ฤดูกาลสับปะรดที่ดีใน Cau Duc

การเก็บเกี่ยวสับปะรดได้ดี ราคาขายสูง ความยินดีของชาวสวนสับปะรดที่ปรากฏให้เห็นชัดเจนบนใบหน้า... เป็นสิ่งที่มองเห็นได้ง่ายเมื่อมาเยือนพื้นที่ปลูกสับปะรดก๊าวดึ๊กในเวลานี้

ฤดูดี ราคาดี

พื้นที่ปลูกสับปะรดก๊าวดึ๊กมีพื้นที่กว่า 3,300 เฮกตาร์ ส่วนใหญ่ปลูกโดยเกษตรกรในตำบลฮว่าลือ ตำบลหวิงเวียน เมือง เกิ่นเท อ พื้นที่นี้ปลูกต้นสับปะรดมาเป็นเวลาประมาณ 100 ปีแล้ว พื้นที่นี้เป็นพื้นที่ดินส้ม ซึ่งมักได้รับผลกระทบจากการรุกล้ำของน้ำเค็มในฤดูแล้ง ด้วยเหตุนี้ สับปะรดก๊าวดึ๊กจึงมีรสชาติหวานและน้ำน้อยกว่าพื้นที่อื่นๆ

ขณะที่กำลังนับสับปะรดให้พ่อค้า คุณเหงียน ถิ เทา ในหมู่บ้านหมี่เหียบ 2 ตำบลฮว่าลือ กำลังตื่นเต้นกับผลผลิตที่ออกมาดีและราคาดี เมื่อประมาณ 5 เดือนที่แล้ว เธอได้แปรรูปต้นสับปะรดอ่อนเกือบ 2,000 ต้น ซึ่งส่วนใหญ่ให้ผลเกรด 1 สำหรับการเก็บเกี่ยวในครั้งนี้ ด้วยราคาไร่ละ 10,200 ดอง เธอจึงทำรายได้เกือบ 20 ล้านดอง

ครอบครัวของคุณท้าวมีพื้นที่ปลูกสับปะรดราชินี (สับปะรดเกาดึ๊ก) เกือบ 1 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นสับปะรดพันธุ์พื้นเมืองที่มีตราสินค้า “เกาดึ๊ก” ซึ่งพัฒนาโดยจังหวัด ห่าวซาง เมื่อหลายปีก่อน สับปะรดยังเป็นหนึ่งในแหล่งรายได้หลักของครอบครัวคุณท้าวและเกษตรกรในพื้นที่ ดังนั้น คุณท้าวและเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดจำนวนมากในพื้นที่นี้จึงมักแปรรูปสับปะรดเป็นชุดๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีและราคาตกต่ำ

คุณเถาเล่าว่า “เมื่อเทียบกับพืชชนิดอื่นๆ การปลูกสับปะรดไม่ต้องใช้เงินลงทุนมาก และดูแลง่ายกว่า ตราบใดที่ราคาสับปะรดอยู่ที่ 6,000 ดอง/ผลขึ้นไป ก็ถือว่าทำกำไรได้ โดยเฉลี่ยแล้วฉันเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ทุกๆ 2 เดือน ด้วยราคาที่คงที่เหมือนเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวสวนสับปะรดก็จะอยู่ได้สบาย”

ทุ่งสับปะรดอันกว้างใหญ่เป็นภาพสะท้อนของพื้นที่ปลูกสับปะรดของหมู่บ้านก๊าวดึ๊ก ในภาพ: เกษตรกรในตำบลฮว่าลือกำลังเก็บเกี่ยวสับปะรดก๊าวดึ๊กเพื่อขายให้กับพ่อค้า

ปัจจุบัน พ่อค้าที่ฟาร์มรับซื้อสับปะรดพันธุ์ Cau Duc (ขนาดตั้งแต่ 1 กิโลกรัมขึ้นไป) ในราคา 9,000-11,000 ดอง/ผล สำหรับสับปะรดพันธุ์ที่ 2 (เกือบ 1 กิโลกรัม/ผล) สับปะรดพันธุ์ที่เล็กกว่า ได้แก่ สับปะรดพันธุ์ที่ 3 (4 ผล นับเป็นสับปะรดพันธุ์ที่ 1 1 ผล) และสับปะรดพันธุ์ที่ 4 (8 ผล นับเป็นสับปะรดพันธุ์ที่ 1 1 ผล) นอกจากนี้ ประชาชนยังมีรายได้เสริมจากการขายต้นกล้าสับปะรดอีกด้วย

สับปะรดที่หาซื้อไม่ได้มักนำมาทำอาหารหลากหลายชนิด จากสับปะรดก๊วดึ๊ก นำมาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP มากมาย เช่น ไวน์สับปะรด คาราเมลสับปะรด แยมสับปะรด น้ำเชื่อมสับปะรด ฯลฯ ซึ่งช่วยสร้างรายได้และแก้ปัญหางานให้กับแรงงานในชนบท

ในตำบลฮวาลือ มีการสร้างห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การปลูกไปจนถึงการบริโภคและการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสับปะรดก๋าวดึ๊ก ส่งผลให้มีส่วนสนับสนุนการพัฒนา เศรษฐกิจ ในท้องถิ่นอย่างแข็งขัน และถือเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญที่ทำให้รายได้เฉลี่ยต่อหัวของตำบลเพิ่มขึ้นเป็น 74 ล้านดองต่อคนต่อปี ภายในปี 2567

การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

สหกรณ์การเกษตรเพื่อการค้าและบริการถั่นเตี๊ยน ตั้งอยู่ในหมู่บ้านถั่นเกว่ย 1 ตำบลฮว่าลือ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2561 มีสมาชิก 24 ราย หลังจากก่อตั้งมา 7 ปี ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 39 ราย มีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 75 เฮกตาร์ ตั้งแต่ต้นปี สหกรณ์ได้ส่งมอบสับปะรดให้แก่ตลาดมากกว่า 200 ตัน เพื่อบริโภคในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์ให้ความสำคัญกับการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการเพาะปลูกเพื่อพัฒนาคุณภาพสับปะรดมาโดยตลอด

คุณเจิ่น วัน บา ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์การเกษตร-การค้าและบริการถั่น เตียน กล่าวว่า “นอกจากพื้นที่ปลูกสับปะรดที่ได้มาตรฐาน VietGAP และ Global GAP แล้ว สมาชิกสหกรณ์ที่เหลือทั้งหมดยังปลูกสับปะรดแบบเกษตรอินทรีย์อีกด้วย เรายังใช้เครื่องจักรกลในบางขั้นตอนเพื่อประหยัดต้นทุนและเวลา ขณะเดียวกัน เรายังจัดหาปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพเพื่อให้ประชาชนสามารถปลูกสับปะรดได้อย่างยั่งยืนยิ่งขึ้น”

เพื่อสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดก่าวดึ๊ก ในช่วงที่ผ่านมามีการดำเนินงานด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในทุกระดับมากมาย เช่น "การสร้างและจัดการสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "สับปะรดก่าวดึ๊กเฮาซาง" สำหรับผลิตภัณฑ์สับปะรดของจังหวัดห่าวก่าง" "การสร้างมาตรการที่ครอบคลุมเพื่อวินิจฉัยและจัดการสารอาหารและโรคที่เกิดจากดินโดยใช้วิธีทางชีวภาพสำหรับต้นสับปะรดห่าวก่าง" "การสร้างแบบจำลองการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและการใช้มาตรฐาน GAP ระดับโลกเพื่อพัฒนาพื้นที่ปลูกสับปะรดเฉพาะทางในห่าวก่าง"...

คุณเหงียน ถิ เกียง รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเมืองเกิ่นเทอ กล่าวว่า “เรามุ่งมั่นที่จะพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกสับปะรดก๊าวดึ๊กให้เข้มข้นขึ้น ครอบคลุมพื้นที่ 3,500 เฮกตาร์ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า พร้อมกันนี้ เราจะส่งเสริมการสร้างและจำลองแบบจำลองโดยอาศัยความก้าวหน้าทางเทคนิค การพัฒนาคุณภาพสับปะรดที่ผลิตตามมาตรฐาน GAP การเชื่อมโยงรหัสพื้นที่เพาะปลูก การตรวจสอบย้อนกลับ และการเชื่อมโยงกับผู้ประกอบการบริโภค ส่งเสริมและใช้ประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพจากการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของสับปะรดก๊าวดึ๊ก วิจัยและพัฒนาบริการและผลิตภัณฑ์จากสับปะรดที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อรองรับกิจกรรมการท่องเที่ยวและนักท่องเที่ยว... เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรด”

บทความและภาพ : DANG THU

ที่มา: https://baocantho.com.vn/duoc-mua-khom-cau-duc-a191153.html