"พื้นที่เพาะเห็ด" ของฟาร์มกว็อกคานห์

ในตำบลเฮียบแทง จังหวัดลัมดง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เห็ดสมุนไพรหายากและมีมูลค่าทางการค้าหลายชนิดได้ปรากฏขึ้น โดยเจริญเติบโตในบ้านที่มีหลังคาสังกะสีเย็นและผนังตาข่ายกันแมลง สร้างรายได้ที่มั่นคงและเติบโตอย่างต่อเนื่อง

เห็ดหลินจือซึ่งเป็นเห็ดสมุนไพรล้ำค่าจากเมืองดาลัด ได้รับการเพาะปลูกสำเร็จแล้วที่ฟาร์มกว็อกคานห์ ตำบลเฮียบแทง

ชมสถานที่เพาะเห็ดด้วยตนเอง

ภายในโรงเพาะเห็ดขนาด 250 ^{ตารางเมตร} ของฟาร์มเห็ดกว็อกคานห์ ในตำบลเฮียบแทง ซึ่งกำลังอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายเพื่อส่งมอบสินค้าตามคำสั่งซื้อล่วงหน้า นางเหงียน ถิ ลินห์ เจ้าของฟาร์มกล่าวว่า โรงเพาะเห็ดแห่งนี้เก็บเกี่ยวมาแล้วกว่า 90 วัน โดยได้ผลผลิตวันละ 40-50 กิโลกรัม เห็ดสดส่วนใหญ่จำหน่ายออกไปทุกวัน ในขณะที่ส่วนน้อยเก็บไว้ในห้องเย็นและส่งให้ลูกค้าภายในจังหวัด การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นทุกเช้าตั้งแต่เวลา 6:30 ถึง 7:30 น. โดยเห็ดแต่ละกอจะถูกเก็บอย่างระมัดระวังด้วยมือ เด็ดก้านออก และบรรจุเป็นส่วนๆ ละครึ่งกิโลกรัม เพื่อขายส่งและขายปลีกให้กับผู้จัดจำหน่ายและผู้บริโภคโดยตรงทั่วประเทศ “เราแขวนเชื้อเห็ดเป็นแถวๆ ในโรงเรือนหลังคาสังกะสีที่เย็นสบาย แล้วติดกับดักกาวชีวภาพเพื่อดึงดูดและกำจัดแมลงที่เล็ดลอดเข้ามา เรารดน้ำทุกวันด้วยน้ำสะอาดที่สูบจากบ่อน้ำลึก ด้วยการดูแลอย่างเข้มข้น เราเริ่มเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสามเดือนก่อนที่จะเริ่มปลูกเห็ดชุดใหม่…” เหงียน ถิ ลินห์ เจ้าของฟาร์มกล่าว

ในทำนองเดียวกัน โรงเพาะเห็ดนางรมขนาด 200 ตารางเมตรที่อยู่ ^ติด กันก็กำลังเข้าสู่เดือนที่สี่ของการเก็บเกี่ยว โดยในวันที่เก็บเกี่ยวได้มากที่สุดจะได้ผลผลิตมากกว่า 50 กิโลกรัม หลังจากเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมเสร็จแล้ว ฟาร์มกว็อกคานห์จะเปลี่ยนไปเพาะเห็ดชนิดอื่น เช่น เห็ดไฮเดรนเจีย เห็ดเรดจิวเวล และเห็ดนางรมสีทอง จากนั้นจึงกลับมาเพาะเห็ดนางรมอีกครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้มีวงจรการเก็บเกี่ยวเห็ดกินได้สองครั้งต่อปีอย่างต่อเนื่องจากโรงเพาะเห็ดทั้งแปดแห่งของฟาร์มกว็อกคานห์ ซึ่งแต่ละแห่งมีขนาดประมาณ 200 ^{ตารางเมตร} การลงทุนเริ่มต้นสำหรับฟาร์มเห็ดขนาด 100 ^{ตารางเมตร} ในตำบลเฮียบแทง รวมถึงโรงเพาะเห็ด อุปกรณ์ เชื้อเห็ด และแรงงาน รวมแล้วประมาณ 110 ล้านดง ผลผลิตครั้งแรกหลังจากเพาะปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวเป็นเวลาหกเดือน ได้ผลผลิตประมาณ 3.6 ตัน เมื่อคูณด้วยราคาเฉลี่ย 30,000 ดง/กิโลกรัม รายได้รวมจึงอยู่ที่ 108 ล้านดง ดังนั้น หากมีการผลิตเห็ดกินได้ตามข้อกำหนดทางเทคนิคและบูรณาการเข้ากับห่วงโซ่อุปทาน การลงทุนเริ่มต้นจะได้รับการคืนทุนเกือบทั้งหมดภายใน 6 เดือน

กระบวนการผลิตแบบปิด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเห็ดหลินจือแดงดาลัดที่มีสรรพคุณทางยา ฟาร์มกว็อกคานห์ได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในการวิจัยและการผลิตเชิงทดลองบนพื้นที่ 100 ^{ตารางเมตร} โดยใช้เชื้อเพาะเห็ด 7,500 ถุงในปี 2024 ในขั้นต้น เชื้อเพาะเห็ดหลินจือแดงดาลัดประสบความสำเร็จในการเพาะเลี้ยง 70-80% และผลิตภัณฑ์ที่เก็บเกี่ยวได้ขายหมดอย่างรวดเร็วในราคาที่สูงกว่าเห็ดกินได้หลายสิบเท่า จากเอกสาร ทางวิทยาศาสตร์ จากทั่วโลกที่ฟาร์มกว็อกคานห์ได้รวบรวมไว้ เห็ดหลินจือแดงดาลัดเป็นเห็ดหลินจือแดงชนิดพิเศษที่มีสารออกฤทธิ์ที่มีคุณค่ามากมายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมหลายประการ เช่น เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความดันโลหิตและลดคอเลสเตอรอล ลดความเครียด ปรับปรุงการนอนหลับ และทำให้จิตใจสงบ บำรุงผิวพรรณและต่อต้านริ้วรอย ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด บำรุงการทำงานของตับและไต ขจัดสารพิษและต่อต้านการอักเสบ สนับสนุนการรักษาโรคมะเร็งและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่เป็นอันตรายในร่างกาย...

จนถึงปัจจุบัน ด้วยการเพิ่มเทคโนโลยีที่เหมาะสมกับลักษณะการเจริญเติบโตของเห็ดหลินจือแดงดาลัดที่ระดับความสูง 800-1,000 เมตร ในตำบลเฮียบแทง ฟาร์มกว็อกคานห์ได้ดำเนินการครบวงจรตั้งแต่การผลิตเชื้อเห็ด เทคนิคการเพาะเลี้ยง การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการบรรจุเพื่อจำหน่าย ผลผลิตเป็นไปตามมาตรฐานด้วยอัตราการเก็บเกี่ยว 95% หรือมากกว่าของถุงเพาะเลี้ยง ดังนั้น คาดว่าด้วยพื้นที่เพาะเห็ดหลินจือแดงดาลัด 200 ^{ตารางเมตร} หลังจากการดูแล 4-5 เดือน จะได้ผลผลิตประมาณ 500 กิโลกรัมต่อการเก็บเกี่ยวหนึ่งครั้ง คิดเป็นรายได้เกือบ 350 ล้านดง คาดว่าในปีต่อๆ ไป ฟาร์มเห็ดหลินจือแดงดาลัดของฟาร์มกว็อกคานห์จะขยายพื้นที่เพาะเลี้ยงต่อไปพร้อมกับฟาร์มเห็ดอื่นๆ ในตำบลเฮียบแทงห์ ซึ่งจะช่วยขยายห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคกับเกษตรกรในตำบลเฮียบแทงห์และตำบลและอำเภอใกล้เคียงของจังหวัด ลำดง

ที่มา: https://baolamdong.vn/khong-gian-nam-cua-quoc-khanh-farm-384446.html