การใช้ประโยชน์จากทรัพยากรฟาง

ในอดีต ฟางข้าวถือเป็นของเหลือทิ้งหลังการเก็บเกี่ยว และมักถูกเผา ทำให้เกิดควันดำปกคลุมทั่วชนบททุกฤดูเก็บเกี่ยว แต่ปัจจุบัน ในหลายพื้นที่ของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ผลพลอยได้นี้กำลังค่อยๆ กลายเป็น "ทองคำสีน้ำตาล" ของเกษตรกร ตั้งแต่การเพาะเห็ด การผลิตปุ๋ยอินทรีย์ ไปจนถึงอาหารสัตว์ ฟางข้าวได้เปิดเส้นทางใหม่สำหรับการเกษตรแบบหมุนเวียน ซึ่งแนวคิดเรื่อง "ของเหลือทิ้ง" นั้นไม่มีอยู่อีกต่อไป

คุณค่าของฟาง

ในฤดูเก็บเกี่ยวที่ผ่านมา ภาพของชาวนาเผาฟางในทุ่งนาเป็นภาพที่คุ้นเคยในหลายพื้นที่ชนบทของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ควันหนาทึบไม่เพียงแต่ก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังทำให้ดินสูญเสียอินทรียวัตถุที่มีคุณค่าอีกด้วย

คุณเหงียน ถิ เกียว ตรัง (ซ้ายสุด) เล่าด้วยความตื่นเต้นเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของฟางแห้งหลังจากฤดูเก็บเกี่ยว

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การเผาฟางข้าวทำให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และมลพิษอื่นๆ ในปริมาณมาก ซึ่งส่งผลต่อปรากฏการณ์เรือนกระจกและส่งผลกระทบโดยตรงต่อคุณภาพอากาศ

นอกจากนี้ ความร้อนจากไฟยังทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก ทำให้ดินอัดแน่นขึ้นและสูญเสียความอุดมสมบูรณ์

อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ทัศนคติของเกษตรกรได้เปลี่ยนแปลงไปทีละน้อย ใน "ศูนย์กลาง" การผลิตข้าวอย่างเช่นบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งจังหวัดด่งทับ เกษตรกรเริ่มมองเห็นโอกาสใหม่ในการสร้างความร่ำรวยจากฟางข้าวแห้งทุกกอง ฟางข้าวไม่ได้ถูกมองว่าเป็นภาระอีกต่อไป แต่กลายเป็นทรัพยากร ทางเศรษฐกิจ ที่มีค่า

นางเหงียน ถิ เกียว ตรัง ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้านแทงบิ่ญ ตำบลวิ่ญบิ่ญ ได้พาเราชมพื้นที่เพาะเห็ดฟางของครอบครัว และเล่าอย่างตื่นเต้นถึงการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นกับฟางแห้งหลังจากฤดูเก็บเกี่ยว

“เมื่อก่อน หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวแล้ว ฉันจะเผาข้าวทั้งหมดเพื่อเตรียมดินสำหรับปลูกพืชครั้งต่อไป แต่ตอนนี้ ฉันยินดีซื้อฟางจากเพื่อนบ้านเพื่อนำไปเพาะเห็ด” นางสาวตรังกล่าว

เธอเล่าว่า การปลูกเห็ดฟางใช้ความพยายามน้อยกว่าการปลูกข้าวหรือผักมาก สิ่งสำคัญที่สุดคือการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นให้ดี เพื่อให้เห็ดเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอ

ด้วยการนำฟางที่เหลือจากการเก็บเกี่ยวมาใช้ประโยชน์ ครอบครัวของเธอจึงมีรายได้ที่มั่นคงตลอดทั้งปี นอกจากการขายเห็ดสดแล้ว ฟางที่เหลือจากการเพาะเห็ดยังนำไปทำปุ๋ยอินทรีย์หรือขายให้กับเกษตรกรผู้ปลูกผักอีกด้วย “เราใช้ทุกอย่างให้เกิดประโยชน์สูงสุด ไม่มีอะไรเหลือทิ้ง” เธอกล่าวพร้อมรอยยิ้ม

สำหรับคุณเลอ กว็อก ดัต (ผู้มีประสบการณ์เพาะเห็ดฟางในพื้นที่นี้มานานกว่า 10 ปี) ประโยชน์ทางเศรษฐกิจจากฟางข้าวชัดเจนมาก "นาข้าวแต่ละเฮกเตอร์ให้ผลผลิตฟางประมาณ 6-7 ตัน"

“ถ้าเผา มันก็จะเหลือแต่เถ้าถ่าน แต่ถ้าเอาไปเพาะเห็ด ฟางแห้งหนึ่งตันสามารถให้ผลผลิตเห็ดสดได้เกือบ 200 กิโลกรัม และด้วยราคาขายที่คงที่ กำไรจากการเพาะเห็ดจึงมากกว่าการปลูกข้าวถึงสองเท่า” นายดัตกล่าว

ตามที่สหายหวิง ไห่ ซอน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลวิงห์บิ่ญ กล่าวว่า พื้นที่เพาะเห็ดฟางในตำบลเพิ่มขึ้นทุกปี ในอนาคต ทางท้องถิ่นจะส่งเสริมให้เกษตรกรเปลี่ยนมาใช้ระบบเพาะเห็ดในร่ม เพื่อควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอย่างมีประสิทธิภาพ ลดการพึ่งพาอากาศ และเพิ่มผลผลิต

สหายซอนกล่าวว่า "จากกองฟางที่ดูเหมือนถูกทิ้งแล้ว ประชาชนกำลังสร้างแหล่งรายได้ที่มั่นคงและมีส่วนร่วมในการรักษาสิ่งแวดล้อม"

คืนสารอาหารสู่ดิน

นอกจากจะให้คุณค่าทางเศรษฐกิจโดยตรงแล้ว ฟางข้าวยังถูกนำไปใช้โดยเกษตรกรหลายรายในระบบหมุนเวียนเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์และวัสดุปลูกพืชผักอีกด้วย

นาย Tran Duy Khoa ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Thanh An ตำบล Vinh Binh หลังจากเก็บเห็ดแล้ว ก็ยังนำฟางที่เหลือไปหมักเป็นปุ๋ยอินทรีย์เพื่อใช้ปลูกหน่อไม้ต่อไป

นาย Tran Duy Khoa ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Thanh An ตำบล Vinh Binh กล่าวว่า หลังจากเก็บเห็ดแล้ว ฟางที่เหลือจะถูกนำไปทำปุ๋ยหมักเพื่อทำปุ๋ยอินทรีย์สำหรับปลูกผักและดอกไม้ให้สะอาด

"เมื่อใช้ปุ๋ยที่ทำจากฟาง ดินจะโปร่งขึ้น พืชจะแข็งแรงขึ้น และต้านทานศัตรูพืชและโรคได้ดีกว่าเดิม" โคอา กล่าว

จากประสบการณ์จริงของเขา การใช้ปุ๋ยอินทรีย์จากฟางข้าวช่วยลดปริมาณปุ๋ยเคมีในการผลิต ทางการเกษตร ได้ 20% - 30% ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการลงทุนและปรับปรุงคุณภาพของดินที่เพาะปลูกได้อย่างมีนัยสำคัญ

ท่ามกลางราคาอาหารสัตว์ที่ผันผวน ฟางข้าวกลายเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่หลายแห่ง ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรจำนวนมากจึงลงทุนในเครื่องอัดฟางเพื่อจัดหาวัตถุดิบให้กับฟาร์มปศุสัตว์

นางสาว Tran Thi Hoa เจ้าของฟาร์มปศุสัตว์ในตำบล Binh Ninh กล่าวว่า ด้วยการสำรองฟางที่ผ่านการแปรรูปอย่างถูกวิธี ฝูงวัวกว่า 20 ตัวของครอบครัวเธอจึงมีอาหารคุณภาพดีเพียงพอตลอดทั้งปี

นางฮัวกล่าวว่า "การใช้ฟางช่วยลดต้นทุนในการซื้อหญ้าสดและอาหารสัตว์ผสมได้อย่างมาก ส่งผลให้กำไรจากการเลี้ยงปศุสัตว์เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด"

การนำไปใช้ในทิศทางของเกษตรกรรมสีเขียว

การนำฟางข้าวมาใช้ประโยชน์ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของครัวเรือนแต่ละหลังอีกต่อไป แต่กำลังกลายเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ในการพัฒนาเกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

ด้วยเล็งเห็นถึงความต้องการดังกล่าว เกษตรกรจำนวนมากจึงลงทุนซื้อเครื่องอัดฟางเพื่อจัดหาวัตถุดิบสู่ตลาด

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ศักยภาพของผลิตภัณฑ์พลอยได้จากข้าวในเวียดนามยังคงมีมหาศาล หากนำมาใช้ประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพ ฟางข้าวไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดต้นทุนการผลิต แต่ยังก่อให้เกิดห่วงโซ่คุณค่าใหม่ ๆ เช่น บริการเก็บรวบรวมฟางข้าว การผลิตเห็ดในระดับอุตสาหกรรม ปุ๋ยอินทรีย์ หรือวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ "การปฏิวัติฟาง" พัฒนาไปอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องมีการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่าง "ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งสี่ฝ่าย" ได้แก่ ภาครัฐ นักวิทยาศาสตร์ ภาคธุรกิจ และเกษตรกร

ฟางข้าวซึ่งเคยถูกมองว่าเป็นของเหลือทิ้งหลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ปัจจุบันถูกนำมาใช้ใหม่เพื่อเพาะปลูกเห็ดให้ได้ผลผลิตมากมาย

ในเรื่องนี้ รัฐจำเป็นต้องมีนโยบายสนับสนุนเครื่องจักรสำหรับเก็บและรักษาฟางข้าว ในขณะที่ภาคธุรกิจจำเป็นต้องลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูปขั้นสูงเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ทุ่งนาที่ปราศจากควันจากการเผาฟาง การเก็บเกี่ยวเห็ดที่อุดมสมบูรณ์ และแปลงผักสีเขียวชอุ่มที่ปลูกจากเศษฟาง แสดงให้เห็นถึงแนวคิดการผลิตแบบใหม่ ที่สอดคล้องกับธรรมชาติและเศรษฐกิจหมุนเวียน

เมื่อเกษตรกรเริ่มมองฟางว่าเป็น "ทองคำสีน้ำตาล" มันได้ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในพื้นที่ชนบท โดยมุ่งสู่การเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ยั่งยืน และมีมูลค่าสูงขึ้น ซึ่งได้มาจากสิ่งเรียบง่ายที่สุดหลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง

พี. มาย

ที่มา: https://baodongthap.vn/khai-thac-nguon-loi-cua-rom-ra-a240868.html