นั่นคือสิ่งที่คุณเหงียน บ่าง็อก ประธานกรรมการบริษัท Bien Dong Jumping Squid เล่าให้ฟังเมื่อพูดถึงศักยภาพของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในประเทศของเรา
ตามที่เขากล่าวไว้ ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ให้โปรตีนและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย อย่างไรก็ตาม อุปทานปลาหมึกสู่ตลาดขึ้นอยู่กับการทำประมงตามธรรมชาติเป็นหลัก ในขณะที่ความต้องการอาหารทะเลประเภทนี้กำลังเพิ่มขึ้น หากไม่ได้รับการฟื้นฟู ปลาหมึกป่าจะค่อยๆ มีจำนวนลดลง
ด้วยความคิดดังกล่าว คุณ Ngoc จึงได้เริ่มแผนการวิจัยเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงปลาหมึกตั้งแต่ปี 2564 โดยรูปแบบนำร่องของการเพาะเลี้ยงปลาหมึกดำเนินการในสภาพแวดล้อมกึ่งธรรมชาติในพื้นที่ทะเล Vinh Hy (Ninh Hai, Ninh Thuan ) ด้วยพื้นที่ 180 ตร.ม.
เขาใช้ประโยชน์จากกระแสน้ำโดยนำกรงขนาดใหญ่จำนวนมากออกไปที่ทะเลห่างจากฝั่ง 3 ไมล์ทะเล จากนั้นจึงจัดวางและปล่อยกรงเหล่านี้ลงมา
ในยุคแรกๆ เนื่องจากขาดแหล่งเพาะพันธุ์จึงต้องซื้อพ่อแม่หมึกจากชาวประมงที่จับได้ในทะเลแล้วนำกลับมาเลี้ยงที่กระชังเพาะพันธุ์ พ่อแม่หมึกแต่ละคู่จะวางไข่ครั้งละ 10,000 ฟอง ไข่เหล่านี้จะถูกนำขึ้นฝั่งเพื่อฟักออกมาเป็นปลาหมึก เมื่อปลาหมึกมีอายุมากพอ เขาจะพาพวกมันออกสู่ทะเลและใส่กรงเพื่อเลี้ยงให้เป็นปลาหมึกเชิงพาณิชย์
เป็นเพียงนักบินแต่ผลลัพธ์ดูมีแนวโน้มดีมาก ปลาหมึกจะวางไข่จำนวนมาก อัตราการฟักออกสูงมากและมีการเจริญเติบโตได้ดี เขากล่าว
ในปี 2565 นายหง็อกได้ย้ายเข้ามาอยู่ในพื้นที่ C3 ตำบลถันไห่ (นิญไฮ นิญถ่วน) เพื่อเช่าพื้นที่น้ำจากชาวบ้านในพื้นที่ เพื่อขยายรูปแบบการทำเกษตรให้ครอบคลุมพื้นที่หลายพันตารางเมตร กรงปลาหมึกทำด้วยพลาสติก HDPE ขนาดใหญ่ ลอยอยู่บนผิวน้ำห่างจากชายฝั่ง 3 ไมล์ทะเล ล้อมรอบด้วยตาข่ายยาวที่ทอดยาวถึงพื้นทะเล
ที่ด้านล่างของกรงเขาโรยสาหร่ายเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมทางทะเลธรรมชาติให้ปลาหมึกขยายพันธุ์และเติบโต ไข่ปลาหมึกหลังจากวางแล้วจะเกาะติดกับสาหร่าย ประมาณ 10 วันต่อมาไข่ปลาหมึกจะถูกฟักในถังน้ำที่มีออกซิเจนซึ่งมีความเค็ม 26 ส่วนในพันส่วน หลังจากฟักไข่ได้ 5-7 วัน ไข่จะฟักออกมาเป็นลูกปลาหมึก
นายง็อกมอบหมายขั้นตอนการฟักลูกปลาหมึกให้กับครัวเรือนในพื้นที่ หลังจากเลี้ยงปลาหมึกได้ประมาณ 25-30 วัน เขาก็ซื้อกลับมาในราคาตัวละ 2,000 ดอง เพื่อนำไปปล่อยในกระชังกลางทะเลเพื่อเพาะเลี้ยงต่อไป ปลาหมึกเชิงพาณิชย์จะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านการเลี้ยงประมาณ 5-6 เดือน
จากความสำเร็จในการเพาะเลี้ยงปลาหมึกและปลาหมึกเชิงพาณิชย์ ทำให้ธุรกิจของนายง็อกสามารถส่งปลาหมึกกระโดด (ปลาหมึกสด) สู่ตลาดได้เดือนละ 3-5 ควินทัล ในช่วงเวลาเร่งด่วน สามารถส่งออกปลาหมึกได้มากถึง 1-2 ตัน ราคาอยู่ที่ 250,000-350,000 ดอง/กก. กำไรประมาณ 500-600 ล้านดองต่อไร่
นายง็อก กล่าวว่า การเลี้ยงปลาหมึกทะเลเพื่อการค้ามีค่าใช้จ่ายเพียงแค่สร้างกรงเท่านั้น โดยพื้นที่กรงขนาด 1 ไร่ อาจมีค่าใช้จ่ายหลายพันล้านดอง อย่างไรก็ตาม ความทนทานของกรงสามารถเข้าถึงได้ถึง 50 ปี ทนต่อแรงกระแทกได้ดี ทนต่อการกัดกร่อน เหมาะกับสภาพแวดล้อมทางทะเลหลายประเภท ต้นทุนอาหารในการเลี้ยงปลาหมึกเชิงพาณิชย์น้อยมาก แม้ว่าจะไม่ได้กินอาหารเป็นเวลาสั้นๆ แต่ปลาหมึกก็ยังสามารถหาแหล่งอาหารในป่าได้
การเพาะเลี้ยงปลาหมึกในสภาพแวดล้อมกึ่งธรรมชาติที่ประสบความสำเร็จได้เปิดทิศทางใหม่ให้กับอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงปลาหมึกในทะเลในประเทศของเรา
นายหง็อกกล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้ เขาจะขยายกรงปลาหมึกแบบกึ่งธรรมชาติที่มีพื้นที่กว่า 40,000 ตารางเมตร และดึงดูดชาวประมงให้เข้ามาทำงานเพื่อสร้างเสถียรภาพด้านรายได้ สร้างอาชีพ และประกันคุณภาพชีวิตของชาวประมงในนิญถ่วนมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เขาหวังว่าหน่วยงานทุกระดับจะสร้างเงื่อนไขในการรับรองกองทุนน้ำเพื่อขยายพื้นที่การเกษตร เพราะเมื่อมีกองทุนน้ำ ธุรกิจก็สามารถวางแผนการลงทุนเชิงรุกและร่วมมือกับเกษตรกรในการเลี้ยงปลาหมึกเชิงพาณิชย์ได้ หากผลผลิตปลาหมึกมีมากพอก็สามารถขยายตลาดส่งออกได้
“การเลี้ยงปลาหมึกให้ผลกำไรสูง นี่คือข้อได้เปรียบของเวียดนามในการพัฒนาเศรษฐกิจทางทะเล” นายหง็อกเน้นย้ำ
ในความเป็นจริง ทรัพยากรทางทะเลกำลังลดลงอย่างต่อเนื่อง การพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลในทิศทางอุตสาหกรรมที่ทันสมัยและยั่งยืนเป็นหนึ่งในภารกิจหลักที่กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทกำหนดไว้
ตามรายงานของกรมประมง (กระทรวงเกษตรและสหกรณ์) ระบุว่า ในปี 2565 พื้นที่เกษตรกรรมทางทะเลของประเทศเราจะเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 256,000 ไร่ ผลผลิตเกือบ 750,000 ตัน ในปี 2566 ผลผลิตอาจสูงถึงเกือบ 800,000 ตัน
ล่าสุดรัฐบาล นายกรัฐมนตรี และกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ได้ออกนโยบายและโครงการต่างๆ มากมายเพื่อส่งเสริมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ด้วยเหตุนี้ จึงมีการจัดตั้งแผนกต่างๆ ที่สนับสนุนอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในเวียดนามในระยะแรก เช่น โครงสร้างพื้นฐานสำหรับพื้นที่ผลิตเมล็ดพันธุ์และพื้นที่เกษตรกรรมเข้มข้น อุตสาหกรรมสนับสนุน (อาหารสัตว์, อุปกรณ์การเกษตร); อุตสาหกรรมการแปรรูป การพัฒนาตลาดผู้บริโภค...
รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน เน้นย้ำว่า การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นสาขาที่มีศักยภาพมากมาย ด้วยเหตุนี้ คณะกรรมการกลางพรรคชุดที่ 12 จึงได้ออกมติฉบับที่ 36-NQ/TW ลงวันที่ 22 ตุลาคม 2561 เกี่ยวกับยุทธศาสตร์การพัฒนาเศรษฐกิจทางทะเลของเวียดนามอย่างยั่งยืนจนถึงปี 2573 ในแผนดังกล่าว ตั้งแต่บัดนี้จนถึงปี 2573 เรามุ่งมั่นที่จะบรรลุผลผลิตผลิตภัณฑ์จากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 1.45 ล้านตัน
เขาเสนอให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องยังคงให้ความสำคัญกับการลงทุนในการยกระดับโครงสร้างพื้นฐานด้านการเกษตรทางทะเลต่อไป กระทรวง สาขา และท้องถิ่นเร่งพัฒนาแผนและกฎเกณฑ์การจัดสรรพื้นที่ผิวทะเล เพื่อสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ธุรกิจและประชาชนลงทุนและพัฒนาได้อย่างมั่นใจ ส่งเสริมการดำเนินกิจกรรมวิจัยเชิงวิทยาศาสตร์ เน้นพัฒนาศักยภาพ คุณภาพสายพันธุ์ กระบวนการเลี้ยง โภชนาการ การป้องกันโรค... เมื่อนั้นเราจึงจะสามารถใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบและศักยภาพของการเลี้ยงสัตว์ทะเลในประเทศของเราได้
ความสงบของจิตใจ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)