ไปเที่ยวภูเขากันเถอะ!(ตอนที่1)

ผมโชคดีที่ได้ติดตามท่านไปในชนบทหลายแห่งตั้งแต่เหนือจรดใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไปในเขตภูเขา ท่านมักจะวิพากษ์วิจารณ์และให้คำแนะนำอย่างเฉียบขาด แม้ในยามที่เขตภูเขายังเต็มไปด้วยความยากลำบาก ท่านก็ยังคงยืนยันว่าหากมุ่งมั่นแน่วแน่ เขตภูเขาจะรุ่งเรืองอย่างแน่นอน ท่านมีความห่วงใยในเรื่องนี้และมักปรึกษาหารือกับทุกคนอยู่เสมอ

ทุกครั้งที่ท่านไปเยือนประเทศที่มีพืชและสัตว์ดีๆ ท่านก็จะนึกถึงการนำพืชเหล่านั้นมาเวียดนามทันที ท่านสนใจพื้นที่ภูเขาของเราเป็นพิเศษ ท่านนำพันธุ์ไม้ป่าหลายชนิดและพันธุ์สัตว์บางชนิดกลับมาจากต่างประเทศ เช่น ไก่ทัมฮวง ไก่เลืองฟอง นกพิราบฝรั่งเศส นกกระจอกเทศ หน่อไม้หลุกจั๊กและเดียนจั๊ก ข้าวลูกผสม ต้นแมคคาเดเมีย ฯลฯ ท่านจึงส่งพันธุ์ไม้เหล่านี้ไปทดสอบตามพื้นที่ต่างๆ ท่านติดตามอย่างใกล้ชิดและส่งเสริมให้ทุกคนร่วมมือกันค้นหาพันธุ์ไม้ใหม่ๆ ที่น่าสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ไม้สำหรับพื้นที่ภูเขา

คุณเหงียน กง ตัน ในฟาร์มเป็ดที่เขาก่อตั้งขึ้น ภาพ: VNE

หนึ่งในสถานประกอบการที่เขาไปกำกับดูแลและติดตามเรื่องใหม่ๆ ที่เขานำกลับมาจากต่างประเทศอยู่บ่อยครั้ง คือ บริษัท Northeast Forestry Seed Company (ตั้งอยู่ที่ ลางซอน ) เขามักจะเรียกให้ฉันตามไป...

ตอนนั้น แถบภูเขายังยากจนมาก! พอผ่าน บั๊กซาง เขาก็เล่าให้ผมฟังว่า “ถ้าลิ้นจี่ของเราส่งออกไปทั่วโลก คนที่นี่จะรวยมาก…” เขาเล่าให้ผมฟังถึงหน่อไม้จากไต้หวันที่เขาเอามาปลูก ตอนนั้นยังแค่ทดลองปลูกอยู่ แต่เขาก็ยังหวังอยู่ว่า “คนไต้หวันรวยเพราะหน่อไม้พวกนี้ แล้วทำไมคนแถบภูเขาอย่างเราจะทำไม่ได้ล่ะ!….”

เขาคือผู้ริเริ่มการนำเมล็ดแมคคาเดเมียเข้าสู่เวียดนาม เขาขึ้นไปหารือกับเพื่อนร่วมงานในบริษัท จากนั้นจึงมีการรณรงค์นำเมล็ดแมคคาเดเมียจากจีนเข้าสู่เวียดนาม ทุกอย่างราบรื่น!

ทันทีที่ต้นไม้มีพร้อม ผู้เชี่ยวชาญชาวออสเตรเลียก็เข้ามาให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการต่อกิ่งต้นแมคคาเดเมีย นับแต่นั้นเป็นต้นมา พันธุ์แมคคาเดเมียก็ถูกปลูกกันทั่วไป น่าเสียดายที่ในสมัยนั้น ต้นแมคคาเดเมียยังใหม่เกินกว่าจะ "เป็นที่ชื่นชม"

วันที่ผมและคุณตันไปประชุมที่ อ.ตุ้ยดึ๊ก ( ดั๊กนง ) เพื่อหารือเรื่องการจัดการปลูกมะคาเดเมีย อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตรจังหวัดได้กล่าวไว้ว่า “…ถ้าเราไม่ระวัง ต้นมะคาเดเมียจะกลายเป็นต้นไม้ “เกยตื้น” แน่!…”

คุณตันหัวเสียมาก! ฉันต้องบอกเขาว่า “ลืมไปเถอะ เราต้องสำเร็จแน่นอน…”

จนถึงปัจจุบัน แมคคาเดเมียได้แผ่ขยายไปทั่วบริเวณที่ราบสูงตอนกลาง ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ และแม้แต่ภาคเหนือ หลายครอบครัวที่ปลูกแมคคาเดเมียมีรายได้หลายร้อยล้านดอลลาร์ต่อเฮกตาร์...

ทุกปีในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงกันยายนตามปฏิทินจันทรคติ ชาวเมืองลางเซินจะเริ่มเก็บเกี่ยวผลไม้คานาเรียมสีดำ ผลไม้สีม่วงเข้มนี้มีรสชาติเข้มข้น หอมมัน และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เป็นผลไม้พิเศษที่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจอย่างสูงให้กับชาวเมืองลางเซิน ภาพ: Moc Tra

หล่างเซินยังเป็นสถานที่ที่เราส่งเสริมการพัฒนาต้นคานาเรียมแบบเสียบยอด บริษัท Northeast Forestry Seed ได้ดูแลการเพาะพันธุ์ ต้นคานาเรียมที่เสียบยอดน่าจะให้ผลภายใน 3 ปี ชาวจีนมาซื้อต้นคานาเรียมทั้งหมด พวกเขานำกลับมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจมากมาย

เมื่อไม่นานมานี้ ฉันได้ไปที่ฟู้บิ่ญ (ไทเหงียน) และไกลไปจนถึงเฮืองเซิน (ห่าติ๋ญ) และได้รู้ว่าราคาผลคานาเรียมดำอยู่ที่กิโลกรัมละ 120,000 - 140,000 ดอง น่าทึ่งมาก! ฉันคิดว่าถ้าแต่ละครอบครัวในเขตภูเขาปลูกต้นคานาเรียมเสียบยอดเพียงไม่กี่สิบต้น ก็คงจะ... พอซื้อรถได้คันหนึ่ง!

พื้นที่แห้งแล้งบนภูเขาสามารถปลูกต้นไม้อีกชนิดหนึ่งได้ นั่นคือ ต้นเกาลัด ต้นเกาลัดของเรามีขนาดใหญ่กว่าของจีน ฉันไปเยี่ยมครอบครัวหนึ่งที่ลางซอน เจ้าของบอกว่าเธอปลูกต้นเกาลัด 400 ต้นต่อเฮกตาร์เป็นเวลา 5 ปีแล้ว ต้นเกาลัดแต่ละต้นให้ผลผลิตอย่างน้อย 10 กิโลกรัม ราคาเกาลัดปัจจุบันอยู่ที่ 100,000 ดองต่อกิโลกรัม

ดังนั้น หนึ่งเฮกตาร์สามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 400 ล้าน! หากมีการแปรรูปเข้ามาเกี่ยวข้อง ราคาจะยิ่งสูงขึ้นไปอีก ปัจจุบันในประเทศจีนมีการทำเค้กจากเกาลัดมากกว่า 10 แบบ เค้กเหล่านี้อร่อยมากและมีราคาแพงมาก!

ฉันไปที่ตำบลชีเดา อำเภอหลักเซิน จังหวัดฮว่าบิ่ญ ที่นี่เป็นที่ที่ผู้คนปลูกต้นดอยมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีต้นดอยบางต้นที่มีอายุหลายร้อยปี!

ปัจจุบัน ต้นดอยมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วทั้งชุมชน การขยายพันธุ์โดยการเสียบยอด ใช้เวลาเพียง 3 ปีจึงให้ผลผลิต ชาวจีนเดินทางมาซื้อเมล็ดพันธุ์ดอยที่ชุมชน ราคาเมล็ดพันธุ์สดอยู่ที่ประมาณ 700,000-800,000 ดอง/กก. และเมล็ดพันธุ์แห้งมีราคาตั้งแต่ 1-1.5 ล้านดอง/กก. ชาวเผ่าม้งที่อพยพมายังดั๊กลักก็นำต้นดอยมาปลูกเช่นกัน ปัจจุบัน บริเวณทะเลสาบเอียเกา (บวนมาถวต) ชาวบ้านได้ปลูกต้นดอยไว้หลายหมื่นต้น... ว่ากันว่าในพื้นที่ภูเขาของจังหวัดกว๋างนามก็เริ่มมีการปลูกต้นดอยเช่นกัน

เพิ่งรู้ว่าถ้าเปลี่ยนใจกล้าเปลี่ยน พื้นที่ภูเขาก็สามารถแซงหน้าพื้นที่ราบได้!

มีบทเรียนสำคัญที่พื้นที่อื่นๆ กำลังแสวงหาบทเรียน นั่นคือการตัดสินใจของคณะกรรมการพรรคจังหวัดเซินลา ที่เปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวโพดและมันสำปะหลังส่วนใหญ่ในจังหวัดให้เป็นพื้นที่ปลูกผลไม้ พื้นที่ปลูกมะม่วง ลำไย เสาวรส ฯลฯ นับหมื่นไร่ รายได้ของประชาชนในพื้นที่เหล่านี้โดดเด่นมาก บางพื้นที่เพิ่มขึ้นถึงสิบเท่า!

ขณะนี้รัฐบาลกลางเพิ่งตัดสินใจสร้างถนนสายใหม่จากฮวาบิ่ญไปยังม็อกเชา ชาวบ้านในพื้นที่นี้ร่ำรวยจากการเลี้ยงวัวนมและปลูกชา แต่ตอนนี้พวกเขายิ่งร่ำรวยขึ้นด้วยการท่องเที่ยว...

ในจังหวัดที่ราบสูงตอนกลาง ราคากาแฟกำลังพุ่งสูงขึ้น ในบางพื้นที่ราคาเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า หากรักษาคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารไว้ได้ ผู้คนก็จะสามารถเพิ่มผลผลิตได้ ยังไม่รวมถึงทุเรียนด้วย ในพื้นที่ดั๊กนง ดั๊กลัก และแม้แต่คานห์ฮวา มีสวนทุเรียนมากมายที่ทำรายได้หลายพันล้านด่ง! ศักยภาพในพื้นที่ราบสูงเหล่านี้ยังคงมหาศาล!

ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรเหงียน ลาน หุ่ง

หากคุณเดินทางไปทางตะวันตกเฉียงเหนือ เวียดบั๊ก ไปจนถึงที่ราบสูงตอนกลาง คุณจะเห็นศักยภาพอันเต็มเปี่ยมของพืชสมุนไพรของเรา พืชล้ำค่านับไม่ถ้วนยังไม่ได้รับการใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม ถึงเวลาแล้วที่คลังยาขนาดยักษ์แห่งนี้จะ “ตื่นขึ้น” คนทั้งโลกจะเดินทางมาเวียดนามเพื่อซื้อยา!

ตอนที่ผมเดินทางจากซาปาไปไลเจิว ผมอดไม่ได้ที่จะหวังว่าจะมีธุรกิจมาสร้างสวนดอกไม้แบบดาลัต อากาศที่นี่ก็ไม่ต่างจากดาลัตเลย!

ถ้าเรามุ่งมั่น เราจะสร้างเขตดอกไม้แห่งใหม่แน่นอน ในอนาคตอันใกล้นี้ รัฐบาลจะสร้างสนามบินที่นี่ ดอกไม้จากเขตภูเขาเหล่านี้จะเดินทางไปทั่วโลก!

ธุรกิจใดบ้างที่จะเข้ามาช่วยเหลือผู้คนในการเปลี่ยนพื้นที่ภูเขาอันห่างไกลแห่งนี้ให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกดอกไม้และผลไม้เขตอบอุ่นที่อุดมสมบูรณ์…

ภูเขาไม่ไกลอีกต่อไป ไปเที่ยวภูเขาและป่ากันเถอะ!