ส่วนที่ 2: การส่งเสริมการพัฒนาเกษตรสีเขียว

แผนปรับโครงสร้างภาคการเกษตรของจังหวัด ไทบิ่ญ ในช่วงปี พ.ศ. 2564-2568 ระบุว่า “การส่งเสริมการเกษตรสมัยใหม่ การเกษตรสะอาด การเกษตรอินทรีย์ ควบคู่ไปกับการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปทางการเกษตร การปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าอย่างยั่งยืนทั้งภายในและภายนอกจังหวัด และทั่วโลก สร้างแรงผลักดันและนำความก้าวหน้าใหม่ๆ สู่ภาคการเกษตรของจังหวัด” ดังนั้น การวางแผนพื้นที่และภูมิภาคการผลิตทางการเกษตรให้มุ่งสู่ความเป็นสีเขียว สะอาด ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและโครงสร้างพื้นฐานที่จำเป็น จึงเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องดำเนินการในเร็วๆ นี้ เพื่อสร้าง “กรอบการทำงาน” สำหรับการลงทุนทรัพยากรเพื่อพัฒนาการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง

รูปแบบการปลูกข้าวอินทรีย์แบบผสมผสานกับการเลี้ยงกุ้งในตำบลนามเกือง (เตี่ยนไห่)

การสร้างความคิด ด้านการเกษตร สมัยใหม่

โดยกำหนดให้การพัฒนาเกษตรกรรมสินค้าโภคภัณฑ์และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงเป็นทิศทางหลักและระยะยาว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคการเกษตรและท้องถิ่นจึงมุ่งเน้นการส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและชี้แนะให้ประชาชนสร้างความตระหนักและความรับผิดชอบในการดำเนินการตามกระบวนการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าได้มาตรฐานและกฎระเบียบที่สอดคล้องกับความต้องการของตลาด นับแต่นั้นมา รูปแบบการผลิตทางการเกษตรแบบ "สีเขียว" มากมายได้เกิดขึ้น ซึ่งนำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูง

โดยเริ่มต้นจากแบบจำลองการถ่ายโอนที่ดำเนินการโดยภาคส่วนส่งเสริมการเกษตรและศูนย์วิจัยเป็ดไดเซวียน (สถาบันสัตวบาล) ในเตียนไห่ คุณโง วัน ต้วน และสมาชิกสหกรณ์ปศุสัตว์บูรณาการดงเซวียน ได้ยกระดับเป็ดทะเลและไข่เป็ดทะเลให้กลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีชื่อเสียง

คุณโง วัน ดวน ผู้อำนวยการสหกรณ์ปศุสัตว์ดงเซวียน กล่าวว่า สาเหตุที่เป็ดทะเลและไข่เป็ดทะเลของดงเซวียนได้รับการยอมรับจากตลาดด้วยราคาที่สูงกว่าตลาดนั้น เป็นเพราะผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างและมีความสม่ำเสมอสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณภาพที่คงที่นั้นถูกรักษาไว้ด้วยเคล็ดลับเฉพาะด้านอาหารและการใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ นับตั้งแต่เริ่มแรก นอกจากกระบวนการเพาะพันธุ์ของศูนย์วิจัยเป็ดไดเซวียนแล้ว สหกรณ์ยังได้นำผลิตภัณฑ์กระเทียม AM ของสถาบันเกษตรเวียดนามมาผสมในน้ำดื่มด้วย อาหารเป็ดไข่และเป็ดเนื้อก็ผลิตขึ้นเป็นพิเศษที่บริษัทแห่งหนึ่งในเมืองไห่เซวียน การเติมจุลินทรีย์ลงในน้ำดื่มจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารของเป็ดดีขึ้น ดูดซึมสารอาหารได้มากขึ้น นอกจากนี้ สหกรณ์ยังนำผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เช่น จุลินทรีย์ มาทำสูตรน้ำผึ้งกระเทียมเพื่อป้องกันโรคในเป็ดอีกด้วย ในปี 2566 สหกรณ์จะมีรายได้ประมาณ 33.5 พันล้านดอง โดยเป็ดทะเลและไข่เป็ดของดงเซวียนจะมีมูลค่าสูงถึง 23 พันล้านดอง ด้วยแนวทางที่เป็นระบบตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ ให้อาหาร และการนำกระบวนการเลี้ยงแบบเวียดจีเอชเอพีมาใช้ ทำให้รูปแบบการเลี้ยงเป็ดทะเลของสหกรณ์ปศุสัตว์ดงเซวียนมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง เกษตรกรในพื้นที่ชายฝั่งจึงขนานนามเป็ดน้ำชนิดนี้ว่า "เทพเจ้าแห่งความมั่งคั่ง"

นางเหงียน ถิ งา รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ไทบิ่ญ ระบุอย่างชัดเจนว่าเศรษฐกิจคาร์บอนต่ำเป็นทิศทางใหม่และเป็นโอกาสสำหรับท้องถิ่นในการพัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันของภาคเกษตรในห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรที่ยั่งยืนระดับโลก ในหลายพื้นที่ของจังหวัด ได้มีการจัดทำและกำลังมีการจัดทำแบบจำลองเพื่อประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระบวนการทางเทคนิคสำหรับการใช้เครื่องจักรกลการเกษตรแบบประหยัดน้ำมัน การจำกัดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและปกป้องสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ แบบจำลองการปลูกข้าวแบบปรับปรุง SRI ทั่วไปในอำเภอดงหุ่ง หวู่ทู่ เตี่ยนไห่ เกียนซวง และไทบิ่ญ ในช่วงปี พ.ศ. 2560-2563 เพียงปีเดียว ด้วยความร่วมมือจากองค์การพัฒนาแห่งเนเธอร์แลนด์ (SNV) การมีส่วนร่วมของภาคธุรกิจการเกษตรทั้งภายในและภายนอกจังหวัด และความตกลงร่วมกันของประชาชน ท้องถิ่นต่างๆ ได้ประสบความสำเร็จในการดำเนินโครงการ "การผลิตข้าวอย่างยั่งยืนและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก (AVERP)" ซึ่งมี 52 ตำบล สหกรณ์ 54 แห่ง ใน 8 อำเภอและเมือง เข้าร่วมในการประยุกต์ใช้ชุดเทคโนโลยีของหน่วยงานต่างๆ ที่มีพื้นที่เพาะปลูก 2,356.65 เฮกตาร์ (ปี พ.ศ. 2563) โดยรวมแล้ว มีการนำชุดเทคโนโลยี 9 ชุดไปปฏิบัติ ส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 26% และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก 12.5% เมื่อเทียบกับวิธีการทำเกษตรแบบดั้งเดิม ซึ่งประชาชนต่างชื่นชมในประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ในพื้นที่เพาะปลูก จังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 200 เฮกตาร์ ซึ่งปลูกโดยคำนึงถึงธรรมชาติ มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง สร้างสมดุลทางระบบนิเวศและความหลากหลายทางชีวภาพ ในภาคปศุสัตว์ จังหวัดนี้มีโรงงานผลิตก๊าซชีวภาพมากกว่า 18,000 แห่งเพื่อบำบัดของเสียจากปศุสัตว์ ฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่หลายแห่งใช้โรงงานผลิตก๊าซชีวภาพขนาดใหญ่ (ตั้งแต่ ^{30 ลูกบาศก์เมตร} ถึง ^{200 ลูกบาศก์เมตร} ) ที่ติดตั้งเป็นชุดหรือสร้างบ่อก๊าซชีวภาพพร้อมผ้าใบพลาสติก HDPE ที่มีปริมาตรมากกว่า ^{2,000 ลูกบาศก์เมตร} เพื่อบำบัดของเสียจากปศุสัตว์อย่างทั่วถึง ขณะเดียวกันก็เป็นแหล่งผลิตก๊าซชีวภาพสำหรับการปรุงอาหารและการเดินเครื่องกำเนิดไฟฟ้า ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและลดการปล่อยมลพิษสู่สิ่งแวดล้อม

การขยายพื้นที่เกษตรกรรม “สีเขียว”

ศาสตราจารย์ ดร. เล วัน เจียน ผู้อำนวยการสถาบันผู้นำและนโยบายสาธารณะ วิทยาลัยการเมืองแห่งชาติโฮจิมินห์ กล่าวว่า ในด้านการเกษตร ไทบิ่ญยังมีช่องว่างอีกมากในการพัฒนาเศรษฐกิจเกษตรหมุนเวียนและเกษตรคาร์บอนต่ำ อันที่จริง จังหวัดไทบิ่ญได้นำแบบจำลองที่เกี่ยวข้องกับปัญหานี้มาใช้หลายแบบและได้ผลดี เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยมีเป้าหมายเพื่อขยายตลาดส่งออก ไทบิ่ญจำเป็นต้องส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อเกี่ยวกับประโยชน์ทางเศรษฐกิจและประสิทธิภาพด้านสิ่งแวดล้อมของการผลิตทางการเกษตรหมุนเวียน สร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนและภาคธุรกิจ และเหนือสิ่งอื่นใด ความมุ่งมั่นทางการเมืองและการมีส่วนร่วมของทั้งระบบการเมือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งคณะกรรมการพรรคและหน่วยงานระดับรากหญ้า ในการผลักดันนโยบายและเป้าหมายของจังหวัดให้เป็นรูปธรรม นอกจากนี้ จังหวัดไทบิ่ญยังจำเป็นต้องมีกลไกและนโยบายที่เหมาะสมเพื่อดึงดูดประชาชนและภาคธุรกิจในภาคการเกษตรให้เข้ามามีส่วนร่วม

แผนปฏิบัติการเพื่อขับเคลื่อนยุทธศาสตร์การพัฒนาเกษตรและชนบทอย่างยั่งยืนในช่วงปี พ.ศ. 2564-2573 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี พ.ศ. 2593 ในจังหวัด กำหนดว่าภายในปี พ.ศ. 2593 ไทบิ่ญจะมุ่งมั่นที่จะเป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีการเกษตรที่พัฒนาแล้ว ทันสมัย เกษตรกรรมสีเขียว และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง

นางเหงียน ถิ งา รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวเสริมว่า ในอนาคต กรมฯ จะประสานงานกับกรมต่างๆ หน่วยงาน และท้องถิ่นต่างๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อประชาสัมพันธ์และให้คำแนะนำแก่ประชาชนและผู้ประกอบการในภาคเกษตรกรรมในพื้นที่ เพื่อรวมพลังและสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการเชื่อมโยงระดับภูมิภาคเพื่อพัฒนาระบบนิเวศเศรษฐกิจหมุนเวียนและเศรษฐกิจคาร์บอนต่ำในภาคเกษตรกรรม ให้คำปรึกษาแก่จังหวัดเกี่ยวกับกลไกและนโยบายเพื่อส่งเสริมและดึงดูดการลงทุนในการสร้างต้นแบบโครงการนำร่อง เพื่อพัฒนาระบบนิเวศสำหรับพื้นที่ผลิตทางการเกษตรหมุนเวียนและเกษตรกรรมคาร์บอนต่ำ ตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะปลูก การเลี้ยง และการแปรรูป เพื่อสร้างวงจรปิดที่ครอบคลุมและบูรณาการคุณค่าที่หลากหลาย

ในด้านการผลิตข้าว ให้นำกระบวนการเพิ่มผลผลิตข้าวแบบผสมผสานไปพร้อมกันเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เชื่อมโยงกระบวนการผลิตเข้ากับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในนาข้าว เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ข้าวที่ปลอดภัย ในด้านปศุสัตว์ ให้จัดพื้นที่เพาะเลี้ยงปศุสัตว์แบบเข้มข้น พื้นที่แปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ที่ห่างไกลจากชุมชนที่อยู่อาศัย พัฒนาฟาร์มปศุสัตว์เชิงอุตสาหกรรมโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในฟาร์มและสถานประกอบการ สำหรับภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ให้ปรับปรุงกระบวนการผลิตให้ทันสมัย มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์เชิงกลยุทธ์ เช่น กุ้ง หอย ไส้เดือน และผลิตภัณฑ์จากฟาร์มเลี้ยงในกระชัง ใน 2 ทิศทาง คือ เกษตรอุตสาหกรรมและเกษตรสมัยใหม่ หรือเกษตรอินทรีย์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ก่อให้เกิดพื้นที่เพาะปลูกข้าวไส้เดือนริมแม่น้ำประมาณ 1,000 เฮกตาร์

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงถือเป็นกุญแจสำคัญสู่การพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน เพื่อให้การเกษตรของไทบิ่ญเติบโตอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทคโนโลยีขั้นสูงและเทคโนโลยีขั้นสูงถือเป็นความก้าวหน้าและกุญแจสำคัญ นอกจากนี้ จำเป็นต้องดึงดูดวิสาหกิจขนาดใหญ่ที่มีศักยภาพจำนวนมากให้เข้ามาลงทุนในภาคเกษตร เพื่อเป็นผู้นำการผลิต ขับเคลื่อนตลาด และสร้างแรงผลักดันในการพัฒนาการเกษตร นั่นคือเป้าหมายและกลยุทธ์ที่ตั้งไว้เพื่อนำไปสู่การพัฒนาที่ยั่งยืนของภาคเกษตรกรรม เกษตรกร และชนบทของจังหวัด