่องเที่ยวชาวยุโรปและเอเชียกลุ่มอื่นๆ จำนวนมากก็เลือกที่จะเลือกซื้อช็อกโกแลตแท่งด้วยตนเอง โดยเลือกจากบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามซึ่งแสดงถึงวัฒนธรรมของเวียดนามและชีวิตชีวาของเมืองโฮจิมินห์
นางเหงียน ง็อก เดียป กรรมการบริษัท ซวน รอน โช เกา โกโก้ และเจ้าของแบรนด์ อัลลูเวีย ช็อกโกแลตเทียร์ กล่าวว่า นี่คือทิศทางเชิงกลยุทธ์ปัจจุบันของแบรนด์ในการเพิ่มมูลค่าให้กับโกโก้และช็อกโกแลตสูตรพิเศษของเวียดนาม
เธอกล่าวว่า ในอดีตสินค้าขึ้นชื่อของเวียดนามส่วนใหญ่ขายในรูปผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรือส่งออกในรูปวัตถุดิบ แต่ปัจจุบันต้องเปลี่ยนแปลงแล้ว สินค้าขึ้นชื่อเหล่านั้นต้องมีเรื่องราวที่น่าสนใจ และที่สำคัญ นักท่องเที่ยวต้องสามารถมีส่วนร่วมและสัมผัสประสบการณ์เหล่านั้นได้
เธอเสนอประสบการณ์ที่หลากหลายให้ลูกค้าได้เลือกสรรภายในร้าน ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของโกโก้ เลือกช็อกโกแลตรสชาติที่ชื่นชอบ และแม้กระทั่งเข้าร่วมเวิร์คช็อปทำช็อกโกแลตแฮนด์เมดในร้านได้
“นอกจากนี้ เรายังมีบริการทัวร์ชมสวนโกโก้ของเราเองที่จังหวัดเตียนเกียง (ปัจจุบันคือจังหวัดดงทับ) นักท่องเที่ยวสามารถเก็บเมล็ดโกโก้ ทำช็อกโกแลตแฮนด์เมดด้วยตัวเอง และนำช็อกโกแลตแท่งกลับบ้านได้ นักท่องเที่ยวต่างชาติชื่นชอบกิจกรรมนี้มาก เราเชื่อว่านี่เป็นวิธีที่จะทำให้สินค้าขึ้นชื่อของเวียดนามและผลิตภัณฑ์ของ OCOP เป็นที่รู้จักในวงกว้างและประสบความสำเร็จไป ทั่วโลก ” คุณเดียปกล่าว
การเก็บเกี่ยวผลโกโก้หวาน
กลยุทธ์ของเดียปในการดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้ามามีส่วนร่วมในเรื่องราวของอาหารท้องถิ่นนั้นได้ผลดีทีเดียว
ร้าน Alluvia บนถนน Phan Chu Trinh ที่เพิ่งเปิดใหม่นี้ เป็นเพียงหนึ่งในร้านค้าใหม่ล่าสุดของคุณ Diep ในใจกลางเมืองโฮจิมินห์ บริเวณทางเข้าตลาดเบ็นถันเพียงแห่งเดียว คุณ Diep มีร้านค้าทั้งหมดสามแห่ง ซึ่งทุกร้านมีสีเหลืองสดใสสะดุดตา ที่น่าทึ่งคือ แม้จะอยู่ใกล้กัน แต่แต่ละร้านก็คึกคักไปด้วยลูกค้าตั้งแต่เช้าจรดค่ำ และยิ่งคึกคักมากขึ้นในวันหยุดสุดสัปดาห์
นอกจากนี้ บนถนนเลอลอยและถนนเหงียนฮุย ซึ่งเป็นเส้นทางที่นักท่องเที่ยวต่างชาตินิยมเดิน เที่ยวชม เมืองโฮจิมินห์ ยังมีร้านอัลลูเวียอีก 5 สาขา ร้านเหล่านี้สะดวกต่อการเดินทางและเลือกซื้อช็อกโกแลตเวียดนามขึ้นชื่อ ทำให้ช็อกโกแลตเวียดนามเป็นของฝากที่ห้ามพลาดเมื่อมาเยือนเมืองโฮจิมินห์
“สิ่งที่ให้ความรู้สึกคุ้มค่าที่สุดสำหรับเราคือการที่ลูกค้าต่างชาติกลับมาซื้อซ้ำ หรือแนะนำร้านของเราให้เพื่อนๆ เมื่อมาเที่ยวโฮจิมินห์ซิตี้ ลูกค้าบางคนบอกว่าเพื่อนๆ ขอให้พวกเขามาซื้อช็อกโกแลตที่นี่เป็นของฝาก” คุณเดียปกล่าวพลางมองไปที่สามีของเธอ คุณเหงียน ไห่ เยน คู่หูคนพิเศษในการยกระดับช็อกโกแลตเวียดนาม
คุณเยนกล่าวว่าสินค้าพื้นเมืองและอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด ตามที่เขาบอก การท่องเที่ยวในนครโฮจิมินห์ในปัจจุบันคึกคักมากและเกือบจะกลับมาคึกคักเหมือนก่อนปี 2019 แล้ว จำนวนนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้ยอดขายของที่ระลึกดีขึ้น ไม่เพียงแต่ในนครโฮจิมินห์เท่านั้น แต่ร้าน Alluvia ในฮานอย ฮอยอัน-ดานัง ญาตรัง-คั้ญฮวา มายโท-ดงทับ และฟู้ก๊วก-อันเจียง ก็มียอดขายที่ดีเช่นกัน
“อย่างไรก็ตาม เราเชื่อว่าการรู้วิธีเล่าเรื่องและปล่อยให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสเรื่องราวของสินค้าขึ้นชื่อนั้น เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการเพิ่มมูลค่าและภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสินค้าขึ้นชื่อของเวียดนาม” นายเยนกล่าว
ที่มา: https://danviet.vn/dua-chocolate-5-sao-len-dat-vang-sai-gon-khach-quoc-te-thich-me-d1429425.html
การแสดงความคิดเห็น (0)