จิตวิญญาณแห่งชนบทที่หล่อเลี้ยงจากดินเค็มก่อให้เกิดควันหอมกรุ่นของยาสูบ

เมื่อกลับไปยังตำบลดงถุยอาน จังหวัดฮุงเยน ผู้คนไม่เพียงแต่จดจำทุ่งเกลือสีขาวบริสุทธิ์และป่าชายเลนริมชายฝั่งเท่านั้น แต่ยังจดจำ "กลิ่นยาสูบ" ที่เป็นเอกลักษณ์ ฉุน และค่อนข้างฉุนเล็กน้อยอีกด้วย

Báo Tin Tức•26/04/2026

ต้นยาสูบได้หยั่งราก เจริญเติบโต และกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญยิ่ง และเป็นเหมือนลมหายใจของผู้คนในที่นี้มาหลายชั่วอายุคน ยาสูบในดงถุยอานไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร แต่ได้กลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรม เป็นผลพวงจากเหงื่อ แสงแดด ลม และฝีมืออันชำนาญของเกษตรกรผู้ขยันขันแข็ง

ตำนานจากดินแดนเชิงคลื่น

ตำบลทุยเจื่องเดิม ซึ่งปัจจุบันคือตำบลดงทุยอาน เป็นตำบลชายฝั่งทะเลที่ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของอำเภอไททุยเดิม บริเวณนี้มีลักษณะเป็นดินเค็มและยากต่อการเพาะปลูก อย่างไรก็ตาม ดินที่แห้งแล้งนี้เองที่มีส่วนผสมของดินเหนียวมาก ความเป็นกรดปานกลาง และความเค็ม จึงเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการปลูกยาสูบและทำให้ยาสูบมีคุณภาพที่เป็นเอกลักษณ์

นางเหงียน ถิ ตี วัยกว่า 70 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้านเถืองฟุก กล่าวว่า "การปลูกยาสูบในดงถุยอานมีประวัติยาวนานกว่าร้อยปี ไม่มีใครจำได้แน่ชัดว่าใครเป็นผู้ก่อตั้งอาชีพนี้ รู้แต่เพียงว่าเมื่อตอนที่พวกเขาเติบโตขึ้น พวกเขาเห็นปู่ย่าตายายและพ่อแม่ดูแลต้นยาสูบสีเขียวชอุ่มอย่างพิถีพิถัน ผ่านพ้นช่วงเวลาขึ้นๆ ลงๆ ของประวัติศาสตร์ ตั้งแต่ช่วงสงครามที่ยากลำบากไปจนถึงยุคปฏิรูป ยาสูบยังคงยืนหยัดและกลายเป็นพืชผลสำคัญที่ช่วยให้ผู้คนหลุดพ้นจากความยากจนและก้าวไปสู่ความมั่งคั่ง"

คำบรรยายภาพ — เมื่อต้นยาสูบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเส้นใบบนผิวใบมีรอยไหม้ นั่นหมายความว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว

เพื่อให้ได้ใบยาสูบสีทองอร่ามเหล่านั้น ชาวนาในดงถุยอานต้องเดินทางอย่างยากลำบาก ทำงานกลางแดดร้อนจัดและทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย ต้นยาสูบที่นี่จะถูกปลูกในช่วงเดือนพฤศจิกายนและธันวาคมตามปฏิทินจันทรคติ และเก็บเกี่ยวในเดือนเมษายนและพฤษภาคมของปีถัดไป

การดูแลต้นยาสูบเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง เมื่อต้นยาสูบโตเต็มที่แล้ว ผู้ปลูกจะต้องใช้วิธีการเด็ดปลายยอดและตัดแต่งกิ่ง (หักกิ่งหลักออก) ซึ่งเป็นขั้นตอนที่สำคัญอย่างยิ่งเพื่อให้ต้นยาสูบสะสมน้ำเลี้ยงและสารอาหารไว้ในใบหลัก ทำให้ได้ใบที่หนาและใหญ่ขึ้น ซึ่งสะสมนิโคตินได้มากที่สุด ชาวบ้านดงถุยอานดูแลต้นยาสูบของพวกเขาเหมือนดูแลเด็กแรกเกิด ตรวจสอบใบทุกวันเพื่อหาศัตรูพืชและรดน้ำให้เพียงพอ เพื่อไม่ให้ต้นยาสูบแห้งหรือแฉะเกินไป

เมื่อแสงแดดในฤดูร้อนเริ่มแรงขึ้น ก็เป็นฤดูเก็บเกี่ยวเช่นกัน ใบยาสูบที่แก่จัดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้ม มีเส้นใยที่เห็นได้ชัดเจน แสดงว่าใบยาสูบสุกงอมเต็มที่แล้ว หลังจากเก็บเกี่ยว ใบยาสูบจะถูกมัดรวมกันเป็นมัด เรียกว่า "ม้วนยาสูบ" ม้วนยาวกลมคล้ายหมอนไม้เหล่านี้จะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนา กระบวนการหมักนี้เป็นตัวกำหนดกลิ่นและความนุ่มนวลของยาสูบ หากหมักไม่เพียงพอ ยาสูบจะมีกลิ่นฉุน หากหมักมากเกินไป ยาสูบจะเปลี่ยนเป็นสีดำและสูญเสียกลิ่นหอม

กระบวนการหั่นยาสูบก็เป็นการแสดงถึงทักษะเช่นกัน ในอดีต ผู้คนหั่นด้วยมือโดยใช้บันไดยาว การหั่นด้วยมือ และมีดคมๆ เส้นใยยาสูบต้องบาง เล็กเท่าไม้จิ้มฟัน และสม่ำเสมออย่างสมบูรณ์แบบ ปัจจุบันนี้ ด้วยการใช้เทคนิคการหั่นด้วยเครื่องจักรช่วย คนงานยังคงต้องตรวจสอบเส้นใยยาสูบอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นใยถูกบดขยี้ หลังจากหั่นแล้ว ยาสูบจะถูกนำไปวางบนโครงไม้ไผ่และตากแดดให้แห้ง แสงแดดต้องแรงและจัดจ้านเพื่อให้ยาสูบแห้งเร็วและคงสีเหลืองฟางที่เป็นเอกลักษณ์ไว้ ในเวลากลางคืน ยาสูบจะถูกนำไปตากน้ำค้างเพื่อลดความรุนแรงของแสงแดด ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและเรียบเนียนเมื่อนำไปสูบ

พืชผลสำคัญและคุณค่าที่โดดเด่นของพืชเหล่านั้น

ยาสูบจากดงถุยอานห์นั้นมีชื่อเสียงมายาวนานเคียงข้างภูมิภาคผลิตยาสูบที่มีชื่อเสียงอื่นๆ เช่น เทียนหลาง หรือวิงห์เปา ( ไฮฟอง ) ผู้เชี่ยวชาญด้านยาสูบมักเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับคุณภาพของยาสูบจากพื้นที่นี้ว่า "คุ้มค่าทุกบาททุกสตางค์"

สำหรับชาวดงถุยอาน ยาสูบคือ "พืชทองคำสีเขียว" ด้วยพืชชนิดนี้ บ้านเรือนหลายชั้นจึงผุดขึ้น และชีวิตทางจิตวิญญาณของพวกเขาก็ดีขึ้น ทุกฤดูเก็บเกี่ยว ชุมชนดงถุยอานทั้งหมดจะคึกคักไปด้วยกิจกรรม กลิ่นฉุนแรงของยางยาสูบพัดพาไปไกลด้วยลมทะเล ซึมซาบไปทั่วทุกก้อนดินและทุกบ้าน

นอกเหนือจากมูลค่า ทางเศรษฐกิจ แล้ว ยาสูบดงถุยอานยังมีคุณค่าทางวัฒนธรรมอย่างมาก ภาพของชาวนาที่มารวมตัวกันรอบกาชาเขียว แบ่งปันเทคนิคการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวใบยาสูบ กลายเป็นสัญลักษณ์ของมิตรภาพและความผูกพันในชุมชน ปัจจุบัน ในหมู่บ้านชนบทของตำบลดงถุยอาน ทุกครัวเรือนจะมีไปป์ยาสูบแบบดั้งเดิม ไม่ว่าจะเป็น "ไปป์ไม้ไผ่" หรือ "ไปป์ไม้" ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง เมื่อมีแขกมาเยี่ยม ทุกคนจะเพลิดเพลินกับการชิมยาสูบและแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับ "คุณภาพ" ของยาสูบแต่ละครอบครัว

แม้จะเผชิญกับข้อกังวลด้านสุขภาพและการแข่งขันจากผลิตภัณฑ์ยาสูบอุตสาหกรรม แต่ยาสูบดงถุยอานยังคงรักษาตำแหน่งไว้ได้ด้วยคุณภาพที่ "สะอาด" และประเพณีที่สืบทอดมายาวนาน ชาวบ้านกำลังค่อยๆ เปลี่ยนวิธีการผลิต โดยเน้นที่บรรจุภัณฑ์ การติดฉลาก และการส่งเสริมแบรนด์มากขึ้น เพื่อนำผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์นี้ไปสู่ทุกส่วนของประเทศ และแม้กระทั่งส่งออกไปยังประเทศเพื่อนบ้าน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หน่วยงานท้องถิ่นได้ดำเนินนโยบายต่างๆ เพื่อสนับสนุนเกษตรกร ตั้งแต่การปรับปรุงระบบชลประทานไปจนถึงการกำหนดเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดสินค้าสำหรับยาสูบดงถุยอาน ซึ่งถือเป็น langkah สำคัญในการอนุรักษ์และพัฒนาหัตถกรรมดั้งเดิมอันน่าภาคภูมิใจนี้

หากย้อนกลับมาที่ดงถุยอานในวันนี้ เราจะได้เห็นทุ่งยาสูบเขียวขจีกว้างใหญ่ ได้ยินเสียงเครื่องตัดยาสูบเป็นจังหวะ และได้กลิ่นหอมฉุนของเครื่องเทศ ยาสูบดงถุยอานได้กลายเป็นจิตวิญญาณของแผ่นดินและผู้คนแห่งนี้ ผ่านกาลเวลาหลายศตวรรษ แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงมากมายในชีวิต กลิ่นหอมของยาสูบดงถุยอานก็ยังคงแผ่กระจายไปอย่างเงียบๆ หล่อเลี้ยงด้วยดินเค็มและอบอวลไปด้วยความอบอุ่นของบ้านเกิด นี่คือพลังชีวิตที่ยั่งยืนของดินแดนดั้งเดิม ที่ซึ่งคุณค่าเก่าแก่ได้รับการทะนุถนอมและอนุรักษ์ไว้เป็นสมบัติของครอบครัวและบ้านเกิด