ราคาหมูพุ่งก่อนเทศกาลตรุษจีน

ราคาเนื้อหมูในตลาดพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก โดยซี่โครงหมูอยู่ที่กิโลกรัมละ 190,000 ดอง และเนื้อหมูไม่ติดมันอยู่ที่กิโลกรัมละ 220,000 ดอง เพิ่มขึ้น 18-25% เมื่อเทียบกับสัปดาห์ที่แล้ว

เหลือเวลาอีกเพียงเดือนเศษก่อนถึงวันตรุษจีนปี 2568 ราคาเนื้อหมูกำลังพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว พลิกกลับจากแนวโน้มขาลงเมื่อปีที่แล้ว การเติบโตนี้เป็นผลมาจากความต้องการของผู้บริโภคที่สูง ขณะที่อุปทานกำลังประสบปัญหา

จากการสำรวจในนครโฮจิมินห์พบว่าราคาเนื้อหมูในตลาดค้าปลีกปรับตัวสูงขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับช่วงต้นเดือนธันวาคม ซี่โครงหมูอ่อนมีราคากิโลกรัมละ 180,000-190,000 ดอง เพิ่มขึ้น 30,000 ดอง เนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ เช่น หมูสามชั้นและเนื้อสะโพก ก็ปรับตัวเพิ่มขึ้นกิโลกรัมละ 20,000 และ 10,000 ดอง ตามลำดับ โดยมีราคาอยู่ระหว่าง 120,000-160,000 ดอง ในบางพื้นที่ เช่น ตลาดฮวงฮวาถัม (Tan Binh) เนื้อหมูติดมันมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 220,000 ดอง

คุณฮาญ พ่อค้าแม่ค้าในตลาดซอมเหมย เล่าว่า ราคาเนื้อหมูในตลาดขายส่งปรับตัวสูงขึ้นทุกวัน ทำให้ไม่สามารถรักษาราคาเดิมไว้ได้หากต้องการทำกำไร เธอกล่าวว่าตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมา เธอพยายามรักษาราคาขายเพื่อประคับประคองผู้บริโภค แต่ราคานำเข้ากลับสูงขึ้นมากเกินไป จนทำให้เธอต้องปรับตัว

จำนวนลูกสุกรมีชีวิตที่ส่งมายังตลาดขายส่งฮอกมอน ซึ่งเป็นตลาดขายส่งหลักของนครโฮจิมินห์ ลดลง 1,000 ตัว เมื่อเทียบกับช่วงกลางเดือนธันวาคม เหลือเพียงกว่า 5,000 ตัวต่อวัน

ตัวแทนจากตลาดระบุว่า ราคาหมูมีชีวิตมีความผันผวนอยู่ระหว่าง 68,000 ถึง 70,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับชนิด ส่งผลให้ราคาเนื้อหมูที่ร้านค้าส่งเพิ่มขึ้น 10,000 ถึง 20,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อเทียบกับครึ่งเดือนที่ผ่านมา อุปทานที่ลดลงอย่างมากจากโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรทำให้การฟื้นตัวของฝูงหมูในหลายพื้นที่ล่าช้าลง และความระมัดระวังของเกษตรกรยิ่งทำให้สถานการณ์เลวร้ายยิ่งขึ้น

นายเหงียน ซวน ฮุย รองกรรมการผู้จัดการบริษัทหุ้นส่วนจำกัด กล่าวว่า ฝูงสุกรทั้งหมดได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากโรคระบาด และการย้ายโรงเรือนใน ด่งนาย ตามนโยบายท้องถิ่นก็ส่งผลให้ปริมาณสุกรลดลงเช่นกัน

ไม่เพียงแต่อุปทานจะได้รับผลกระทบเท่านั้น แต่ความต้องการเนื้อหมูในช่วงเทศกาลเต๊ดก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ราคาเนื้อหมูสูงขึ้น บริษัทแปรรูปอาหารขนาดใหญ่ เช่น วิสซัน และซีพี ต่างคาดการณ์ว่าราคาเนื้อหมูจะยังคงเพิ่มขึ้นในระยะสั้น

นายฟาน วัน ดุง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท วิสซัน จำกัด กล่าวว่า ราคาสุกรมีชีวิตพุ่งแตะระดับ 68,000 ดองต่อกิโลกรัม และอาจปรับตัวสูงขึ้นอีก เพื่อตอบสนองความต้องการดังกล่าว บริษัทได้เพิ่มปริมาณสำรองวัตถุดิบ โดยเตรียมจัดหาอาหารสดเกือบ 930 ตัน และอาหารแปรรูป 3,700 ตัน เพิ่มขึ้น 5% และ 8% ตามลำดับ เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว เช่นเดียวกัน บริษัท จอยท์ สต็อก คอมพานี มุ่งมั่นที่จะจัดหาอาหารในปริมาณที่เพียงพอ เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าไม่ต้องกังวลเรื่องการขาดแคลนอาหาร

แม้ราคาเนื้อหมูจะสูงขึ้น แต่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่านี่เป็นเพียงแนวโน้มระยะสั้นเท่านั้น นายเหงียน คิม ดวน รองประธานสมาคมปศุสัตว์จังหวัดด่งนาย คาดการณ์ว่าราคาหมูมีชีวิตอาจพุ่งสูงถึง 70,000 ดองต่อกิโลกรัมในช่วงก่อนเทศกาลเต๊ด แต่ราคาจะทรงตัวเมื่อความต้องการแปรรูปลดลงและมีหมูชุดใหม่ออกสู่ตลาด

ปัจจุบัน จำนวนฝูงสุกรทั้งหมดในประเทศมีจำนวนถึง 26 ล้านตัว เพิ่มขึ้น 2.9% เมื่อเทียบกับปีก่อน คาดการณ์ว่าผลผลิตเนื้อหมูจะมากกว่า 5 ล้านตัน ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการบริโภคในช่วงเทศกาลเต๊ด ขณะเดียวกัน ก็มีการส่งเสริมการนำเข้าเนื้อสัตว์แช่แข็งจากตลาดต่างประเทศ ซึ่งช่วยลดแรงกดดันต่ออุปทานภายในประเทศ คาดว่าอุปทานจะคงที่ในเร็วๆ นี้ สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคทั้งก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลเต๊ด

แหล่งที่มา