พื้นที่ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของตลาดบั๊กห่า

ตลาดบั๊กห่า ตลาดที่โด่งดังที่สุดในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่แลกเปลี่ยนสินค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานเอกลักษณ์ของชนกลุ่มน้อยในพื้นที่สูงไว้ด้วยกัน

ทุกเช้าวันอาทิตย์ เมื่อหมอกยังคงปกคลุมเนินเขา ที่ราบสูงของบั๊กห่า ( ลาวไก ) จะสว่างไสวด้วยสีสันสดใสของชุดผ้าไหม เสียงหัวเราะที่คึกคัก และกลิ่นหอมที่ลอยฟุ้งจากหม้อต้มน้ำเดือด

ตลาดบั๊กห่า ตลาดที่โด่งดังที่สุดในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่แลกเปลี่ยนสินค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานเอกลักษณ์ของชนกลุ่มน้อยในพื้นที่สูงไว้ด้วยกัน

ตลาดในเมฆแห่งตะวันตกเฉียงเหนือ

ตลาดบั๊กห่าตั้งอยู่ใจกลางเมืองบั๊กห่า ห่างจากใจกลางลาวไกประมาณ 70 กิโลเมตร ตั้งอยู่บนระดับความสูงกว่า 1,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล บั๊กห่าเป็นที่รู้จักในนาม "ที่ราบสูงสีขาว" ไม่เพียงเพราะดอกบ๊วยสีขาวที่บานสะพรั่งทุกฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะอากาศที่สดชื่นและเย็นสบายตลอดทั้งปีอีกด้วย

ทุกเช้าวันอาทิตย์ ตลาดบั๊กห่าดูเหมือนจะเริ่มคึกคักขึ้น ผู้คนจากหมู่บ้านบนที่ราบสูงทุกแห่ง เช่น ม้ง ไต นุง ภูลา เดา... ต่างขนสินค้า จูงม้า และนำสินค้ามาสู่ตลาดก่อนรุ่งสาง ถนนดินแดงที่ทอดยาวสู่ตลาดเปรียบเสมือนลำธารหลากสีสัน สวมชุดผ้าไหมยกดอกหลากสีสัน ผู้คนส่งเสียงเรียกหากัน และเสียงกีบม้าก้องกังวานในสายหมอก

สำหรับชาวเขาการไปตลาดไม่เพียงแต่เป็นการซื้อและขายเท่านั้น แต่ยังเป็นการพบปะและแลกเปลี่ยนอีกด้วย ถือเป็นเทศกาลทางวัฒนธรรมที่แท้จริง

มุมหนึ่งของตลาดบัคฮา (ภาพ: Quoc Khanh/VNA)

ภาพสีสันแห่งชีวิตบนที่สูง

ความประทับใจแรกเมื่อก้าวเข้าสู่ตลาดบั๊กห่าคือภาพสีสันสดใส ตั้งแต่ชุดผ้าไหมยกดอกหลากสีสันของหญิงชาวม้งฮวาและม้งจรัง ไปจนถึงผ้าคลุมศีรษะสีแดงเขียวของชาวดาโอ ล้วนผสมผสานกันอย่างลงตัว ก่อเกิดเป็นภาพบรรยากาศที่สดใสและร่าเริง

ตลาดแบ่งออกเป็นหลายพื้นที่ เช่น พื้นที่ขายผ้าไหมยกดอก พื้นที่ปศุสัตว์ พื้นที่ผลิตผลทางการเกษตร พื้นที่ตีเหล็ก พื้นที่ผลิตผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่และหวาย และพื้นที่ อาหาร แต่ละพื้นที่มีลักษณะเฉพาะของตนเอง สะท้อนถึงอาชีพและกิจกรรมดั้งเดิมของแต่ละกลุ่มชาติพันธุ์

โซนผ้าไหมยกดอกของตลาดบั๊กห่าเปรียบเสมือนสวนดอกไม้ที่เปล่งประกายระยิบระยับในสายหมอก ผ้า เดรส ผ้าพันคอ กระเป๋าถือ ฯลฯ วางเรียงรายเป็นแถวยาว แต่ละชิ้นล้วนเป็นผลจากการทอผ้าและปักอย่างอุตสาหะเป็นเวลาหลายเดือน เหล่าสตรีจากเมืองมองฮวา เมืองมองตรัง และเมืองเดาโดะนั่งข้างแผงขายของ เย็บปักอย่างสนุกสนาน เชิญชวนลูกค้าให้เข้ามาชม

สีคราม แดง ม่วง และเหลือง สลับกันในลวดลายเรขาคณิตที่ซับซ้อน นั่นคือภาษาเฉพาะของชาวไฮแลนด์ ซึ่งเป็นวิธีที่พวกเขาบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับภูเขา ป่าไม้ ความรัก และชีวิตผ่านแต่ละฝีเข็ม

สำหรับนักท่องเที่ยวการเดินชมพื้นที่ผ้าไหมไม่เพียงแต่เป็นการช้อปปิ้งเท่านั้น แต่ยังเป็นการชื่นชมความสามารถ ความอดทน และรสนิยมทางสุนทรียะของสตรีชาวที่ราบสูงอีกด้วย

ชาวชาติพันธุ์นิยมซื้อผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผ้าไหมยกดอก (ภาพ: Quoc Khanh/VNA)

ตลาดม้าเป็นกิจกรรมที่หาได้ยากและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ถือเป็นเสน่ห์พิเศษของตลาดบั๊กห่าเสมอมา ตั้งแต่เช้าตรู่ เสียงร้องของม้าจะดังก้องไปทั่วขุนเขา ม้าที่แข็งแรงหลายร้อยตัวถูกจูงเรียงแถวกันไปตามถนนลูกรัง ผู้ซื้อและผู้ขายต่างต่อรองราคาและพูดคุยกันอย่างสนุกสนาน สำหรับชาวเขา ม้าไม่เพียงแต่เป็นยานพาหนะเท่านั้น แต่ยังเป็นเพื่อนซี้และทรัพย์สินอันล้ำค่าของแต่ละครอบครัวอีกด้วย

ปัจจุบัน แม้ว่าหลายพื้นที่จะมีเส้นทางจักรยานยนต์และรถยนต์ แต่ตลาดม้าบั๊กห่าก็ยังคงเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ ชวนให้นึกถึงภาพทิวทัศน์ของที่ราบสูงในสมัยก่อน นักท่องเที่ยวที่มาเยือนมักจะแวะชม ถ่ายรูป และสัมผัสบรรยากาศของ "ตลาด" แบบดั้งเดิมใจกลางภาคตะวันตกเฉียงเหนือเป็นเวลานาน

ใจกลางตลาดลึกเข้าไปเป็นพื้นที่เพาะปลูกพืชผลทางการเกษตร ซึ่งรวบรวมผลผลิตจากที่ราบสูงลาวไกไว้มากมาย ตะกร้าใส่ข้าวโพดสีเหลือง ถั่วเหลือง ข้าวเหนียว บัควีท ฟักทอง ผักป่า... เรียงรายเป็นแถวยาว ดูเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ กลิ่นหอมของน้ำผึ้งป่า น้ำมันหอมระเหยอบเชย เหล้าข้าวโพดบ้านเฝอ ฮอว์ธอร์นแห้ง และชาโบราณฉานเตวี๊ยต ผสมผสานกันอย่างลงตัว ก่อเกิดกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ไม่อาจเข้าใจผิด

พ่อค้าแม่ค้าส่วนใหญ่มักเป็นผู้หญิงพื้นเมือง แต่งกายด้วยผ้าไหมยกดอกสีสันสดใส มือทั้งสองข้างชั่งของอย่างคล่องแคล่ว ใบหน้ายิ้มแย้มแจ่มใส พวกเธอนำสินค้าที่เกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับทุ่งนา ภูเขา และป่าไม้มาขายในตลาด พร้อมกับนำรสชาติและจิตวิญญาณของบ้านเกิดมาด้วย

พื้นที่เกษตรกรรมเป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสถึงความอุดมสมบูรณ์และความเจริญรุ่งเรืองของผืนดินและท้องฟ้าตะวันตกเฉียงเหนือได้อย่างชัดเจนที่สุด และเห็นถึงความขยันหมั่นเพียรและความเรียบง่ายของผู้คนในพื้นที่แห่งนี้

ผู้คนมาซื้อเครื่องมือการเกษตรที่ตลาดบั๊กห่า (ภาพ: Hoang Hieu/VNA)

เมื่อก้าวเข้าไปในบริเวณร้านตีเหล็ก เสียงค้อนกระทบเหล็กและเสียงไฟแตกจากเตาเผาทำให้รู้สึกราวกับว่าตนเองหลงอยู่ในอีกพื้นที่หนึ่ง ซึ่งงานหัตถกรรมดั้งเดิมยังคงดำรงอยู่อย่างเงียบสงบ

มีด จอบ เคียว และมีดพร้าตีขึ้นด้วยมือ คมและทนทาน ช่างตีเหล็ก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชายชาวเผ่าไตและเต๋า ผู้มีมือที่ด้านแต่ชำนาญ ต่างนำแท่งเหล็กเรืองแสงแต่ละแท่งมาหลอมเป็นอุปกรณ์ที่คุ้นเคยสำหรับวิถีชีวิตบนภูเขา

นอกจากนี้ พื้นที่การสานไม้ไผ่และหวายยังดูนุ่มนวลและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ตะกร้า ถาด ถาด และตะกร้า ได้รับการสานอย่างพิถีพิถันด้วยมือของสตรีชาวเขา ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นเป็นทั้งของใช้ในชีวิตประจำวันและงานศิลปะพื้นบ้าน สะท้อนถึงความคิดสร้างสรรค์และความผูกพันอันลึกซึ้งกับธรรมชาติ

เมื่อพูดถึงตลาดบั๊กห่า เราไม่อาจมองข้ามศูนย์อาหาร ซึ่งเป็นศูนย์รวมของรสชาติอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของที่ราบสูง ท่ามกลางควันไฟจากครัว กลิ่นของทังโก อาหารพื้นเมืองของชาวม้ง อบอวลไปทั่วร้าน ในร้านค้าเล็กๆ หลังคามุงด้วยแผ่นเหล็กลูกฟูก นักท่องเที่ยวจะนั่งที่โต๊ะไม้ จิบทังโกร้อนๆ สักถ้วยพร้อมไวน์ข้าวโพดรสเผ็ดร้อน

นอกจากร้านทังโกแล้ว ศูนย์อาหารยังมีอาหารอร่อยๆ มากมาย เช่น บักห่าโฟ, เมนเมน, ข้าวเหนียว, เค้กบัควีท, เนื้อควายตากแห้ง, ปลาไหลลำธารย่าง... แต่ละจานก็เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับภูเขาและป่าไม้ ถึงฝีมืออันชำนาญและการต้อนรับของชาวที่ราบสูง

นักท่องเที่ยวจำนวนมากบอกว่าพวกเขาสัมผัสได้ถึงจิตวิญญาณของตลาดตะวันตกเฉียงเหนือได้อย่างเต็มที่ก็ต่อเมื่อนั่งอยู่ในศูนย์อาหารบั๊กห่า ท่ามกลางเสียงขลุ่ย เสียงหัวเราะ กลิ่นควัน และรสชาติไวน์ที่เข้มข้นเท่านั้น

พื้นที่แลกเปลี่ยนวัฒนธรรม

เมื่อไปที่ตลาดบั๊กห่า ผู้คนไม่เพียงแต่มาซื้อและขายเท่านั้น แต่ยังมาพบปะ แลกเปลี่ยนของขวัญ และทำความรู้จักเพื่อนใหม่ด้วย

ตลาดแห่งนี้จัดขึ้นเพียงสัปดาห์ละครั้ง แต่เป็นสิ่งที่คนท้องถิ่นตั้งตารอตลอดทั้งสัปดาห์ ไม่เพียงแต่สร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมระหว่างชุมชนและพื้นที่อนุรักษ์และเผยแพร่อัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์บนที่ราบสูงลาวไกอีกด้วย

คู่รักชาวม้งและชาวเต๋าพบกันกลางตลาด แลกเปลี่ยนสร้อยข้อมือเงินหรือผ้าพันคอปักมือกันอย่างเขินอาย ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งความรัก สำหรับผู้คนมากมายบนที่สูง ตลาดแห่งนี้คือจุดเริ่มต้นของเรื่องราวความรักอันงดงาม

นอกจากนี้ ตลาดแห่งนี้ยังเป็นโอกาสให้ศิลปินได้แสดงเครื่องดนตรีพื้นเมือง เช่น แพนปี่ ฟลุต พิณยิว และเพลงรัก นักท่องเที่ยวสามารถร่วมสนุกกับคนท้องถิ่น เรียนรู้การเป่าแพนปี่ หรือฟังเรื่องราวโบราณและเรื่องราวความรักของชาวเขา

ทุกเสียงและทุกสีสันในตลาดสะท้อนถึงจิตวิญญาณของตะวันตกเฉียงเหนือทั้งแบบชนบทและแบบกินใจ ทำให้ผู้คนจดจำไปตลอดชีวิต

เมื่อพระอาทิตย์ขึ้นและหมอกค่อยๆ จางลง ตลาดบั๊กห่าก็เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะ พ่อค้าแม่ค้าขายของจนหมด ผู้ซื้อแบกภาระหนักอึ้งไว้บนบ่า ทุกคนต่างตื่นเต้น รอยยิ้มที่จริงใจและการจับมือที่อบอุ่นปิดท้ายตลาดอันแสนสุข

เขิ่น เครื่องดนตรีที่ขาดไม่ได้ในชีวิตทางวัฒนธรรม จิตวิญญาณ และพิธีกรรมของชาวม้ง มีวางจำหน่ายที่ตลาดบั๊กห่า (ภาพ: ฮวงเฮียว/VNA)

อนุรักษ์ความงามแบบดั้งเดิม

ตลาดบั๊กห่าเป็นตลาดที่เรียบง่ายแต่คึกคัก มีกลิ่นอายความเป็นชนบทแต่ลึกซึ้ง เป็นแหล่งรวมชีวิตอันมีชีวิตชีวาของชาวตะวันตกเฉียงเหนือ ซึ่งวัฒนธรรม ผู้คน และธรรมชาติผสมผสานกันจนสร้างสรรค์เป็นภาพที่งดงาม ทั้งเก่าแก่และเต็มไปด้วยลมหายใจแห่งกาลเวลา

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาด Bac Ha ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งค้าขายของผู้คนเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศอีกด้วย

แม้การท่องเที่ยวจะพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง แต่ตลาดบั๊กห่ายังคงรักษาเอกลักษณ์ดั้งเดิมของตลาดไว้ได้ หน่วยงานท้องถิ่นและประชาชนในท้องถิ่นร่วมกันสร้างภาพลักษณ์ของ “ตลาดอารยะที่มีเอกลักษณ์ประจำชาติที่แข็งแกร่ง” ส่งเสริมให้ประชาชนอนุรักษ์หัตถกรรม เครื่องแต่งกาย และอาหารพื้นเมือง

ในบริบทของการพัฒนาให้ทันสมัย ​​การเข้ามาของสินค้าอุตสาหกรรมและความเสี่ยงต่อการสูญเสียงานหัตถกรรมเป็นปัญหาที่น่ากังวล โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทอผ้ายกดอก ด้วยเหตุนี้ หน่วยงานท้องถิ่นและชุมชนจึงได้ดำเนินมาตรการอนุรักษ์ต่างๆ มากมาย

มีการจัดกิจกรรมทางวัฒนธรรมเป็นประจำเพื่อเฉลิมฉลองงานหัตถกรรม ส่งเสริมให้ผู้คนสวมชุดประจำชาติเมื่อไปเยี่ยมชมตลาด และสนับสนุนครัวเรือนและสหกรณ์ในการดูแลรักษางานทอผ้า

แรงงานที่มีทักษะก็มีความคิดสร้างสรรค์เช่นกัน โดยนำผ้าไหมยกดอกมาผสมผสานกับการออกแบบที่ทันสมัยเพื่อตอบสนองรสนิยมของนักท่องเที่ยว การส่งเสริมการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนที่เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมพื้นเมือง ผสมผสานการอนุรักษ์และนวัตกรรม จะช่วยให้บั๊กห่าคงไว้ซึ่งเสน่ห์และเผยแพร่คุณค่าดั้งเดิม

ในปี 2558 ตลาดบั๊กห่าได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ยืนยันถึงคุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์และบทบาทสำคัญในชีวิตทางจิตวิญญาณของที่สูง

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/khong-gian-van-hoa-dac-sac-cua-cho-phien-bac-ha-post1074918.vnp