Super Kitchen ตอนที่ 6 กับธีม Pure taste of Tet นำเสนออาหารมังสวิรัติสำหรับวันเพ็ญเดือนมกราคม โดยเชฟ Long Kha ที่ปรึกษาด้านการทำอาหาร หัวหน้า Saigon Vegetarian Cuisine Club และเชฟ Chanh Than ที่ปรึกษาด้านการทำอาหาร ซึ่งเป็นกรรมการตัดสินระดับนานาชาติของWorld Chefs Association
รายชื่อแขกและแขกผู้มีเกียรติ
แขกรับเชิญที่มาร่วมรายการในตอนนี้ ได้แก่ คุณ Lam Quang Tien ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและการสื่อสาร และหัวหน้ากลุ่มพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินของสายการบิน Vietravel รองชนะเลิศอันดับ 1 Miss Universe Vietnam 2024 Nguyen Quynh Anh และคุณ Tran Thi Hien Minh รองประธานสมาคมเชฟมืออาชีพแห่งไซง่อน แขกรับเชิญที่รับบทเป็นผู้ช่วยในครัว ได้แก่ นักร้อง Kyo York และนางแบบ Huynh Tien นางแบบสาวสวยจากการประกวด Miss Universe Vietnam 2017
คนดังพูดคุยเรื่อง อาหารมังสวิรัติ
มาถึงครัวของ Super Kitchen เชฟเคียวยอร์คและเชฟลองคา ทำอาหารมังสวิรัติ 2 จาน คือ ยำเสี่ยงทายและซุปดอกบัว
ส่วนไอเดียทำต้มยำดอกบัว เชฟลองคา เผยว่า “เป็นเมนูที่ติดปากมาตั้งแต่สมัยเด็กๆ เพราะเมื่อก่อนเคยลงไปเก็บดอกบัว ใบบัว รากบัว และยอดบัว มาแปรรูป”
เคียวยอร์ค (ซ้าย) และเชฟลองคา ทำสลัดมังสวิรัตและซุปดอกบัว
สลัดนำโชค
สลัดความเจริญรุ่งเรือง
เชฟชาน ทัน กำลังเตรียมสลัดรสเลิศ
ซุปดอกบัวประกอบด้วยเมล็ดบัว เต้าหู้ขาว ถั่วลันเตา เห็ดนางรมหลวง และเครื่องเทศ
ส่วนผสมของซุปดอกบัว ได้แก่ เม็ดบัว เต้าหู้ขาว ถั่วลันเตา เห็ดนางรมหลวง และเครื่องเทศ เชฟยังเผยอีกว่าเคล็ดลับในการทำซุปแสนอร่อยนั้นต้องผ่าน 2 ขั้นตอน คือ นึ่งในหม้อนึ่ง จากนั้นจึงต้มซุป เชฟบอกว่าถ้าปรุงด้วยวิธีปกติโดยใส่วัตถุดิบลงในหม้อโดยตรง ไส้จะไม่แข็งและเหลว
สำหรับแนวคิดในการทำสลัดผักบุ้งนั้น เชฟชาน ธัน บอกว่าสลัดผักบุ้งจะมีสีสันของชนบทเล็กๆ ที่มีทุ่งนา นาข้าว สีเขียว สีแดง สีม่วง สีเหลือง เพื่อขอพรให้มีความเจริญรุ่งเรืองในปีใหม่ ส่วนผสมก็มีผักต่างๆ เช่น รากมะพร้าว รากบัว แครอท พริกหยวกสีเหลือง พริกชี้ฟ้า เห็ดนางรม ดอกลิลลี่ และหอมแดงดอง
ตามกฎของ Super Kitchen ก่อนเข้าแข่งขัน นักร้อง Kyo York จะต้องไปที่ตลาดเพื่อซื้อวัตถุดิบ โดยมีนางแบบ Huynh Tien ไปด้วย ทั้งสองจะต้องทำภารกิจของรายการคือ " ซื้อวัตถุดิบโดยทำให้ผู้ขายพอใจ"
รองชนะเลิศอันดับ 1 มิสยูนิเวิร์สเวียดนาม 2024 เหงียน กวินห์ อันห์ (ที่สามจากขวา) และแขกที่เข้าร่วมโครงการ Super Kitchen
ในฐานะนักร้อง Kyo York ได้ใช้พรสวรรค์ด้านการร้องเพลงของเขาเพื่อเอาชนะความท้าทายนี้ ขั้นแรก เขาร้องเพลงพื้นเมืองเพื่อเอาใจพ่อค้าแม่ค้าในตลาด Thai Binh (เขต 1 นครโฮจิมินห์) ต่อมา เขาร้องเพลง A Round of Vietnam และได้รับเสียงปรบมือจากพ่อค้าแม่ค้าในตลาด Thai Binh ทุกคนต่างบอกว่าพวกเขาชอบ Kyo York เพราะความเป็นมิตรและการเข้าถึงได้ง่ายของเขา
เหงียน กวิน อันห์ รองชนะเลิศอันดับ 1 มิสยูนิเวิร์สเวียดนาม 2024 กล่าวว่า ในช่วงที่เธออาศัยและทำงานในต่างประเทศ เธอพยายามปฏิบัติตามประเพณีมังสวิรัติของครอบครัวเพื่อน แต่อาหารมังสวิรัติของต่างประเทศไม่ได้มีความหลากหลายเท่ากับในเวียดนาม จึงปรับตัวได้ยาก เมื่อกลับถึงบ้าน เหงียน กวิน อันห์ พบว่าอาหารมังสวิรัติในบ้านเกิดของเธอมีความหลากหลายและน่าสนใจ ทำให้เข้าถึงได้ง่ายขึ้น
ในขณะเดียวกัน MC Tuyen Tang เผยว่าเธอทานอาหารมังสวิรัติทุกครั้งที่อธิษฐานขอสิ่งใดสิ่งหนึ่ง “อย่างไรก็ตาม หลังจากทานอาหารแล้ว ฉันรู้สึกว่าร่างกายของฉันบริสุทธิ์ขึ้น เบาสบายขึ้น และผิวของฉันก็เรียบเนียนขึ้นด้วย” สาวสวยเผย
ที่มา: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)