โซลูชั่นเพื่อความมั่นคงทางอาหาร

ผู้เขียน Tran Dai Lam นำเสนอผลงานวิจัย

เมื่อวันที่ 9 ตุลาคมที่ผ่านมา ณ นครโฮจิมินห์ ได้มีการจัดการประชุมวิชาการระดับชาติว่าด้วยเกษตรกรรมยั่งยืนเพื่อความมั่นคงทางอาหารและความปลอดภัยทางอาหาร งานนี้จัดโดยมหาวิทยาลัยเหงียนต๊าดถั่น นครโฮจิมินห์ ร่วมกับสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารแห่งเวียดนาม มหาวิทยาลัย เตี่ยนซาง และมหาวิทยาลัยเกิ่นเทอ

มีการส่งรายงานเข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการจำนวน 150 ฉบับ โดยเน้นในเรื่องการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม การใช้ประโยชน์จากทรัพยากรผลพลอยได้และการพัฒนาวัตถุดิบใหม่ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีสีเขียวเพื่อการอนุรักษ์และแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหาร อาหารและสุขภาพ การพัฒนาผลิตภัณฑ์และรูปแบบใหม่

ในสาขาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ กลุ่มผู้เขียนจากมหาวิทยาลัย Nguyen Tat Thanh ได้ทำการวิจัยเทคโนโลยี Biofloc ซึ่งเป็นโซลูชันขั้นสูงที่จะช่วยปรับปรุงคุณภาพน้ำในบ่อ เพิ่มประสิทธิภาพการใช้อาหาร และลดโรคในปศุสัตว์

ในเวลาเดียวกัน ผู้เขียนจากมหาวิทยาลัย Tien Giang มุ่งเน้นไปที่การวิจัยความหนาแน่นของการปล่อยปลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลาโลช ซึ่งกำหนดไว้ที่ 50 ตัวต่อลูกบาศก์เมตรในระบบถังกรองหมุนเวียนเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุด...

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นต่อความมั่นคงทางอาหาร การพัฒนา การเกษตร อย่างยั่งยืน กำลังกลายเป็นความจำเป็นเร่งด่วนสำหรับเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง การบูรณาการเทคโนโลยีขั้นสูง การสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน และการปรับตัวให้เข้ากับความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อม จำเป็นต้องอาศัยแนวทางที่ครอบคลุมและหลากหลายมิติ

ที่มา: https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm