ส่วนที่ 2 การส่งเสริมการพัฒนาเกษตรสีเขียว

แผนปรับโครงสร้างภาค การเกษตร ของจังหวัดไทบิ่ญในช่วงปี 2021 - 2025 ระบุว่า "ส่งเสริมการเกษตรสมัยใหม่ การเกษตรสะอาด การเกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปการเกษตร ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าอย่างยั่งยืนทั้งภายในและภายนอกจังหวัด และทั่วโลก สร้างแรงผลักดันและนำความก้าวหน้าใหม่ๆ มาใช้ในภาคการเกษตรของจังหวัด" ดังนั้น การวางแผนเขตและภูมิภาคการผลิตทางการเกษตรในทิศทางของสีเขียว สะอาด การนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้พร้อมโครงสร้างพื้นฐานที่จำเป็น จึงเป็นสิ่งที่ต้องดำเนินการในเร็วๆ นี้ เพื่อสร้าง "กรอบการทำงาน" สำหรับการลงทุนทรัพยากรเพื่อพัฒนาการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง

รูปแบบการปลูกข้าวอินทรีย์ผสมผสานกับการเลี้ยงกุ้ง ในตำบลนามเกือง (เตี่ยนไห่)

การสร้างความคิดด้านการเกษตรสมัยใหม่

โดยกำหนดให้การพัฒนาเกษตรกรรมสินค้าโภคภัณฑ์และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงเป็นแนวทางหลักและระยะยาว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคการเกษตรและท้องถิ่นต่างๆ ให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและชี้แนะผู้คนให้ตระหนักรู้และรับผิดชอบในการนำกระบวนการผลิตไปใช้เพื่อให้มั่นใจว่ามีมาตรฐานและกฎระเบียบที่สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ตั้งแต่นั้นมา โมเดลการผลิตทางการเกษตรแบบ "สีเขียว" จำนวนมากก็เกิดขึ้น ส่งผลให้มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง

โดยเริ่มต้นจากแบบจำลองการถ่ายโอนที่ดำเนินการโดยภาคส่วนขยายการเกษตรและศูนย์วิจัยเป็ด Dai Xuyen (สถาบันสัตวบาล) ใน Tien Hai นาย Ngo Van Duan และสมาชิกของสหกรณ์ปศุสัตว์บูรณาการ Dong Xuyen ได้ยกระดับเป็ดทะเลและไข่เป็ดทะเลให้กลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีชื่อเสียง

นาย Ngo Van Duan ผู้อำนวยการสหกรณ์ปศุสัตว์ Dong Xuyen กล่าวว่า เหตุผลที่เป็ดทะเลและไข่เป็ดทะเลของ Dong Xuyen ได้รับการยอมรับจากตลาดด้วยราคาที่สูงกว่าตลาดนั้นเป็นเพราะผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างและมีความสม่ำเสมอสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณภาพที่คงที่นั้นได้รับการรักษาไว้ด้วยความลับที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวในอาหารสัตว์และการใช้การเตรียมจุลินทรีย์ ตั้งแต่เริ่มต้น นอกเหนือจากกระบวนการเพาะพันธุ์ของศูนย์วิจัยเป็ด Dai Xuyen แล้ว สหกรณ์ยังได้เพิ่มการเตรียมกระเทียม AM ของสถาบันเกษตรเวียดนามลงในน้ำดื่มอีกด้วย อาหารสำหรับเป็ดไข่และเป็ดเนื้อยังผลิตขึ้นเป็นพิเศษที่บริษัทแห่งหนึ่งใน Hai Duong การเติมจุลินทรีย์ลงในน้ำดื่มจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารของเป็ดดีขึ้นและดูดซับสารอาหารได้มากขึ้น นอกจากนี้ สหกรณ์ยังใช้การเตรียมทางชีวภาพ เช่น จุลินทรีย์ เพื่อทำสูตรกระเทียมน้ำผึ้งที่ใช้ในการป้องกันโรคเป็ด ในปี 2023 รายได้ของสหกรณ์จะสูงถึง 33,500 ล้านดอง โดยเป็ดทะเลและไข่เป็ดของ Dong Xuyen จะสูงถึง 23,000 ล้านดอง ด้วยแนวทางที่เป็นระบบตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ ให้อาหาร และนำกระบวนการเลี้ยงเป็ดของ VietGHAP มาใช้ ทำให้รูปแบบการเลี้ยงเป็ดทะเลของสหกรณ์ปศุสัตว์ทั่วไป Dong Xuyen มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง เกษตรกรเรียกเป็ดน้ำชนิดนี้ว่า "เทพเจ้าแห่งความมั่งคั่ง" ในพื้นที่ชายฝั่งแห่งนี้

นางเหงียน ถิ งา รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ไทบิ่ญได้ระบุอย่างชัดเจนว่าเศรษฐกิจคาร์บอนต่ำเป็นทิศทางใหม่และเป็นโอกาสสำหรับท้องถิ่นในการปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันของภาคเกษตรในห่วงโซ่คุณค่าการเกษตรที่ยั่งยืนระดับโลก ในพื้นที่หลายแห่งในจังหวัดนี้ มีการสร้างและกำลังสร้างแบบจำลองเพื่อนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระบวนการทางเทคนิคสำหรับการทำงานของเครื่องจักรกลเกษตรที่ประหยัดน้ำมัน การจำกัดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและปกป้องสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ แบบจำลองการปลูกข้าว SRI ที่ได้รับการปรับปรุงทั่วไปในอำเภอดงหุ่ง หวู่ทู่ เตี่ยนไห่ เกียนซวง และไทบิ่ญ ในช่วงปี 2560-2563 เพียงปีเดียว ด้วยความร่วมมือขององค์กรพัฒนาแห่งเนเธอร์แลนด์ (SNV) การมีส่วนร่วมของธุรกิจการเกษตรภายในและภายนอกจังหวัด และฉันทามติของประชาชน ท้องถิ่นต่างๆ ได้ดำเนินการโครงการ "การผลิตข้าวอย่างยั่งยืนและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก (AVERP)" ได้สำเร็จ โดยมี 52 ตำบล 54 สหกรณ์ จาก 8 อำเภอและเมือง เข้าร่วมในการประยุกต์ใช้ชุดเทคโนโลยีของหน่วยงานที่มีพื้นที่ประยุกต์ใช้ 2,356.65 เฮกตาร์ (2563) โดยรวมแล้ว ได้นำชุดเทคโนโลยีไปปฏิบัติ 9 ชุด โดยมีผลผลิตเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 26% และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก 12.5% เมื่อเทียบกับวิธีการเกษตรแบบดั้งเดิม ซึ่งประชาชนชื่นชมอย่างมากถึงประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ในพื้นที่เพาะปลูก จังหวัดทั้งหมดมีพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 200 เฮกตาร์ ซึ่งปลูกตามแนวธรรมชาติด้วยมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง สร้างสมดุลทางนิเวศและความหลากหลายทางชีวภาพ ในภาคปศุสัตว์ จังหวัดนี้มีโรงงานผลิตก๊าซชีวภาพมากกว่า 18,000 แห่งเพื่อบำบัดของเสียจากปศุสัตว์ ฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่หลายแห่งใช้โรงงานผลิตก๊าซชีวภาพขนาดใหญ่ (ตั้งแต่ ^30m3 ถึง ^200m3 ) ที่ติดตั้งเป็นชุดหรือบ่อก๊าซชีวภาพที่สร้างขึ้นพร้อมผ้าใบพลาสติก HDPE ที่มีปริมาตรมากกว่า ^2,000m3 เพื่อบำบัดของเสียจากปศุสัตว์อย่างทั่วถึง ขณะเดียวกันก็สร้างแหล่งก๊าซชีวภาพสำหรับการปรุงอาหารและการใช้เครื่องปั่นไฟ ซึ่งทั้งเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและลดการปล่อยมลพิษสู่สิ่งแวดล้อม

การขยายพื้นที่เกษตรกรรม “สีเขียว”

ตามที่ศาสตราจารย์ ดร. เล วัน เชียน ผู้อำนวยการสถาบันความเป็นผู้นำและนโยบายสาธารณะ สถาบันการเมืองแห่งชาติโฮจิมินห์ กล่าวว่า ในด้านเกษตรกรรม ไทบิ่ญยังมีพื้นที่อีกมากในการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรแบบหมุนเวียนและเกษตรกรรมคาร์บอนต่ำ ในความเป็นจริง จังหวัดได้นำแบบจำลองต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับปัญหานี้มาใช้มากมายและได้ผลดี เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด ปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยมีเป้าหมายเพื่อขยายตลาดส่งออก ไทบิ่ญจำเป็นต้องส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อเกี่ยวกับประโยชน์ทางเศรษฐกิจและประสิทธิภาพด้านสิ่งแวดล้อมของการผลิตทางการเกษตรแบบหมุนเวียน สร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนและธุรกิจ และเหนือสิ่งอื่นใด ก็คือการตัดสินใจทางการเมืองและการมีส่วนร่วมของระบบการเมืองทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งคณะกรรมการพรรคและหน่วยงานภาคประชาชนในการทำให้แนวนโยบายและเป้าหมายของจังหวัดเป็นรูปธรรม นอกจากนี้ จังหวัดยังต้องมีกลไกและนโยบายที่เหมาะสมเพื่อดึงดูดประชาชนและธุรกิจที่ดำเนินการในภาคการเกษตรให้เข้ามามีส่วนร่วม

แผนปฏิบัติการเพื่อดำเนินยุทธศาสตร์การพัฒนาเกษตรและชนบทที่ยั่งยืนในช่วงปี 2564-2573 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2593 ในจังหวัดกำหนดว่าภายในปี 2593 ไทบิ่ญจะมุ่งมั่นที่จะเป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีการเกษตรที่พัฒนาแล้ว ทันสมัย เกษตรกรรมสีเขียว และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง

นางสาวเหงียน ถิ งา รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวเสริมว่า ในอนาคต กรมจะประสานงานกับกรม สาขา และท้องถิ่นต่างๆ เพื่อส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและแนวทางสำหรับประชาชนและธุรกิจที่ดำเนินการในภาคเกษตรกรรมในพื้นที่ เพื่อรวมเป็นหนึ่งและสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการเชื่อมโยงระดับภูมิภาคเพื่อพัฒนาระบบนิเวศเศรษฐกิจหมุนเวียนและเศรษฐกิจคาร์บอนต่ำในภาคเกษตรกรรม ให้คำแนะนำแก่จังหวัดเกี่ยวกับกลไกและนโยบายที่จะส่งเสริมและดึงดูดการลงทุนในการสร้างโมเดลนำร่องจำนวนหนึ่ง ดังนั้นจึงพัฒนาระบบนิเวศสำหรับพื้นที่ผลิตเกษตรหมุนเวียนและเกษตรคาร์บอนต่ำตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก การเลี้ยง และการแปรรูป สร้างวงจรปิดที่ครอบคลุมและบูรณาการคุณค่าต่างๆ

สำหรับการผลิตข้าว ให้ใช้วิธีเพิ่มผลผลิตข้าวแบบพร้อมกันเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ใช้เครื่องจักรในขั้นตอนการผลิตแบบพร้อมกัน ผสมผสานการผลิตกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในนาข้าว เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ข้าวที่ปลอดภัย สำหรับการทำปศุสัตว์ ให้จัดพื้นที่ทำปศุสัตว์แบบเข้มข้น พื้นที่แปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ที่ห่างไกลจากพื้นที่อยู่อาศัยแบบเข้มข้น พัฒนาฟาร์มปศุสัตว์แบบอุตสาหกรรมโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในฟาร์มและสถานประกอบการ สำหรับภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ให้ปรับปรุงกระบวนการผลิตให้ทันสมัย เน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์เชิงกลยุทธ์ เช่น กุ้ง หอย ไส้เดือน ผลิตภัณฑ์จากฟาร์มเลี้ยงสัตว์ในกรง ใน 2 ทิศทาง คือ การทำฟาร์มแบบอุตสาหกรรมและแบบทันสมัย หรือการทำฟาร์มอินทรีย์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยสร้างพื้นที่ทำฟาร์มเฉพาะทางที่มีพื้นที่ทำนาข้าวไส้เดือนริมแม่น้ำประมาณ 1,000 เฮกตาร์

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงถือเป็นกุญแจสำคัญในการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน เพื่อให้การเกษตรของไทยบิ่ญพัฒนาอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทคโนโลยีขั้นสูงและเทคโนโลยีขั้นสูงถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญ นอกจากนี้ จำเป็นต้องดึงดูดวิสาหกิจขนาดใหญ่และมีความสามารถจำนวนมากให้เข้ามาลงทุนในภาคเกษตรเพื่อเป็นผู้นำการผลิต ชี้นำตลาด และสร้างแรงผลักดันให้กับการพัฒนาการเกษตร นั่นคือเป้าหมายและกลยุทธ์ที่ตั้งไว้เพื่อนำไปสู่การพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนของเกษตรกรในพื้นที่ชนบทของจังหวัด