ลูกค้ามาชมวิดีโอ

[โฆษณา_1]

นี่คือเรื่องราวการเริ่มต้นธุรกิจของ เหงียน ฮว่าง งาย ลี (อายุ 24 ปี อาศัยอยู่ในเขต 7 นครโฮจิมินห์) และ โฮ ฮุย ฮว่าง (อายุ 23 ปี) หลังจากลาออกจากงานประจำ พวกเขาตัดสินใจเปิดร้านขายอาหารว่างสองอย่าง คือ ปอเปี๊ยะสดและตีนไก่แบบไทยๆ ด้วยการแชร์เรื่องราวการเริ่มต้นธุรกิจของพวกเขาบนโซเชียลมีเดีย พวกเขาได้รับการสนับสนุนอย่างไม่คาดคิด

ทั้งคู่เริ่มต้นธุรกิจด้วยกัน

ร้านขายอาหารเคลื่อนที่แห่งนี้ตั้งอยู่บนถนนหวงซา (เขต 1 นครโฮจิมินห์) ดำเนินการโดยคุณงาย ลี และคุณฮุย ฮวาง ตกแต่งอย่างเรียบง่ายและสะอาดตา พวกเขาเปิดเวลา 16:30 น. แต่ตอนที่ฉันไปเยี่ยมเวลา 16:15 น. ฉันเห็นลูกค้ารออยู่แล้ว 3-4 คน

พวกเขาขายแค่สองอย่างเท่านั้น คือ ปอเปี๊ยะสดจิ้มซอสมะขาม และตีนไก่แบบไทย ตามที่พวกเขาบอก เพราะเพิ่งเปิดร้าน จึงเตรียมไว้แค่จำนวนน้อย ประมาณ 100 ที่ แต่ขายหมดภายในเวลาไม่ถึงสองชั่วโมง

Xe đồ ăn vặt mới mở: Số lượng món có hạn, hết sạch trong 2 tiếng - Ảnh 1. — ลูกค้าจำนวนมากต่างรอคิวอย่างอดทน

กิจกรรมส่งเสริมการขายของคู่รักคู่นี้

ลูกค้าที่มาสายหลายคนต้องกลับบ้านมือเปล่า “ไม่ใช่ว่าเราขี้เกียจ แต่เราทำไม่พอ เราจึงเตรียมปอเปี๊ยะย่างและตีนไก่แบบไทยได้เพียงประมาณ 50 ที่ต่อวันเท่านั้น เราเสียใจมากที่ลูกค้าหลายคนเดินทางมาจากที่ไกลๆ แต่ซื้ออะไรไม่ได้เลย” คุณลีกล่าวอย่างเศร้าใจ ปอเปี๊ยะย่างพร้อมน้ำจิ้มมะขามมีราคา 30,000 และ 40,000 ดอง ตามลำดับ

ตีนไก่สไตล์ไทยราคา 50,000 และ 70,000 ดอง ผมรีบสั่งมาคนละจานเพื่อลองชิม ปอเปี๊ยะสดม้วนเป็นก้อนกลมใหญ่ ไส้เป็นหมูสับ แครอท มันสำปะหลัง และเห็ดหูหนู เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มมะขามเปรี้ยวหวานและมะม่วงดิบ ส่วนตีนไก่สไตล์ไทยนั้น คุณหวงจะผสมส่วนผสมหลังจากลูกค้าสั่ง โดยประกอบด้วยตีนไก่ไม่มีกระดูก มะเฟือง มะม่วงดิบ และตะไคร้ “ทั้งสองจานทำจากวัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน” คุณหวงกล่าว

Xe đồ ăn vặt mới mở: Số lượng món có hạn, hết sạch trong 2 tiếng - Ảnh 3. — ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับคะแนนในเรื่องการจัดวางที่เป็นระเบียบเรียบร้อยและสะอาด

จากการสังเกตของเรา แม้ว่าพวกเขาจะทำงานช้า แต่ทั้งคู่ก็ร่วมมือกันได้ดีและกระตือรือร้นมาก ทำให้ลูกค้าไม่รู้สึกหงุดหงิดกับการรอคอยนาน พวกเขาทำงานอย่างต่อเนื่องโดยไม่หยุดพัก และบางครั้งก็พูดกับลูกค้าว่า "กรุณารอสักครู่ครับ/ค่ะ" เมื่อถามว่าทำไมพวกเขาถึงเลือกขายอาหารสองอย่างนี้ คุณโฮอังกล่าวว่า "ผมคิดว่าปอเปี๊ยะย่างยังค่อนข้างไม่เป็นที่รู้จักในเมืองนี้ครับ/ค่ะ"

“ฉันสังเกตว่าในโฮจิมินห์ซิตี้มีร้านขายอาหารเหล่านี้ไม่มากนัก ฉันจึงเลือกเมนูนี้ นอกจากนี้ แม่ของลีทำอาหารสองอย่างนี้ได้อร่อยมาก และท่านได้ส่งต่อสูตรอาหารให้ลี ทำให้เธอมีความมั่นใจที่จะเริ่มต้นธุรกิจ” เป็นที่ทราบกันดีว่าก่อนหน้านี้ครอบครัวของลีเคยขายตีนไก่และปอเปี๊ยะย่างในบ้านเกิด ซึ่งได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก

คุณธัญ ตัม (อำเภอฟู่ญวน นครโฮจิมินห์) กำลังยืนต่อแถวรออาหาร เธอเคยมาทานที่นี่ 3 ครั้งแล้ว “ฉันชอบปอเปี๊ยะสดที่นี่มากค่ะ แต่ละชิ้นใหญ่และอร่อยมาก วันก่อนฉันผ่านมาเห็นคนต่อแถวกันเยอะเลยอยากลองชิมดู พอได้ลองแล้วก็ติดใจเลยค่ะ” ลูกค้ากล่าว

ใช้ชีวิตเพื่อความฝันของคุณ

“ฉันเคยอ่านคำคมที่ว่า ‘ถ้าคุณไม่สร้างความฝันของตัวเอง คนอื่นจะจ้างคุณไปสร้างความฝันของพวกเขา’ ฉันคิดว่าฉันต้องลองใช้ชีวิตเพื่อความฝันของตัวเอง ใช้ชีวิตเพื่อทำให้ความฝันเป็นจริง และดูว่าฉันจะไปได้ไกลแค่ไหน นั่นคือเหตุผลที่รถเข็นขายขนมลุงเบโอของเราถือกำเนิดขึ้น” ลีกล่าว

ทุกวัน ทั้งคู่จะขอให้เพื่อนช่วยถ่ายวิดีโอขั้นตอนการขายทั้งหมดแล้วโพสต์ลง TikTok ด้วยวิดีโอเหล่านี้ที่มีผู้เข้าชมหลายแสนครั้ง ทำให้รถขายอาหารของลุงเบโอเป็นที่รู้จักมากขึ้น “ฉันคิดว่าสิ่งที่ทำให้เราโด่งดังคือเรื่องราวการเริ่มต้นธุรกิจของเรา ในตอนแรก ผู้คนไม่ได้มาเพื่อลองชิมอาหาร แต่มาเพื่อสนับสนุนและให้กำลังใจเราในการดำเนินธุรกิจต่อไป ฉันซาบซึ้งใจมาก” ลีกล่าว

“ลูกค้าจำนวนมากจากบิ่ญจั๊ญและทูเดือกพบเราได้เพราะวิดีโอที่เราเห็นทางออนไลน์” ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดสำหรับร้านค้าคือการขาดประสบการณ์ ทั้งคู่ยังอายุน้อย ดังนั้นเมื่อเริ่มต้นธุรกิจ พวกเขาจึงประสบปัญหาเรื่องสถานที่ เงินทุน และกำลังคน พวกเขาเล่าว่าถึงแม้ธุรกิจสตาร์ทอัพจะมีความเสี่ยงและเหนื่อยล้า แต่ก็ให้ความเป็นอิสระและความสามารถในการทำสิ่งที่พวกเขาต้องการโดยไม่มีข้อจำกัด ปัจจุบัน ลี ยังดำเนินธุรกิจ แฟชั่น บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอีกด้วย

นางสาวหนู กวินห์ (อายุ 29 ปี อำเภอบิ่ญถั่ญ) ซื้อตีนไก่จากร้านและบอกว่าเธอมาที่ร้านนี้หลังจากเห็น วิดีโอ ที่แชร์ในโซเชียลมีเดีย “ถ้าวันนี้ฉันลองทานแล้วอร่อย ฉันจะกลับมาอุดหนุนพวกเขาอีก เพราะพวกเขากระตือรือร้นและน่ารักมาก และอาหารก็จัดวางอย่างสะอาด ฉันอยากสนับสนุนผู้ประกอบการรุ่นใหม่แบบนี้เสมอ” เธอกล่าว

Xe đồ ăn vặt mới mở: Số lượng món có hạn, hết sạch trong 2 tiếng - Ảnh 5. — เราขายได้ประมาณ 100 กล่องต่อวัน

ลีกล่าวว่าหลายคนเรียกเธอว่าคนบ้างานเพราะทำงานสองอย่างพร้อมกัน “ฉันไม่รู้สึกโกรธเลยเมื่อพวกเขาได้ยินแบบนั้น การที่ฉันสามารถทำหลายสิ่งหลายอย่างได้หมายความว่าฉันมีความสามารถใช่ไหมล่ะ ฉันไม่ได้เกิดมาในครอบครัวร่ำรวย ดังนั้นฉันจึงต้องทำงานหนักกว่าคนอื่น” เธอกล่าว

เมื่อมองไปข้างหน้า พวกเขากล่าวว่ามีแผนจะจ้างพนักงานเพิ่มเพื่อรองรับความต้องการของลูกค้า ทั้งสองหวังที่จะนำรสชาติอาหารของร้านไปสู่จังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศเวียดนาม

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา