1. การรักษาสุขภาพ – ไม่ใช่แค่เรื่องอาหารการกิน แต่เป็นศิลปะแห่งการรักษาสุขภาพที่ดี
ตามที่ ดร. เหงียน ทันห์ ฮาง จากภาควิชาเวชศาสตร์แผนโบราณ มหาวิทยาลัยการแพทย์ ฮานอย กล่าวไว้ แนวคิดเรื่อง "การรักษาสุขภาพ" ในเวชศาสตร์แผนจีนไม่ได้หมายถึงเพียงแค่การเสริมด้วยยาหรืออาหารเท่านั้น แต่หมายถึงศิลปะแห่งการรักษาสุขภาพ บำรุงร่างกายและจิตใจให้สอดคล้องกับกฎของธรรมชาติ จิตวิญญาณนี้ได้รับการกล่าวถึงอย่างชัดเจนในคัมภีร์หวงตี้เน่ยจิง (คัมภีร์เวชศาสตร์ภายในของจักรพรรดิเหลือง) ซึ่งเป็นรากฐานทางทฤษฎีของเวชศาสตร์แผนตะวันออก
- 1. การรักษาสุขภาพ – ไม่ใช่แค่เรื่องอาหารการกิน แต่เป็นศิลปะแห่งการรักษาสุขภาพที่ดี
- 2. การควบคุมการนอนหลับ – ฟื้นฟูพลังงานที่สำคัญ
- 3. รับประทานอาหารเบาๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับม้ามและกระเพาะอาหาร
- 4. การควบคุมอารมณ์ – บำรุงพลังงานให้ตับ
- 5. ออกกำลังกายเบาๆ และดื่มน้ำมากๆ – ปลุกร่างกายให้ตื่นตัว
ดังนั้น มนุษย์ควรใช้ชีวิตอย่างสอดคล้องกับวัฏจักรของ "การเกิดในฤดูใบไม้ผลิ การเจริญเติบโตในฤดูร้อน การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง การเก็บรักษาในฤดูหนาว" ฤดูใบไม้ผลิ – จุดเริ่มต้นของปี – เป็นช่วงเวลาที่ทุกสิ่งเจริญงอกงามและพลังหยางเริ่มพัฒนา ดังนั้น หลักการดูแลสุขภาพในฤดูใบไม้ผลิคือการบำรุงพลังหยาง ควบคุมอารมณ์ และช่วยให้ร่างกายเริ่มต้นอย่างอ่อนโยนแต่ยั่งยืน
2. การควบคุมการนอนหลับ – ฟื้นฟูพลังงานที่สำคัญ
หลังวันหยุดยาว หลายคนยังคงมีนิสัยนอนตื่นสายและตื่นสายอยู่ ดร. เหงียน ทันห์ ฮาง กล่าวว่า การนอนดึกเป็นเวลานานจะรบกวนจังหวะการนอนหลับ ส่งผลต่อการไหลเวียนโลหิตและคุณภาพการนอนหลับ ซึ่งในที่สุดจะนำไปสู่ความเหนื่อยล้าและการทำงานของระบบย่อยอาหารบกพร่อง ดังนั้นจึงควรเข้านอนก่อน 23.00 น. ตื่นนอนให้เร็วขึ้น และสูดอากาศยามเช้าให้สดชื่น
การนอนหลับอย่างเป็นเวลาช่วยให้การไหลเวียนโลหิตเป็นไปอย่างราบรื่น ทำให้จิตใจแจ่มใสเมื่อเริ่มต้นปีการทำงาน
ข้าวต้มใส่ถั่วเขียวมีสรรพคุณช่วยขับความร้อนและล้างพิษออกจากร่างกาย
3. รับประทานอาหารเบาๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับม้ามและกระเพาะอาหาร
หลังจากรับประทานโปรตีน ไขมัน และแอลกอฮอล์ในปริมาณมากติดต่อกันหลายวัน ม้ามและกระเพาะอาหารอาจ "ทำงานหนักเกินไป" ได้ง่าย ในช่วงต้นปี คุณควรทำดังนี้:
- ลดการบริโภคเนื้อแดงและอาหารทอดลง
- เพิ่มปริมาณผักใบเขียวในซุปของคุณ จะทำให้ซุปสดชื่นและเบาขึ้น
- รับประทานขณะอุ่น ปรุงสุกอย่างทั่วถึง และย่อยง่าย
- ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไปในเวลากลางคืน...
อาหารบางชนิดที่ช่วยบำรุงสุขภาพม้าม เช่น ข้าวต้ม ซุปถั่วเขียว และซุปฟักทอง สามารถรับประทานสลับกันได้ เพื่อช่วยให้ระบบย่อยอาหารฟื้นตัว
ข้าวต้มธรรมดา: ข้าวเปล่ามีรสหวาน มีฤทธิ์เป็นกลาง และออกฤทธิ์ต่อเส้นลมปราณม้ามและกระเพาะอาหาร มีสรรพคุณในการบำรุงร่างกาย เสริมพลังชี่ เสริมสร้างม้าม ปรับสมดุลกระเพาะอาหาร และสร้างสมดุลของเหลวในร่างกาย เนื้อสัมผัสที่เหลวของข้าวต้มช่วยลดภาระของระบบย่อยอาหาร ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่อ่อนเพลียและเบื่ออาหาร
วิธีทำ: ล้างข้าวสาร 50-100 กรัมให้สะอาด นำไปหุงกับน้ำให้พอดีจนได้โจ๊กเหลวหรือข้นตามความเหมาะสม สามารถรับประทานได้วันละ 1-2 ครั้ง
หมายเหตุ: ผู้ที่มีภาวะม้ามอ่อนแอควรรับประทานอาหารอุ่นๆ และหลีกเลี่ยงอาหารเย็น เพราะอาหารเย็นอาจทำลายพลังหยางของม้ามและกระเพาะอาหารได้ง่าย
ข้าวต้มถั่วเขียว: ถั่วเขียวมีรสหวานและมีฤทธิ์เย็น ช่วยลดความร้อน ขจัดสารพิษ และขับปัสสาวะ เมื่อนำมาผสมกับข้าวสวย จะช่วยบำรุงร่างกายและช่วยย่อยอาหาร จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะม้ามอ่อนแอ ร่วมกับอาการร้อนใน ปากแห้ง และท้องผูกเล็กน้อย
วิธีทำ: ข้าวสาร 50 กรัม; ถั่วเขียวปอกเปลือก 20-30 กรัม นำไปต้มจนนิ่ม ทำเป็นโจ๊ก รับประทานขณะร้อน
หมายเหตุ: ผู้ที่มีม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ (มักเป็นโรคกระเพาะเย็น ท้องเสีย และไวต่อความเย็น) ควรจำกัดปริมาณการบริโภคถั่วเขียว หรือรับประทานในปริมาณน้อย เนื่องจากถั่วเขียวมีฤทธิ์เย็น
ซุปฟักทอง: ฟักทองมีรสหวานและมีฤทธิ์ร้อน ช่วยบำรุงร่างกาย เสริมสร้างม้ามและกระเพาะอาหาร และช่วยในการย่อยอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการเบื่ออาหาร อ่อนเพลีย และอ่อนแรงเล็กน้อย
วิธีการเตรียม: ใช้ฟักทอง 200-300 กรัม ทำซุปฟักทองกับเนื้อสัตว์ไม่ติดมันสับ หรือจะทำเป็นแบบมังสวิรัติก็ได้ สามารถใส่ขิงสดฝานบางๆ สักสองสามชิ้นเพื่อเพิ่มความอบอุ่น โดยเฉพาะสำหรับคนที่มักรู้สึกหนาวสั่นในกระเพาะอาหาร
หมายเหตุ: ควรหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันหรือไขมันมากเกินไป เพราะอาจทำให้ท้องอืดในผู้ที่มีภาวะม้ามอ่อนแอ
การยืดกล้ามเนื้อช่วยปลุกร่างกายให้ตื่นตัว
4. การควบคุมอารมณ์ – บำรุงพลังงานให้ตับ
ตามทฤษฎีธาตุทั้งห้า ฤดูใบไม้ผลิจัดอยู่ในธาตุไม้ ซึ่งตรงกับตับ ธาตุไม้ควบคุมการเจริญเติบโตและการพัฒนา ดังนั้น ฤดูใบไม้ผลิจึงต้องการการบำรุงรักษาสมดุลของพลังงานตับ เพื่อให้ร่างกายสามารถปรับตัวเข้ากับกระบวนการทางธรรมชาติของจักรวาล อารมณ์ที่ยืดเยื้อ เช่น ความเครียด ความโกรธ และความวิตกกังวล จะทำให้พลังงานตับหยุดชะงัก ส่งผลต่อการย่อยอาหารและการนอนหลับ
เพื่อบำรุงพลังงานชีวิตของคุณในช่วงต้นปี คุณควรเดินเล่นกลางแจ้ง 20-30 นาทีทุกวัน ฝึกหายใจลึกๆ ทำสมาธิเบาๆ หรือออกกำลังกายเพื่อสุขภาพอื่นๆ และหลีกเลี่ยงการทำงานหนักเกินไป จิตใจที่ผ่อนคลายจะช่วยควบคุมพลังงานชีวิต ทำให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับจังหวะการทำงานได้ดีขึ้น
5. ออกกำลังกายเบาๆ และดื่มน้ำมากๆ – ปลุกร่างกายให้ตื่นตัว
หลังจากหยุดพักไปนาน การกลับมาออกกำลังกายหนักๆ อย่างกะทันหันอาจทำให้เกิดความเหนื่อยล้าและปวดเมื่อยกล้ามเนื้อได้ ดังนั้น คุณควรให้ความสำคัญกับการเดินเร็ว ปั่นจักรยานเบาๆ ยืดเหยียดและบริหารข้อต่อในตอนเช้า และนวดบริเวณคอ ไหล่ และหลังส่วนล่างเพื่อช่วยให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น การออกกำลังกายเบาๆ ช่วยให้พลังงานที่สำคัญของร่างกายไหลเวียนโดยไม่ทำให้ร่างกายทำงานหนักเกินไป
การดื่มน้ำอุ่นในตอนเช้าช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร คุณอาจเติมชาคาโมมายล์ ชาขิงอ่อน หรือชาอาร์ติโชคในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อช่วยในการย่อยอาหารและปรับสมดุลร่างกาย อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่ม "ดีท็อกซ์" มากเกินไปหรืออดอาหารอย่างสุดโต่งในช่วงต้นปี เพราะอาจเป็นอันตรายต่อม้ามและกระเพาะอาหารได้
ตามที่ ดร. เหงียน ทันห์ ฮาง กล่าวไว้ การรักษาสุขภาพที่ดีไม่ได้หมายถึง "การดื่มอะไรก็ได้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ" แต่หมายถึงการสร้างสมดุลในการดำเนินชีวิต ได้แก่ การรับประทานอาหารให้เพียงพอ การนอนหลับให้ตรงเวลา การออกกำลังกายอย่างเหมาะสม และการมีทัศนคติที่ดี
ต้นปีเปรียบเสมือนผืนดินที่งอกงามหลังฤดูหนาว – ต้องการการดูแลอย่างอ่อนโยนเพื่อให้เติบโตอย่างแข็งแรง เมื่อพลังหยางได้รับการบำรุงอย่างเหมาะสมและการไหลเวียนโลหิตสมดุลแล้ว รากฐานของสุขภาพก็จะแข็งแกร่งตลอดทั้งปี
ดูบทความที่กำลังเป็นที่นิยมเพิ่มเติม:
ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/giu-gin-suc-khoe-theo-tinh-than-duong-sinh-169260304174620936.htm
