การอนุรักษ์การผลิตผ้าไหมในจังหวัดด่งนาย

(ด่งนาย) - การปลูกหม่อนและการเลี้ยงไหมเป็นอาชีพดั้งเดิมที่มีมายาวนานในเวียดนาม ซึ่งมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับประวัติศาสตร์การผลิตไหมของประเทศ ปัจจุบัน อาชีพนี้ยังคงได้รับการอนุรักษ์และพัฒนาในหลายพื้นที่ รวมถึงตำบลดักลัว จังหวัดด่งนาย ซึ่งมีประวัติยาวนานกว่า 30 ปี

จากครัวเรือนขนาดเล็กไปจนถึงรูปแบบสหกรณ์ ผู้คนในที่นี้ต่างพยายามรักษาฝีมือช่างของตนไว้เสมอมา เป้าหมายไม่ใช่เพียงแค่การรักษารายได้ แต่ยังรวมถึงการรักษาคุณภาพของเส้นไหม ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ชั้นเลิศที่ฝังรากลึกในวัฒนธรรมและเอกลักษณ์ของท้องถิ่นด้วย

เพิ่มประสิทธิภาพการเลี้ยงไหมด้วยหม่อนพันธุ์ลูกผสม

ปัจจุบัน การเลี้ยงไหมเป็นหนึ่งในอาชีพที่สร้างรายได้รวดเร็วและมั่นคงให้กับประชาชน ในจังหวัดด่งนาย หลังจากลงทุนและดูแลเพียง 15-17 วัน เกษตรกรก็สามารถคืนทุนและทำกำไรได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้การเลี้ยงไหมพัฒนาได้อย่างยั่งยืน จำเป็นต้องมีวัตถุดิบที่เพียงพอ ซึ่งก็คือต้นหม่อน

น่าทึ่งมากที่หนอนไหมตัวเล็กๆ แต่ละตัวสามารถปั่นเส้นไหมได้ยาวตั้งแต่ 700 ถึง 1,200 เมตร เส้นไหมที่ระยิบระยับเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นทรัพย์สินอันล้ำค่าของหนอนไหมเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งความภาคภูมิใจของเกษตรกรในจังหวัดดงไน ผู้ซึ่งพยายามอย่างหนักทุกวันเพื่อรักษาแก่นแท้ของงานฝีมือดั้งเดิมนี้ไว้

ปัจจุบัน ตำบลดักลัวมีพื้นที่ปลูกหม่อนมากที่สุดในจังหวัดด่งนาย โดยมีพื้นที่กว่า 260 เฮกเตอร์ เมื่อไม่นานมานี้ เกษตรกรได้เปลี่ยนจากพันธุ์หม่อนเดิมไปเป็นพันธุ์ใหม่ที่ให้ผลผลิตสูงกว่าอย่างกล้าหาญ หลังจากทำงานด้านการปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมมา 8 ปี นางลุก ถิ หาน จากตำบลดักลัว ตัดสินใจเปลี่ยนต้นหม่อนทั้งหมด 3 ซาว (ประมาณ 0.3 เฮกเตอร์) ของเธอจากพันธุ์เดิมไปเป็นพันธุ์ลูกผสม ซึ่งมีใบหนา ให้ผลผลิตสูง และดูแลรักษาง่าย เช่นเดียวกับนายเหงียน ดินห์ ไม ผู้มีประสบการณ์ในอาชีพนี้กว่า 20 ปี ก็ได้เปลี่ยนต้นหม่อน 3 เฮกเตอร์ของเขาไปเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงเช่นกัน

เกษตรกรในตำบลดักลัวกำลังเร่งปรับปรุงและปลูกหม่อนพันธุ์ลูกผสมใหม่ในไร่หม่อนเก่าหลายแห่ง ซึ่งให้ผลผลิตสูงกว่าเดิม ภาพ: ตู ฮุย

คุณลุก ถิ ฮานห์ กล่าวว่า "เนื่องจากสตรอว์เบอร์รีพันธุ์เดิมต้องการการดูแลมากและให้ผลผลิตต่ำ ครอบครัวของฉันจึงตัดสินใจเปลี่ยนมาปลูกพันธุ์ลูกผสม พันธุ์ใหม่นี้ให้ผลผลิตมากกว่าสตรอว์เบอร์รีที่เราปลูกมาตลอดถึงห้าเท่า"

ในทำนองเดียวกัน นายเหงียน ดุย ไม กล่าวว่า “เมื่อกว่าสองปีที่แล้ว ครอบครัวของผมตัดสินใจค่อยๆ เปลี่ยนสวนหม่อนเก่าของเรามาเป็นต้นหม่อนลูกผสม และตอนนี้เราได้เปลี่ยนพื้นที่ทั้งหมด 3 เฮกตาร์เป็นพันธุ์ใหม่นี้เรียบร้อยแล้ว นับตั้งแต่การเปลี่ยนแปลงนี้ เศรษฐกิจ ของครอบครัวเราก็พัฒนาเร็วขึ้น เนื่องจากความสำเร็จจากหลายๆ ครอบครัว ทำให้ผู้คนในที่นี้ค่อยๆ เปลี่ยนและขยายพื้นที่เพาะปลูกกันมากขึ้น”

ก่อนหน้านี้ ในการปลูกหม่อนพันธุ์เก่า เกษตรกรต้องเก็บเกี่ยวใบหม่อนทีละใบ แต่หลังจากปลูกพันธุ์ใหม่นี้แล้ว ในฤดูเก็บเกี่ยว เกษตรกรสามารถตัดลำต้นและใบทั้งหมด นำไปใส่ในเครื่องบด แล้วนำไปกระจายให้หนอนไหมกินได้ การเปลี่ยนแปลงนี้ช่วยประหยัดแรงงานในการเก็บเกี่ยวและเพิ่มผลผลิตใบหม่อนที่ใช้ได้ถึง 10-15 เท่า ทำให้เกษตรกรสามารถเลี้ยงหนอนไหมได้มากขึ้นและสร้างรายได้สูงขึ้น

เนื่องจากการเปลี่ยนมาปลูกหม่อนพันธุ์ใหม่ ทำให้ผลผลิตการเลี้ยงไหมของชาวบ้านเพิ่มขึ้นอย่างมาก ภาพ: ตู ฮุย

นางเหงียน ถิ ดินห์ ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลดักลัว จังหวัดด่งนาย กล่าวเพิ่มเติมว่า เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในการปลูกหม่อนและเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะปลูกและการดูแลรักษาหม่อนพันธุ์ลูกผสม สมาคมเกษตรกรตำบลจะให้คำแนะนำโดยตรงแก่สมาคมเกษตรกรจังหวัดด่งนายและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการจัดอบรมเกี่ยวกับการปลูกและการดูแลหม่อน การควบคุมศัตรูพืชและโรค เพื่อให้ได้ผลผลิตหม่อนที่ดีที่สุดและสร้างรายได้ที่เหมาะสมแก่เกษตรกร

ด้วยการพัฒนาอย่างต่อเนื่องมากว่า 30 ปี ต้นหม่อนไม่เพียงแต่เป็นแหล่งอาหารสำหรับหนอนไหมเท่านั้น แต่ยังเป็น "พืชเศรษฐกิจ" สำหรับชาวบ้านในตำบลดักลัวอีกด้วย ต้นหม่อนแต่ละเฮกเตอร์สามารถสร้างรายได้ 230-300 ล้านดงต่อปี ทำให้การปลูกหม่อนและการเลี้ยงไหมเป็นทิศทางเศรษฐกิจที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนสำหรับเกษตรกรในจังหวัดด่งนาย

การรักษาคุณภาพของเส้นใยไหม

การเลี้ยงไหมเป็นตัวกำหนดมูลค่าของต้นหม่อน และการขายรังไหมเป็นตัวกำหนดรายได้ของแต่ละครอบครัว อย่างไรก็ตาม การจะได้รังไหมคุณภาพสูงนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ประสบการณ์ สภาพอากาศ และความชื้นเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของเส้นไหมและราคาขาย

นางวู ถิ ไห่ แห่งตำบลดักลัว ผู้ซึ่งประกอบอาชีพเลี้ยงไหมมาเกือบ 30 ปี ปัจจุบันสามารถเลี้ยงไหมได้มากถึงสองชุดต่อเดือน ตั้งแต่ไหมเริ่มเกาะบนโครงจนถึงเก็บรังไหมใช้เวลาเพียง 3 วัน แต่เกษตรกรต้องคอยดูแลอย่างใกล้ชิด

ในการผลิตรังไหมคุณภาพสูง เกษตรกรผู้เลี้ยงไหมต้องใส่ใจในหลายแง่มุมทางเทคนิค ภาพ: ตู ฮุย

คุณไห่เล่าประสบการณ์ของเธอว่า "ถึงแม้การเลี้ยงไหมแต่ละรอบจะใช้เวลาเพียงครึ่งเดือนกว่าๆ แต่การเลี้ยงไหมในฤดูฝนนั้นต้องใช้ความพยายามมากกว่าในฤดูแล้ง ประสบการณ์ของฉันคือ คุณต้องปล่อยให้ไหมโตเต็มที่อย่างสม่ำเสมอ จากนั้นจึงนำไปใส่ในกรอบ ในวันที่ฝนตก คุณต้องนำไปตากให้แห้งโดยใช้เตาถ่าน ตรวจสอบรังไหมโดยการนำออกจากกรอบ หากรังไหมไม่เปราะพอที่จะบดขยี้ได้ คุณต้องนำไปตากแดดจนกว่าจะบดขยี้ได้โดยไม่แตก เมื่อนั้นไหมจึงจะมีสีขาวและมีคุณภาพดี"

ปัจจุบัน ในจังหวัดด่งนาย มีโรงงานปั่นไหมเพียงแห่งเดียว ตั้งอยู่ในตำบลดักลัว คือโรงงานดุยดง ซึ่งมีกำลังการผลิตในการซื้อรังไหมได้ปีละ 300-400 ตัน

เพื่อให้มั่นใจได้ว่าจะมีวัตถุดิบอย่างต่อเนื่องและเพิ่มกำลังการผลิต ตั้งแต่ปี 2023 เป็นต้นมา นายเหงียน ดุย ดง ผู้อำนวยการโรงงาน ได้จัดตั้งสหกรณ์การผลิตและบริการผ้าไหมร่วมกับครัวเรือนในท้องถิ่นกว่า 20 ครัวเรือนที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกหม่อนและการเลี้ยงไหม ซึ่งเป็นผู้จัดหาดักแด้ให้กับโรงงาน

นายเหงียน ดุย ดง กล่าวเพิ่มเติมว่า “แหล่งรังไหมในตำบลดักลัวค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ ที่นี่เป็นพื้นที่เลี้ยงไหมที่มีประวัติยาวนานกว่า 30 ปี คุณภาพคงที่และได้มาตรฐานของโรงงาน ปัจจุบันโรงงานยังมีสายการผลิตไหมหลายสายที่ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​รวมถึงเครื่องกรอไหมอัตโนมัติรุ่นใหม่ ผมยังคงทยอยลงทุนในส่วนที่เหลือและจะพยายามเปลี่ยนให้ทันสมัยในอนาคตอันใกล้นี้เพื่อให้ได้มาตรฐานของผลิตภัณฑ์”

นายเหงียน ดุย ดง ผู้อำนวยการโรงงาน กำลังตรวจสอบคุณภาพผ้าไหมที่โรงงาน ภาพ: ตู ฮุย

ในการผลิตรังไหมเพื่อการส่งออก กระบวนการผลิตประกอบด้วยห้าขั้นตอน ได้แก่ การตากรังไหม การนึ่ง การต้มรังไหม การปั่นเส้นไหม และสุดท้ายคือการม้วนเส้นด้ายเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ซึ่งต้องใช้แรงงานที่มีทักษะและคุณสมบัติเฉพาะหลายประการ

นางโด ฮง หนง พนักงานฝีมือดีที่ทำงานในโรงงานมานาน เปิดเผยว่า "เพื่อให้ได้ผ้าไหมคุณภาพส่งออก เราต้องใส่ใจอย่างใกล้ชิด ซึ่งต้องใช้สายตาที่เฉียบคม สามารถมองเห็นเส้นไหมของรังไหมแต่ละรังได้อย่างชัดเจน เพื่อเชื่อมต่อเส้นใยให้ถูกต้อง แม้แต่พนักงานใหม่ก็ต้องได้รับการฝึกอบรมถึงสองเดือนเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขารู้ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกขั้นตอนและทุกกระบวนการ"

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์เส้นไหมของโรงงานไม่เพียงแต่จำหน่ายในตลาดภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น อินเดียและญี่ปุ่น อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในรูปวัตถุดิบ ซึ่งหมายความว่ามูลค่าทางเศรษฐกิจยังไม่สอดคล้องกับศักยภาพที่แท้จริง

เพื่อให้การปลูกหม่อนและการเลี้ยงไหมในจังหวัดด่งนายพัฒนาได้อย่างยั่งยืน หน่วยงานท้องถิ่น สมาคม และภาคธุรกิจจำเป็นต้องมีบทบาทสนับสนุนที่สำคัญ ไม่เพียงแต่ในการลงทุนด้านเทคโนโลยีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างแบรนด์และขยายตลาดผู้บริโภคด้วย

เส้นไหมที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว ภาพ: ตู ฮุย

ผ้าไหมไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร แต่เป็นผลลัพธ์ของการใช้แรงงาน เทคนิค และวัฒนธรรมดั้งเดิม และด้วยความมุ่งมั่นทุ่มเทของเกษตรกรในปัจจุบัน ทำให้แก่นแท้ของงานฝีมือนี้ได้รับการอนุรักษ์และเปล่งประกายบนแผนที่ผ้าไหมของเวียดนามและทั่วโลก

ลี นา ฟาน

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/gin-giu-to-tam-tren-dat-dong-nai-95020a4/