แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 ฮุยญ์ ตัน หวู อาจารย์ประจำภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ มหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า อากาศร้อนในฤดูร้อนอาจทำให้เรารู้สึกร้อน ไม่สบายตัว และส่งผลเสียต่อสุขภาพจิตและสุขภาพกายมากมาย การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และเย็น เช่น ส้ม มะนาว เกรปฟรุต แตงโม เป็นต้น เป็นหนึ่งในวิธีคลายร้อนที่มีประสิทธิภาพในฤดูร้อน ช่วยให้ร่างกายรู้สึกสบายตัวมากขึ้น
การเพิ่มผลไม้ในวันที่อากาศร้อนจะช่วยเติมน้ำและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
อากาศร้อนและชื้นทำให้ร่างกายขาดน้ำได้ง่าย ปากแห้ง อ่อนเพลีย เบื่ออาหาร ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจล้มเหลว เป็นต้น โดยเฉพาะผู้สูงอายุ เด็ก และผู้ที่มีโรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูงจะมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเหล่านี้มากขึ้น
ความร้อนยังทำให้เกิดความเครียด ความไม่สบายตัว ความหงุดหงิด และลดทอนกำลังใจอีกด้วย ร่างกายจะขับเหงื่อออกมาเพื่อระบายความร้อนเมื่ออากาศร้อน
การเติมผลไม้ให้เย็นกายก็เป็นหนึ่งในวิธีช่วยให้ร่างกายรู้สึกสบายตัวในช่วงหน้าร้อนที่ร้อนระอุ
ธรรมชาติได้มอบผลไม้อันหลากหลายและอุดมสมบูรณ์ให้แก่ประเทศของเรา แต่ละฤดูกาลก็มีผลไม้เฉพาะของตัวเอง มอบคุณค่าทางโภชนาการแก่ร่างกายตลอดทั้งปี ฤดูร้อนเป็นฤดูของแตงโม แคนตาลูป มะม่วง เกรปฟรุต ส้ม ฯลฯ ผลไม้เหล่านี้ล้วนมีรสหวานเย็น มีปริมาณน้ำสูง อุดมไปด้วยสารอาหาร ช่วยให้ร่างกายเย็นสบายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
แตงโมช่วยคลายร้อนและเย็นสบาย
แตงโมมีปริมาณน้ำสูง เย็น
"แตงโมมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า ไตควา ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก แตงโมมีรสหวานและจืดชืด เย็นตามธรรมชาติ มีฤทธิ์ดับร้อน บรรเทาความกระหายน้ำ และกระตุ้นการขับปัสสาวะ แตงโมเป็นยาที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคลมแดด โรคลมแดด ไข้ ภาวะขาดน้ำ เพ้อ ปากแห้ง กระหายน้ำ ปัสสาวะน้อย ปัสสาวะแสบขัด และปัสสาวะบ่อย" ดร. วู กล่าว
ตามตำราแพทย์แผนปัจจุบัน แตงโมมีปริมาณน้ำสูง โดย 90% ของน้ำหนักแตงโมเป็นน้ำ ถือเป็นแหล่งน้ำที่ดีที่สุด ช่วยให้ร่างกายได้รับน้ำอย่างเพียงพอและเย็นลง จึงเป็นที่นิยมในการช่วยคลายร้อนในช่วงฤดูร้อน
แตงโมสามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบคั้นน้ำ นอกจากนี้ แตงโมยังมีสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง และต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
คุณหมอหวู่ระบุว่าแตงโมมีฤทธิ์เย็นและดับกระหายได้ดี และยังรักษาโรคได้หลายชนิด แต่ไม่ควรรับประทานมากเกินไปหรือรับประทานหลายครั้งในหนึ่งวัน โดยเฉพาะผู้ที่มีม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ หรือมีปัญหาระบบย่อยอาหาร หรือท้องเสีย ผู้ที่มีปัญหาไตก็ไม่ควรรับประทานแตงโมเช่นกัน
นอกจากนี้ ควรให้ความสำคัญกับการเก็บรักษา หากยังไม่ได้หั่นแตงโม ควรเก็บไว้ในที่เย็นที่อุณหภูมิห้อง จากการวิจัย ทางวิทยาศาสตร์ พบว่า หากเก็บไว้ในตู้เย็นนานเกินไป สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในแตงโมบางส่วนจะหายไป หากหั่นแตงโมแล้วแต่ยังไม่หมด ควรห่อด้วยพลาสติกแรปหรือกล่องที่ปิดสนิท และเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของแบคทีเรียและรักษาความสดของแตงโม
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)