ฮานอยเปิดประตูต้อนรับนักท่องเที่ยวที่รับประทานอาหารฮาลาล

การท่องเที่ยวฮาลาลเป็นตลาดมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ เป็นพื้นที่ที่มีศักยภาพสูงแต่ยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่ ในฐานะที่เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวชั้นนำของเวียดนาม ฮานอยกำลังเร่งหาโอกาสในการใช้ประโยชน์จากตลาดนี้

เพิ่มความพยายามในการแสวงหาโอกาสในการพัฒนา

ด้วยจำนวนประเทศสมาชิก 57 ประเทศขององค์การความร่วมมืออิสลาม (OIC) และประชากรมุสลิมกว่า 2.2 พันล้านคน ทั่วโลก ตลาดการท่องเที่ยวฮาลาลจึงไม่เพียงแต่มีขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังมีศักยภาพในการใช้จ่ายสูงอีกด้วย จากสถิติระหว่างประเทศ การใช้จ่ายด้านการท่องเที่ยวของชาวมุสลิมทั่วโลก สูงถึงกว่า 220 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (ในปี 2023) และคาดว่าจะเกิน 300 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2026 หลายประเทศทั่วโลกได้ระบุว่าการท่องเที่ยวฮาลาลเป็นตลาดเป้าหมายสำหรับการพัฒนาเช่นกัน

นายกรัฐมนตรี ฟาม มินห์ ชินห์ เคยแสดงความปรารถนาที่จะพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลของเวียดนามให้เป็นภาคส่วนที่แข็งแกร่งอย่างแท้จริง ทำให้เวียดนามเป็นจุดหมายปลายทางที่ขาดไม่ได้ในแผนที่ฮาลาลระดับโลก

นำเสนอ อาหาร อิสลามในงานเทศกาลท่องเที่ยวฮานอย 2025

ในฐานะที่เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวชั้นนำของเวียดนาม ฮานอยกำลังเร่งดำเนินการแก้ไขปัญหาเพื่อใช้ประโยชน์จากตลาดนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติจากประเทศที่มีชุมชนมุสลิมขนาดใหญ่ที่มาเยือนฮานอยเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยในปี 2024 มีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งจากอินเดีย มาเลเซีย อินโดนีเซีย บังกลาเทศ ตุรกี ซาอุดีอาระเบีย สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (UAE) อียิปต์ บรูไน กาตาร์ และประเทศอื่นๆ โดยมีจำนวนนักท่องเที่ยวถึง 650,000 คน (คิดเป็นประมาณ 15% ของจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติทั้งหมดที่มาเยือนฮานอย) ในช่วงห้าเดือนแรกของปี 2025 จำนวนนักท่องเที่ยวจากประเทศส่วนใหญ่ที่มีชุมชนมุสลิมขนาดใหญ่ที่มาเยือนฮานอยยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

นอกจากการใช้ประโยชน์จากจุดแข็งที่มีอยู่แล้ว เช่น มัสยิดอัลนูร์ที่ 12 ถนนหางลั่ว เขตฮว่านเกี๋ยม และการได้รับการจัดอันดับจากแพลตฟอร์มการท่องเที่ยวระหว่างประเทศว่าเป็นจุดหมายปลายทางที่ปลอดภัยและเป็นมิตรสำหรับผู้หญิง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับนักท่องเที่ยวมุสลิมแล้ว ปัจจุบันฮานอยยังได้พัฒนาสถานที่และบริการที่เป็นมิตรกับชาวมุสลิมมากขึ้น เมืองนี้มีที่พักที่ได้รับการรับรองฮาลาลหลายแห่ง เช่น โรงแรมเมลิอา ฮานอย และโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ฮานอย แลนด์มาร์ค 72 โรงแรมหลายแห่งให้บริการอาหารฮาลาล รวมถึงโรงแรมดูปาร์ค แกรนด์ เมอร์คิวร์ พูลแมน มูเวนพิค ลิฟวิ่ง เวสต์ ฮานอย เจดับบลิว แมริออต และโซฟิเทล เลเจนด์ เมโทรโพล นอกจากนี้ยังมีการเปิดร้านอาหารและสถานประกอบการบริการอาหารที่ให้บริการชาวมุสลิมจำนวนมาก เช่น ร้าน D'Lions (92 ถนนเลอ ดวน) และร้าน Khazaana (11 ถนนลี ไทย โต) ด้วยข้อได้เปรียบเหล่านี้ นายเหงียน กวี ฟอง หัวหน้าฝ่ายความสัมพันธ์ระหว่างประเทศและการส่งเสริมการท่องเที่ยว (การท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม) เชื่อว่าฮานอยมีศักยภาพสูงในการพัฒนาการท่องเที่ยวฮาลาลอย่างแข็งแกร่ง นายเหมียว อับบาส ประธานสมาคมฮาลาลเวียดนาม กล่าวเสริมว่า “ในฐานะศูนย์กลางทางการเมือง วัฒนธรรม และการท่องเที่ยวของประเทศ ฮานอยสามารถเป็นผู้นำในการสร้างระบบนิเวศการท่องเที่ยวฮาลาลที่เป็นมาตรฐานได้อย่างแน่นอน”

นำเสนออาหารอิสลามในงานเทศกาลท่องเที่ยวฮานอย 2025

การต้อนรับนักท่องเที่ยวชาวมุสลิมอย่างกระตือรือร้น

แม้จะมีศักยภาพสูง แต่การท่องเที่ยวฮาลาลในฮานอย เช่นเดียวกับพื้นที่อื่นๆ ในเวียดนาม ยังค่อนข้างใหม่ ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญจึงเห็นว่าจำเป็นต้องมีการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างหน่วยงานบริหารจัดการ ภาคธุรกิจ องค์กรระหว่างประเทศ และพันธมิตรทั้งในและต่างประเทศ

นายเหงียน มานห์ ธาน ประธานสมาคมการท่องเที่ยวฮานอย กล่าวว่า “เนื่องจากลักษณะเฉพาะของศาสนา ความเชื่อ และวัฒนธรรม นักท่องเที่ยวฮาลาลจึงมีมาตรฐานที่เข้มงวดมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องอาหาร ที่พักอาศัยตามหลักศาสนา และการเคารพคุณค่าทางวัฒนธรรม ความเชื่อ ขนบธรรมเนียม และประเพณีของศาสนาอิสลาม เรากำลังอยู่ในกระบวนการเปลี่ยนความตระหนักรู้ให้เป็นการปฏิบัติเพื่อส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยวประเภทนี้ แม้ว่าจะมีความท้าทาย แต่ผมเชื่อว่าทุกสิ่งย่อมมีทั้งข้อดีและข้อเสียที่เราสามารถเอาชนะไปด้วยกันได้”

เพื่อแก้ไขปัญหาการขาดความเข้าใจในวัฒนธรรมฮาลาล สัญญาณที่เห็นได้ชัดที่สุดถึงความปรารถนาของฮานอยในการพัฒนาตลาดฮาลาลในช่วงไม่นานมานี้คือเทศกาลท่องเที่ยวฮานอย 2025 ภายใต้ธีม "สัมผัสประสบการณ์ฮานอยในปี 2025" ซึ่งจัดขึ้นเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ภายในงานเทศกาลนี้เป็นครั้งแรกที่มีบูธอาหารจากอินเดีย มาเลเซีย อิหร่าน ปาเลสไตน์ และประเทศอื่นๆ ผู้เข้าชมสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายของประเทศเหล่านี้และมีส่วนร่วมในการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกับชุมชนมุสลิมได้

กรมการท่องเที่ยวฮานอยยังได้จัดสัมมนาในหัวข้อ "การพัฒนารูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่ได้รับการรับรองฮาลาล" เพื่อรับฟังคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม ในงานสัมมนา ผู้เข้าร่วมหลายคนแสดงความสนใจในการแบ่งปันประสบการณ์ของนายโว ง็อก ฮัน ซีอีโอของสวนฟานเกียซาน (ญาตรัง จังหวัดข่านฮวา) เกี่ยวกับการต้อนรับนักท่องเที่ยวมุสลิมในสถานประกอบการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่ได้รับการรับรองฮาลาลของเขา

“หากเราปฏิบัติตามมาตรฐานฮาลาลอย่างเคร่งครัด การต้อนรับแขกที่รับประทานอาหารฮาลาลจะไม่ใช่เรื่องยาก ด้วยประชากรมากกว่า 2 พันล้านคนที่มีความต้องการเหมือนกัน จึงไม่มีอะไรต้องกังวล ความกังวลที่ใหญ่ที่สุดคือแขกแต่ละคนมีความต้องการที่แตกต่างกัน อาหารทั่วไปไม่เหมาะสมสำหรับชาวมุสลิม แต่อาหารฮาลาลสามารถเข้าถึงได้สำหรับทุกคน” นายโว ง็อก ฮัน กล่าว

นายฮันกล่าวว่า การที่จะเจาะตลาดการท่องเที่ยวฮาลาลได้นั้น ต้องเข้าใจชาวมุสลิมเสียก่อน พวกเขามีความศรัทธาอย่างแรงกล้าในศาสนาและจิตวิญญาณ ดังนั้นยิ่งคุณเข้าใจพวกเขามากเท่าไหร่ การให้บริการพวกเขาก็จะยิ่งง่ายขึ้นเท่านั้น ชาวมุสลิมไม่ชอบสถานที่ที่เสียงดังหรือวุ่นวายเกินไป พวกเขาชอบความสงบ ความเป็นส่วนตัว และความใกล้ชิดกับธรรมชาติ ดังนั้นการท่องเที่ยวเชิงเกษตรในชนบทจึงเป็นประสบการณ์ที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวฮาลาล

ในการสัมมนาครั้งนั้น นายเหมียว อับบาส กล่าวว่า “เราไม่ได้มองว่าฮาลาลเป็นทางเลือกเสริม แต่เป็นโอกาสเชิงกลยุทธ์สำหรับเวียดนามในการยืนยันตำแหน่งในตลาดต่างประเทศผ่านคุณภาพ จริยธรรม และการเตรียมการอย่างรอบคอบ” เขาเสนอว่า “ฮานอยจำเป็นต้องพัฒนากฎเกณฑ์ฮาลาลเฉพาะสำหรับภาคการท่องเที่ยวและบริการของเมือง จัดการฝึกอบรมและให้คำปรึกษาอย่างสม่ำเสมอเพื่อพัฒนาศักยภาพในการดำเนินการของธุรกิจ และจัดตั้งศูนย์ส่งเสริมและแนะนำการท่องเที่ยวฮาลาลฮานอยเพื่อเชื่อมต่อกับตลาดต่างประเทศ”

นาย Tran Trung Hieu รองผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยวฮานอย กล่าวว่า “กรมฯ จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับการพัฒนาแนวนโยบายเฉพาะเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวฮาลาลในฐานะกลุ่มยุทธศาสตร์สำคัญในการขยายตลาดต่างประเทศ โดยนำเสนอแนวทางแก้ไขที่เฉพาะเจาะจงในด้านนโยบาย การลงทุน การฝึกอบรมบุคลากร การสื่อสาร และการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ฮาลาล”

ตามข้อมูลจากกองทัพประชาชน

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/ha-noi-mo-cua-don-du-khach-halal-a422372.html