ราคาหมูกำลังลดลงอย่างต่อเนื่อง เนื้อหมูกำลังสูญเสียความน่าสนใจ

ราคาหมูสดวันนี้ 7 มิ.ย. ราคาหมูสดลดลงอย่างต่อเนื่อง เนื้อหมูสูญเสียความน่าสนใจ (ที่มา: ซีพีฟู้ด)

ราคาหมูวันนี้ 7 มกราคม

* ราคาสุกรภาคเหนือลดลง 1.000 VND/กก.

โดยเฉพาะจังหวัด Vinh Phuc ปรับราคาเป็น 57.000 VND/กก. เท่ากับ Yen Bai, Lao Cai, Nam Dinh และ Ha Nam

58.000 - 59.000 VND/กก. คือช่วงราคาที่บันทึกไว้ในท้องถิ่นที่เหลือ

ราคาเนื้อหมูภาคเหนือวันนี้อยู่ระหว่าง 57.000 - 59.000 VND/กก.

* ตลาดสุกรในภูมิภาคที่ราบสูงตอนกลางและตอนกลางไม่มีบันทึกความผันผวนใหม่มากนัก

ปัจจุบัน 58.000 VND/กก. เป็นระดับการทำธุรกรรมที่บันทึกไว้ในจังหวัด Lam Dong ลดลง 1.000 VND/กก. สุกรมีชีวิตในจังหวัด Quang Tri และ Dak Lak จะซื้อในราคา 56.000 ดอง/กก. ซึ่งต่ำที่สุดในภูมิภาค

ท้องถิ่นที่เหลือไม่ได้บันทึกความผันผวนใหม่

ปัจจุบันราคาซื้อสุกรมีชีวิตในภาคกลางและที่ราบสูงตอนกลางอยู่ระหว่าง 56.000 - 58.000 ดอง/กก.

* ราคาสุกรภาคใต้ลดลงเล็กน้อย

ในหมู่พวกเขาเมือง นครโฮจิมินห์ปรับราคาซื้อ 1.000 VND/กก. เป็น 58.000 VND/กก.

ในเวลาเดียวกันของการสำรวจ สุกรมีชีวิตในท้องถิ่น ได้แก่ Binh Duong, Dong Thap และ Tien Giang มีราคาซื้อขายอยู่ที่ 57.000 VND/กก.

ผู้ค้าในพื้นที่อื่นคงราคาซื้อไว้ที่ 58.000 - 60.000 VND/กก.

ราคาสุกรมีชีวิตในภาคใต้ปัจจุบันอยู่ระหว่าง 57.000 - 60.000 VND/กก.

* ตาม บลูมเบิร์กเนื้อหมูกำลังสูญเสียความน่าดึงดูดในหลายส่วนของโลก แต่แนวโน้มนี้เห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะในยุโรป การบริโภคเนื้อหมูในสหภาพยุโรป (EU) คาดว่าจะลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบกว่าสองทศวรรษในปีนี้ และภายในสองปีข้างหน้า การผลิตเนื้อหมูในภูมิภาคนี้จะลดลงประมาณหนึ่งในสิบ

ในขณะเดียวกัน ผู้ผลิตเนื้อหมูในสหรัฐฯ ก็กำลังดิ้นรนกับผลกำไรและความต้องการที่ลดลง ต้นทุนที่สูงขึ้น และกฎระเบียบที่มากขึ้น

จากการวิจัยของบริษัทที่ปรึกษาด้านการจัดการ McKinsey แม้แต่ในประเทศจีนซึ่งมีสัดส่วนการบริโภคเนื้อหมูมากกว่าครึ่งหนึ่งของโลก พบว่าเนื้อสัตว์ประเภทนี้ไม่ได้รับความนิยมจากชนชั้นกลางอีกต่อไป เนื่องจากพวกเขาถือว่าเนื้อวัวเป็นทางเลือกของพวกเขา เลือกที่ดีต่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ในเยอรมนียังคงร้ายแรงที่สุด ผู้ผลิตเนื้อหมูที่นี่ต่อสู้กับความท้าทายต่างๆ จากการชะลอตัวของการเติบโตทางเศรษฐกิจ การเปลี่ยนแปลงในวัฒนธรรมการบริโภคอาหารและจำนวนประชากรที่กว้างขึ้น รวมถึงการลดลงของการผลิตโดยรวมอันเป็นผลมาจากการระบาดใหญ่ วิกฤตด้านสาธารณสุข

ชาวเยอรมันเลือกรับประทานอาหารที่มีเนื้อสัตว์น้อย จำนวนผู้คนในประเทศที่ระบุว่าเป็นมังสวิรัติเพิ่มขึ้นตั้งแต่ปี 2020

ตามรายงานโภชนาการปี 2022 ของกระทรวงอาหารและการเกษตรแห่งสหพันธรัฐเยอรมนี พบว่า 44% ของผู้ตอบแบบสำรวจกล่าวว่าพวกเขารับประทานอาหารที่ "ยืดหยุ่น" โดยจำกัดการบริโภคเนื้อสัตว์