ราคาข้าวผันผวนไปในทิศทางตรงกันข้าม

คำบรรยายภาพ

การขนถ่ายข้าวเวียดนามเพื่อการส่งออก (ภาพประกอบ: VNA)

ตามข้อมูลของสมาคมอาหารเวียดนาม ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ราคาสูงสุดสำหรับข้าวหอมสดที่นาข้าวอยู่ที่ 5,950 ดง/กิโลกรัม โดยมีราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 5,664 ดง/กิโลกรัม ลดลง 64 ดง/กิโลกรัม ขณะที่ราคาข้าวธรรมดาเพิ่มขึ้น 7 ดง/กิโลกรัม โดยราคาสูงสุดอยู่ที่ 5,550 ดง/กิโลกรัม และราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 5,339 ดง/กิโลกรัม

ราคาสูงสุดสำหรับข้าวกล้องเกรด 1 คือ 8,750 ดง/กก. โดยมีราคาเฉลี่ย 8,458 ดง/กก. เพิ่มขึ้น 58 ดง/กก. ส่วนข้าวกล้องเกรด 2 มีราคาเฉลี่ย 7,771 ดง/กก. และราคาสูงสุด 7,950 ดง/กก. ลดลง 7 ดง/กก.

ข้าวสารขัดขาวเกรด 1 ราคาลดลง 150 ดง/กิโลกรัม โดยมีราคาสูงสุดที่ 9,550 ดง/กิโลกรัม และราคาเฉลี่ยที่ 9,320 ดง/กิโลกรัม ส่วนข้าวสารขัดขาวเกรด 2 ราคาคงที่ที่ 8,870 ดง/กิโลกรัม โดยเฉลี่ย

สำหรับผลิตภัณฑ์พลอยได้ ราคารำข้าวปรับตัวสูงขึ้นอย่างมากถึง 507 ดง/กิโลกรัม โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 7,414 ดง/กิโลกรัม ส่วนข้าวหักปรับตัวสูงขึ้น 23 ดง/กิโลกรัม โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 7,651 ดง/กิโลกรัม

จากข้อมูลของสถาบันยุทธศาสตร์และนโยบาย การเกษตร และสิ่งแวดล้อม ในเมืองเกิ่นโถ สัปดาห์ที่แล้ว ข้าวหอมมะลิยังคงอยู่ที่ 8,400 ดง/กก. เท่ากับสัปดาห์ก่อนหน้า ข้าวพันธุ์ IR 5451 ราคา 6,200 ดง/กก. ข้าวพันธุ์ ST25 ราคา 9,400 ดง/กก. และข้าวพันธุ์ OM 18 ราคา 6,600 ดง/กก.

ที่ จังหวัดดงทับ ข้าวพันธุ์ IR 50404 ราคา 7,000 ดง/กก. เพิ่มขึ้น 100 ดง/กก. ส่วนข้าวพันธุ์ OM 18 ราคา 7,100 ดง/กก. เพิ่มขึ้น 200 ดง/กก. ขณะเดียวกัน ที่จังหวัดวิญล็อง ข้าวพันธุ์ OM 5451 ราคา 6,700 ดง/กก. และข้าวพันธุ์ OM 4900 ราคา 7,200 ดง/กก. เพิ่มขึ้น 100 ดง/กก. ทั้งสองพันธุ์

ใน จังหวัดอานเจียง ราคาข้าวสารสดหลายชนิดลดลง 100-200 ดง/กิโลกรัม เมื่อเทียบกับสัปดาห์ที่แล้ว ดังนี้ ข้าวพันธุ์ OM 18 ยังคงอยู่ที่ 6,300-6,500 ดง/กิโลกรัม; ข้าวพันธุ์ Dai Thom 8 อยู่ที่ 6,300-6,500 ดง/กิโลกรัม; ข้าวพันธุ์ OM 5451 อยู่ที่ 5,600-5,800 ดง/กิโลกรัม; ส่วนข้าวพันธุ์ IR 50404 ยังคงอยู่ที่ 5,500-5,600 ดง/กิโลกรัม

ในตลาดค้าปลีกจังหวัดอานเจียง ราคาข้าวคงที่: ข้าวธรรมดา 11,500 - 12,000 ดง/กก.; ข้าวหอมไทย 20,000 - 22,000 ดง/กก.; ข้าวหอมมะลิ 16,000 - 18,000 ดง/กก.; ข้าวขาว 16,000 ดง/กก.; ข้าวนางฮวา 21,000 ดง/กก.; ข้าวหวงไหล 22,000 ดง/กก.; ข้าวหอมไต้หวัน 20,000 ดง/กก.; ข้าวซ็อกธรรมดา 17,000 ดง/กก.; ข้าวซ็อกไทย 20,000 ดง/กก.; ข้าวญี่ปุ่น 22,000 ดง/กก.

ในส่วนของการส่งออก ข้าวหัก 5% ของเวียดนามเสนอขายในราคาประมาณ 362-366 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในสัปดาห์นี้ ซึ่งแทบไม่เปลี่ยนแปลงจากช่วงราคา 360-365 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในสัปดาห์ก่อนหน้า ผู้ค้าในนครโฮจิมินห์กล่าวว่า การซื้อขายยังคงซบเซาเนื่องจากความต้องการอ่อนแอ ในขณะที่อุปทานจากคู่แข่งเพิ่มขึ้น

ความต้องการที่อ่อนแอและกิจกรรมในตลาดที่ซบเซา ส่งผลให้ราคาข้าวส่งออกจากอินเดียและไทยลดลงเล็กน้อยในสัปดาห์นี้

ในอินเดีย ข้าวสารหุงสุกที่มีเมล็ดหัก 5% มีราคาเสนอขายอยู่ที่ 353-358 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในสัปดาห์นี้ ลดลงจาก 355-360 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในสัปดาห์ที่แล้ว ข้าวขาวอินเดียที่มีเมล็ดหัก 5% ก็ลดลงเหลือ 350-354 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันเช่นกัน

ราคาข้าวลดลงอย่างต่อเนื่องเนื่องจากความต้องการที่อ่อนแอและการอ่อนค่าของเงินรูปี มูเคช เจน ประธานสมาคมผู้ส่งออกข้าวฉัตติสการ์ (อินเดีย) กล่าวว่า ผู้ซื้อต่างประเทศชะลอการลงนามในสัญญา เนื่องจากคาดว่าราคาจะลดลงต่อไปท่ามกลางผลผลิตข้าวที่อุดมสมบูรณ์ของอินเดีย

จากข้อมูลของเจ้าหน้าที่การค้าและตัวแทนอุตสาหกรรม คาดการณ์ว่าราคาข้าวในตลาดโลกจะยังคงลดลงอย่างต่อเนื่องในปี 2026 เนื่องจากประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ เช่น อินเดียและไทย ต่างแข่งขันกันส่งออกข้าวส่วนเกิน ทำให้ผู้ซื้อชะลอการทำธุรกรรม

ในประเทศไทย ราคาข้าวหัก 5% อยู่ที่ระหว่าง 370 ถึง 375 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ซึ่งเป็นราคาต่ำสุดนับตั้งแต่วันที่ 4 ธันวาคม 2568 ผู้ค้ากล่าวว่าความต้องการข้าวค่อนข้างเงียบเหงา โดยไม่มีการทำสัญญาซื้อขายขนาดใหญ่ที่มีปริมาณมากเกิดขึ้น

พ่อค้าข้าวในกรุงเทพฯ กล่าวว่า ความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยนและราคาภายในประเทศเป็นสาเหตุที่ทำให้ราคาข้าวลดลง ขณะเดียวกันก็มีปริมาณข้าวล้นตลาดในภูมิภาคเนื่องจากผลผลิตข้าวในหลายประเทศสูง

ในขณะเดียวกัน ในบังกลาเทศ ราคาข้าวในประเทศยังคงสูงอยู่ แม้ว่าผลผลิตจะดีและมีปริมาณสำรองเพียงพอจากการนำเข้า สถานการณ์นี้ยังคงเพิ่มภาระทางการเงินให้กับครัวเรือนที่มีรายได้น้อยอย่างต่อเนื่อง

ในส่วนของตลาดเกษตรกรรมของสหรัฐฯ ราคาสัญญาซื้อขายล่วงหน้าข้าวโพดของสหรัฐฯ ปรับตัวสูงขึ้นมากกว่า 1% ในช่วงการซื้อขายสุดท้ายของสัปดาห์ในวันที่ 16 มกราคม ซึ่งเป็นการฟื้นตัวบางส่วนจากที่ลดลงอย่างมากก่อนหน้านี้ เนื่องจากผู้ส่งออกและผู้ซื้อในประเทศได้ใช้ประโยชน์จากราคาสปอตที่ต่ำลงในการซื้อข้าวโพด

ในขณะเดียวกัน สัญญาณความต้องการส่งออกที่ปรับตัวดีขึ้นและการปิดสถานะขายชอร์ตก็ช่วยหนุนราคาข้าวสาลีให้สูงขึ้น ขณะที่ราคาถั่วเหลืองปรับตัวสูงขึ้นตามแนวโน้มทั่วไป โดยได้รับการสนับสนุนจากกิจกรรมการแปรรูปถั่วเหลืองในประเทศที่ยังคงอยู่ในระดับสูงอย่างต่อเนื่อง

เมื่อปิดตลาดซื้อขายวันที่ 16 มกราคม ที่ตลาดซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์ชิคาโก (CBOT) ราคาข้าวโพดสำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม 2026 เพิ่มขึ้น 4.5 เซนต์ เป็น 4.24 ดอลลาร์ต่อบุชเชล ราคาข้าวสาลีสำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม 2026 เพิ่มขึ้น 7.5 เซนต์ เป็น 5.18 ดอลลาร์ต่อบุชเชล ขณะที่ราคาถั่วเหลืองสำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม 2026 เพิ่มขึ้น 4.75 เซนต์ เป็น 10.57-3/4 ดอลลาร์ต่อบุชเชล (1 บุชเชลของข้าวสาลี/ถั่วเหลือง = 27.2 กิโลกรัม; 1 บุชเชลของข้าวโพด = 25.4 กิโลกรัม)

โดยรวมแล้ว ราคาข้าวโพดลดลงมากกว่า 4% ตลอดทั้งสัปดาห์ ซึ่งเป็นการลดลงรายสัปดาห์ที่รุนแรงที่สุดนับตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2568 ราคาร่วงลงอย่างมากในช่วงต้นสัปดาห์หลังจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ (USDA) ประกาศผลผลิตและปริมาณข้าวโพดคงเหลือของสหรัฐฯ ที่สูงกว่าที่คาดการณ์ไว้ อย่างไรก็ตาม การลดลงของราคานี้ดูเหมือนจะดึงดูดให้นักลงทุนเข้ามาซื้อในราคาถูก ในรายงานประจำวันที่เผยแพร่เมื่อวันที่ 16 มกราคม USDA ยืนยันว่าได้ทำสัญญาขายข้าวโพดสหรัฐฯ ให้กับบริษัทเอกชนรวม 418,000 ตัน หลังจากที่ประกาศคำสั่งซื้อขนาดใหญ่อีกกว่า 760,000 ตันในวันก่อนหน้า

เทอร์รี ลินน์ นักวิเคราะห์จากบริษัทโบรกเกอร์ซื้อขายล่วงหน้าธัญพืช Linn & Associates (ชิคาโก) ให้ความเห็นว่า “หลังจากที่ตลาดได้ดูดซับปัจจัยด้านอุปทานจากรายงานผลผลิตทางการเกษตรของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ไปบ้างแล้ว ผู้ซื้อทั่วโลกก็เริ่มกลับมา และเราก็เห็นแนวโน้มนี้จากผู้บริโภคในประเทศเช่นกัน”

ราคาข้าวสาลีได้รับแรงหนุนจากการประมูลนำเข้าใหม่ในตลาดโลกสัปดาห์นี้ รวมถึงซาอุดีอาระเบียที่ต้องการซื้อข้าวสาลีจำนวน 595,000 ตัน นอกจากนี้ กองทุนรวมเพื่อการลงทุนในสินค้าโภคภัณฑ์ยังถือครองสถานะขายชอร์ตสุทธิจำนวนมากในข้าวสาลี CBOT ทำให้ตลาดมีความอ่อนไหวต่อการเพิ่มขึ้นของราคาเนื่องจากการซื้อคืนสถานะขายชอร์ต

ราคาถั่วเหลืองปรับตัวสูงขึ้นตามแนวโน้มของข้าวโพดและข้าวสาลี ขณะที่ราคาน้ำมันถั่วเหลืองปรับตัวลดลงเล็กน้อย โดยหยุดการปรับตัวขึ้นอย่างแข็งแกร่งในสัปดาห์นี้ ตลาดถั่วเหลืองยังคงได้รับการสนับสนุนจากกิจกรรมการแปรรูปภายในประเทศที่แข็งแกร่ง โดยสมาคมผู้แปรรูปเมล็ดพืชน้ำมันแห่งชาติ (NOPA) รายงานว่าผลผลิตการบดในเดือนธันวาคม 2025 สูงเป็นอันดับสองในประวัติศาสตร์

บราซิลกำลังเตรียมเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวถั่วเหลืองด้วยผลผลิตที่สูงเป็นประวัติการณ์ ซึ่งคาดว่าจะครองตลาดส่งออกถั่วเหลืองทั่วโลกในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า

ในขณะเดียวกัน ราคาสัญญาซื้อขายล่วงหน้าของเมล็ดเรพซีดแคนาดาปรับตัวสูงขึ้นสู่ระดับสูงสุดในรอบหกสัปดาห์ หลังจากรัฐบาลแคนาดาประกาศข้อตกลงทางการค้ากับจีน ซึ่งจีนจะลดภาษีนำเข้าเมล็ดเรพซีดจากแคนาดา

ตลาดกาแฟโลกปิดการซื้อขายในวันศุกร์ที่ 16 มกราคม ด้วยแนวโน้มขาลงต่อเนื่อง หลังจากที่ปรับตัวขึ้นอย่างน่าประทับใจในช่วงต้นสัปดาห์

ในตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์ก สัญญาซื้อขายล่วงหน้ากาแฟอาราบิกาสำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม 2026 สูญเสียกำไรที่ได้มาในช่วงต้น โดยลดลง 2.80 เซนต์สหรัฐ (0.77%) ปิดที่ 355.30 เซนต์/ปอนด์ (1 ปอนด์ = 0.4535 กิโลกรัม) สาเหตุหลักของการลดลงของราคากาแฟอาราบิกาคือแบบจำลองพยากรณ์อากาศล่าสุดที่บ่งชี้ว่ามีโอกาสเกิดฝนตกมากขึ้นในพื้นที่ปลูกกาแฟที่สำคัญของบราซิลในสัปดาห์หน้า ซึ่งช่วยบรรเทาความกังวลเกี่ยวกับภัยแล้งที่เคยผลักดันราคาให้สูงขึ้นอย่างมากก่อนหน้านี้

ในตลาดซื้อขายล่วงหน้าลอนดอน ราคาเมล็ดกาแฟโรบัสต้าผันผวนและปิดตัวลงเล็กน้อย สัญญาซื้อขายล่วงหน้าเมล็ดกาแฟโรบัสต้าเดือนมีนาคม 2026 ลดลง 3 ดอลลาร์ (0.06%) ปิดที่ 4,000 ดอลลาร์ต่อตัน แม้ราคาจะลดลง แต่เมล็ดกาแฟโรบัสต้าก็ยังคงรักษาระดับราคา 4,000 ดอลลาร์ต่อตันไว้ได้ ซึ่งเป็นสัญญาณทางเทคนิคที่สำคัญที่บ่งชี้ว่าแนวโน้มขาขึ้นในระยะกลางยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แม้จะได้รับผลกระทบจากข่าวการเพิ่มปริมาณอุปทานจากเวียดนามอย่างมีนัยสำคัญก็ตาม

การลดลงของราคาในช่วงสุดสัปดาห์นี้ถือเป็นการปรับฐานทางเทคนิคที่สมเหตุสมผล หลังจากที่ตลาดกาแฟปรับตัวสูงขึ้นอย่างมากในช่วงกลางสัปดาห์ การพยากรณ์ฝนในบราซิลเป็นข้ออ้างให้กองทุนเก็งกำไรขายทำกำไรระยะสั้น ส่งผลให้ตลาดกลับสู่ภาวะสมดุลมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงด้านอุปทานยังคงมีอยู่ ปริมาณสต็อกกาแฟโรบัสต้าในตลาด ICE แม้จะสูงขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ยังอยู่ในระดับต่ำ และยังไม่แน่ชัดว่าปริมาณน้ำฝนในบราซิลสัปดาห์หน้าจะเพียงพอต่อความต้องการของต้นกาแฟหรือไม่