นำผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมไปสู่ทั่วทุกหนแห่ง

การเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิต การส่งเสริมการใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิค การเสริมสร้างการส่งเสริมการค้า โดยเฉพาะอีคอมเมิร์ซ การค้นหาตลาดผู้บริโภค การส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์... เป็นแนวทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับหมู่บ้านหัตถกรรมที่จะพัฒนาตามกระแสปัจจุบัน ดังนั้น หมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งในจังหวัดจึงได้เปลี่ยนความคิดและวิธีการทำงานอย่างกล้าหาญ นำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดขนาดใหญ่ เพิ่มรายได้ และยืนยันถึงแบรนด์ของตน

กรมเกษตรและพัฒนาชนบทสนับสนุนหมู่บ้านหัตถกรรมและสหกรณ์อย่างสม่ำเสมอเพื่อให้มีโอกาสในการส่งเสริม แนะนำ และค้นหาตลาดผู้บริโภคในงานแสดงสินค้าและนิทรรศการเกี่ยวกับหมู่บ้านหัตถกรรม

นวัตกรรมอันกล้าหาญ

ในช่วงเทศกาลเต๊ดนี้ สมาชิกสหกรณ์ผลิตและแปรรูปชาต้าเฮิ่นในหมู่บ้านชาต้าเฮิ่น ตำบลดงเลือง เขตกามเค่อ รู้สึกยินดีที่ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์และหมู่บ้านขายได้ดี หลังจากหลายปีของการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ยากลำบากเนื่องจากผลกระทบของการระบาดใหญ่ของโควิด-19 และภาวะ เศรษฐกิจ ถดถอย ปีนี้สถานการณ์การผลิตและการบริโภคดีขึ้นอีกครั้ง

นายเหงียน วัน ถัน ผู้อำนวยการสหกรณ์และหัวหน้าหมู่บ้านหัตถกรรมมอบชาเขียวหยกหอมกรุ่นให้กับเรา โดยเล่าว่า “การปลูกชาในด่งลวง กามเค่อ ดำเนินมาเกือบร้อยปีแล้ว แต่วิธีการผลิตหลักคือการผลิตเอง การบริโภคเอง โดยไม่นำเทคนิคมาลงทุนอย่างเข้มข้น ทำให้ผลผลิตและคุณภาพไม่สูง และราคาก็ต่ำและไม่แน่นอน เมื่อตระหนักว่าหากเรายังคงใช้วิธีการผลิตและการบริโภคแบบเดิม หมู่บ้านหัตถกรรมจะต้องสูญสิ้นไปในที่สุด ผู้นำของเราจึงมุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนแปลง สร้างสหกรณ์ในหมู่บ้านหัตถกรรมที่มีมาตรฐานการผลิตที่แตกต่างกัน จากนั้นจึงขยายไปทั่วทั้งหมู่บ้านหัตถกรรม ปัจจุบัน เราได้ลงทุนสร้างพื้นที่ปลูกชาเฉพาะทางที่มีพันธุ์ชาใหม่ ผลผลิตและคุณภาพสูง และการดูแลอย่างเข้มงวดตามมาตรฐาน VietGAP ในเวลาเดียวกัน เรายังลงทุนเครื่องจักรที่ทันสมัยในขั้นตอนการประมวลผล ออกแบบรุ่นและบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครเพื่อให้เข้าถึงลูกค้าได้ง่าย เพิ่มการส่งเสริมการขายและแนะนำผลิตภัณฑ์บนเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ การขายแบบไลฟ์สตรีม... ด้วยการได้รับการยอมรับให้เป็น OCOP ระดับ 4 ดาว ผลิตภัณฑ์ชาเขียวพรีเมี่ยม Da Hen ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคและมีวางจำหน่ายในตลาดภายในประเทศหลักๆ หลายแห่ง

การสร้างพื้นที่วัตถุดิบมาตรฐานเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภค ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ชาเขียวของหมู่บ้านชาต้าเฮน ตำบลด่งเลือง ขยายตลาดการบริโภคไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ มากมายทั่วประเทศ

ปัจจุบันหมู่บ้านชาดาเฮินมีครัวเรือนที่เข้าร่วมกว่า 80 ครัวเรือน โดยมีพื้นที่เก็บเกี่ยวชาทั้งหมดกว่า 100 เฮกตาร์ ซึ่งสหกรณ์ผลิตและแปรรูปชาดาเฮินมีสมาชิก 12 ราย พื้นที่ผลิตชาทั้งหมด 24 เฮกตาร์ ปลูกและดูแลตามกระบวนการ VietGAP และ HACCP ด้วยความเอาใจใส่อย่างเข้มงวดตามกระบวนการทางเทคนิค ทำให้ผลผลิตชาของสหกรณ์สูงถึงกว่า 300 ตัน/เฮกตาร์/ปี นอกจากผลิตภัณฑ์ชาเขียวแล้ว สหกรณ์และหมู่บ้านหัตถกรรมยังจัดหาผลิตภัณฑ์ชาดำให้กับบริษัทแปรรูปเพื่อส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศอีกด้วย

ในแต่ละปี สหกรณ์จะจัดหาชาเขียวคุณภาพสูงมากกว่า 1.5 ตันและชาดำส่งออกประมาณ 400 ตัน หากรวมหมู่บ้านหัตถกรรมเข้าไปด้วย ปริมาณชาดำส่งออกจะสูงถึงกว่า 1,000 ตันต่อปี สร้างรายได้มากกว่า 8,000 ล้านดองต่อปี รายได้เฉลี่ยของครัวเรือนในหมู่บ้านหัตถกรรมอยู่ที่ประมาณ 60 ล้านดองต่อครัวเรือนต่อปี และสมาชิกสหกรณ์มีรายได้ประมาณ 85 ล้านดองต่อครัวเรือนต่อปี

เช่นเดียวกับหมู่บ้านชา Da Hen หมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งในจังหวัดนี้ได้เปลี่ยนวิธีการผลิตอย่างกล้าหาญ เพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ของตนอย่างจริงจัง และประสบผลสำเร็จในเชิงบวก เช่น หมู่บ้านทำเส้นก๋วยเตี๋ยว Hung Lo ตำบล Hung Lo เมือง Viet Tri หมู่บ้านแปรรูปก๋วยเตี๋ยว Thach De เส้นหมี่ และเค้ก ตำบล Hung Viet อำเภอ Cam Khe หมู่บ้านทอหวายและไม้ไผ่ Do Xuyen ตำบล Do Xuyen อำเภอ Thanh Ba...

การแนะนำผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรม OCOP ที่เกี่ยวข้องกับ การท่องเที่ยว ถือเป็นโซลูชั่นที่มีประสิทธิภาพอย่างหนึ่งในการขยายตลาดหมู่บ้านหัตถกรรม

เพื่อนำผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมไปสู่ทั่วทุกหนแห่ง

จนถึงปัจจุบัน จังหวัดนี้มีหมู่บ้านหัตถกรรมและหมู่บ้านที่มีหัตถกรรมที่ได้รับการยอมรับ 75 แห่ง นายวู กว๊อก ตวน หัวหน้ากรมพัฒนาชนบท กล่าวว่า เพื่อให้สามารถอยู่รอด พัฒนา และขยายตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ได้ หมู่บ้านหัตถกรรมไม่เพียงแต่ผลิตสินค้าคุณภาพดีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ปรับปรุงห่วงโซ่คุณค่า แต่ยังต้องลงทุนในการปรับปรุงการออกแบบเพื่อตอบสนองรสนิยมของผู้บริโภคอีกด้วย นอกจากนี้ หมู่บ้านหัตถกรรมยังต้องพยายามค้นหาผลผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์ด้วยอีคอมเมิร์ซ การนำหัตถกรรมมาสู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซก่อให้เกิดผลในทางปฏิบัติมากมาย เช่น เพิ่มรายได้ ลดต้นทุน ส่งเสริมแบรนด์และเข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านหัตถกรรมเข้าถึงตลาดโลก ได้

ผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมหลายรายการของฟู้โถได้รับการเปิดตัวในงาน Craft Village Fair ครั้งที่ 20 ในปี 2567 ที่จัดขึ้นที่กรุงฮานอย

ปัจจุบัน การเข้าถึงลูกค้าทำได้ง่ายขึ้นกว่าเมื่อกว่าทศวรรษที่แล้ว อีคอมเมิร์ซช่วยให้ธุรกิจและผู้ผลิตสามารถโปรโมต แนะนำ และบริโภคผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย ไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในตลาดต่างประเทศด้วย สิ่งสำคัญคือการระบุว่าลูกค้ารายใดจะซื้อผลิตภัณฑ์จากที่นั่น เลือกวิธีการสื่อสาร เน้นที่ช่องทางการสื่อสาร ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบเมื่อหมู่บ้านหัตถกรรมลงทุน ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการดำเนินกิจกรรมทางธุรกิจ

โครงการ OCOP ได้รับการพัฒนาอย่างเข้มข้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งเป็นโอกาสที่หมู่บ้านหัตถกรรมจะเปลี่ยนแปลงและปรับทิศทางการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และการสร้างแบรนด์ เมื่อผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านหัตถกรรมได้รับดาว OCOP การมีโอกาสเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรมในการส่งเสริมและแนะนำ ค้นหา และขยายตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ของตน

ฟาน เกวง

ที่มา: https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm