เพิ่มขนมขบเคี้ยวลงในตะกร้าสินค้า OCOP

เมนูโปรดตั้งแต่เด็กจนถึงผู้ใหญ่ ภาพโดย: BICH LIEN

ในหมู่บ้านต่างๆ ของตำบลบิ่ญเดา ป๊อปคอร์นเป็นเมนูโปรดของเด็กๆ และเยาวชน หลายครอบครัวยังคงทำขนมชนิดนี้กินเอง แต่ไม่มีใครคิดจะนำเมนูนี้ไปไกลๆ แล้วผลิตในปริมาณมากเหมือนคุณฟาน ถิ ฟุก ชาวบิ่ญเดา คุณฟุกเล่าว่านี่คือเมนูโปรดในวัยเด็กของเธอ และจนถึงทุกวันนี้ ลูกๆ ในครอบครัวของเธอทุกคนต่างก็ชื่นชอบ เพราะรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทาน

เมื่อตระหนักถึงความต้องการของตลาด คุณฟุกจึงเริ่มทำข้าวสารเพิ่มขึ้นเพื่อขายให้กับญาติพี่น้องทั้งใกล้และไกลในบ้านเกิด การบริโภคที่เพิ่มขึ้นอย่างไม่คาดคิดทำให้เธอต้องหาวิธีนำเข้าวัตถุดิบและลงทุนในอุปกรณ์เพื่อผลิตข้าวสารเพิ่มเติมเพื่อส่งให้ลูกค้า

เธอยังหาวิธีขายป๊อปคอร์นให้กับเอเจนซี่ ร้านขายอาหาร ร้านกาแฟ และร้านขายอาหารว่างในและนอกเขตทังบิ่ญอีกด้วย

สินค้ามีจำหน่ายตามงานแสดงสินค้าทั้งในและนอกจังหวัด ภาพโดย: BICH LIEN

โรงงานผลิตป๊อปคอร์นบ๋าวจรัมของคุณฟุก ใส่ใจในวัตถุดิบ ราคา และคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างดี ป๊อปคอร์นแต่ละกล่องมีราคาขาย 8,000 ดอง เพื่อให้ทุกคนเข้าถึงได้

ตั้งแต่เดือนมกราคม พ.ศ. 2564 การผลิตและธุรกิจไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณฟุกพัฒนา เศรษฐกิจ ของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสร้างงานเพิ่มให้กับคนงานอีก 3 คน ผลิตภัณฑ์นี้ยังได้รับการส่งเสริมจากคณะกรรมการประชาชนตำบลบิ่ญเดาให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP อีกด้วย นอกเหนือจากน้ำมันงาดำ ข้าวเหนียวเฮืองหลาน ไวน์เต๋อเวือง และอื่นๆ

ตามคำกล่าวของนางสาว Tran Thi Thuong (สมาชิกของโรงงานผลิตป๊อปคอร์นเนย Bao Tram) ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ป๊อปคอร์นเนย Bao Tram ได้แก่ ข้าวโพด เนย น้ำตาล ชีส ขิง... วัตถุดิบต่างๆ ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค

ผลิตภัณฑ์บรรจุแบบซีลสูญญากาศ บรรจุในถุงกระดาษคราฟท์น้ำหนัก 450 กรัม/กล่อง พร้อมข้อมูลผลิตภัณฑ์และสถานที่ผลิตอย่างครบถ้วน

ป๊อปคอร์นเนยของบ่าวเจิ่น ภาพโดย: BICH LIEN

ป๊อปคอร์นเป่าตระมีรสชาติให้เลือกมากมาย เช่น รสดั้งเดิม (เนยคั่ว) นอกจากนี้ยังมีรสชาติอื่นๆ เช่น ชีส ชาเขียว ช็อกโกแลต... รสดั้งเดิมก็อร่อยไม่แพ้กันเมื่อนำเมล็ดป๊อปคอร์นไปคั่วจนเป็นสีเหลืองทอง หอมกลิ่นเนย และรสชาติมันๆ ของเนย...

ช่วงเวลาที่ขายดีที่สุดของปีมักจะเป็นช่วงฤดูฝน ในช่วงเดือนเหล่านี้ โรงงานข้าวโพดและเนย Bao Tram จะนำเข้าข้าวโพดดิบเฉลี่ย 4-5 ควินทัลต่อเดือนเพื่อการผลิต ในเดือนที่เหลือ การผลิตจะคงที่เพื่อให้มั่นใจว่ามีอุปทานเพียงพอ

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวครองตลาดใน จังหวัดกวางนาม และกวางงายตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำของทั้งสองจังหวัด

“ไอเดียการผลิตป๊อปคอร์นของบ่าวทรานได้รับเกียรติบัตรในการประกวด “ไอเดียสตาร์ทอัพสร้างสรรค์” ครั้งที่ 6 เมื่อปี 2567 จัดโดยสหภาพสตรีอำเภอทังบินห์

ขณะนี้เรากำลังดำเนินการปรับปรุงโรงงานผลิต ปรับกระบวนการให้เป็นมาตรฐาน ปรับปรุงผลิตภัณฑ์ สร้างแบรนด์ ฉลาก... เพื่อนำผลิตภัณฑ์ไปสู่มาตรฐาน OCOP ในอนาคตอันใกล้นี้” – คุณเทือง กล่าว

ที่มา: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html