โซลูชันเพื่อความมั่นคงด้านอาหาร

ผู้เขียน Tran Dai Lam นำเสนอผลงานวิจัย

เมื่อวันที่ 9 ตุลาคมที่ผ่านมา ณ นครโฮจิมินห์ ได้มีการจัดการประชุมวิทยาศาสตร์ระดับชาติเกี่ยวกับ การเกษตร แบบยั่งยืนเพื่อความมั่นคงด้านอาหารและความปลอดภัยด้านอาหาร งานนี้จัดขึ้นโดยมหาวิทยาลัย Nguyen Tat Thanh นครโฮจิมินห์ ร่วมกับสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารเวียดนาม มหาวิทยาลัย Tien Giang และมหาวิทยาลัย Can Tho

มีการส่งรายงานเข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการจำนวน 150 รายงาน โดยเน้นที่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม การใช้ประโยชน์จากทรัพยากรผลพลอยได้และการพัฒนาวัตถุดิบใหม่ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีสีเขียวเพื่อการอนุรักษ์และแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหาร อาหารและสุขภาพ การพัฒนาผลิตภัณฑ์และรูปแบบใหม่

ในสาขาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ กลุ่มผู้เขียนจากมหาวิทยาลัย Nguyen Tat Thanh ได้ทำการวิจัยเทคโนโลยี Biofloc ซึ่งเป็นวิธีการขั้นสูงที่จะช่วยปรับปรุงคุณภาพน้ำในบ่อน้ำ เพิ่มประสิทธิภาพการใช้อาหาร และลดโรคในปศุสัตว์

ในเวลาเดียวกัน ผู้เขียนจากมหาวิทยาลัย Tien Giang มุ่งเน้นไปที่การวิจัยความหนาแน่นของการปล่อยปลาที่เหมาะสมสำหรับปลาโลช ซึ่งกำหนดไว้ที่ 50 ตัวต่อลูกบาศก์เมตรในระบบถังกรองหมุนเวียนเป็นวิธีที่มีประสิทธิผลที่สุด...

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นต่อความมั่นคงด้านอาหาร รวมถึงการพัฒนาเกษตรกรรมที่ยั่งยืน กำลังกลายมาเป็นความต้องการเร่งด่วนสำหรับเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง การบูรณาการเทคโนโลยีขั้นสูง การสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน และการปรับตัวให้เข้ากับความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อมต้องอาศัยแนวทางที่ครอบคลุมและหลายมิติ

ที่มา: https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm