ข้าวเวียดนาม "สีเขียว ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ" กว่า 70,000 ตัน
เมื่อเดือนตุลาคมที่ผ่านมา ข้าวอานได้รับรางวัลเครื่องหมายการค้า "ข้าวเวียดนามสีเขียว - ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ" จากสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม (VIETRISA) ซึ่งเป็นการยืนยันถึงความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าของอานในการผลิตอย่างยั่งยืนและการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก นับเป็นความสำเร็จเบื้องต้นในการดำเนินโครงการ "การพัฒนาอย่างยั่งยืนของข้าวคุณภาพสูง ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ 1 ล้านเฮกเตอร์ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2030" เพื่อให้ได้รับสิทธิ์ในการใช้เครื่องหมายการค้า ธุรกิจและสหกรณ์ต้องรับประกันความโปร่งใสในแหล่งที่มาของการผลิตและกระบวนการเพาะปลูก ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ข้าวอานยังแสดงฉลากเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมบนบรรจุภัณฑ์เพื่อยืนยันถึงความมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ข้าวเวียดนามได้รับการยกย่องให้เป็น "ข้าวที่ดีที่สุด ในโลก " เป็นครั้งที่สามแล้ว
ที่มา: VFA
สมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม (VIETRISA) ประกาศว่า ณ สิ้นเดือนพฤศจิกายน 2568 ได้รับรองข้าวมากกว่า 70,000 ตันว่าเป็น "ข้าวเวียดนามสีเขียว - ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ" ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง "ข้าวสีเขียว" นี้ได้รับความได้เปรียบในการแข่งขันอย่างมากในตลาดส่งออก
นี่คือผลลัพธ์หลังจากดำเนินโครงการนำร่องปลูกข้าวคุณภาพสูง ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ จำนวน 1 ล้านเฮกเตอร์ (โครงการ) เป็นเวลาสองปี นายเล ทันห์ ตุง รองประธานกรรมการบริหารของ VIETRISA กล่าวรายงานผลการดำเนินงานว่า เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลเพาะปลูกฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2025 โครงการมีพื้นที่เพาะปลูกเข้าร่วม 354,839 เฮกเตอร์ ซึ่งเกินกว่าแผนที่วางไว้ถึง 197% มีผู้ประกอบการเข้าร่วม 8 ราย ผลิตข้าวได้กว่า 70,000 ตัน ซึ่งได้รับการรับรองว่าเป็น "ข้าวเขียวเวียดนาม ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ"
ในแง่ของประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ เกษตรกรที่เข้าร่วมในแบบจำลองนี้สามารถลดต้นทุนการผลิตได้ 1.7 - 4.9 ล้านดง/เฮกตาร์ เมื่อเทียบกับการผลิตนอกแบบจำลอง ซึ่งคิดเป็นการลดต้นทุนการผลิตข้าวสด 326 - 1,052 ดง/กิโลกรัม การใช้เมล็ดพันธุ์ลดลง 50 - 65% หรือประหยัดได้ 70 - 130 กิโลกรัม/เฮกตาร์ นอกจากนี้ ปริมาณปุ๋ยไนโตรเจนที่ใช้โดยเฉลี่ยลดลงถึง 31.3% การใช้น้ำเพื่อการชลประทานลดลงอย่างน้อย 2-3 เท่าของปริมาณมาตรฐาน และการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงลดลง 1-3 เท่า แม้จะใช้เมล็ดพันธุ์และปัจจัยการผลิตลดลง ผลผลิตกลับเพิ่มขึ้น 1.4 - 15.9 ควินทัล/เฮกตาร์ หรือเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 3.2 - 22.1% เมื่อเทียบกับการทำเกษตรแบบดั้งเดิม ที่สำคัญ แบบจำลองนี้สามารถลดการปล่อย ก๊าซ คาร์บอนไดออกไซด์ได้ 3.7 ตัน/เฮกตาร์/ฤดูกาล ตัวเลขนี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพที่สำคัญในการขยายพื้นที่การผลิต

โครงการขนาด 1 ล้านเฮกเตอร์นี้ช่วยเพิ่มมูลค่าของข้าวเวียดนามในตลาดโลก
ภาพ: คงฮัน
รองศาสตราจารย์ บุย บา บง ประธานบริษัท VIETRISA กล่าวว่า การปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้รับการตรวจสอบอย่างอิสระโดยองค์กรระหว่างประเทศ Regrow ซึ่งเป็นพื้นฐานในการชี้แจงข้อดีของข้าวคาร์บอนต่ำ พันธุ์ข้าวที่ได้รับการรับรองส่วนใหญ่เป็นพันธุ์คุณภาพสูง เช่น OM18, ไดทอม 8, DS1, ST25 และข้าวญี่ปุ่น (ฮานะ, อากิตะ, โคชิ) ที่พัฒนาโดย Angimex Kitoku “การขยายไปสู่การรวมพันธุ์ข้าวที่นำเข้าแสดงให้เห็นว่าบริษัทกำลังมุ่งเป้าไปที่ตลาดระดับสูง โดยเฉพาะตลาดที่มีมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวด” รองศาสตราจารย์ บุย บา บง กล่าวเพิ่มเติม
โครงการนี้ดึงดูดความสนใจไม่เพียงแต่จาก รัฐบาล และประชาชนเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประชาคมระหว่างประเทศด้วย นอกเหนือจากโครงการขนาด 1 ล้านเฮกเตอร์ที่ริเริ่มโดยรัฐบาลเวียดนามแล้ว ธุรกิจที่เข้าร่วมยังเป็นสมาชิกของโครงการ "การเปลี่ยนแปลงห่วงโซ่คุณค่าข้าวเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการพัฒนาอย่างยั่งยืนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (TRVC)" ซึ่งดำเนินการโดยกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมและองค์การพัฒนาแห่งเนเธอร์แลนด์ (SNV) โดยได้รับการสนับสนุนด้านเงินทุนจากรัฐบาลออสเตรเลีย โครงการนี้เปิดตัวในปี 2023 โดยมีเป้าหมายที่จะดึงดูดครัวเรือนเกษตรกร 200,000 ครัวเรือนในพื้นที่ 200,000 เฮกเตอร์ภายในปี 2027 และลดปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าอย่างน้อย 200,000 ตัน บริษัท Angimex Kitoku จำกัด ซึ่งเป็นวิสาหกิจที่เข้าร่วมในโครงการ TRVC ยืนยันว่านี่เป็นช่องทางในการเข้าถึงสินเชื่อสีเขียวจากธนาคาร MUFG (ญี่ปุ่น) ซึ่งเปิดทิศทางใหม่สำหรับการเงินที่ยั่งยืนในอุตสาหกรรมข้าว
ข้าวเวียดนามได้รับการยกย่องให้เป็น "ข้าวที่ดีที่สุดในโลก" ถึงสามครั้ง
การที่ข้าวพันธุ์ ST25 ของเวียดนามได้รับรางวัลข้าวที่ดีที่สุดในโลกเป็นครั้งที่สาม ถือเป็นเรื่องน่ายินดี เป็นเกียรติ และความภาคภูมิใจสำหรับทุกคนในอุตสาหกรรมนี้ นอกจากนี้ยังเป็นการยืนยันถึงคุณภาพที่สม่ำเสมอของข้าวเวียดนาม ในบริบทของฤดูกาลส่งออกที่ท้าทายในปีนี้ รางวัลนี้ถือเป็นการส่งเสริมที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามในอนาคต
นายโด ฮา นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม
เวียดนามเป็นผู้จัดจำหน่ายข้าวคุณภาพดีและสะอาดรายใหญ่ที่สุดของโลก
นายบุย บา บอง ผู้ซึ่งอุทิศชีวิตให้กับการปลูกข้าวและการเกษตรของเวียดนาม สังเกตว่าข้าวเวียดนามในปัจจุบัน "ได้ก้าวข้ามคำสาป" ของข้าวคุณภาพต่ำราคาถูกไปแล้ว ในบางภาคส่วนและบางช่วงเวลา ราคาข้าวเวียดนามยังสูงที่สุดในโลกอีกด้วย นอกจากข้าวพันธุ์ ST25 ที่ได้รับรางวัลข้าวที่ดีที่สุดในโลกแล้ว พันธุ์ข้าวหลักที่ส่งออกจากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงในปัจจุบันล้วนเป็นพันธุ์คุณภาพสูง เช่น OM18, ไดทอม 8, OM5451 เป็นต้น ซึ่งเป็นที่นิยมในตลาด นายบองกล่าวอย่างภาคภูมิใจว่า "ความสำเร็จที่โดดเด่นของอุตสาหกรรมข้าวเวียดนามคือการเปลี่ยนผ่านไปสู่คุณภาพสูงโดยไม่ลดผลผลิต ในขณะที่ยังคงรักษาตำแหน่งผู้นำในระดับโลกไว้ได้ นั่นคือลักษณะเฉพาะของข้าวเวียดนาม"
อย่างไรก็ตาม คุณบงคาดหวังว่าในระยะใหม่นี้ อุตสาหกรรมข้าวจำเป็นต้องพัฒนาไปสู่ระดับที่สูงขึ้นต่อไป ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อสุขภาพของผู้ผลิต ผู้บริโภค และสิ่งแวดล้อม สีเขียวเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความยั่งยืน

ธุรกิจต่างๆ จะได้รับใบรับรอง "ข้าวเวียดนามสีเขียว - ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ" ในเดือนตุลาคม 2568
ภาพ: TL
“เวียดนามมีความกระตือรือร้นและมุ่งมั่นอย่างมากในการดำเนินโครงการพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ 1 ล้านเฮกเตอร์ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2030 การบรรลุเป้าหมายนี้จะทำให้เวียดนามเป็นผู้นำระดับโลกในการผลิตข้าวคาร์บอนต่ำขนาดใหญ่ หลังจากดำเนินการมาสองปี ความสำเร็จของแบบจำลองได้แพร่กระจายและประสบผลสำเร็จอย่างน่าประทับใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นครั้งแรกในเวียดนาม และอาจจะในโลก ที่จะมีผลิตภัณฑ์ข้าวปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำภายในเดือนมิถุนายน 2025 นี่เป็นก้าวสำคัญอย่างยิ่งสำหรับอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามในระยะใหม่นี้” รองศาสตราจารย์ ดร. บุย บา บอง กล่าว

เวียดนาม - ผู้จัดจำหน่ายข้าวคุณภาพสูงรายใหญ่ ซึ่งดีต่อสุขภาพของผู้บริโภคและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
ภาพ: คงฮัน
ดร. ตรัน ทู ฮา ผู้อำนวยการโครงการ TRVC ซึ่งมีส่วนร่วมในโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูง ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ พื้นที่ 1 ล้านเฮกเตอร์ อธิบายว่า TRVC ใช้ระบบตรวจสอบการปฏิบัติทางการเกษตรในระดับแปลงโดยใช้ภาพถ่ายดาวเทียม และใช้แบบจำลองทางชีวเคมี (DNDC) ในการคำนวณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและประเมินผลกระทบทางเศรษฐกิจและสังคมตามมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับจากกรอบอนุสัญญาสหประชาชาติว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ นี่เป็นรากฐานสำคัญสำหรับการสร้างเครดิตคาร์บอนสำหรับอุตสาหกรรมข้าว TRVC ถือเป็น "แบบจำลองหลัก" ของโครงการ 1 ล้านเฮกเตอร์ โดยสร้างห่วงโซ่เชื่อมโยงที่เป็นแบบอย่าง ให้ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์และผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมเพื่อเป็นหลักฐานในการขยายพื้นที่ เชื่อมต่อกับทรัพยากรทั้งในและต่างประเทศ เพิ่มมูลค่าของข้าวเวียดนามในทิศทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน และในขณะเดียวกันก็สร้างรายได้เพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ “เป้าหมายร่วมกันของเราคือการส่งเสริมการเปลี่ยนผ่านไปสู่การทำนาข้าวที่ทนทานต่อสภาพภูมิอากาศและปล่อยก๊าซคาร์บอนต่ำ ผ่านการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนและครอบคลุมในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของเกษตรกรรายย่อย” ดร. ฮา กล่าว
เวียดนามเป็นประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก
การที่อินเดียเปิดขายข้าวสต็อกตั้งแต่ปลายปี 2024 ทำให้ราคาข้าวในตลาดโลกดิ่งลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งแนวโน้มนี้ยังคงต่อเนื่องมาจนถึงปี 2025 นอกจากนี้ อินโดนีเซียซึ่งเป็นประเทศผู้นำเข้าข้าวรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก ก็หยุดนำเข้าข้าวตั้งแต่ต้นปี 2025 ทำให้ตลาดซบเซาลงไปอีก ในเดือนกันยายน ลูกค้ารายใหญ่ที่สุดของเวียดนามได้ระงับการนำเข้าชั่วคราวเป็นเวลาสี่เดือน ทำให้ตลาดหยุดชะงัก อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางสถานการณ์นี้ ธุรกิจของเวียดนามก็สามารถขยายตลาดไปยังประเทศในแอฟริกาและตลาดดั้งเดิมอื่นๆ ได้ ซึ่งช่วยให้การส่งออกข้าวของเวียดนามแตะระดับ 7.5 ล้านตันภายในสิ้นเดือนพฤศจิกายน สร้างรายได้ 3.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ แม้จะลดลงเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว แต่เวียดนามก็แซงหน้าไทยขึ้นเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก
สร้างมูลค่าใหม่ให้กับข้าวเวียดนาม
ในการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "การส่งเสริมการขยายพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ สู่เป้าหมาย 1 ล้านเฮกเตอร์ภายในปี 2030" ซึ่งจัดขึ้นเมื่อปลายเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา นายเหงียน กว็อก มานห์ รองผู้อำนวยการกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช กล่าวว่า "ไม่มีเวลาใดเหมาะสมไปกว่านี้แล้ว ปัจจุบันเรามีองค์ประกอบที่จำเป็นครบถ้วนสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรม ได้แก่ ตลาด เทคโนโลยี นโยบาย และความมุ่งมั่นที่จะยกระดับข้าวเวียดนามไปสู่ระดับใหม่ คือ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด และแข่งขันได้มากขึ้น แต่ละหน่วยงานจะเป็นส่วนสำคัญที่เชื่อมโยงกันเพื่อสร้างระบบนิเวศ 1 ล้านเฮกเตอร์ ซึ่งจะไม่เพียงแต่บรรลุเป้าหมายพื้นที่เท่านั้น แต่ยังสร้างมูลค่าใหม่ให้กับเกษตรกรและอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามอีกด้วย"

กรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช มุ่งมั่นที่จะทำงานอย่างใกล้ชิดกับท้องถิ่น ธุรกิจ และสหกรณ์ ในสามประเด็นหลัก ได้แก่ การประสานงานและติดตามการดำเนินการตามขั้นตอนการวัด การสนับสนุนการพัฒนาและขยายรูปแบบการเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทาน โดยมีธุรกิจเป็นแกนหลักและเกษตรกรเป็นศูนย์กลาง และการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ตั้งแต่การจัดการน้ำ ดิน และฟาง ไปจนถึงระบบดิจิทัล จนกว่ารัฐบาลจะอนุญาตให้มีการซื้อขายเครดิตคาร์บอน
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ นายมานห์เสนอแนะว่า หน่วยงานท้องถิ่น โดยเฉพาะกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ควรให้การสนับสนุนธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรในห่วงโซ่คุณค่า โดยให้คำแนะนำที่สอดคล้องกันเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้กระบวนการผลิตข้าวคุณภาพสูง การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และการยกระดับพื้นที่การผลิต ธุรกิจที่เข้าร่วมในห่วงโซ่คุณค่าจำเป็นต้องร่วมมือกับสหกรณ์และเกษตรกรอย่างแข็งขัน ลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการ TRVC และผลิตตามกระบวนการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่กำหนดไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาจำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากความช่วยเหลือด้านเทคนิคในการติดตามและประเมินผลการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเพื่อให้มั่นใจในความน่าเชื่อถือ
VIETRISA จำเป็นต้องประสานงานอย่างใกล้ชิดเพื่อติดตาม ชี้นำ และสนับสนุนธุรกิจทั้งภายในและภายนอกโครงการ TRVC และพิจารณารับรอง "ข้าวเวียดนามสีเขียวปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ" สำหรับธุรกิจและสหกรณ์ที่ได้รับการรับรองในระดับท้องถิ่นว่าปฏิบัติตามกระบวนการอย่างครบถ้วน เราขอเสนอให้รัฐบาลออสเตรเลียและผู้บริจาคระหว่างประเทศอื่นๆ พิจารณาขยายพื้นที่โครงการ TRVC ไปยังเมืองเกิ่นโถ วิงห์ลอง และกาเมา เพื่อเปิดโอกาสให้ธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรเข้าร่วมมากขึ้น ซึ่งจะช่วยเร่งให้โครงการแล้วเสร็จ 1 ล้านเฮกเตอร์ภายในปี 2030
ญี่ปุ่นกำลังสำรวจแหล่งที่มาของข้าวจากเวียดนาม
นายโด ฮา นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) กล่าวว่า เมื่อวันที่ 5 ธันวาคม ณ สำนักงาน VFA เขาได้ประชุมกับนางฟูมิโกะ ยางิฮาชิ รองผู้อำนวยการสำนักงานความมั่นคงด้านอาหาร กรมวางแผนและนโยบาย และเลขานุการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงของญี่ปุ่น ฝ่ายญี่ปุ่นต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับแนวทางของเวียดนามในการผลิตข้าวคุณภาพสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูงแบบปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำขนาด 1 ล้านเฮกเตอร์ที่กำลังดำเนินการอยู่ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง VFA เสนอความร่วมมือ โดยฝ่ายญี่ปุ่นร่วมลงทุนในพื้นที่เพาะปลูกข้าวเฉพาะทางในเวียดนามโดยใช้กระบวนการ พันธุ์ และเทคนิคของญี่ปุ่น จากนั้นข้าวที่ผลิตได้ในพื้นที่เหล่านี้จะส่งออกกลับไปยังญี่ปุ่น ในเบื้องต้น VFA ขอให้ญี่ปุ่นอำนวยความสะดวกในการนำเข้าข้าวพันธุ์จาโปนิกาและ ST25 จากเวียดนามเพื่อตอบสนองความต้องการของชาวเวียดนามกว่า 600,000 คนที่อาศัยและทำงานอยู่ในญี่ปุ่น

นายโด ฮา นัม (ด้านขวา) ให้การต้อนรับตัวแทนจากกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงของญี่ปุ่น เพื่อสำรวจโอกาสความร่วมมือในด้านความมั่นคงทางอาหาร
ที่มา: VFA
ปัจจุบัน ข้าวเวียดนามที่ส่งออกไปยังญี่ปุ่นต้องเสียภาษีสูงถึง 400% นอกจากนี้ยังมีอุปสรรคทางเทคนิคที่เข้มงวด ซึ่งจำกัดการส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่นอย่างมาก สหรัฐอเมริกา อินเดีย ไทย และประเทศผู้ส่งออกอื่นๆ อีกหลายประเทศกำลังมองหาวิธีเพิ่มปริมาณการส่งออกข้าวไปยังตลาดนี้
ที่มา: https://thanhnien.vn/gao-viet-tu-ngon-nhat-den-xanh-nhat-the-gioi-185251206212637344.htm








การแสดงความคิดเห็น (0)