เทศกาลวัฒนธรรมอาหารประจำปี 2024 ของกลุ่ม Saigontourist จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 28-31 มีนาคม ในนครโฮจิมินห์ โดยจะนำเสนออาหารรสเลิศกว่า 400 เมนูจากทั้งสามภูมิภาคของเวียดนาม ให้แก่ชาวเมืองและนักท่องเที่ยวได้ลิ้มลอง
การส่งเสริมความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ การท่องเที่ยว ในนครโฮจิมินห์
คุณง็อก มินห์ (อาศัยอยู่ในเมืองทูเดือก นครโฮจิมินห์) กล่าวว่า การเข้าร่วมและสำรวจอาหารอร่อยๆ ในงานเทศกาล อาหาร เป็นงานอดิเรกของเธอและครอบครัว ปีที่แล้ว เธอพาครอบครัวไปร่วมงานเทศกาลอาหาร Saigontourist Group 2023 เพื่อลิ้มลองอาหารหลากหลายชนิด ตั้งแต่หอยยัดไส้และปลาทูน่าฟู้เยน ไปจนถึงเนื้อย่างและข้าวเหนียวในกระบอกไม้ไผ่...
ในปี 2023 เทศกาลนี้ต้อนรับผู้เข้าชมกว่า 80,000 คนที่มาลิ้มลองอาหารรสเลิศ ปีนี้เทศกาลได้ขยายขนาดเพื่อรองรับผู้เข้าชมพร้อมกันได้ถึง 12,000 คน โดยมีหน่วยงานสมาชิกกว่า 40 แห่งของกลุ่ม Saigontourist Group นำเสนออาหารและเครื่องดื่มพื้นเมืองกว่า 400 รายการ ณ ซุ้มอาหารที่จัดไว้ในสามโซน ได้แก่ โซนเหนือ โซนกลาง และโซนใต้
เทศกาลอาหารเป็นโอกาสที่ดีในการส่งเสริมการท่องเที่ยว
นายฟาม ฮุย บินห์ ประธานกรรมการบริหารกลุ่มบริษัทไซง่อนทัวริสต์ และประธานคณะกรรมการจัดงานเทศกาล กล่าวว่า เทศกาลนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อกระตุ้นการท่องเที่ยว สร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวในนครโฮจิมินห์ และส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม “เทศกาลนี้จะมีการจัดกิจกรรมเชิงโต้ตอบมากมายระหว่างนักท่องเที่ยวและช่างฝีมือ และจะเป็นจุดนัดพบทางวัฒนธรรมและอาหารสำหรับนักท่องเที่ยว รวมถึงชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ต่างประเทศจากทั่วโลก” นายฟาม ฮุย บินห์ แสดงความคาดหวัง
นอกจากนี้ เทศกาลขนมปังครั้งที่สองมีกำหนดจัดขึ้นที่นครโฮจิมินห์ในเดือนพฤษภาคม ปี 2024 เทศกาลขนมปังจะจัดขึ้นเป็นประจำทุกปี เพื่อเป็นกิจกรรมทางวัฒนธรรมด้านอาหารที่น่าสนใจและเป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว ปีที่แล้ว เทศกาลครั้งแรกมีผู้เข้าชมมากกว่า 100,000 คน
“บั๋นหมี่เป็นอาหารยอดนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติที่ต้องการลองชิมเมื่อมาเยือนเวียดนาม ดังนั้น เทศกาลบั๋นหมี่โดยเฉพาะ และเทศกาลอาหารอื่นๆ ที่จัดอย่างดี เป็นมืออาชีพ และจัดขึ้นเป็นประจำ จะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่น ดึงดูดความสนใจของนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติ ปีนี้เราตั้งเป้าที่จะต้อนรับผู้เข้าชมเทศกาลอย่างน้อย 100,000 คน” นางเหงียน ถิ คานห์ ประธานสมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์กล่าวเน้นย้ำ
การสร้างสรรค์อาหารเวียดนามให้เหมาะกับรสนิยมสากล
เป็นเวลานานแล้วที่การท่องเที่ยวเชิงอาหารได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์สำคัญที่ช่วยเสริมสร้างจุดแข็งของการท่องเที่ยวเวียดนาม
เวียดนามมีชื่อเสียงในด้านอาหารที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ เมื่อเร็วๆ นี้ เว็บไซต์อาหาร TasteAtlas ได้เผยแพร่บทความจัดอันดับ 100 แซนด์วิชที่ดีที่สุดในโลก โดยบันหมี่ของเวียดนามได้รับการจัดอันดับเป็นอันดับหนึ่ง ในช่วงปลายปี 2023 จากการลงคะแนนขององค์กรและเว็บไซต์ด้านอาหารที่มีชื่อเสียง ฮานอยได้รับเกียรติให้คว้ารางวัล "เมืองท่องเที่ยวด้านอาหารที่กำลังเติบโตยอดเยี่ยมที่สุดในเอเชียประจำปี 2023" TasteAtlas ยังได้ประกาศรายชื่อ 100 อาหารที่ดีที่สุดในโลก โดยเวียดนามอยู่ในอันดับที่ 22 จาก 100 อาหารที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2023 และจากรายชื่อ 100 เมืองที่มีอาหารดีที่สุดในโลก เมืองเว้ได้รับการจัดอันดับที่ 28 จาก 100 เมืองที่มีอาหารดีที่สุดในโลก...
นายเหงียน กว็อก กี ประธานสมาคมวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม กล่าวว่า ด้วยที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งติดกับป่าและทะเล ทอดยาวจากเหนือจรดใต้ เวียดนามจึงได้รับการยกย่องจากทั่วโลกว่าเป็นประตูจากตะวันออกสู่ตะวันตก ด้วยข้อได้เปรียบที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์นี้ อาหารเวียดนามจึงสะท้อนให้เห็นถึงการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมอย่างลึกซึ้งกับทั่วโลกผ่านทางการท่องเที่ยว ร้านอาหารเวียดนามหลายแสนแห่งตั้งอยู่ทั่วโลก ในทางกลับกัน ในเวียดนามเอง จังหวัดและเมืองส่วนใหญ่ก็มีร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารพื้นเมืองจากหลายประเทศเช่นกัน
ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนามกล่าวว่า การท่องเที่ยวเชิงเกษตรมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาการท่องเที่ยว ในบริบทนี้ อาหารและวัฒนธรรมการทำอาหารเป็นองค์ประกอบหลักที่ช่วยสร้างแบรนด์ระดับชาติเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว
เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารเวียดนามเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดใจอย่างแท้จริงทั่วโลก เราจำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขที่ครอบคลุมและบูรณาการ ประการแรก เราต้องปรับปรุงคุณภาพและนวัตกรรมของอาหารเวียดนามอย่างต่อเนื่อง อาหารเวียดนามต้องสะท้อนเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของเรา ในขณะเดียวกันก็ต้องผสมผสานองค์ประกอบสมัยใหม่เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของนักท่องเที่ยวต่างชาติ ประการที่สอง เราต้องสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่โดดเด่นและน่าสนใจ นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องการสัมผัสวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนามด้วย ประการที่สาม เราต้องใช้เทคโนโลยีดิจิทัลอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อส่งเสริมอาหารเวียดนาม ประการที่สี่ เราต้องเสริมสร้างความร่วมมือกับองค์กรและสมาคมด้านอาหารระหว่างประเทศเพื่อส่งเสริมอาหารเวียดนามไปทั่วโลก
ปัจจัยขับเคลื่อนเศรษฐกิจยามค่ำคืน
เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด เวียดนามจำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากจุดเด่นด้านอาหารและเมนูรสเลิศ เมื่อไม่นานมานี้ การปรับปรุงถนนอาหารฟานซีจลองในเขตฟู่ญวน และการเปิดตัวถนนอาหารซวนถุยในเขตเถาเดียน เมืองทูเดือก เป็นต้น ในนครโฮจิมินห์ ได้ดึงดูดความสนใจทั้งชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ความสำเร็จเบื้องต้นเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงทิศทางที่ถูกต้องในการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจยามค่ำคืนให้สอดคล้องกับเป้าหมายของรัฐบาล
[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)