พื้นที่ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของตลาดบักฮา

ตลาดบัคฮา ซึ่งเป็นตลาดที่มีชื่อเสียงที่สุดในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับการแลกเปลี่ยนสินค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นสถานที่ที่แก่นแท้ของชนกลุ่มน้อยในที่สูงมาบรรจบกัน

ทุกเช้าวันอาทิตย์ ขณะที่หมอกยังคงปกคลุมลาดเขา ที่ราบสูงของบักฮา ( ลาวกาย ) ก็กลับมามีชีวิตชีวาด้วยสีสันสดใสของเสื้อผ้าปักดิ้นทองแบบดั้งเดิม เสียงหัวเราะและการสนทนาที่ร่าเริง และกลิ่นหอมชวนรับประทานที่ลอยออกมาจากหม้อแกงกะหรี่ (แกงท้องถิ่น) ที่กำลังร้อนระอุ

ตลาดบัคฮา ซึ่งเป็นตลาดที่มีชื่อเสียงที่สุดในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับการแลกเปลี่ยนสินค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นสถานที่ที่แก่นแท้ของชนกลุ่มน้อยในที่สูงมาบรรจบกัน

ตลาดท่ามกลางเมฆหมอกในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม

ตลาดบัคฮาตั้งอยู่ใจกลางเมืองบัคฮา ห่างจากใจกลางเมืองลาวกายประมาณ 70 กิโลเมตร บัคฮาตั้งอยู่ที่ระดับความสูงกว่า 1,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล จึงได้ชื่อว่าเป็น "ที่ราบสูงสีขาว" ไม่เพียงเพราะดอกบ๊วยสีขาวที่บานสะพรั่งทั่วบริเวณในทุกฤดูใบไม้ผลิ แต่ยังเพราะมีสภาพอากาศที่บริสุทธิ์และเย็นสบายตลอดทั้งปีอีกด้วย

ทุกเช้าวันอาทิตย์ ตลาดบัคฮาดูเหมือนจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง ผู้คนจากหมู่บ้านต่างๆ บนที่สูง เช่น กลุ่มชาติพันธุ์ม้ง ไต นุง ฟูลา และดาว ต่างแบกสัมภาระ จูงม้า และนำผลผลิตของตนมายังตลาดก่อนรุ่งสาง ถนนดินแดงที่ทอดยาวลงไปยังตลาดเปรียบเสมือนสายธารแห่งสีสันสดใส: ผ้าไหมปักลวดลายสวยงาม เสียงร้องเจื้อยแจ้วของผู้คน และเสียงฝีเท้าม้าที่ดังก้องไปในหมอก

สำหรับผู้คนในเขตที่ราบสูง การไปตลาดไม่ใช่แค่การซื้อขายเท่านั้น แต่ยังเป็นการพบปะสังสรรค์และสร้างความสัมพันธ์ทางสังคมอีกด้วย มันคือเทศกาลทางวัฒนธรรมอย่างแท้จริง

มุมหนึ่งของตลาดบักฮา (ภาพ: กว็อก คานห์/VNA)

ภาพชีวิตอันมีชีวิตชีวาบนที่สูง

ความประทับใจแรกเมื่อก้าวเข้าสู่ตลาดบัคฮาคือภาพสีสันสดใสที่รายล้อมอยู่ ตั้งแต่ชุดผ้าไหมสีสันสดใสของสตรีชาวม้งฮวาและม้งตรัง ไปจนถึงผ้าคลุมศีรษะสีแดงและน้ำเงินของชาวดาว ทุกอย่างผสมผสานกันอย่างลงตัว สร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและรื่นเริง

ตลาดแห่งนี้แบ่งออกเป็นหลายส่วน เช่น ส่วนผ้าไหม ส่วนปศุสัตว์ ส่วนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ส่วนงานช่างตีเหล็ก ผลิตภัณฑ์หวายและไม้ไผ่ และส่วน อาหาร แต่ละส่วนมีลักษณะเฉพาะของตนเอง สะท้อนให้เห็นถึงงานฝีมือและวิถีชีวิตดั้งเดิมของแต่ละกลุ่มชาติพันธุ์

ในส่วนขายผ้าไหมของตลาดบักฮา เปรียบเสมือนสวนดอกไม้ที่งดงามท่ามกลางหมอก ผ้าชนิดต่างๆ ทั้งผ้าทอ ชุด ผ้าคลุมศีรษะ กระเป๋า... ถูกจัดแสดงเป็นแถวยาว แต่ละชิ้นล้วนเป็นผลงานจากการทอและการปักอย่างพิถีพิถันเป็นเวลาหลายเดือน หญิงชาวม้งฮวา ม้งจรัง และดาวโด นั่งเย็บผ้าและพูดคุยกันอยู่ข้างแผงขายของ พร้อมเชิญชวนให้ลูกค้าเข้ามาชม

สีคราม สีแดง สีม่วง และสีเหลือง ผสานกันในลวดลายเรขาคณิตที่ซับซ้อนแต่ละแบบ นี่คือภาษาอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวเขา วิธีการบอกเล่าเรื่องราวของภูเขา ป่าไม้ ความรัก และชีวิตผ่านทุกฝีเข็ม

สำหรับนักท่องเที่ยว การเดินชมย่านทอผ้าไหมไม่ใช่แค่การช้อปปิ้งเท่านั้น แต่ยังเป็นการชื่นชมความสามารถ ความอดทน และรสนิยมทางศิลปะของสตรีในที่ราบสูงอีกด้วย

ชาวบ้านนิยมซื้อสินค้าที่ทำจากผ้าไหมทอลาย (ภาพ: กว็อก คานห์/VNA)

ตลาดม้าเป็นสิ่งที่มีเอกลักษณ์และหาได้ยาก เป็นจุดดึงดูดพิเศษของตลาดบักฮาเสมอ ตั้งแต่เช้าตรู่ เสียงร้องของม้าดังก้องไปทั่วภูเขา ม้าหลายร้อยตัวที่แข็งแรงถูกต้อนไปยังตลาด เรียงรายอยู่ตามถนนดิน ผู้ซื้อและผู้ขายต่อรองราคาและพูดคุยกันอย่างสนุกสนาน สำหรับชาวเขาแล้ว ม้าไม่ใช่แค่พาหนะ แต่ยังเป็นเพื่อนสนิทและทรัพย์สินอันมีค่าของแต่ละครอบครัวอีกด้วย

แม้ว่าปัจจุบันหลายพื้นที่จะมีถนนสำหรับรถจักรยานยนต์และรถยนต์แล้ว แต่ตลาดม้าบัคฮายังคงเป็นสถานที่สำคัญทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งชวนให้นึกถึงภาพของที่ราบสูงในอดีต นักท่องเที่ยวมักจะแวะมาที่นี่เพื่อชื่นชม ถ่ายรูป และสัมผัสบรรยากาศของ "ประเพณีตลาด" ที่ยังคงความบริสุทธิ์ในใจกลางภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม

ใจกลางตลาดคือโซนสินค้าเกษตร ซึ่งเป็นแหล่งรวมสินค้ามากมายจากที่ราบสูงลาวกาย ตะกร้าข้าวโพดสีทอง ถั่วเหลือง ข้าวเหนียว บัควีท ฟักทอง ผักป่า... วางเรียงเป็นแถวยาว ดูเรียบง่ายแต่ดึงดูดใจอย่างเหลือเชื่อ กลิ่นหอมของน้ำผึ้งป่า น้ำมันหอมระเหยอบเชย เหล้าข้าวโพดบ้านโพ ผลเบอร์รี่ฮอว์ธอร์นแห้ง และชาซานตุยต์โบราณ ผสมผสานกันจนเกิดเป็นกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และยากจะลืมเลือน

บรรดาแม่ค้ามักเป็นผู้หญิงจากกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ แต่งกายด้วยชุดผ้าไหมสีสันสดใส มือคล่องแคล่วชั่งสินค้า ใบหน้าเปี่ยมด้วยรอยยิ้ม พวกเธอนำสิ่งของที่เกี่ยวข้องกับไร่นาและภูเขามาขายในตลาด พร้อมด้วยกลิ่นอายและจิตวิญญาณของบ้านเกิด

พื้นที่เกษตรกรรมเป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสถึงความอุดมสมบูรณ์ของผืนดินในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนืออย่างแท้จริง และได้เห็นถึงความขยันหมั่นเพียรและความเรียบง่ายของผู้คนในท้องถิ่น

ชาวบ้านเลือกซื้อเครื่องมือทางการเกษตรที่ตลาดบักฮา (ภาพ: หว่าง เฮือ/VNA)

เมื่อก้าวเข้าไปในโรงตีเหล็ก เสียงกระทบกันของค้อนกับเหล็ก และเสียงแตกเปาะแปะของเปลวไฟในเตาหลอม จะพาเราไปสู่อีกโลกหนึ่ง สถานที่ที่งานฝีมือแบบดั้งเดิมยังคงเจริญรุ่งเรืองอย่างเงียบสงบ

มีด จอบ เคียว และมีดพร้า ล้วนทำด้วยมือ คม และทนทาน ช่างตีเหล็ก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้ชายจากกลุ่มชาติพันธุ์ไตและดาว ใช้มือที่หยาบกร้านแต่ชำนาญ ตีเหล็กสีแดงที่ร้อนระอุแต่ละแท่งให้กลายเป็นเครื่องมือที่คุ้นเคยสำหรับการใช้ชีวิตบนภูเขา

นอกจากนี้ บริเวณการสานหวายและไม้ไผ่ยังมีลักษณะที่อ่อนโยนและละเอียดอ่อนกว่า ตะกร้า ถาด และภาชนะต่างๆ ถูกสานอย่างพิถีพิถันด้วยมือของสตรีในที่ราบสูง ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นเป็นทั้งของใช้ในชีวิตประจำวันและงานศิลปะพื้นบ้าน แสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และความผูกพันอย่างลึกซึ้งกับธรรมชาติ

เมื่อพูดถึงตลาดบักฮา ก็คงมองข้ามศูนย์อาหารไปไม่ได้ เพราะที่นี่คือจุดรวมของอาหารขึ้นชื่อแห่งที่ราบสูง ท่ามกลางควันโขมงจากครัว กลิ่นหอมของทังโก อาหารขึ้นชื่อของชาวม้ง อบอวลไปทั่ว ในร้านอาหารเล็กๆ หลังคามุงสังกะสี นักท่องเที่ยวนั่งที่โต๊ะไม้แบบเรียบง่าย ลิ้มรสทังโกร้อนๆ พร้อมกับเหล้าข้าวโพดรสเข้มข้นสักแก้ว

นอกจากทังโก (สตูว์แบบดั้งเดิม) แล้ว ศูนย์อาหารแห่งนี้ยังมีอาหารอร่อยอื่นๆ อีกมากมาย เช่น บักฮาโฟ เมนเมน (โจ๊กข้าวโพด) ข้าวเหนียว ขนมสามเหลี่ยมบัควีท เนื้อควายรมควัน ปลาแม่น้ำย่าง... อาหารแต่ละจานบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับภูเขาและป่าไม้ เกี่ยวกับฝีมืออันชำนาญและน้ำใจไมตรีของชาวเขา

นักท่องเที่ยวหลายคนกล่าวว่า มีเพียงการนั่งอยู่ในศูนย์อาหารบั๊กฮา ท่ามกลางเสียงขลุ่ย เสียงหัวเราะ กลิ่นควัน และรสชาติเข้มข้นของเหล้าข้าวเท่านั้น ที่พวกเขาจะสัมผัสได้ถึงจิตวิญญาณของตลาดทางตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนามได้อย่างแท้จริง

พื้นที่แลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม

ผู้คนไปตลาดบัคฮาไม่เพียงแต่เพื่อซื้อขายเท่านั้น แต่ยังเพื่อพบปะ พูดคุย และสร้างมิตรภาพอีกด้วย

ตลาดแห่งนี้เปิดเพียงสัปดาห์ละครั้ง แต่เป็นสิ่งที่ชาวบ้านตั้งตารอคอยมาตลอดทั้งสัปดาห์ นอกจากจะนำมาซึ่งมูลค่า ทางเศรษฐกิจ แล้ว ยังทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางความสัมพันธ์ในชุมชน เป็นพื้นที่สำหรับการอนุรักษ์และเผยแพร่เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ในที่ราบสูงของจังหวัดลาวกายอีกด้วย

หนุ่มสาวชาวม้งและดาวพบกันที่ตลาด แลกเปลี่ยนกำไลเงินหรือผ้าพันคอปักลายอย่างเขินอาย ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งความรัก สำหรับผู้คนมากมายในที่ราบสูง ตลาดแห่งนี้คือสถานที่ที่เรื่องราวความรักอันงดงามเริ่มต้นขึ้น

นอกจากนี้ ตลาดแห่งนี้ยังเป็นโอกาสให้ช่างฝีมือได้แสดงดนตรีพื้นเมือง เช่น โขเน (เครื่องดนตรีเป่าจากไม้ไผ่) ขลุ่ย และฮาร์โมนิกา รวมถึงร้องเพลงรัก นักท่องเที่ยวสามารถเข้าร่วมกับชาวบ้าน เรียนรู้วิธีเล่นโขเน หรือฟังนิทานพื้นบ้านและเรื่องราวความรักของชาวเขาได้อีกด้วย

ทุกเสียง ทุกสีสันในตลาดสะท้อนให้เห็นถึงจิตวิญญาณส่วนหนึ่งของภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม ทั้งความเรียบง่ายและความงดงามที่ตราตรึงใจ สร้างความประทับใจไม่รู้ลืมแก่ผู้ที่มาเยือน

เมื่อดวงอาทิตย์ขึ้นสูงขึ้นและหมอกค่อยๆ จางหายไป ตลาดบัคฮาก็คึกคักไปด้วยเสียงหัวเราะ พ่อค้าแม่ค้าขายสินค้าหมดแล้ว ผู้ซื้อแบกของหนักบนบ่า และทุกคนก็ร่าเริง รอยยิ้มที่จริงใจและการจับมือทักทายอย่างเป็นมิตรปิดฉากวันตลาดที่แสนสุขลง

เครื่องดนตรีเป่าปากของชาวม้ง ซึ่งเป็นเครื่องดนตรีที่ขาดไม่ได้ในชีวิตทางวัฒนธรรม จิตวิญญาณ และพิธีกรรมของชาวม้ง ถูกนำมาจัดแสดงที่ตลาดบัคฮา (ภาพ: หว่าง เฮือ/VNA)

การอนุรักษ์ความงามแบบดั้งเดิม

ตลาดบักฮาเรียบง่ายแต่มีชีวิตชีวา ดิบเถื่อนแต่ลึกซึ้ง เป็นภาพสะท้อนชีวิตที่ชัดเจนในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม ที่ซึ่งวัฒนธรรม ผู้คน และธรรมชาติผสมผสานกันเพื่อสร้างภาพที่สวยงาม ทั้งเก่าแก่และเปี่ยมด้วยจิตวิญญาณแห่งยุคสมัย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดบัคฮาไม่ได้เป็นเพียงสถานที่ค้าขายสำหรับคนท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศจำนวนมากอีกด้วย

แม้ว่าการท่องเที่ยวจะพัฒนาอย่างรวดเร็ว แต่บักฮาได้รักษาเอกลักษณ์ของตลาดแบบดั้งเดิมเอาไว้ หน่วยงานท้องถิ่นและชาวบ้านร่วมมือกันสร้างภาพลักษณ์ของ "ตลาดที่มีอารยธรรมแต่ยังคงเอกลักษณ์ทางชาติพันธุ์อย่างแข็งแกร่ง" โดยส่งเสริมให้ผู้คนอนุรักษ์งานฝีมือ เครื่องแต่งกาย และอาหารแบบดั้งเดิม

ในบริบทของการพัฒนาสู่ความทันสมัย ​​การหลั่งไหลเข้ามาของสินค้าอุตสาหกรรมและความเสี่ยงต่อการเสื่อมถอยของงานฝีมือดั้งเดิมเป็นประเด็นที่น่ากังวล โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทอผ้าไหม การตระหนักถึงเรื่องนี้ทำให้หน่วยงานท้องถิ่นและชุมชนได้ดำเนินมาตรการอนุรักษ์ต่างๆ มากมาย

มีการจัดกิจกรรมทางวัฒนธรรมเป็นประจำเพื่อเฉลิมฉลองงานฝีมือ ส่งเสริมให้ผู้คนสวมใส่เสื้อผ้าแบบดั้งเดิมเมื่อไปตลาด และสนับสนุนครัวเรือนและสหกรณ์ในการรักษาประเพณีการทอผ้าไว้

ช่างฝีมือผู้ชำนาญยังมีความคิดสร้างสรรค์ โดยนำผ้าไหมปักลวดลายมาผสมผสานกับการออกแบบสมัยใหม่เพื่อตอบสนองรสนิยมของนักท่องเที่ยว การส่งเสริมการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนที่เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมท้องถิ่น โดยผสมผสานการอนุรักษ์และนวัตกรรม จะช่วยให้บักฮาคงไว้ซึ่งเสน่ห์และเผยแพร่คุณค่าดั้งเดิมต่อไปได้

ในปี 2015 ตลาดบักฮาได้รับการยอมรับให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ ซึ่งเป็นการยืนยันถึงคุณค่าทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์และบทบาทสำคัญในชีวิตทางจิตวิญญาณของชาวเขา

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/khong-gian-van-hoa-dac-sac-cua-cho-phien-bac-ha-post1074918.vnp