มาค้นพบถนนขาย "ส้มตำ" ในย่านตรีตันกันเถอะ!

ตำบลตรีโตน (จังหวัดอานเจียง) ไม่เพียงแต่มีทิวทัศน์สวยงามด้วยภูเขาสีเขียวชอุ่มและนาข้าวอันกว้างใหญ่เท่านั้น แต่ยังมีอาหารท้องถิ่นที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก รสชาติอันน่าหลงใหลของอาหารพื้นเมืองที่ปรุงโดยชาวเขมรในเขตบายนุ่ยได้พิชิตใจนักท่องเที่ยวจากแดนไกลมาแล้วมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ส้มตำที่พบได้ตามทางไปหมู่บ้านพนมปินั้นโดดเด่นเป็นพิเศษ

ส้มตำแสนอร่อยเป็นอาหารยอดนิยมที่ร้านค้าหลายแห่งขายอยู่ตามถนนหมู่บ้านพนมปี่

นักท่องเที่ยวจำนวนมากยืนยันว่า อาหาร ของภูมิภาคบายนุ่ยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม นั่นเป็นเพราะผู้คนในที่นี้ปรุงอาหารไม่เพียงเพื่อความเพลิดเพลินเท่านั้น แต่ยังเพื่อแสดงถึงความจริงใจและการต้อนรับ โดยใช้วัตถุดิบธรรมชาติที่หาได้ง่ายมาปรุงอาหารที่น่ารับประทาน

ถนนสายนี้ซึ่งเรียงรายไปด้วยแผงขายส้มตำ ได้รับชื่อเรียกที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง

ถนนเล็กๆ ในหมู่บ้านพนมปี่มีร้านอาหารมากมายที่ผุดขึ้นมาเนื่องจากความต้องการของนักท่องเที่ยว ที่อยากลองชิม ส้มตำชื่อดัง ถนนสายสั้นๆ นี้ยาวไม่ถึง 500 เมตร เรียงรายไปด้วยร้านขายส้มตำมากกว่า 10 ร้าน ดังนั้นทั้งชาวบ้านและนักท่องเที่ยวจึงเรียกถนนสายนี้ว่า "ถนนส้มตำ"

เมนูเรียบง่ายจานนี้กลับครองใจนักชิมมากมายที่มาเยือนร้าน Tri Ton

แม้จะดูเรียบง่ายและไม่โอ้อวด แต่เมนูนี้ก็ครองใจผู้รับประทานด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายอย่างลงตัว ได้แก่ ไข่เป็ดนุ่มๆ ครีมๆ มะละกอซอยกรอบๆ และรสชาติเปรี้ยวเผ็ดที่สมดุลกันอย่างลงตัวจากพริก มะนาว และกลิ่นหอมของกะปิที่ปลุกต่อมรับรส นอกจากนี้ สลัดยังดูน่ารับประทานด้วยการผสมผสานสีสันของส่วนผสมต่างๆ ทั้งสีเขียว แดง เหลือง และม่วง...

ด้วยจำนวนร้านอาหารมากมายเช่นนี้ แต่ละร้านจึงแข่งขันกันโดยใช้สูตรลับประจำตระกูลในการปรุงอาหาร เพื่อดึงดูดลูกค้าด้วยรสชาติที่โดดเด่นและเข้มข้น ในบรรดาร้านเหล่านั้น ร้านอาหารสามแห่งที่ถูกกล่าวถึงบ่อยที่สุดและกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่นักชิมต้องไปเยือน ได้แก่ ร้าน Kim Sin, Rina และ Rathy

ร้านอาหารแต่ละแห่งมีเคล็ดลับเฉพาะตัวในการรักษาลูกค้าไว้

เมื่อแวะที่ร้านส้มตำของคิมซิน นอกจากส้มตำแล้ว ลูกค้ายังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทานเล่นอื่นๆ เช่น เนื้อย่าง ตีนไก่ย่าง และหอยต้มหอมใบเตยได้อีกด้วย

ร้านอาหารแห่งนี้มีบรรยากาศสบายๆ บริการเป็นกันเอง และราคาเริ่มต้นเพียง 20,000 VND ต่อจานสำหรับสลัด ราคาไม่แพงและยังเปิดโอกาสให้ได้ลองอาหารหลากหลายเมนูและสัมผัสรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ลูกค้าอยากกลับมาอีกครั้งแล้วครั้งเล่า

ไม่ไกลจากที่นั่นคือร้านอาหารราธี ซึ่งเสิร์ฟส้มตำรสชาติเข้มข้น โดยเฉพาะน้ำปลาที่ปรุงรสอย่างลงตัวให้มีรสหวานเล็กน้อย ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและไม่ฝาดจนเกินไป

เครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาพร้อมกับส้มตำก็ดูน่ารับประทานไม่แพ้กัน

จุดเด่นของสลัดนี้คือไข่เป็ดที่เข้มข้น นุ่มละมุน หอม และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟพร้อมกับสลัดมะละกอกรอบๆ คือเนื้อวัวเสียบไม้ย่าง ปรุงรสด้วยน้ำตาลปาล์มเป็นหลัก ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและสีสัน เนื้อวัวเสียบไม้ย่างสุกกำลังดี สีสวยเงางาม เนื้อวัวที่ใช้เป็นเนื้อวัวที่เลี้ยงในท้องถิ่น จึงมั่นใจได้ในความสดใหม่ของผู้รับประทาน

ร้านอาหารริณาเป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกจากอาหารรสเลิศแล้ว ร้านอาหารแห่งนี้ยังสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าด้วยบริการที่เป็นมิตรและเชี่ยวชาญของเจ้าของร้าน สลัดเป็นที่นิยมทั้งในด้านรูปลักษณ์และคุณภาพ และบรรยากาศที่กว้างขวางโปร่งสบายทำให้ที่นี่เป็นสถานที่พบปะยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกสารทิศทุกครั้งที่มาเยือนตรีตั้น

“ทุกครั้งที่ผม เดินทาง ไปอันเกียง ผมจะแวะกินส้มตำที่ร้านตรีตันเสมอ เพราะรสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ราคาอาหารก็ไม่แพงมาก ร้านอาหารเกือบทุกร้านเป็นที่นิยมในโซเชียลมีเดีย ทำให้วันหยุดสุดสัปดาห์คนเยอะมาก แต่เพราะอาหารอร่อย ผมเลยยังรอคิวอย่างอดทน” นายเถา ชาวบ้านจากจังหวัดดักลักกล่าว

ข้อความและรูปภาพ: เกี่ยวตรัง - NHU HUYNH

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/kham-pha-con-duong-goi-du-du-dam-tri-ton-a466166.html