มะพร้าวปรุงรสสับปะรดมีน้ำหวานสดชื่นและเนื้อนุ่มเนียน

ในเมืองกาเมา มะพร้าวปรุงรสสับปะรดมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติคล้ายใบเตย น้ำมะพร้าวหวานสดชื่น และเนื้อมะพร้าวนุ่มละมุน ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค

ปัจจุบันมีการทดสอบและพัฒนาพันธุ์มะพร้าวรสสับปะรดหลากหลายสายพันธุ์ใน จังหวัดกาเมา เนื่องจากมะพร้าวสายพันธุ์นี้ปรับตัวได้ดีกับสภาพดินชายฝั่ง จึงคาดว่าจะกลายเป็นผลไม้ขึ้นชื่อของท้องถิ่นในอนาคตอันใกล้

มะพร้าวกลิ่นสับปะรด (หรือที่รู้จักกันในชื่อมะพร้าวหอมกลิ่นสับปะรด) เป็นมะพร้าวสายพันธุ์พิเศษที่มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติคล้ายใบสับปะรด น้ำมะพร้าวหวานสดชื่น และเนื้อมะพร้าวนุ่มเนียน ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ ทำให้มะพร้าวชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้บริโภค

สวนมะพร้าวรสสับปะรด ณ ศูนย์วิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยี การเกษตร (ตำบลวิงห์มี จังหวัดกาเมา) ภาพถ่าย: ตรองหลิง

จังหวัดกาเมามีสภาพภูมิอากาศกึ่งเส้นศูนย์สูตร ดินเป็นดินตะกอนปนดินเค็มและดินเป็นกรด และมีเครือข่ายแม่น้ำและคลองที่หนาแน่น สภาพเหล่านี้เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาพันธุ์มะพร้าวพิเศษ โดยเฉพาะมะพร้าวหอมที่มีความสามารถในการปรับตัวและเจริญเติบโตได้ดี

ปัจจุบัน ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดกาเมา กำลังดำเนินโครงการปลูกมะพร้าวหอม ณ สถานีถ่ายทอดเทคโนโลยีและวิจัยทางการเกษตร (ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดกาเมา) ในตำบลวิงห์มี บนพื้นที่ประมาณ 2.7 เฮกเตอร์ โดยได้ปลูกต้นมะพร้าวหอมกว่า 300 ต้น ควบคู่ไปกับการเลี้ยงปลากะพงในสวน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ที่ดิน

หลังจากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ต้นไม้หลายต้นเริ่มออกผลและกำลังถูกส่งไปยังตลาดในจังหวัดและบางจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ ตามที่นางสาวเหงียน คิม ทุย (สถานีวิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร) กล่าวว่า มะพร้าวรสสับปะรดเป็นพันธุ์ที่มีข้อดีหลายประการ

มะพร้าวพันธุ์รสสับปะรดมีขนาดเล็กกว่ามะพร้าวสยาม เปลือกสีเขียวอ่อน แต่ละลูกมีน้ำมะพร้าวประมาณ 250-350 มิลลิลิตร ภาพ: ตรอง ลินห์

คุณอาจสนใจ

พระคาร์ดินัลหลุยส์ อันโตนิโอ โกคิม ทาเกล พบปะกับผู้นำกลุ่มกาเมา ก่อนพิธีประกาศแต่งตั้งบาทหลวงตรวง บู เดียป เป็นผู้ศักดิ์สิทธิ์ในเย็นวันที่ 1 กรกฎาคม พระคาร์ดินัลหลุยส์ อันโตนิโอ โกคิม ทาเกล ประมุขแห่งสมณกระทรวงเพื่อการริเริ่มพระวรสาร ทูตพิเศษของสมเด็จพระสันตะปาปาเลโอที่ 14 พร้อมด้วยคณะผู้แทนจากนครวาติกัน ได้เข้าพบกับผู้นำของจังหวัดกาเมา เพื่อเตรียมการสำหรับพิธีประกาศเป็นผู้ศักดิ์สิทธิ์ของบาทหลวงฟรานซิส ซาเวียร์ ตรวง บู เดียป

โรงไฟฟ้าพลังน้ำกาเมาช่วยเพิ่มศักยภาพในการจัดหาน้ำสะอาดเพื่อให้บริการครัวเรือน 130,000 หลังในหมู่บ้านกาเมา ศูนย์ประปาและสุขาภิบาลชนบทดูแลรักษาระบบประปาให้มีเสถียรภาพ ขยายโครงสร้างพื้นฐาน และรับประกันว่าประชาชนจะได้รับน้ำสะอาดอย่างต่อเนื่อง

ในหมู่บ้านบาวลัม 3 (จังหวัดลำดง) มีการปรับโครงสร้างหมู่บ้านและพื้นที่อยู่อาศัยใหม่ ลดจำนวนลง 14 แห่ง โดยใช้ชื่อภูเขาที่ศัตรูเคยหวาดกลัวมาแทนที่หมายเลขหมู่บ้านผืนดิน ภูเขา แม่น้ำ ลำธาร และผู้คน ล้วนมีชื่อเรียกเฉพาะของตนเอง ซึ่งแต่ละชื่อมีความหมายลึกซึ้ง ในตำบลบาวลัม 3 (จังหวัดลำดง) การจัดระเบียบชื่อหมู่บ้านใหม่ได้รับการยอมรับและชื่นชมอย่างสูงจากชาวบ้าน เนื่องจากความหมายเชิงความหมายและการอนุรักษ์บันทึกทางประวัติศาสตร์ ความสำเร็จ และต้นกำเนิดของหมู่บ้าน

“มะพร้าวพันธุ์กลิ่นสับปะรดจะเริ่มออกผลหลังจากปลูกได้ประมาณ 3.5 ถึง 4 ปี ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 70-100 ผลต่อต้นต่อปี และหากดูแลอย่างดี สามารถให้ผลผลิตได้มากกว่า 120 ผล คุณลักษณะเด่นคือ น้ำมะพร้าวมีกลิ่นหอมของใบสับปะรดตามธรรมชาติและมีรสหวานสดชื่น ทำให้เป็นที่นิยมในตลาด” นางสาวทุยกล่าว

ในด้านลักษณะการเจริญเติบโต มะพร้าวหอมมีทรงพุ่มขนาดปานกลาง โดยมีความสูงเฉลี่ย 8-12 เมตรเมื่อโตเต็มที่ ผลมีขนาดเล็กกว่ามะพร้าวสยาม เปลือกสีเขียวอ่อน แต่ละผลมีน้ำมะพร้าวประมาณ 250-350 มิลลิลิตร

นอกจากคุณสมบัติที่ช่วยให้สดชื่นแล้ว เนื้อมะพร้าวยังนุ่ม เนียน และมีกลิ่นหอม จึงเหมาะสำหรับนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ

วิธีการปลูกมะพร้าวหอมคล้ายคลึงกับมะพร้าวพันธุ์ทั่วไป ต้นมะพร้าวหอมไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องศัตรูพืชและโรค และปลูกง่าย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมะพร้าวหอมมีการผสมเกสรข้ามพันธุ์ จึงจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการปลูกปะปนกับมะพร้าวพันธุ์อื่น เพื่อป้องกันการผสมเกสรข้ามพันธุ์และการสูญเสียกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

ต้นมะพร้าวพันธุ์รสสับปะรดจะเริ่มออกผลหลังจากปลูกได้ 3.5 ถึง 4 ปี ภาพ: ตรอง ลินห์

แม้จะมีศักยภาพสูง การพัฒนาผลิตภัณฑ์มะพร้าวรสสับปะรดในจังหวัดกาเมายังคงเผชิญกับอุปสรรคหลายประการ เช่น การผลิตในปริมาณน้อย และการขาดพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทางที่เข้มข้น อุตสาหกรรมแปรรูปขั้นสูงยังมีจำกัด โดยผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังคงบริโภคในรูปของน้ำมะพร้าวสด

นอกจากนี้ ภาคเกษตรกรรมยังให้ความสำคัญกับการจัดหาต้นกล้าคุณภาพสูงด้วย “ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดกาเมา กำลังดำเนินการขั้นสุดท้ายในการยื่นขอรับรองพันธุ์มะพร้าวสับปะรดคุณภาพสูงที่ศูนย์ฯ เมื่อได้รับการรับรองแล้ว ศูนย์ฯ จะจัดหาต้นกล้าคุณภาพสูงให้แก่เกษตรกรในจังหวัดอย่างต่อเนื่อง” นางเหงียน คิม ถุย กล่าว

มะพร้าวพันธุ์ที่มีรสชาติคล้ายสับปะรดนั้นเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เกษตรกรเนื่องจากมีคุณภาพดีเยี่ยม ภาพ: ตรอง ลินห์

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เสริมสร้างมิตรภาพระหว่างเวียดนามและสหรัฐอเมริกาเมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม คณะผู้แทนกองทัพบกสหรัฐฯ ประจำภูมิภาคแปซิฟิก นำโดยพลโท โจเอล โวเวลล์ รองผู้บัญชาการกองทัพบกสหรัฐฯ ประจำภูมิภาคแปซิฟิก ได้เข้าเยี่ยมคารวะกองบัญชาการทหารจังหวัดกวางตรี ภายใต้โครงการ Pacific Partnership - Friends of the Pacific 2026

คณะผู้แทนกองทัพบกสหรัฐฯ ประจำภูมิภาคแปซิฟิก เยี่ยมชมกองบัญชาการทหารจังหวัดกวางตรีปี 2026 นับเป็นครั้งแรกที่โครงการความร่วมมือแปซิฟิกและมิตรแห่งแปซิฟิกจะจัดขึ้นร่วมกันในจังหวัดกวางตรี ซึ่งเป็นการสร้างกรอบความร่วมมือขนาดใหญ่ที่มีกิจกรรมกว่า 25 รายการ

กระทรวงการต่างประเทศได้รับสำเนาหนังสือแต่งตั้งเอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำเวียดนามแล้วในช่วงบ่ายของวันที่ 2 กรกฎาคม ณ สำนักงานใหญ่กระทรวงการต่างประเทศ นายเลอ คอง ดุง ผู้อำนวยการกรมพิธีการและล่ามต่างประเทศ ได้รับสำเนาหนังสือแต่งตั้งจากนางเจนนิเฟอร์ วิกส์ เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำเวียดนาม

จากการประเมินของภาคเกษตรกรรมในท้องถิ่น ในอนาคต หากการผลิตมะพร้าวรสสับปะรดเชื่อมโยงกับรูปแบบการท่องเที่ยว เชิงนิเวศ และการท่องเที่ยวเชิงเกษตร และมีการลงทุนในการแปรรูปและการผลิตขั้นต้น มูลค่าของผลิตภัณฑ์มะพร้าวรสสับปะรดอาจเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ด้วยการมุ่งเน้นพัฒนาพื้นที่เพาะปลูก การจัดหาแหล่งเมล็ดพันธุ์อย่างเป็นระบบ และการสร้างห่วงโซ่คุณค่าอย่างค่อยเป็นค่อยไป คาดว่ามะพร้าวรสสับปะรดของกาเมาจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ผลไม้ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น ซึ่งจะช่วยสร้างความหลากหลายในการดำรงชีวิตและเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรในภาคใต้สุดของประเทศ

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/dua-dua-nuoc-ngot-thanh-com-beo-mem-d819689.html