ถ้าไม่เปลี่ยนแปลง ก็ควรแบนทิ้งไป

TikTok ยังไม่ได้ออกมาแสดงความคิดเห็นใดๆ เกี่ยวกับ วิดีโอ Mukbang "กินอาหารดิบ"

มุกบัง (รูปแบบหนึ่งของการกินอาหารขณะถ่ายทำ) คือการถ่ายทอดสดวิดีโอการกินอาหารดิบผ่านแอปพลิเคชัน TikTok ในหลายประเทศ เช่น เกาหลีใต้ อินเดีย เวียดนาม เป็นต้น

วิดีโอ Mukbang อาหารดิบกำลังได้รับความนิยมอย่างมากใน TikTok ประเทศเวียดนาม

จากรายงานของหนังสือพิมพ์เกียวทอง ในเวียดนาม ช่อง TikTok เช่น "Blonde Hair," "Dark Food" และ "Spicy Kim" มักจะผลิตวิดีโอ Mukbang ที่เน้นอาหารดิบเป็นประจำ ซึ่งดึงดูดผู้ชมหลายล้านคน การสำรวจในช่อง TikTok "Blonde Hair" พบว่า ในทุกๆ 5 วิดีโอ Mukbang อาหารดิบ 4 วิดีโอจะกล่าวถึงเครื่องดื่มจากแบรนด์ต่างๆ เช่น Pepsi, ชาข้าวกล้อง Que Viet และ Coca-Cola

ที่สำคัญ แพทย์เคยเตือนมาก่อนแล้วเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพที่คาดเดาไม่ได้จากพฤติกรรมการกินแบบนี้

หนังสือพิมพ์เกียวทองได้ติดต่อตัวแทนของ TikTok ในเวียดนาม ซึ่งก็คือกรมกระจายเสียง โทรทัศน์ และสารสนเทศอิเล็กทรอนิกส์ (ภายใต้ กระทรวงสารสนเทศและการสื่อสาร ) เกี่ยวกับเนื้อหาที่เป็นประเด็นถกเถียงดังกล่าว แต่หน่วยงานเหล่านี้ยังไม่ได้ให้คำตอบใดๆ

คลิปวิดีโอเจ้าของช่อง "คอมญาทีวี" กำลังกินเนื้อวัวดิบ

ก่อนหน้านี้ นายเลอ กวาง ตู โด ผู้อำนวยการกรมกระจายเสียงและสารสนเทศอิเล็กทรอนิกส์ ได้แจ้งว่ากระทรวงจะดำเนินการตรวจสอบ TikTok อย่างครอบคลุมในเดือนพฤษภาคม นายเหงียน ลัม ทันห์ ตัวแทนของ TikTok ในเวียดนาม กล่าวว่าแพลตฟอร์มจะอัปเดตมาตรฐานชุมชนในวันที่ 21 เมษายน "เพื่อให้มั่นใจได้ว่า TikTok เป็นสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัย ครอบคลุม และเป็นมิตรสำหรับผู้ใช้ทุกคนเสมอ" นอกเหนือจากการลงทุนในเทคโนโลยีการกลั่นกรองเนื้อหา

นักสังคมวิทยาพูดว่าอย่างไรบ้าง?

ศาสตราจารย์ ดร. ตรินห์ ฮวา บินห์ นักสังคมวิทยา ได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับประเด็นนี้กับหนังสือพิมพ์เกียวทอง โดยยอมรับว่า นอกเหนือจากนวัตกรรมและความสะดวกสบายที่ TikTok นำมาให้แล้ว ยังมีแง่ลบอื่นๆ อีกด้วย

รองศาสตราจารย์ ดร. ตรินห์ ฮวา บินห์

"อย่างไรก็ตาม แพลตฟอร์มนี้แสดงให้เห็นถึงความบกพร่องในการควบคุมข้อมูลที่เป็นอันตรายและเป็นพิษมากขึ้นเรื่อยๆ ในขณะเดียวกัน หลายคนก็ไม่ลังเลที่จะสร้างวิดีโอไร้สาระและหยาบคาย เพียงเพื่อชื่อเสียง ซึ่งขัดต่อคุณธรรม จริยธรรม ขนบธรรมเนียม และประเพณีทางวัฒนธรรมของประเทศ"

วิดีโอ Mukbang "กินอาหารดิบ" ส่วนใหญ่สร้างขึ้นเพื่อดึงดูดความสนใจและกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็น มากกว่าที่จะเป็นการยกย่องหรือสร้างสรรค์ศิลปะการทำอาหาร อาหารดั้งเดิมนั้นสามารถนำไปดัดแปลงได้อย่างสร้างสรรค์โดยไม่มีข้อจำกัด แต่ต้องมีความเหมาะสมกับวัฒนธรรมและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วย

สถานการณ์นี้เกิดขึ้นจากความต้องการเนื้อหาทั้งภาพและเสียงของผู้ชม รวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่าแบรนด์จำนวนมากจ้างผู้โฆษณา หลักฐานก็คือบางแบรนด์ยังคงโฆษณาวิดีโอเหล่านี้ แม้แต่วิดีโอที่เป็นประเด็นถกเถียง และก็ยังคงได้รับยอดวิวหลายล้านครั้ง ดังนั้น หากผู้ใช้โซเชียลมีเดียและธุรกิจต่างๆ คว่ำบาตรและกำจัดเนื้อหาที่ไม่เหมาะสม วิดีโอที่เป็นอันตรายและเป็นพิษก็จะอยู่รอดได้ยาก

เนื่องจาก TikTok ยังไม่ได้ดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อกำจัดหรือลดวิดีโอที่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์ ผู้ปกครองจึงจำเป็นต้องตรวจสอบการใช้งานแอปของบุตรหลานอย่างใกล้ชิด

ขณะเดียวกัน แม้จะมีคำเตือนและคำแนะนำจากทางการแล้ว แต่ TikTok ก็ยังไม่มีทีท่าว่าจะปรับปรุงหรือเปลี่ยนแปลงใดๆ ข้อเสนอที่จะแบนแพลตฟอร์มนี้ในเวียดนามอาจถูกนำมาพิจารณา” นายตรินห์ ฮวา บินห์ กล่าว

ประเทศอื่นๆ ตอบสนองต่อกระแสการกินอาหารแบบมุกบังอย่างไรบ้าง?

ในประเทศจีน วิดีโอ Mukbang ที่แสดงการกินและดื่มอย่างเกินพอดีนั้นแพร่หลายอย่างมาก การบริโภคอาหารแปลกใหม่ ตั้งแต่แมลงมีชีวิตไปจนถึงสัตว์ที่ถูกห้ามบริโภค กลายเป็นวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ใช้ TikTok และ Vlogger เพื่อเรียกยอดวิวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์นี้ ทางการของประเทศจึงเริ่มดำเนินการอย่างเด็ดขาด ตัวอย่างเช่น ในเดือนกันยายน 2022 หวังคาน ซึ่งมีผู้ติดตามมากกว่า 560,000 คนบนแพลตฟอร์มแชร์วิดีโอ Douyin (เวอร์ชันจีนของ TikTok) ถูกแบนจากแพลตฟอร์มหลังจากโพสต์วิดีโอที่เขากินตัวต่อเป็นๆ

หลังจากถ่ายทำคลิปเสร็จ ริมฝีปากของหวังบวมขึ้นจนเสียรูป แต่เขาอ้างว่าการกระทำที่ประมาทนี้ช่วยให้เขาได้ผู้ชมเพิ่มขึ้นอีก 100,000 คน

คำบรรยายใต้คลิปเตือนว่า "อันตราย ห้ามเลียนแบบ" แต่หวังยังเน้นย้ำว่าเป็นความท้าทายที่ "กล้าหาญ" และ "ไม่เกรงกลัว" บัญชีของหวังถูกบล็อกโดย Douyin ก่อนที่ผู้ใช้จะปล่อยคลิปใหม่ ตามรายงานของ SCMP

ภาพหน้าจอจากวิดีโอ Mukbang ของเกาหลีที่แสดงภาพเท้าไก่ดิบ

แม้แต่ในประเทศต้นกำเนิดอย่างเกาหลีใต้ กระแสการกินโชว์ (mukbang) ก็เริ่มเสื่อมความนิยมลงหลังจากผ่านไปกว่า 10 ปีนับตั้งแต่เริ่มเป็นที่นิยม กรณีที่ช่องอาหารเกาหลียอดนิยมหลายช่อง เช่น Boki, Tzuyang และ Mbro ถูกกล่าวหาว่าหลอกลวงแฟนๆ โดยไม่เปิดเผยเนื้อหาโฆษณาอย่างโปร่งใส ทำให้เกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์อย่างรุนแรงในหมู่ประชาชน

จากรายงานของสำนักข่าว Yonhap ช่องเหล่านี้ที่มีผู้ติดตามหลายล้านคนได้รับเงินเพื่อโฆษณาร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด แต่ไม่ได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในวิดีโอการรับประทานอาหารของพวกเขา

การคว่ำบาตรนั้นแพร่หลายมากจนหน่วยงานกำกับดูแลการค้าที่เป็นธรรมของเกาหลีใต้ต้องออกกฎใหม่สำหรับรายการกินโชว์โดยเฉพาะ และสำหรับผู้สร้างเนื้อหาออนไลน์โดยทั่วไป

ระเบียบปฏิบัติกำหนดให้เนื้อหาโฆษณาต้องระบุไว้อย่างชัดเจนทั้งในรูปแบบลายลักษณ์อักษรและคำพูดในคลิปวิดีโอ เพื่อ "ป้องกันอันตรายต่อผู้บริโภคจากโฆษณาที่หลอกลวง"

ในเดือนกุมภาพันธ์ ปี 2022 ชายชาวจีนคนหนึ่งเกือบเสียชีวิตหลังจากเลียนแบบวิดีโอการทำอาหารจากบล็อกเกอร์ใน TikTok ที่มักรับประทานเนื้อวัวและเนื้อแกะที่ปรุงไม่สุกเป็นประจำ

หลังจากรับประทานอาหาร ชายคนนี้รู้สึกเวียนศีรษะและอาเจียนซ้ำๆ เมื่อแพทย์ตรวจร่างกายพบว่ามีปรสิต Toxoplasma gondii หรือที่รู้จักกันในชื่อพยาธิ Toxoplasma gondii กำลังดิ้นอยู่ในสมองของชายคนนี้ หากปล่อยไว้โดยไม่รักษา อาจส่งผลร้ายแรงอย่างยิ่ง

แหล่งที่มา: http://www.baogiaothong.vn/tiktok-tran-lan-mukbang-an-tuoi-nuot-song-khong-thay-doi-thi-nen-cam-d588194.html