ขยะมหาศาลจากนิสัยการทำฟาร์มตามอารมณ์

เกษตรกรมักใส่ปุ๋ยและฉีดพ่นยาฆ่าแมลงตามประสบการณ์ หรือแม้แต่ตามสัญชาตญาณ การกระทำเช่นนี้ทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น ก่อให้เกิดของเสียจำนวนมาก นำไปสู่ภาวะขาดแคลนอาหาร และทำลายผืนดิน

เกษตรกรจำนวนมากยังคงใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงในทางที่ผิด ทำให้เกิดของเสีย ภาพ: HP

ช่วงนี้ผักใบเขียวหายากและราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณเหงียน ถิ โลน จากตำบลเทียนล็อก ( ฮานอย ) ฉวยโอกาสนี้ เธอจึงทุ่มเทเวลาให้กับการปลูกมัสตาร์ดในพื้นที่เกือบหนึ่งเอเคอร์ โดยการใส่ปุ๋ยและฉีดพ่นยาฆ่าแมลง

“เพื่อช่วยให้ผักเจริญเติบโตเร็วขึ้น ฉันจึงนำมูลนกมาหมักไว้ใต้รากและใส่ปุ๋ยไนโตรเจน ส่วนศัตรูพืช ฉันฉีดพ่นยาฆ่าแมลงทุกสองสัปดาห์” คุณโลนกล่าว

ไม่เพียงแต่คุณนายหลวนเท่านั้น เกษตรกรหลายรายก็ใช้วิธีการทำเกษตรกรรมแบบเดียวกันนี้ด้วย “ทุกวันนี้ เนื่องจากสุขภาพไม่ดี เราจึงไม่สามารถทำปุ๋ยหมักและขนส่งไปยังไร่ได้ หลายคนจึงซื้อปุ๋ยเคมีเพื่อให้ปุ๋ยหมักเร็วขึ้น” คุณเหงียน ฮู ถิงห์ จากตำบลเทียนล็อกกล่าว

ในตำบลฟุกถิญ เมื่อต้นถั่วออกดอก นางเหงียน ถิ เฮือง จะรีบฉีดพ่นยาฆ่าแมลงพร้อมซองที่พิมพ์เป็นภาษาต่างประเทศ ซึ่งเธอและชาวบ้านหลายคนซื้อจากตลาดวันตรี ภายใต้ชื่อ "ถั่ว" ทันที เมื่อผลถั่วงอกออกมา เธอจะฉีดพ่นยาฆ่าแมลงเพื่อ "ป้องกันหนอน" "เรื่องของการใส่ปุ๋ยและการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงขึ้นอยู่กับประสบการณ์การปลูกพืชตลอดชีวิตของเรา ไม่มีใครให้คำแนะนำเราเลย" นางเฮืองกล่าว

จากสถิติของกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืชแห่งกรุงฮานอย พบว่าเกษตรกรจำนวนมากใช้ปุ๋ยมากกว่าที่จำเป็นถึง 2-3 เท่า หรืออาจมากกว่าถึง 5-7 เท่า อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพการดูดซับของพืชยังต่ำมาก โดยมีไนโตรเจนเพียง 40-45% ฟอสฟอรัส 25-30% และโพแทสเซียม 55-60% เท่านั้น ส่วนที่เหลือจะซึมลงสู่ดิน ไหลลงสู่แม่น้ำและทะเลสาบพร้อมกับน้ำฝน ก่อให้เกิดมลพิษในระยะยาว

รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน กวาง แถก ผู้เชี่ยวชาญด้านดิน สถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งเวียดนาม กล่าวว่า การใช้ปุ๋ยเคมีในระยะยาวทำให้ดินแข็ง ลดความอุดมสมบูรณ์ และก่อให้เกิดความไม่สมดุลทางโภชนาการ แม้ว่าพืชภายนอกจะดูเขียวขจี แต่จริงๆ แล้วพืชเหล่านี้อ่อนแอ ล้มง่าย และมีความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคพืชต่ำ ในแง่ เศรษฐศาสตร์ การใช้ปุ๋ยมากเกินไปกำลังทำให้ภาคการเกษตร "สูญเสียรายได้อย่างไม่เป็นธรรม"

รองอธิบดีกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช ( กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) เหงียน กวี เซือง กล่าวว่า ในแต่ละปี เวียดนามใช้ปุ๋ยมากกว่า 10 ล้านตัน แต่สูญเสียปุ๋ยไป 5-5.5 ล้านตัน หรือคิดเป็นมูลค่า 44,000 พันล้านดอง ซึ่งเป็นเงินจำนวนมหาศาลที่ "ถูกทิ้งลงดิน" จนพืชผลไม่สามารถดูดซับได้ ทำให้ต้นทุนการผลิตของเกษตรกรสูงขึ้นและลดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม

ดร. เหงียน ฮู อันห์ อดีตอาจารย์ประจำสถาบันเกษตรเวียดนาม ประเมินผลกระทบอันเป็นอันตรายจากการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงโดยไม่ได้รับคำแนะนำ เน้นย้ำว่า “เมื่อไนเตรตในผักเกินเกณฑ์ที่กำหนด ร่างกายจะเปลี่ยนไนไตรต์เป็นไนไตรต์ รวมตัวกันเป็นไนโตรซามีน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งได้ง่าย อันตรายคือไนเตรตจะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อพืชและไม่สามารถล้างหรือกำจัดออกได้”

แม้ว่าความต้องการผักสะอาดจะเพิ่มขึ้น แต่พื้นที่การผลิตที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP ทั่วประเทศปัจจุบันมีเพียง 0.5-0.6% ของพื้นที่ทั้งหมด ตัวเลขที่ต่ำนี้แสดงให้เห็นว่าการผลิตที่ปลอดภัยยังไม่กลายเป็นนิสัย ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากไม่ได้รับการฝึกอบรม ไม่ได้รับความรู้เกี่ยวกับเทคนิคการเกษตรที่ปลอดภัย และยังคงมองว่าการสืบทอดจากพ่อสู่ลูกนั้นเป็นสิ่งที่ "แน่นอน" ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามไม่เพียงแต่ส่งออกได้ยากเท่านั้น แต่ยังเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของผู้บริโภคในประเทศอีกด้วย

เพื่อให้ได้ผลผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัย เราต้องปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตตั้งแต่ต้นทาง ดังนั้น หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องฝึกอบรมเกษตรกรเกี่ยวกับการใส่ปุ๋ยและการฉีดพ่นให้เหมาะสมกับความต้องการของพืชผล ควบคุมตลาดปุ๋ยและยาฆ่าแมลงอย่างเข้มงวด และส่งเสริมการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ชีวภาพ

การลดการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงไม่เพียงช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมและผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องรายได้และสุขภาพของเกษตรกรซึ่งเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยตรงเพื่อสังคมอีกด้วย

ที่มา: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html