เริ่มต้นธุรกิจโดยยึดหลักวัฒนธรรมท้องถิ่น

ปัจจุบัน คนหนุ่มสาวชาวอีเดจำนวนมากเลือกเส้นทางผู้ประกอบการที่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับอัตลักษณ์ทางชาติพันธุ์ของตน ธุรกิจเหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้รายได้ที่มั่นคงเท่านั้น แต่ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นที่พวกเขาสร้างขึ้นยังช่วยอนุรักษ์และเผยแพร่คุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมในรูปแบบที่ทันสมัย ​​โดยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของพวกเขาเองด้วย

นางสาว ฮ. โลอัง มโล (อายุ 29 ปี ตำบลบัวนมาทูโอต) เติบโตมาท่ามกลางวัฒนธรรมที่ผูกพันกับเครื่องทอผ้าและลวดลายอันงดงาม จนค่อยๆ ตระหนักถึงการหายไปของการทอผ้าไหมในชีวิตประจำวันของหมู่บ้าน เครื่องทอผ้าไม่ได้สร้างรายได้ จึงถูกวางทิ้งไว้เฉยๆ ในมุมบ้าน และแทบไม่มีใครพูดถึงงานฝีมือเก่าแก่เช่นนี้อีกเลย ด้วยความกังวลนี้ เธอจึงเริ่มต้นการเดินทางเพื่ออนุรักษ์การทอผ้าไหมในรูปแบบที่สร้างสรรค์และล้ำสมัย

ด้วยดีไซน์ที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ชุดในร้านของคุณฮ. โลอัง มโล (เขตบัวนมาถัวต์) เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้ามากมาย

เธอตามหาช่างฝีมือในหมู่บ้าน ซื้อผ้าทอมือ แล้วเริ่มออกแบบเสื้อผ้า แฟชั่น เช่น ชุดอ่าวได๋ (ชุดประจำชาติเวียดนาม) ชุดแต่งงาน และเสื้อกั๊ก… “หลายคนยังคิดว่าผ้าไหมทอมือเป็นของหนักและแข็งกระด้าง เหมาะสำหรับใส่ในงานเทศกาลเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงอยากสร้างสรรค์เสื้อผ้าที่ทุกคนสามารถสวมใส่ได้ ไม่ว่าจะเป็นในเวลาว่าง ทำงาน หรือไปงานปาร์ตี้ เสื้อผ้าที่ทั้งสวยงามและสวมใส่สบาย ในขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาจิตวิญญาณของกลุ่มชาติพันธุ์ของเราไว้ เมื่อวัฒนธรรมไม่ได้ถูกเก็บไว้ในตู้กระจกอีกต่อไป แต่เข้ามาอยู่ในชีวิตประจำวัน นั่นคือการอนุรักษ์วัฒนธรรมอย่างแท้จริง” คุณฮ. โลอัง กล่าว

แม้ว่าเธอจะไม่ได้รับการฝึกฝนด้านการออกแบบอย่างเป็นทางการ แต่เธอก็ค่อยๆ พัฒนาการออกแบบผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นผ่านความรู้ที่ได้เรียนรู้ ประสบการณ์จริง และข้อเสนอแนะจากลูกค้า ลวดลายแบบดั้งเดิม เช่น บ้านยกพื้น สัตว์ และใบไม้ ยังคงปรากฏให้เห็นอย่างชัดเจนในเสื้อผ้าแต่ละชิ้น แต่มีการผสมผสานสีและวัสดุอย่างผ้ายืด ผ้าไหม และกำมะหยี่อย่างแนบเนียนเพื่อให้เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้า การออกแบบบางชิ้นยังประดับประดาด้วยหิน ไข่มุก และขนนก สร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวโดยไม่สูญเสียเอกลักษณ์ดั้งเดิมไป

เพื่อทำให้ผ้าไหมทอมือเข้าถึงได้ง่ายขึ้นสำหรับชุมชน นอกจากการขายปลีกแล้ว เธอยังให้บริการเช่าชุดพื้นเมืองสำหรับงานแต่งงาน งานวัฒนธรรม และ การท่องเที่ยว เชิงประสบการณ์ ราคาเช่าอยู่ที่ 50,000 ถึง 1 ล้านดงต่อชุด ราคาซื้ออยู่ที่ 350,000 ถึง 3 ล้านดงต่อชุด ขึ้นอยู่กับวัสดุและการออกแบบ นอกจากนี้ เธอยังสร้างเครือข่ายความร่วมมือในจังหวัดและเมืองต่างๆ เช่น ลำดง ด่งนาย และฮานอย ทำให้ลูกค้าสามารถเข้าถึงและสัมผัสชุดพื้นเมืองของชาวเอเดได้อย่างง่ายดาย

จากมื้ออาหารแสนอร่อยบนภูเขาและป่าไม้ที่รับประทานกันบนกองไฟในบ้านยกพื้นสูง คุณฮ. เลช บยา (อายุ 37 ปี ตำบลครองปัก) ได้บ่มเพาะความฝันที่จะเปิดร้านอาหารที่ถ่ายทอดแก่นแท้ของอาหารเอเจอย่างแท้จริง สำหรับเธอแล้ว อาหารไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่ยังเป็นเรื่องของความทรงจำ วัฒนธรรม และจิตวิญญาณของชุมชนทั้งหมด “ตอนที่ฉันตัดสินใจเปิดร้านอาหาร สิ่งที่ฉันกังวลมากที่สุดคือความชอบของลูกค้า อาหารเอเจแบบดั้งเดิมมักมีรสเผ็ด เค็ม และขม ดังนั้นจึงไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบได้ ฉันจึงค้นคว้าและปรับปรุงอาหารให้กลมกล่อมมากขึ้น ในขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น มะเขือม่วง ใบเบ๊บ ใบมันสำปะหลัง มดเหลือง... เพื่อไม่ให้สูญเสียแก่นแท้ของ อาหาร พื้นเมืองของเรา” คุณฮ. เลช บยา กล่าว

Ms. H. Lêch Byă (ชุมชน Krông Pắc) ให้บริการอาหาร jeđê แบบดั้งเดิมแก่ลูกค้า

หลังจากผ่านช่วงเวลาของการทดลองและปรับปรุงสูตรอาหารจนสมบูรณ์แบบ เธอได้เปิดร้านอาหารสองแห่งในตำบลครองปักและเขตบัวนมาถัวต์ ในเวลาเพียงปีเศษ ร้านอาหารทั้งสองแห่งนี้ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้นเคยสำหรับนักชิมจำนวนมากทั้งในและนอกจังหวัด ทุกวัน ร้านทั้งสองแห่งต้อนรับลูกค้าประมาณ 300-400 คน ที่มาลิ้มลองอาหารกว่า 30 เมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของกลุ่มชาติพันธุ์เอเจ ในบ้านยกพื้นสูงที่ตกแต่งด้วยไหเหล้าข้าวแบบดั้งเดิม ตะกร้าไม้ไผ่ และผ้าพันคอไหมสีสันสดใส... อาหารแต่ละมื้อไม่เพียงแต่สะท้อนรสชาติของภูเขาและป่าไม้เท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์อันน่าทึ่งเกี่ยวกับวิถีชีวิตทางวัฒนธรรมของชาวเอเจให้แก่ผู้มาเยือนอีกด้วย

ธุรกิจของคุณ H. Lech Byă ยังช่วยสร้างรายได้ให้กับผู้คนจำนวนมากในหมู่บ้าน แทนที่จะซื้อสินค้าจากตลาด เธอให้ความสำคัญกับการซื้อผักป่า รากพืช ปลาน้ำจืด มดเหลือง ฯลฯ ที่ชาวบ้านนำมาจากทุ่งนา ซึ่งช่วยให้มีแหล่งอาหารที่สะอาดและสดใหม่ ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ครัวเรือนที่ด้อยโอกาสหลายแห่งมีรายได้เสริม

ด้วยวิสัยทัศน์ที่เฉียบแหลมและความรักอย่างลึกซึ้งต่อรากเหง้าของตน เยาวชนชาวอีเดจำนวนมากได้ค้นหาสถานที่ที่มั่นคงสำหรับวัฒนธรรมดั้งเดิมของพวกเขา ท่ามกลางกระแสความทันสมัย ​​พวกเขาค่อยๆ ปรับปรุงแนวทางของตนอย่างเงียบๆ โดยปราศจากการโอ้อวดใดๆ เติมชีวิตชีวาใหม่ให้กับวัฒนธรรมนั้น เพื่อที่ค่านิยมของบรรพบุรุษจะไม่เพียงแต่ได้รับการอนุรักษ์ แต่ยังแพร่กระจายและดำรงอยู่ต่อไปในอนาคต

ทูเถา

ที่มา: https://baodaklak.vn/van-hoa-du-lich-van-hoc-nghe-thuat/202507/khoi-nghiep-tu-van-hoa-ban-dia-f8b15c6/