เมื่อสหกรณ์ 'ตามทัน' การทำนาข้าวอินทรีย์

QTO - เมื่อเผชิญกับการพัฒนาและการแข่งขันในตลาด สหกรณ์การเกษตรกำลังค่อยๆ เปลี่ยนแนวคิดการผลิตข้าวแบบดั้งเดิมที่ใช้สารเคมีเข้มข้นไปสู่การทำเกษตรอินทรีย์ การเปลี่ยนแปลงนี้ช่วยให้สหกรณ์สามารถผลิตข้าวคุณภาพสูงที่ปลอดภัยต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม

เปลี่ยนแปลงวิธีการผลิตแบบเดิมๆ

ในปี 2019 ขณะที่สหกรณ์หลายแห่งยังคงใช้กรรมวิธีการผลิตข้าวแบบดั้งเดิม สหกรณ์การเกษตรอินทรีย์และผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาดเจียวฟง ในตำบลเจียวโค ได้เริ่มทดลองปลูกข้าวอินทรีย์ นายเหงียน หู ดัต ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า “เจียวโคเป็นพื้นที่ที่มีภาคเกษตรกรรมที่เข้มแข็ง แต่การทำนาเป็นงานที่หนักมาก และมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของข้าวที่เกษตรกรขายได้นั้นไม่สูง”

เพื่อเพิ่มมูลค่าของข้าวพันธุ์เจียวฟอง สหกรณ์จึงริเริ่มเปลี่ยนนาข้าวแบบดั้งเดิม 11 เฮกเตอร์ มาเป็นการทำนาอินทรีย์ โดยได้รับการสนับสนุนจากองค์กรต่างๆ สหกรณ์ได้เรียนรู้กระบวนการปลูกและดูแลข้าวโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง หลังจากทำการเกษตรอินทรีย์มาหลายปี สมาชิกสหกรณ์จึงมีความเชี่ยวชาญในวิธีการทำนาแบบนี้เป็นอย่างดี

นอกจากนี้ ในปี 2019 สหกรณ์ การ ผลิต ธุรกิจ และบริการทางการเกษตรหามฮวา ในตำบลกวางนิง ได้เริ่มเปลี่ยนมาผลิตข้าวอินทรีย์ นายเหงียน ไห่ บัง ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า "ในปี 2019 สหกรณ์ได้ร่วมมือกับหน่วยผลิตข้าวอินทรีย์แห่งหนึ่ง ในเวลานั้น ครอบครัวของผมและสมาชิกสหกรณ์อีกหลายคนได้เปลี่ยนมาทำนาข้าวอินทรีย์อย่างกล้าหาญ เหตุผลก็คือก่อนหน้านี้เราเคยชินกับการทำนาข้าวแบบไม่ใช้อินทรีย์ โดยใช้ปุ๋ยเคมีในการเพาะปลูกและเจริญเติบโต ดังนั้นสมาชิกหลายคนจึงไม่ค่อยกระตือรือร้นและไม่แน่ใจในประสิทธิภาพของวิธีการนี้"

การทำนาข้าวอินทรีย์เป็นเทรนด์การเกษตรที่สหกรณ์ต่างๆ กำลังมุ่งเป้าไป - ภาพ: D.N

จากการทดลองปลูก นายบางและสมาชิกหลายท่านพบว่ารูปแบบการทำนาข้าวอินทรีย์มีข้อดีมากมาย แม้จะมีสภาพอากาศที่รุนแรงและพายุบ่อยครั้งในพื้นที่ แต่การทำนาแบบนี้กลับได้ข้าวที่แข็งแรง สีเขียว และทนทานต่อสภาพอากาศที่รุนแรงได้ดี อัตราการล้มของต้นข้าวเนื่องจากฝนและลมลดลงเมื่อเทียบกับวิธีการทำนาแบบดั้งเดิม

ด้วยตระหนักถึงข้อดีที่โดดเด่นของการปลูกข้าวอินทรีย์ สหกรณ์หลายแห่งในจังหวัดจึงได้เปลี่ยนมาใช้วิธีนี้อย่างกล้าหาญ นายเหงียน เกียง ผู้อำนวยการสหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์จิโอหลิง (ตำบลจิโอหลิง) กล่าวว่า "เป็นเวลานานแล้วที่เกษตรกรจำนวนมากคุ้นเคยกับการปลูกข้าวโดยใช้ปุ๋ยเคมีเพื่อควบคุมศัตรูพืชและโรค วิธีนี้มีข้อเสียและข้อจำกัดมากมาย แต่เนื่องจากความสะดวกสบาย หลายคนจึงยังคงใช้วิธีการเพาะปลูกนี้อยู่ สหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์จิโอหลิง ซึ่งมีเป้าหมายในการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ตามชื่อของสหกรณ์ ได้เปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวแบบไม่ใช้สารเคมี 13 เฮกเตอร์ มาเป็นการปลูกข้าวอินทรีย์เมื่อเร็วๆ นี้"

เส้นทางที่ยั่งยืน

ในการทำเกษตรกรรม การใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชอย่างทันท่วงทีช่วยป้องกันโรคได้ อย่างไรก็ตาม การใช้ในระยะยาวจะค่อยๆ ทำให้ดินเสื่อมโทรมลง และข้าวที่ได้จะมีรสชาติไม่ดีเท่าที่ควร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใช้ปุ๋ยเคมีในระยะยาวจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเกษตรกรและสิ่งแวดล้อมโดยรอบ ในขณะเดียวกัน การผลิตข้าวอินทรีย์ให้ความสำคัญกับการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยจุลินทรีย์ และสารเตรียมทางชีวภาพเป็นหลัก

นายเหงียน เกียง ผู้อำนวยการสหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์จิโอหลิง กล่าวว่า การใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปูนขาวเพื่อปรับปรุงดิน ช่วยลดโรคพืชและเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ในระยะยาว วิธีนี้ดีต่อดินและเป็นประโยชน์ต่อพืชผล การผลิตข้าวอินทรีย์ไม่เพียงแต่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ข้าวที่ได้ยังมีความเหนียวและหอมกว่ามาก ส่งผลให้ข้าวอินทรีย์เป็นที่นิยมของผู้บริโภคและมีราคาสูงกว่าข้าวทั่วไป

หลังจากใช้เวลาหลายปีในการปรับตัวเข้าสู่การทำเกษตรอินทรีย์ สมาชิกของสหกรณ์เกษตรอินทรีย์เจียวฟงได้ตระหนักว่า รูปแบบนี้ไม่เพียงแต่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูงอีกด้วย ปัจจุบัน นอกเหนือจากพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง 11 เฮกเตอร์แล้ว สหกรณ์กำลังขยายพื้นที่การผลิตเป็น 15 เฮกเตอร์โดยใช้วิธีนี้ นายเหงียน ฮู ดัต ผู้อำนวยการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์เจียวฟง กล่าวว่า "ขณะนี้ สมาชิกสหกรณ์สามารถผลิตปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงเองจากรากและผลไม้ตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุนได้"

นางดิงห์ ถิ กวินห์ ฮวา ประธานสหกรณ์จังหวัด กล่าวว่า เพื่อตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด สหกรณ์หลายแห่งในจังหวัดได้ร่วมมือกันเปลี่ยนจากการปลูกข้าวแบบไม่ใช้สารเคมีมาเป็นการปลูกข้าวแบบอินทรีย์ วิธีนี้แสดงให้เห็นถึงความเหนือกว่าโดยให้ความสำคัญกับเทคนิคการทำฟาร์มที่สะอาดและจำกัดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง ซึ่งถือเป็นแนวทางการทำฟาร์มที่ยั่งยืน ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมและผู้คน และเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับการพัฒนาการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสะอาดในอนาคต

ดี. เหงียต

ที่มา: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/khi-hop-tac-xa-bat-nhip-voi-lua-huu-co-fc727b8/