อนุรักษ์แบรนด์น้ำผึ้งอุมินห์ฮา

น้ำผึ้ง กาเมา อูมินห์ฮาเป็นผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งบริสุทธิ์ 100% จากธรรมชาติ 100% และได้รับการยืนยันคุณภาพในตลาด

Mật ong Hương Tràm - sản phẩm đặc trưng của vùng đất U Minh Hạ. Ảnh: Trọng Linh. — น้ำผึ้ง Huong Tram - ผลิตภัณฑ์ทั่วไปของดินแดน U Minh Ha ภาพถ่าย: *“Trong Linh”*

คณะกรรมการบริหารเครื่องหมายการค้ารวม “น้ำผึ้งอูมินห์ฮา” ยืนยันว่าธุรกิจน้ำผึ้งที่มีฉลากและโลโก้ที่ออกโดยสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา เป็นสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงและได้รับการรับรองคุณภาพ

นายเล ฮอง ถิญ รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภออูมินห์ (จังหวัดก่าเมา) กล่าวว่า เพื่อกำหนดทิศทางการพัฒนาน้ำผึ้งอูมินห์ฮา คณะกรรมการประชาชนอำเภอได้จัดการประชุมกับกรม สาขา และองค์กรในระดับอำเภอ เพื่อประกาศรับรองเครื่องหมายการค้ารวม "น้ำผึ้งอูมินห์ฮา" พร้อมกันนี้ ได้มีการออกมติจัดตั้งคณะกรรมการบริหารเครื่องหมายการค้ารวม เพื่อรับผิดชอบในการออกและเพิกถอนใบรับรองสิทธิการใช้เครื่องหมายการค้ารวม "น้ำผึ้งอูมินห์ฮา"

คุณทินห์ กล่าวว่า คณะกรรมการบริหารเครื่องหมายการค้ารวม “อูมินห์ฮาฮันนี่” มีหน้าที่ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อทั้งภายในและภายนอกจังหวัด ขณะเดียวกัน จะบูรณาการการประชุมเพื่อประชาสัมพันธ์ภายในระบบสมาคมเกษตรกรและองค์กรมวลชนที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับการจดทะเบียนและการใช้เครื่องหมายการค้ารวมนี้

Anh Đỗ Hoài Bảo ngụ thị trấn U Minh, huyện U Minh thành công với sản phẩm mật ong U Minh Hạ. Ảnh: Trọng Linh. — คุณโด๋ฮวยบาว อาศัยอยู่ในเมืองอุมมินห์ อำเภออุมมินห์ ประสบความสำเร็จกับผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งอุมมินห์ฮาของเขา ภาพ: *Trong Linh*

น้ำผึ้งอูมินห์ฮา (อำเภออูมินห์ จังหวัดก่าเมา) เป็นผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ 100% และเป็นที่ยอมรับในท้องตลาด อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีผู้คนจำนวนมากขายผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งโดยไม่ระบุฉลากหรือแหล่งที่มา แต่อ้างว่าเป็น "น้ำผึ้งอูมินห์ฮา" บนเว็บไซต์โซเชียลมีเดียบางแห่ง ซึ่งอาจสร้างความสับสนให้กับลูกค้าและนำไปสู่การซื้อสินค้าคุณภาพต่ำ ซึ่งส่งผลกระทบต่อแบรนด์นี้

คุณโดฮว่ายเบา (อาศัยอยู่ในเมืองอุมมินห์ เขตอุมมินห์) มีประสบการณ์ยาวนานในธุรกิจน้ำผึ้งป่าอุมมินห์ฮา เขากล่าวว่าสินค้าที่เขาขายในตลาดเป็นสินค้าคุณภาพ ผ่านการตรวจสอบและรับประกันความปลอดภัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งแท้ของเขาใช้ตราสัญลักษณ์เครื่องหมายการค้าร่วมที่ออกโดยกรมทรัพย์สินทางปัญญา (กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) และมีคิวอาร์โค้ดให้ลูกค้าตรวจสอบแหล่งที่มา

คุณเป่ากล่าวว่า “ผมมักจะขายน้ำผึ้งผ่านโซเชียลมีเดียและคนรู้จัก ลูกค้าเห็นว่าน้ำผึ้งมีแบรนด์ ฉลากชัดเจน และสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้ง่าย พวกเขาจึงไว้วางใจและเลือกซื้อ รวมถึงแนะนำต่อให้เพื่อนๆ ด้วย” คุณเป่ากล่าวว่า โดยเฉลี่ยแล้วเขาขายน้ำผึ้งออกสู่ตลาดเดือนละ 30-50 ลิตร บางครั้งอาจมากถึง 100-200 ลิตร

Mật ong Hương Tràm với nhiều mẫu mã khác nhau. Ảnh: Trọng Linh. — น้ำผึ้งเฮืองตรัม หลากหลายลวดลาย ภาพโดย *: Trong Linh*

น้ำผึ้งของเขาซื้อจากครัวเรือนท้องถิ่นที่เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงผึ้ง ครัวเรือนเหล่านี้ได้รับอนุญาตจากกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจังหวัดก่าเมาให้ผลิตสินค้าที่สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้

“น้ำผึ้งแท้มีรสหวาน แต่รสเปรี้ยวเล็กน้อยหลังรับประทาน น้ำผึ้งมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 1-2 ปี หากทิ้งไว้นานเกินไป น้ำผึ้งจะเปลี่ยนเป็นสีคล้ำ หลังจากซื้อแล้ว ผมจะจัดส่งตัวอย่างน้ำผึ้งไปยังกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจังหวัดก่าเมาเพื่อทดสอบ หากได้มาตรฐานก็จะวางจำหน่ายในท้องตลาด ปัจจุบันน้ำผึ้งป่าอูมินห์ฮามีราคาอยู่ที่ประมาณ 500,000 ดอง/ลิตร น้ำผึ้งมีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างสุขภาพ ส่งเสริมการย่อยอาหาร และชำระล้างร่างกาย...” คุณบ๋าวกล่าว

อำเภออูมินห์มีพื้นที่ป่าไม้กว่า 31,000 เฮกตาร์ ซึ่งเอื้ออำนวยอย่างยิ่งต่อการพัฒนารังผึ้งธรรมชาติเพื่อผลิตน้ำผึ้ง ด้วยศักยภาพของท้องถิ่น ในปี พ.ศ. 2554 อำเภออูมินห์ได้รับใบรับรองเครื่องหมายการค้ารวม “น้ำผึ้งอูมินห์ฮา” จากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา เหตุการณ์นี้ถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้น้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของอูมินห์มีฐานที่มั่นในตลาดทั้งภายในและภายนอกจังหวัด และในขณะเดียวกันก็เปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับผู้เลี้ยงผึ้งในอูมินห์ในการพัฒนาและเพิ่มรายได้

นายฟาม วัน เญิน รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภออุมมินห์ กล่าวว่า ธุรกิจน้ำผึ้งที่ใช้ตราสัญลักษณ์เครื่องหมายการค้ารวมของสมาคมเกษตรกรอำเภอ ล้วนเป็นน้ำผึ้งที่ได้มาตรฐานคุณภาพ “เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อน้ำผึ้งปลอมคุณภาพต่ำ ผู้บริโภคควรเลือกซื้อจากร้านค้าที่มีชื่อเสียง โดยสินค้าต้องมีฉลาก ใช้ตราสัญลักษณ์เครื่องหมายการค้ารวม “น้ำผึ้งอุมมินห์ฮา” และมีคิวอาร์โค้ดสำหรับตรวจสอบแหล่งที่มา” นายเญินแนะนำ

ปัจจุบันสมาคมเกษตรกรอำเภออูมินห์บริหารจัดการธุรกิจน้ำผึ้ง 24 แห่งที่จดทะเบียนใช้แบรนด์ "น้ำผึ้งอูมินห์ฮา" และครัวเรือน 33 ครัวเรือนที่เลี้ยงผึ้งโดยสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้ ในแต่ละปี ชุมชนแห่งนี้จัดหาน้ำผึ้งให้กับตลาดประมาณ 70,000 - 80,000 ลิตร ธุรกิจทั้ง 24 แห่งที่ใช้แบรนด์นี้ซึ่งบริหารโดยสมาคมเกษตรกรอำเภออูมินห์ ล้วนค้าขายน้ำผึ้งธรรมชาติคุณภาพสูง 100%

Huyện U Minh có diện tích rừng trên 31.000ha nên rất thuận lợi cho việc phát triển đàn ong tự nhiên lấy mật. Ảnh: Trọng Linh. — อำเภออูมินห์มีพื้นที่ป่ากว่า 31,000 เฮกตาร์ ซึ่งเอื้ออำนวยอย่างยิ่งต่อการพัฒนารังผึ้งธรรมชาติเพื่อการเก็บน้ำผึ้ง ภาพโดย: *Trong Linh*

คณะกรรมการประชาชนเขตอูมินห์ได้สั่งการให้หน่วยงานและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องตรวจสอบและควบคุมการใช้เครื่องหมายการค้าอย่างสม่ำเสมอ เพื่อรับประกันคุณภาพและชื่อเสียงของสินค้าและบริการ นอกจากนี้ เทศบาลยังประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อตรวจสอบสถานประกอบการที่จดทะเบียนใช้เครื่องหมายการค้าร่วมเป็นระยะๆ เก็บตัวอย่างเพื่อทดสอบและประเมินคุณภาพต่างๆ เช่น ปริมาณน้ำ ความปลอดภัยของอาหาร และสุขอนามัย และดำเนินการออกและเพิกถอนใบรับรองสิทธิการใช้เครื่องหมายการค้าร่วม "อูมินห์ ฮา ฮันนี่"

นายเล ฮอง ถิญ รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภออูมินห์ กล่าวว่า เทศบาลตำบลอูมินห์ส่งเสริมการค้า นำน้ำผึ้งไปออกงานแสดงสินค้า ออกแบบรหัสตรวจสอบย้อนกลับ ตรวจสอบตัวอย่าง วิเคราะห์ และติดตามคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ ขณะเดียวกันก็ออกแบบฉลากผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามกฎระเบียบการติดฉลากผลิตภัณฑ์ เพื่อสนับสนุนการพัฒนาแบรนด์ที่ได้รับการคุ้มครอง เพื่อส่งเสริมชื่อเสียงและคุณภาพของน้ำผึ้งอูมินห์ เพื่อดึงดูด นักท่องเที่ยว และเพิ่มมูลค่าของน้ำผึ้งในตลาด คณะกรรมการประชาชนอำเภออูมินห์จึงขอเสนอแนะให้ประชาชนไม่ลดคุณภาพน้ำผึ้งซึ่งถือเป็นแบรนด์ของจังหวัดอูมินห์ เพื่อแสวงหากำไร

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giu-thuong-hieu-cho-mat-ong-u-minh-ha-d396528.html